J. Goldstein

We hebben 3 boeken van J. Goldstein waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Goldstein? Registreren is gratis!

Boeken van J. Goldstein

J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis — J. Goldstein **De Middellandse Zee, een culinaire reis**

J. Goldstein - Spanje en Portugal — J. Goldstein **Spanje en Portugal**

J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller - Taverna — J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller **Taverna**

Recepten van J. Goldstein

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Peren in rode wijn - poires au vin rouge

Ingrediënten:: anijszaad, citroenschil, droge rode wijn, kaneelpijpje, kruidnagel, laurierblad, peer, peperkorrel, sinaasappelschil, suiker en venkelzaad
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: fruit

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kaymak zelfgemaakt

Ingrediënten:: slagroom
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: vegetarisch / zuivel

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Rijstsalade - ensalada de arroz

Ingrediënten:: citroensap, garnalen, gedroogde oregano, inktvis, knoflook, mosselen, olijfolie, pimientos, rode paprika, rode ui, rodewijnazijn, rondkorrelige rijst, spaanse ui, tonijn in olie, verse dragon, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst

Diner / lunch / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Valenciaanse zigeunersoep - olla gitana

Ingrediënten:: geblancheerde amandelen, gedroogde kikkererwten, grof boerenbrood, kippenbouillon, knoflook, milde paprikapoeder, olijfolie, peer, peper, pompoen, saffraandraadjes, sperziebonen, tomaat, ui, water, wijnazijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: soep/bouillon / peulvruchten / gevogelte / vegetarisch

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Griekse marinade

Ingrediënten:: citroensap, droge witte wijn, gedroogde oregano, knoflook, laurierblad, olijfolie en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: vegetarisch / marinade

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gesmoorde kip met tomaten, olijven en wijn - poulet à la niçoise

Ingrediënten:: citroen, droge witte wijn, kip, knoflook, olijfolie, pancetta, pekelspek, peper, tomaat, ui, verse basilicum, verse peterselie, verse salieblaadjes, verse tijm, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Bijgerecht / mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Courgettebeignets - kabak mücveri

Ingrediënten:: blanke ui, bloem, courgette, ei, feta, kasseri, lente-ui, olijfolie, peper, verse dille en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: vegetarisch / groente / frituur

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Egyptische marinade voor gevogelte

Ingrediënten:: cayennepeper, gemalen komijn, gemalen koriander, knoflook, olijfolie, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Egyptisch
Soort:: gevogelte / marinade

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Vleespasteitjes - fatayeer

Ingrediënten:: bloem, droge gist, gemalen kaneel, gemalen piment, lamsgehakt, olijfolie, peper, pijnboompitten, ui, verse peterselie, water, yoghurt en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees / pastei

Buffet / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Citroensalade - salatit limoun

Ingrediënten:: cayennepeper, citroen, gemalen komijn, olijfolie, paprikapoeder, ui, verse peterselie, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans / Noord-Afrikaans
Soort:: salade / veganistisch / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Amardineroom - muhallabia amardine

Ingrediënten:: amardinevel, gedroogde abrikoos, maïzena, oranjebloesemwater, pistachenoten, sinaasappelrasp, slagroom, suiker en water
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees
Soort:: schuim/mousse/gelei / fruit / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Met rijst gevulde tomaten - domates yemistes me rizi plus variaties

Ingrediënten:: aubergine, broodkruim, courgette, duiven, gemalen piment, knoflook, krenten, olijfolie, peper, pijnboompitten, rozijn, suiker, tomaat, verse dille, verse munt, verse peterselie, water, witte langkorrelrijst en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks / Turks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Inktvis met knoflook en erwtjes - calamares con guisantes

Ingrediënten:: bloem, boerenbrood, clams, droge witte wijn, inktvis, knoflook, olijfolie, tomaat, verse doperwten, verse munt, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Rijst en rijstpilaf; saffraanrijst

Ingrediënten:: boter, olijfolie, saffraandraadjes, water, witte langkorrelrijst en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: rijst / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gevulde rollade - farsu magru

Ingrediënten:: brood, caciocavallo, droge rode wijn, ei, mortadella, olijfolie, peper, prosciutto, provolone, rundergehakt, runderrollade, tomatensaus, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kersentaart - clafoutis aux cerises

Ingrediënten:: bloem, ei, kersen, kirsch, kristalsuiker, melk, poedersuiker en vanille-essence
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Vissoep met sinaasappel - caldo de perro gaditano

Ingrediënten:: botfilet, citroensap, kabeljauwfilet, knoflook, limoensap, olijfolie, peper, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, ui, verse munt, verse peterselie, visbouillon, witvisfilet, zeeduivelfilet, zeezout en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: soep/bouillon / vis

Ontbijt / bijgerecht / mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gesmoorde tuinbonen - ful mudammas

Ingrediënten:: citroen, ei, gedroogde tuinbonen, gemalen komijn, kievitsbonen, knoflook, koffienat, olijfolie, peper, pitabrood, ui, verse peterselie, water en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kruidige marinade voor vis (kip, lamsvlees etc) 4 - chermoula 4

Ingrediënten:: gemalen kaneel, gemalen komijn, gemberpoeder, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, saffraandraadjes, verse koriander, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans / Noord-Afrikaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / gevogelte / lamsvlees / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Bonen en clams met munt - habas alla catalana

Ingrediënten:: bacon, bouillon, citroenrasp, clams, droge witte wijn, gedroogde tuinbonen, gedroogde witte bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, pekelspek, peper, rode spaanse peper, tomaat, ui, verse munt en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: stoofgerecht / peulvruchten / schaal- en schelpdieren

Alle recepten van J. Goldstein

J. Goldstein

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van J. Goldstein

Recepten van J. Goldstein

Doorzoek de recepten