Liliane Benoit

We hebben één boek van Liliane Benoit waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Liliane Benoit? Registreren is gratis!

Boeken van Liliane Benoit

Liliane Benoit en Agnès Claverie - La cuisine Charentaise — Liliane Benoit en Agnès Claverie **La cuisine Charentaise**

Recepten van Liliane Benoit

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Pot au feu du pecheur - Vissersstoofpotje

Ingrediënten:: coquilles, courgette, haricots verts, heek, kreeft, prei, tarbot, tong, wijting, witte koolraapjes met lof, wortel en zonnevis
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / schaal- en schelpdieren / vis

Bijgerecht uit La cuisine Charentaise:

Gratin de giraumon ou courge - Gegratineerde Turkse muts of kalebas

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, kalebas, melk, nootmuskaat, peper, turkse muts en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Soupe de Poisson a la Charentaise - Vissoep op de wijze van de Charente

Ingrediënten:: basilcum, bouquet garni, cayennepeper, croutons, gruyère, heekkop, kerrie, knoflook, olie, parmezaanse kaas, pasta, peper, pieterman, poon, saffraan, schorpioenvis, tomaten, tomatenpuree, venkel, water, wijting en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vis

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Cassolette de Saint-Jacques aux chicons - Hutspot van coquilles en witlof

Ingrediënten:: boter, coquilles, dikke room, eidooier, kerveltop, visfumet, witlof en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit La cuisine Charentaise:

Les petits blues de nos marais - Gekookte champignons

Ingrediënten:: azijn, bouquet garni, champignons, knoflook, olie, peperkorrels, water, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / paddenstoelen

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Soupe de persil - Peterseliesoep

Ingrediënten:: aardappelen, boter, bladpeterselie en water
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Mouclade - Mosselen

Ingrediënten:: bouchot mosselen, bouquet garni, dragon, droge witte wijn, kerrie, knoflook, mosselvocht en sjalotten
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Magret de Canard au Pineau et pommes en l'air - Eendenborst met Pineau en gebakken appel

Ingrediënten:: appel, boter, crème fraîche, eendenborst, peper, rode pineau des charente en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Escalope de turbot aux courgettes - Tarbotfilet met courgettes

Ingrediënten:: courgette, crème fraîche, knoflook en tarbotfilet
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Crevettes en terrines - Terrine van garnalen

Ingrediënten:: boter, garnalen, nootmuskaat, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit La cuisine Charentaise:

Slakkenboter

Ingrediënten:: boter, knoflook, paneermeel, peper, peterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / samengestelde boter

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Fricassee de jaud - Ragout van jonge haan

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, champignons, cognac, gezouten buikspek, jonge haan, olie, peper, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Morue des vendanges - Stokvis bij de druivenoogst

Ingrediënten:: aardappel, bouquet garni, knoflook, olie, peper, peterselie, preiwit, stokvis, tomaten, ui, water, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Rillettes de Lapin - Konijnrillette

Ingrediënten:: cognac, droge witte wijn, kinnebakspek, knoflook, konijn, peper, quatre épices, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Soupe au giraumon - Pompoensoep

Ingrediënten:: melk, rijst, tulbandpompoen en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit La cuisine Charentaise:

Gateau a l'angelique - Engelworteltaart

Ingrediënten:: bloem, boter, cognac, ei, gebakkoektaartpudding, gekonfijte engelwortelstelen, sinaasappelbloesemwater, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Terrine de foie de volaille au cognac - Terrine van kippenlever met cognac

Ingrediënten:: cognac, crème fraîche, gelei met cognac, kalkoenschnitzel, kippenlever, peper, quatre épices, suiker, truffel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Matelote d'anguilles a la Charentaise - Matelote van paling op de wijze van de Charente

Ingrediënten:: blanke fond, boerenham, champignons, paling, rode wijn en uitjes
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Saumon ou rouget en vessie - Zalm of rode mul in bakpapier

Ingrediënten:: basilicum, ei, groene peper, grof zout, kervel, rode mul en zalm
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Soupe aux feves - Tuinboonsoep

Ingrediënten:: koolraap, prei, toast met knoflook, tuinbonen, varkensschenkel en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Alle recepten van Liliane Benoit

Liliane Benoit

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Liliane Benoit

Recepten van Liliane Benoit

Doorzoek de recepten