Liliane Benoit

We hebben één boek van Liliane Benoit waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Liliane Benoit? Registreren is gratis!

Boeken van Liliane Benoit

Liliane Benoit en Agnès Claverie - La cuisine Charentaise — Liliane Benoit en Agnès Claverie **La cuisine Charentaise**

Recepten van Liliane Benoit

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Bisque de crabes verts - Bisque van groene krab

Ingrediënten:: bouquet garni, cayennepeper, grof grijs zeezout, kerrie, knoflook, olie, peper, prei, saffraan, strandkrab, tomaten, ui, visfumet, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Daube Saintongeaise - Runderstoof uit Saintonge

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, cognac, kalfspoot, olie, peper, rode wijn, runderbloemstuk, rundernek, runderschouder, sinaasappelzest, sjalot, spek, wortel, zout en zwoerd
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Soupe a l'ail - knoflooksoep

Ingrediënten:: crème fraîche, eidooier, knoflook, peper, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit La cuisine Charentaise:

Oeufs de mulet seches - Gedroogde harderkuit (Bottarga)

Ingrediënten:: fijn zeezout en harderkuit
Keuken:: Frans
Soort:: condiment / vis

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Goujonnettes de sole et la langoustines - Tongreepjes met langoustines

Ingrediënten:: bloem, boter, bouquet garni, cognaclikeur, kervel, knoflook, koolraap, langoustines, olijfolie, peper, prei, tomaten, tongfilet, ui, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Recept uit La cuisine Charentaise:

Gateau a l'angelique - Engelworteltaart

Ingrediënten:: bloem, boter, cognac, ei, gebakkoektaartpudding, gekonfijte engelwortelstelen, sinaasappelbloesemwater, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Bar façon Colbert - Zeebaars Colbert

Ingrediënten:: bouquet garni, courgette, crème fraîche, eidooier, peper, visfumet, zeebaars en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Bijgerecht uit La cuisine Charentaise:

Gratin de giraumon ou courge - Gegratineerde Turkse muts of kalebas

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, kalebas, melk, nootmuskaat, peper, turkse muts en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit La cuisine Charentaise:

Asperges au gratin - Gegratineerde asperges

Ingrediënten:: asperges, boter, ei en paneermeel
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Charlotte de saumon et salade st jacques - Charlotte van zalm gevuld met een salade van jacobsschelpen

Ingrediënten:: avocado, bieslook, citroensap, coquilles, ei, gember, peterselie, tomaat, vinaigrette, vis, witlof en zalm
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Eclade de moule - Mosselen gerookt op vuur van dennennaalden

Ingrediënten:: gedroogde dennennaalden en mosselen
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit La cuisine Charentaise:

Fromager Charentais - Kaas op de wijze van de Charente

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, eidooier, jonge geitenkaas, poedersuiker, vanillesuiker, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Soupe de homards et de civelles - Kreeft en palingsoep

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, cognac, crème fraîche, knoflook, kreeft, olie, paling, peper, sjalot, tomaten, tomatenpuree, ui, visfumet, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren / vis

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Mulet marine - Harder van de marinier

Ingrediënten:: gember, harder, limoen, olie, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Soupe de poisson au merlu - Vissoep van heek

Ingrediënten:: aardappel, bouquet garni, heek, heekkop, kerrie, knoflook, peper, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vis

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Beignets de sardines farcies - Beignets van gevulde sardines

Ingrediënten:: bloem, citroen-peterselieboter, eidooier, eiwitschuim, sardines, slakkenboter en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beignets / vis

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Matelote d'anguilles a la Charentaise - Matelote van paling op de wijze van de Charente

Ingrediënten:: blanke fond, boerenham, champignons, paling, rode wijn en uitjes
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Bijgerecht uit La cuisine Charentaise:

La Jonchee - Regionale kaas uit de Charente

Ingrediënten:: biezenmat, crème fraîche, extract van laurierkers, melk en stremsel
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Soupe de Poisson a la Charentaise - Vissoep op de wijze van de Charente

Ingrediënten:: basilcum, bouquet garni, cayennepeper, croutons, gruyère, heekkop, kerrie, knoflook, olie, parmezaanse kaas, pasta, peper, pieterman, poon, saffraan, schorpioenvis, tomaten, tomatenpuree, venkel, water, wijting en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vis

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Potage Colbert - Soep Colbert

Ingrediënten:: asperges, bloemkoolroosjes, erwtjes, haricots verts, koolraap, prei en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegan

Alle recepten van Liliane Benoit

Liliane Benoit

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Liliane Benoit

Recepten van Liliane Benoit

Doorzoek de recepten