Recepten van Lisa Linder

Overzicht van de recepten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegalicious:

Stromboli met olijven

Ingrediënten:

bakpoeder, basilicum, bloem, gegrilde paprika, kristalsuiker, mozzarella, polenta, wit maismeel en zwarte olijven

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

pikante, zoetzure Vietnamese soep

Ingrediënten:

ananas, arachideolie, bleekselderij, citroengras, groentebouillon, knoflook, kristalsuiker, nuoc mam, okra, sjalot, sojasaus, tamarindepasta, taugé, thaise basilicum en tomaat

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

parelgort met paddenstoelen en flespompoen

Ingrediënten:

boter, champignon, dragon, gedroogde paddenstoelen, geitenkaas, knoflookblad, laurier, morielje, parelgort, rozemarijn, sjalot en tijm

Recept uit Vegalicious:

gegrilde asperges met parelgort en bieslooksaus

Ingrediënten:

bieslook, citroen, eidooier, groene asperge, groentebouillon, maaltijdsalade, parelgort, prei en witte bonen

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Indiase Kikkererwtensalade

Ingrediënten:

arachideolie, citroensap, garam masala, gember, granaatappel, groene peper, kikkererwten, komkommer, koriander, maaltijdsalade, papadums, paprikapoeder, tomaat, ui en yoghurt

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Zuurdesembrood dat je niet hoeft te kneden

Ingrediënten:

bakpoeder, volkoren tarwemeel, witte bloem, zonnebloemolie en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Vegalicious:

curry met eieren

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, ei, gebakken uitjes, gember, komijnzaad, korianderzaad, kurkuma, rijst, sambal oelek, sjalot, tamarindepulp en tomaat

Soort:

curry / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Artisjokkensalade met tuinbonen, risoni en schilfers pecorino

Ingrediënten:

artisjok, citroen, citroensap, citroentijm, maaltijdsalade, orzo, pecorino, risoni en tuinbonen

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Orecchiette met broccoli en pijnboompitten

Ingrediënten:

broccoli, knoflook, orecchiette, pasta, pecorino, pijnboompitten en spaanse peper

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

wintersalade

Ingrediënten:

dijonmosterd, geitenkaas, knoflook, maaltijdsalade, peterselie, pruim, sherryazijn, sjalot, spelt, walnoten en wortel

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Lasagne met paddenstoelen

Ingrediënten:

basilicum, bechamelsaus, boter, buffelmozarella, knoflook, lasagnevellen, paddenstoel en parmezaanse kaas

Soort:

pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

wintersalade

Ingrediënten:

dijonmosterd, geitenkaas, maaltijdsalade, peterselie, pruim, sjalot, spelt, walnoten en wortel

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

salade van rode sla met bloedsinaasappels, mozzarella en croutons

Ingrediënten:

bloedsinaasappel, buffelmozzarella, maaltijdsalade, rode sla, rode wijnazijn, rucola en zuurdesembrood

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Vegalicious:

capaccio van zomergroenten met mierikswortelsaus

Ingrediënten:

avocado, citroen, courgette, komkommer, mierikswortelsaus, radijs, tuinkers en wortel

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Sojapasta met tamarinde, sesamnoedels en groene groente

Ingrediënten:

arachideolie, aziatische groente, eiernoedels, gember, gomasio, groene peper, honing, lente ui, sesamolie, sinaasappelrasp, sojasaus, tamarinepasta en tempeh

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Andalusische Gazpacho

Ingrediënten:

basilicum, ciabatta, knoflook, kristalsuiker, paprika, sherryazijn, spaansepepersaus en tomaat

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Pittige pompoentaartjes met Feta

Ingrediënten:

bladerdeeg, bloem, ei, feta, harissa, kwark, pompoen en tijm

Soort:

hapjes / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

tomaten-aubertinetian

Ingrediënten:

aubergine, bladerdeeg, knoflook, olijfolie, paneermeel, peterselie en tomaat

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

gestoofde aubergine met paksoi, cashewnoten en Thaise basilicum

Ingrediënten:

aubergine, bruine suiker, gember, lente-ui, miniaubergine, minipaksoi, pinda, rijst, sojasaus en thaise basilicum

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

salade van reuzencouscous met gekonfijte citroen en chermoula

Ingrediënten:

chermoula, geconfijte citroen, griekse yoghurt, honing, koriander, maaltijdsalade, parelcouscous, pastinaak en rode paprika

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

IJskoude komkommersoep met lavas

Ingrediënten:

crème fraîche, komkommer, koude soep, lavas en yoghurt

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

gebakken cantharellen met morellen

Ingrediënten:

aardappels, boter, cantharellen, demi creme fraiche, groentebouillon, knoflook, morellen, peterselie, sherry, truffelboter en truffelparels

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Cremesoep van knolselderij en bonen met chermoula

Ingrediënten:

chermoula, citroensap, demi creme fraiche, knoflook, knolselderij, ui en witte bonen

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Tortelli met bernage en salieboter

Ingrediënten:

bernage, boter, majoraan, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, salie, sjalot en spinazie

Soort:

pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Bietenbouillon met boleten

Ingrediënten:

biet, bleekselderij, citroensap, kastanjeboleet, kervel, kristalsuiker en wortel

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Dim sum met kool en paddenstoelen en saus van zwarte azijn

Ingrediënten:

boerenkool, gember, knoflook, koriander, lente-ui, sesamolie, shiitake, sojasaus, wontondeeg en wortel

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

risotto met pastinaak, salie en mascarpone

Ingrediënten:

boter, groentebouillon, mascarpone, parmezaanse kaas, pastinaak, pastinaakchips, risotto, salie en witte wijn

Soort:

risotto / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

miso aubertines op z'n Japans

Ingrediënten:

aubergine, gemberwortel, koriander, kristalsuiker, lente ui, mirin, rijstazijn, sesamzaad, tuinkers en witte miso

Keuken:

Japans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Vietnamese crepes met paddenstoelen

Ingrediënten:

ei, knoflook, kristalsuiker, kurkumapoeder, lente-ui, mungbonen, paddenstoelen, rijstcrackers, rijstmeel, sla en taugé

Soort:

hapjes / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

gestoofde kastanjes met aardperen

Ingrediënten:

aardpeer, boter, citroensap, groentebouillon, herfst, kastanjes, knoflook, laurierblad, rode wijn en witte ui

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

gevulde rode ui met geurige, gebakken couscous

Ingrediënten:

boter, couscous, gedroogde abrikoos, groentebouillon, kaneel, peterselie, pijnboompitten en rode ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Witte Gazpacho

Ingrediënten:

amandel, boerenbrood, koude soep, melk, sherryazijn, witte druiven en zuurdesembrood

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

aardappelkoekjes met olijven en gepocheerd ei

Ingrediënten:

aardappel, aardappelmeel of gewone bloem, ei, pecorino, salsa verde, sjalot en zwarte olijven

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

salade van camembert met sterrenkers, gemarineerde vijgen en walnotensaus

Ingrediënten:

balsamisco, brie, camembert, knoflook, maaltijdsalade, sterrenkers, tijm, vijgen, walnoten en walnotenolie

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Rotolo met pompoen, spinazie en salieboter

Ingrediënten:

boter, ei, eidooier, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pompoen, ricotta, salie, spinazie en tomaat

Soort:

pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Lintensalade met geroosterde pitten en zaden

Ingrediënten:

appel, biet, ciderazijn, geroosterde pitten en zaden, maaltijdsalade, rabarber, venkel, venkelknol, venkelloof en venkelzaad

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

perentatin met parmezaanse kaas en tijm

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basterdsuiker, bloem, boter, ei, parmezaanse kaas, peren, tijm en walnoten

Recept uit Vegalicious:

Omeletjes met courgettebloemen en tomaat

Ingrediënten:

basilicum, courgettebloemen, ei, kerstomaat, knoflook en slagroom

Soort:

hapjes / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Pastinaakbroodjes met rozemarijn

Ingrediënten:

bakmeel, ei, melk, pastinaak, rozemarijn en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Ontbijt / brunch uit Vegalicious:

havermout met amandelmelk en ahornsiroop

Ingrediënten:

ahornsiroop, dadel, geroosterde geschaafde amandelen en havermout

Recept uit Vegalicious:

Ovenschotel met geraspte groenten en gruyere

Ingrediënten:

boter, demi creme fraiche, gruyerekaas, knoflook, pastinaak, pompoen, tijm, witte wijn, wortel en zoete aardappel

Recept uit Vegalicious:

Poffertjes met kervel, auberginekaviaar en granaatappel

Ingrediënten:

aubergine, bakpoeder, boter, citroensap, ei, granaatappelpitten, granaatappelsiroop, griekse yoghurt, kervel, knoflook, komijnzaad en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Sneltreinbrood

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, brood, karnemelk, krustalsuiker, tarwebloem en volkoren tarwebloem

Soort:

brood en broodgerecht

Recept uit Vegalicious:

Wortelbeignets met koriander, schapenkaas en citroensaus

Ingrediënten:

bloem, citroensaus, ei, haloumi, kikkererwtenmeel, koriander, lente-ui, rucola en wortel

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegalicious:

Indiase Beignets

Ingrediënten:

bakpoeder, broccoli, erwten, kikkererwtenmeel, komijnzaad, korianderzaad, kurkuma, lente-ui, plantaardige olie en spaanse peperpoeder

Soort:

hapjes / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegalicious:

Gegrilde bloemkoolroosjes met komijn, Spaanse peper en amandelen

Ingrediënten:

amandelsnippers, bloemkool, knoflook, komijnzaad, peterselie en rode peper

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

soep van rauwe groenten met avocado

Ingrediënten:

avocado, bleekselderij, gember, koriander, koude soep, limoen, sojasaus, tabasco en wortel

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

gegratineerde gnocchi met ricotta en peterselieboter

Ingrediënten:

bloem, ei, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peterselieboter en ricotta

Soort:

pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

artisjokken bestrooid met citroen-oreganobroodkruim en citroenmayonaise

Ingrediënten:

artisjok, citroen, citroensap, groentebouillon, knoflook, mayonaise, oregano, sjalot, witte wijn en zuurdesemkruim

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Dikke soep van flespompoen en mais

Ingrediënten:

bloem, boter, chilipeper, dille, flespompoen, groentebouillon, limoensap, maiskolven, ui, venkel en volle melk

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Rigatoni met Spaanse peper en walnoten

Ingrediënten:

knoflook, mascarpone, parmezaanse kaas, rigatoni, rode peper en tijm

Soort:

pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Witte pizza

Ingrediënten:

bloem, geel maismeel, polenta, rozemarijn en zeezout

Soort:

pizza / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

minimuffins met snijbiet en brie

Ingrediënten:

boter, brie, ei, nootmuskaat, of camembert, parmezaanse kaas, snijbiet en zelfrijzend bakmeel

Recept uit Vegalicious:

Nectarinesalade met tomaat met mozzarella

Ingrediënten:

balsamisco, brood, buffelmozarella, citroensap, nectarine, paarse basilicum, tomaat en zeezout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Warme salade met geroosterde tomaten, hangop en amandelen op mujadara

Ingrediënten:

amandelschaafsel, basmatirijst, bladpeterselie, bruine linzen, hangop, maaltijdsalade, saffraan, sherryazijn, spinazie, tomaat en ui

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Panella's met Caponata

Ingrediënten:

aubergine, bleekselderij, groene olijf, kikkererwtenmeel, kristalsuiker, peterselie, pijnboompitten, rode ui, tomaten en witte wijnazijn

Soort:

hapjes / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Kaashapjes met gebakken paprika

Ingrediënten:

geitenkaas, koriander, korianderzaad en paprika

Soort:

hapjes / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Salade van quinoa met peterseliepesto, geroosterde hazelnoten en paddenstoelen

Ingrediënten:

boter, citroensap, gedroogde cranberry , gedroogde paddenstoelen, hazelnoten, knoflook, maaltijdsalade, paddenstoel, peterseliepesto, quinoa en sjalot

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Zonnige terrine

Ingrediënten:

courgette, dilleloof, gedroogde tomaten, knoflook, lente-ui, paprika, ricotta, venkelloof en venkelzaad

Soort:

hapjes / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

falafels van flespompoen met koriander en komkommeryoghurt

Ingrediënten:

citroensap, flespompoen, kikkererwt, knoflook, komijn, komkommer, korianderpoeder, peterselie, verse koriander en yoghurt

Diner / voorgerecht uit Vegalicious:

Gekookte eendeneieren met staafjes knolselderij

Ingrediënten:

cayennepeper, eendenei, knolselderij, olijfolie en selderijzout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Geroosterde caesar salad

Ingrediënten:

citroen, dijonmosterd, eidooier, knoflook, little gem, maaltijdsalade, parmezaanse kaas, peterselie en stokbrood

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegalicious:

Groentetempura met ponzusaus

Ingrediënten:

asperge, broccoli, eidooier, geel maismeel, gember, limoensap, miniaubergine, paddenstoel, paprika, plantaardige olie, rijstazijn, sinaasappelsap, sojasaus en zelfrijzend bakmeel

Soort:

hapjes / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Zomerloempiaatjes

Ingrediënten:

alfalfa, geitenkaas, gember, knoflook, komkommer, lente-ui, mango, rijstwafel, rucola, sojasaus, taugé, tomaat en ui

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

pizza met gebakken groente

Ingrediënten:

bloem, buffelmozzarella, courgette, gist, lisa linder, olijfolie, polenta of maismeel, rozemarijn, venkel en zout

Recept uit Vegalicious:

Pissaladiere

Ingrediënten:

bloem, boter, eidooier, gedroogde tomaat, tomaat, ui en zwarte olijven

Soort:

vegetarisch / ovenschotel

Recept uit Vegalicious:

Witte asperges met champagne-beurre blanc

Ingrediënten:

boter, champagne, dragon, melk, sjalot, witte asperge en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Knolselderij in remouladesaus met kappertjes en mosterd

Ingrediënten:

bieslook, citroen, kappertjes, knolselderij, mosterd, peterselie, rode lof, rode sla en yoghurt

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Groene taboule met salade van kerstomaten

Ingrediënten:

bulgur, citroen, kerstomaat, komkommer, lente-ui, maaltijdsalade, munt en peterselie

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Gebakken rijst met cashewnoten

Ingrediënten:

basmatirijst, cashewnoten, doperwt, ei, gember, gemengde groente met olijfolie, haricots vers, knoflook, peulen, sesamolie en sojasaus

Recept uit Vegalicious:

Frittata van parelgort met doperwtjes en tuinbonen

Ingrediënten:

demi creme fraiche, doperwten, ei, feta, haloumi, knoflook, munt, parelgort en tuinbonen

Soort:

ei/omelet/frittata / vegetarisch / ovenschotel

Recept uit Vegalicious:

Bruinebonensoep met gedroogde tomaten

Ingrediënten:

bruine bonen, chipotlepeperpurree, groentebouillon, komijnzaad, koriander, limoensap, mais, oregano, rode ui, spaanse rode peper, tomaat, zonnebloemolie en zure room

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegalicious:

Terrine van prei met gekruide mayonaise

Ingrediënten:

bieslook, dijonmosterd, kwark, mayonaise en prei

Soort:

hapjes / vegetarisch

Bijgerecht uit Vegalicious:

krokante vijfkruidentofoe met soja-gembersaus

Ingrediënten:

gedroogde peper, geel maismeel, gember, kristalsuiker, rijstazijn, sesamolie, sojasaus, stevige tofoe en vijfkruidenpoeder

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Avocadosalade met pickles van wortel en witte radijs en met satesaus

Ingrediënten:

alfalfa, avocado, gemberwortel, geroosterde pindas, koriander, kristalsuiker, limoen, limoenrasp, maaltijdsalade, sesamolie, sojasaus, spaanse rode peper, witte radijs en wortel

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Linzenmousse, wortelhummus en knoflooktoast

Ingrediënten:

brood, broodje, citroensap, gedroogde tomaten, groene linzen, kardemom, kikkererwt, knoflook, olijfolie, peterselie, tahin en wortel

Soort:

hapjes / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Zomerse minestrone

Ingrediënten:

demi creme fraiche, doperwt, groene asperge, groentebouillon, knoflook, munt, pesto, sjalot, sperziebonen, tuinboon en venkel

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Vegalicious:

ovenschotel van spinaziepannekoekjes met tuinkruiden en ricotta

Ingrediënten:

boekweitmeel, boerensaus van gebakken tomaten p 242, boter, ei, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, spinazie, tuinkruiden en volkorenbloem

Recept uit Vegalicious:

Sirihblaadjes met kokos en cashewnoten

Ingrediënten:

bruine suiker, cashewnoten, gember, grapefruit, kokos, koriander, limoen, nuoc mam, sirihblad, sjalot, sojasaus, spinazie, tamarindepulp en thaise peper

Recept uit Vegalicious:

aardappels met komijn en guacamole

Ingrediënten:

aardappels, avocado, komijnzaad, koriander, limoen, rode ui, serranopepers en tomaat

Soort:

hapjes / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Guacamolesalade

Ingrediënten:

avocado, knoflook, komijnzaad, koriander, lente ui, limoen, maaltijdsalade, rode lof, rode ui en tortilla

Soort:

vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Hummus van gekiemde kikkererwten

Ingrediënten:

avocado, kikkererwten, knoflook, limoen, platbrood en tahin

Soort:

hapjes / vegetarisch