J. Goldstein

We hebben 3 boeken van J. Goldstein waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Goldstein? Registreren is gratis!

Boeken van J. Goldstein

J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis — J. Goldstein **De Middellandse Zee, een culinaire reis**

J. Goldstein - Spanje en Portugal — J. Goldstein **Spanje en Portugal**

J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller - Taverna — J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller **Taverna**

Recepten van J. Goldstein

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Zeebaars met azijn en rozemarijn - levrakia marinata

Ingrediënten:: bloem, citroensap, forel, knoflook, laurierblad, mul, olijfolie, peper, rodewijnazijn, sardine, tomaat, verse rozemarijn, witvis, zeebaars, zeebaarsfilet, zeeduivel en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: vis

Diner / buffet / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Koude yoghurtsoep - cacik

Ingrediënten:: ijswater, knoflook, komkommer, peper, verse munt, walnoten, yoghurt en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: salade / soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Aardappelkroketten - cazzilli

Ingrediënten:: aardappel, bloem, broodkruim, ei, knoflook, lente-ui, parmezaanse kaas, pecorino, pijnboompitten, plantaardige olie, prosciutto, verse dille, verse munt, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: vlees / aardappelgerecht / frituur

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Amardineroom - muhallabia amardine

Ingrediënten:: amardinevel, gedroogde abrikoos, maïzena, oranjebloesemwater, pistachenoten, sinaasappelrasp, slagroom, suiker en water
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees
Soort:: schuim/mousse/gelei / fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gegrild konijn - tavsan kebabi

Ingrediënten:: boter, citroenrasp, citroensap, droge rode wijn, gemalen piment, knoflook, konijn, kruidnagel, olijfolie, verse dragon, verse munt, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: barbecue/grill / wild / marinade

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Peren in rode wijn - poires au vin rouge

Ingrediënten:: anijszaad, citroenschil, droge rode wijn, kaneelpijpje, kruidnagel, laurierblad, peer, peperkorrel, sinaasappelschil, suiker en venkelzaad
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: fruit

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Couscous met lamsvlees en zeven groenten - couscous à sept legumes

Ingrediënten:: boter, courgette, couscous, gedroogde kikkererwten, gember, gemberpoeder, harissa, lamsbouillon, lamsnek, lamsschenkel, lamsschouder, meiknol, olijfolie, pompoen, rozijnen, saffraandraadjes, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans / Noord-Afrikaans
Soort:: stoofgerecht / lamsvlees / couscous

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Amandel-rijstpudding - mahallabia

Ingrediënten:: amandel, geblancheerde amandelen, gemalen kaneel, granaatappelzaden, kokos, melk, nootmuskaat, oranjebloesemwater, pistache, rijstebloem, rozenwater en suiker
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees
Soort:: pudding / vegetarisch / zuivel

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gegrilde Egyptische kip of duif

Ingrediënten:: braadkip, cayennepeper, duif, gemalen komijn, gemalen koriander, kipfilet, kippendij, knoflook, olijfolie, piepkuiken, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Egyptisch
Soort:: barbecue/grill / gevogelte / marinade

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Pasteitjes met vleesvulling - empanadas

Ingrediënten:: bloem, droge gist, ei, gedroogde oregano, gemalen komijn, kalfsgehakt, knoflook, melk, olijfolie, paprikapoeder, plantaardig vet, reuzel, rozijn, rundergehakt, ui, varkensgehakt, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pastei

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Lamsravioli met yoghurtsaus - manti

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillon, cayennepeper, ei, knoflook, mager lamsgehakt, ui, verse munt, verse peterselie, verse salieblaadjes, versgemalen zwarte peper, water, yoghurt en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: pasta/noodles / lamsvlees

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Hersenen in tomatensaus - moukh m'charmel

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, kalfshersenen, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, tomaat, verse koriander en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans / Noord-Afrikaans
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees / orgaanvlees

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gestoomde mosselen - moules à la provençale

Ingrediënten:: droge witte wijn, knoflook, mosselen, olijfolie, sjalot, tomaat, verse peterselie en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stomen / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gebakken vis met broodkruim en tomaten - psari spétsiotika

Ingrediënten:: broodkruim, citroensap, droge witte wijn, gedroogde oregano, gemalen kaneel, honing, knoflook, olijfolie, peper, suiker, tomaat, verse peterselie, witvis en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Turkse marinade nr 1

Ingrediënten:: gemalen kaneel, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, paprika, tijm, ui, verse munt, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: vegetarisch / marinade

Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Ingemaakte watermeloen - teekh mouraba

Ingrediënten:: citroen, kaneelpijpje, limoensap, suiker, water, watermeloenschil en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Syrisch
Soort:: fruit / inmaak / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Ingemaakte citroenen

Ingrediënten:: citroen, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans
Soort:: fruit / inmaak

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kibbee balletjes

Ingrediënten:: boter, fijne bulgur, gemalen kaneel, gemalen komijn, gemalen piment, ijswater, lamsgehakt, mager lamsvlees, mager rundvlees, olijfolie, pijnboompitten, plantaardige olie, tahinisaus, ui, versgemalen zwarte peper, yoghurt en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees / Syrisch
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / frituur

Lunch / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Pompoen met ricotta - zucca alla ricotta forte

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bleekselderij, brood, kappertjes, knoflook, olijfolie, pecorino, pittige kaas, pompoen, ragusana, ricotta salata, ui, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gestoofde vis met bonen - romesco

Ingrediënten:: amandel, garnalen, groene paprika, inktvis, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, spaanse peper, tomaat, tongfilet, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, witte bonen, zeebaarsfilet, zeeduivelfilet en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Alle recepten van J. Goldstein

J. Goldstein

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van J. Goldstein

Recepten van J. Goldstein

Doorzoek de recepten