Diner / nagerecht uit Anatolië:
Ayva tatlisi - Gepocheerde kweeperen met zure kersen en room
- Ingrediënten:
- bevroren zure kersen, citroensap, kaneelstokje, kaymak, kruidnagel, kweeperen, pistachenoten, suiker en walnoten
- Keuken:
- Turks
Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.
We hebben 171 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken jouw kookboeken, zoals Anatolië, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
‘Turken houden van goed eten. Bij het ontbijt praten ze al over wat ze ‘s avonds zullen eten’, aldus de
Turkse chef Somer Sivrioglu, auteur van Anatolië. Met dit rijk geïllustreerde kookboek ontdek je de avontuurlijke Turkse keuken.
Sivrioglu en David Dale beschrijven en tonen 140 traditionele en eigentijdse recepten, van de grootse banketten uit het Ottomaanse Rijk tot de pittige snacks in de voedselkraampjes in de straten van Istanbul, van de beroemde ontbijten aan de verre oostgrens tot de mezzes met vis in de Egeïsche kuststreek.
Ook worden de rituelen, mythen, de grappen en de volkswijsheden die schuilgaan achter 3000 jaar geschiedenis van de Anatolische kookkunst prijsgegeven. Daarnaast is Anatolië een ode aan het hedendaagse Turkije, dat met de vele schitterende foto’s op een indrukwekkende manier in beeld wordt gebracht.
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Een greep uit de 171 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht uit Anatolië:
Recept uit Anatolië:
Recept uit Anatolië:
Ontbijt uit Anatolië:
Recept uit Anatolië:
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Recept uit Anatolië:
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Diner / nagerecht uit Anatolië:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Recept uit Anatolië:
Recept uit Anatolië:
Recept uit Anatolië: