Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Rijst en rijstpilaf; saffraanrijst
- Ingrediënten:
- boter, olijfolie, saffraandraadjes, water, witte langkorrelrijst en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
J. Goldstein
We hebben 3 boeken van J. Goldstein waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Goldstein? Registreren is gratis!
Boeken van J. Goldstein
Recepten van J. Goldstein
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Gekookte bladgroenten met citroen-olijfoliedressing - horta ladolemono
- Ingrediënten:
- andijvie, bietenloof, bladgroente, boerenkool, citroensap, frisée, krulandijvie, molsla, olijfolie, peper, rucola, zout en zuring
- Keuken:
- Mediterraans / Grieks
- Soort:
- salade / veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Zeepaling met prei, olijven en wijn uit de oven - anguille à la martegale
- Ingrediënten:
- broodkruim, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, prei, verse peterselie, zeepaling, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis / feestdagen
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Kaaspasteitjes - sanbusak
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, feta, munt, olijfolie, plantaardige olie, sesamzaad, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans / Syrisch
- Soort:
- vegetarisch / pastei / frituur / kaas
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Circassische kip - Çerkez tavugu
- Ingrediënten:
- amandel, boter, brood, cayennepeper, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, mild paprikapoeder, paprikapoeder, ui, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper, walnootolie, walnoten, water, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Turks
- Soort:
- salade / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Bonenstoofpot uit Toulouse - cassoulet de toulouse
- Ingrediënten:
- bacon, boter, bouillon, broodkruim, droge witte wijn, eend, ganzenvet, gedroogde witte bonen, gemalen kruidnagel, gerookte varkensworst, knoflook, kruidnagel, laurierblad, mager lamsvlees, mager varkensvlees, pekelspek, peper, pruimtomaat, reuzel, spekvet, ui, varkens-knoflookworst, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / peulvruchten / gevogelte / worst
Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Abrikozen-roomijs - dondurma mish mish
- Ingrediënten:
- abrikoos, maïzena, melk, oranjebloesemwater, rozenwater, sahleb, sinaasappelrasp, slagroom en suiker
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans / Syrisch
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / buffet / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Kweepeercompote - ayva kompostosu
- Ingrediënten:
- granaatappelsap, kruidnagel, kweepeer, suiker en water
- Keuken:
- Mediterraans / Turks
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Marokkaanse marinade voor gevogelte
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, gemberpoeder, olijfolie, paprikapoeder, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans / Noord-Afrikaans
- Soort:
- gevogelte / marinade
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Linzensalade - adas salatasi
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, feta, gedroogde linzen, geitenkaas, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, verse munt, verse peterselie, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Turks
- Soort:
- salade / peulvruchten / vegetarisch
Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, droge witte wijn, laurierblad, peperkorrel, ui, visafval van witte vis, water, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- bouillon / vis
Diner / bijgerecht / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Ingemaakte rozeblaadjes - gül reçeli
- Ingrediënten:
- citroensap, rode rozenblaadjes, rozenwater, suiker en water
- Keuken:
- Mediterraans / Turks
- Soort:
- inmaak / jam / vegetarisch
Bij de koffie uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Amandelkoekjes - makroud el louse
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, ei, geblancheerde amandelen, kristalsuiker, oranjebloesemwater, poedersuiker en water
- Keuken:
- Mediterraans / Noord-Afrikaans / Algerijns
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch / noten
Diner / lunch / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Linzensoep - shouraba il addis
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, gedroogde linzen, gemalen komijn, gemalen piment, lamsbouillon, mergpijp, olijfolie, peper, rabarber, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans / Syrisch
- Soort:
- soep/bouillon / peulvruchten / lamsvlees / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Lamsragoût met champignons en paprika's - agnello al forno alla madonita
- Ingrediënten:
- boleten, citroensap, droge rode wijn, droge witte wijn, geit, gele paprika, kastanjechampignon, knoflook, lamsschouder, olijfolie, rode paprika, ui, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Hartige taart met kaantjes - sfogliata con ciccioli
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, ei, gezouten ricotta, gist, griesmeelbloem, kaantjes, olijfolie, pecorino, tomaat, ui, water, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Vissoep met aïoli - bourride
- Ingrediënten:
- arachideolie, bleekselderij, citroensap, citroenschil, droge witte wijn, eierdooier, grof boerenbrood, grof zout, knoflook, korianderzaad, laurierblad, milde olijfolie, olijfolie, peperkorrel, sinaasappelschil, ui, venkelzaad, verse peterselie, verse tijm, visafval, visbouillon, water en witvisfilet
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Schelp- en schaaldierenstoofpot - zarzuela de mariscos
- Ingrediënten:
- amandel, cayennepeper, citroensap, clams, droge witte wijn, groene paprika, knoflook, kreeft, laurierblad, mossel, olijfolie, reuzengarnaal, rode paprika, saffraandraadjes, sint-jacobsschelpen, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans / Catalaans
- Soort:
- stoofgerecht / schaal- en schelpdieren
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Griekse gekruide olijven
- Ingrediënten:
- gedroogde oregano, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, kalamata olijf en sinaasappelschil
- Keuken:
- Mediterraans / Grieks
- Soort:
- veganistisch / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Yoghurtsoep met noedels en gehaktballetjes - tutmaç corbasi
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, eierdooier, eiernoedels, gedroogde munt, knoflook, lamsbouillon, lamsvlees, olijfolie, paprikapoeder, peper, rundvlees, ui, water, yoghurt en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Turks
- Soort:
- vlees / soep/bouillon