Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Gehaktballen voor Madrileense stoofpot
- Ingrediënten:
- broodkruim, eidooier, kikkererwten, olie, peper, peterselie, rundergehakt en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Jane Grigson
We hebben 2 boeken van Jane Grigson waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jane Grigson? Registreren is gratis!
Boeken van Jane Grigson
Recepten van Jane Grigson
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Mole poblano de Guajolore - Kalkoen in pikante saus
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, ancho chilipeper, anijszaad, kalkoen, kaneel, knoflook, kruidnagelpoeder, mulato chilipeper, oudbakken tortillas, pasila chilipeper, pure chocolade, rozijnen, sesamzaad, spekvet, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Brandade de Morue - Stokvis
- Ingrediënten:
- broodcroutons, citroensap, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, room, stokvis en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Escovitch van vis - Ingelegde gebakken vis
- Ingrediënten:
- azijn, foelie, gember, kabeljauwfilet, laurier, olijf, olijfolie, peperkorrels, rode paprika, schelvisfilet, ui en zout
- Keuken:
- Jamaicaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Creoole jambalaya - Creoolse jambalaya
- Ingrediënten:
- garnaal, gekookte ham, groene paprika, knoflook, olijfolie, peper, rijst, tabasco, tijm, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Sole à la Deauvillaise - Tong "Deauville"
- Ingrediënten:
- boter, broodcroutons, koffieroom, nootmuskaat, peper, slagroom, tongfilet, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Mirlitons
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, korstdeeg, oranjebloesemwater, suiker, vanillestokje en vruchtensuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Töltött kaposzta - Gevulde zuurkoolrolletjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dillezaad, ei, groene kool, knoflook, kummelzaad, ontbijtspek, paprikapoeder, peper, rijst, ui, varkensgehakt, witte kool, zout, zure room en zuurkool
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- vlees / groente
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Chocoladeglazuur
- Ingrediënten:
- koffieroom, poedersuiker, pure chocolade en rum
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Clafoutis aux cerises noires - Clafoutis van zwarte kersen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, kersen, kirsch, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Le Mourtayrol - Mourtayrolsoep
- Ingrediënten:
- hamschijf, olijfolie, peper, prei, raap, runderschenkel, saffraan, soepkip, stokbrood, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Hsiang yiu kuo lung hsia - Kantonese kreeft
- Ingrediënten:
- droge sherry, ei, gember, groene lenteui, kippenbouillon, knoflook, kreeft, maïzena, peper, sojasaus, suiker, ui, varkensfricandeau, ve-tsin, zonnebloemolie, zout en gefermenteerde zwarte bonen
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Matelote d'anguille - Paling in rode wijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, cognac, eidooier, gedroogde pruimen, knoflook, olijfolie, paling, peper, peterselie, prei, rode wijn, room, sjalot, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Shih-chin kuo pin - Gevulde watermeloen
- Ingrediënten:
- amandelessence, appel, kumquat, lychees uit blik, mandarijn, peer, perzik, watermeloen en witte druiven
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Paltas rellenas - Gevulde avocado met kip
- Ingrediënten:
- avocado, ei, kipvlees, mayonaise en sla
- Keuken:
- Braziliaans
- Soort:
- gevogelte / groente
Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Paté de caneton d'Amiens - Eendenpaté "Amiens"
- Ingrediënten:
- boter, champignons, cognac, eend, eendenbotten, eendenlever, ei, fond, ganzenlever, kippenlever, konijnenvlees, korstdeeg, laurier, madeira, mager varkensvlees, peper, tijm, truffel, vet spek, vet varkensvlees en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Pabellon criollo - Rundvlees met rijst en zwarte bonen
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peper, runderklapstuk, tomaat, ui, zout en zwarte bonen
- Keuken:
- Creools / Venezuolaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Aillade
- Ingrediënten:
- eidooier, hazelnoot, knoflook, olijfolie, peper, walnoten en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Bamia (okra-lam)
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, lamslappen, okra, peper, tomaat, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Egyptisch
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Elseviers culinaire atlas:
Gazellehoorntjes
- Ingrediënten:
- amandel, ei, kaneel, rozenwater, sesamzaad en vruchtensuiker
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- koek en gebak