J. Goldstein

We hebben 3 boeken van J. Goldstein waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Goldstein? Registreren is gratis!

Boeken van J. Goldstein

J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis — J. Goldstein **De Middellandse Zee, een culinaire reis**

J. Goldstein - Spanje en Portugal — J. Goldstein **Spanje en Portugal**

J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller - Taverna — J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller **Taverna**

Recepten van J. Goldstein

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Visballetjes-tagine - tagine kefta mn hoot

Ingrediënten:: baars, brasem, broodkruim, ei, harissa, kabeljauw, knoflook, olijfolie, oud brood, tomatenpuree, tong, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, visbouillon, witvisfilet en zout
Keuken:: Mediterraans / Tunesisch / Noord-Afrikaans
Soort:: stoofgerecht / vis

Diner / lunch / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Linzensoep - shouraba il addis

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, citroensap, gedroogde linzen, gemalen komijn, gemalen piment, lamsbouillon, mergpijp, olijfolie, peper, rabarber, ui, water, wortel en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Syrisch
Soort:: soep/bouillon / peulvruchten / lamsvlees / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Hartige taart met kaantjes - sfogliata con ciccioli

Ingrediënten:: ansjovisfilet, ei, gezouten ricotta, gist, griesmeelbloem, kaantjes, olijfolie, pecorino, tomaat, ui, water, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: vlees / quiche

Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Bulghurpilaf - bulgur pilav

Ingrediënten:: boter, bulghur, kippenbouillon, ui, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Libanees / Turks
Soort:: couscous/bulgur/quinoa / gevogelte / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Garnalenkoekjes - tortillitas de camarones

Ingrediënten:: bloem, citroen, citroenrasp, garnalen, kikkererwtenmeel, olijfolie, plantaardige olie, ui, verse bieslook, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: schaal- en schelpdieren / frituur

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Turkse marinade (voor gevogelte)

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, gemalen kaneel, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, ui, versgemalen zwarte peper, yoghurt en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: gevogelte / marinade

Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kikkererwten in kruidige saus - hmissa bil dersa plus variaties

Ingrediënten:: bloemkool, cayennepeper, gedroogde kikkererwten, gemalen komijn, knoflook, linzen, olijfolie, paprikapoeder, tomaten, tomatenpuree, verse basilicum, verse koriander, verse tijm, versgemalen zwarte peper, water, witte bonen en zout
Keuken:: Mediterraans / Noord-Afrikaans / Algerijns
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Ontbijt uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kweepeerjam - ayva reçeli

Ingrediënten:: citroensap, kaneelpijpje, kruidnagel, kweeperen, rozenwater, suiker en water
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: fruit / jam / vegetarisch

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Lamsragoût met champignons en paprika's - agnello al forno alla madonita

Ingrediënten:: boleten, citroensap, droge rode wijn, droge witte wijn, geit, gele paprika, kastanjechampignon, knoflook, lamsschouder, olijfolie, rode paprika, ui, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Catalaanse pizza's - cocas

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bacon, bloem, butifarra, champignon, droge gist, groene paprika, knoflook, maïsgriesmeel, olijfolie, peper, pijnboompitten, polenta, rode paprika, tomaat, ui, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: vlees / brood en broodgerecht / pizza / vis

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Peren in rode wijn - poires au vin rouge

Ingrediënten:: anijszaad, citroenschil, droge rode wijn, kaneelpijpje, kruidnagel, laurierblad, peer, peperkorrel, sinaasappelschil, suiker en venkelzaad
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: fruit

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Spinazie-fetataart - spanokopitta

Ingrediënten:: feta, filodeeg, lente-ui, nootmuskaat, olijfolie, spinazie, verse dille, verse peterselie en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Mediterraans / Grieks / Balkan
Soort:: quiche / vegetarisch / groente / kaas

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gefrituurde auberginesandwiches - patlican böregi

Ingrediënten:: aubergine, belegen kaas, bloem, broodkruim, ei, feta, kasseri, olijfolie, peper, plantaardige olie, verse dille, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: vegetarisch / groente / frituur / kaas

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Lamsvleeskebabs Tunesisch

Ingrediënten:: champignon, citroensap, gemalen koriander, harissa, karwijzaad, kerstomaat, lamsbout, olijfolie, paprika, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Tunesisch / Noord-Afrikaans
Soort:: barbecue/grill / lamsvlees / marinade

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Vijgen uit de oven - syka sto fournou

Ingrediënten:: amandel, citroenrasp, citroensap, cognac, honing, laurierblad, sinaasappelsap, sinaasappelschil, verse vijg en yoghurt
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gestoomde mosselen - moules à la provençale

Ingrediënten:: droge witte wijn, knoflook, mosselen, olijfolie, sjalot, tomaat, verse peterselie en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stomen / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kwartel in druivebladen - cordonices en hoja de parra

Ingrediënten:: boerenbrood, citroenschil, droge witte wijn, ingemaakte druivenbladeren, kippenbouillon, kwartel, olijfolie, pancetta, peper, sherry, spek, verse tijm, vijg en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Bij de koffie uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Amandelkoekjes - makroud el louse

Ingrediënten:: bloem, citroenrasp, ei, geblancheerde amandelen, kristalsuiker, oranjebloesemwater, poedersuiker en water
Keuken:: Mediterraans / Noord-Afrikaans / Algerijns
Soort:: koek en gebak / vegetarisch / noten

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gebraden kip met oregano en citroen en aardappelen - kotopolo riganato

Ingrediënten:: braadkip, citroen, citroensap, grof gemalen peper, kippenbouillon, knoflook, nieuwe aardappel, olijfolie, oregano, rozemarijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Yoghurt zelf maken

Ingrediënten:: melk, melkpoeder en yoghurt
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / zuivel

Alle recepten van J. Goldstein

J. Goldstein

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van J. Goldstein

Recepten van J. Goldstein

Doorzoek de recepten