Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:
Firikli bildircin - Kwartels met freekeh
- Ingrediënten:
- boter, chilivlokken, freekeh, groene linzen, johannesbroodmelasse, kippenbouillon, kwartels, olijfolie, paprikapuree, plantaardige olie, salie, scherp paprikapoeder en ui
- Keuken:
- Turks