Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Fricassee de jaud - Ragout van jonge haan
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, champignons, cognac, gezouten buikspek, jonge haan, olie, peper, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte