Frank Redant

We hebben één boek van Frank Redant waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Frank Redant? Registreren is gratis!

Boeken van Frank Redant

Bas de Groot, Yves De Smedt, Renger Dijkema en Frank Redant - Vis, schelp- en schaaldieren — Bas de Groot, Yves De Smedt, Renger Dijkema en Frank Redant **Vis, schelp- en schaaldieren**

Recepten van Frank Redant

Basisrecept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Bouquet garni

Ingrediënten:: basilicum, citroenschil, dille, dragon, kervel, knoflook, kruidnagel, laurier, peterselie, rozemarijn en tijm
Keuken:: Frans
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Lentesalade met gerookte heilbot

Ingrediënten:: appel, citroensap, gerookte heilbot, krulandijvie, mosterddressing, radicchio, radijs, tomaat, waterkers en witlof
Keuken:: Belgisch
Soort:: salade / vis

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Wintersoep met kokkels

Ingrediënten:: boter, kokkels, prei, sjalot, ui, witte kool, witte peper, witte wijn en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Zeebaars in een korst van zeezout met een mousse van prei

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, grof zeezout, prei, witte peper, zeebaars en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Jonge tarbot met vier groenten

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, eidooier, jonge tarbot, peterselie, prei, sjalot, spinazie, witte peper, wortelen en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Grietfilet en mousselinesaus met gewürztraminer

Ingrediënten:: bieslook, boter, citroen, crème fraîche, eidooier, gewürztraminer, grietfilet en witte peper
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Gegratineerde oesters met Sancerre

Ingrediënten:: beurre blanc met sancerre, oesters, witte peper en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Gegrilleerde langoustines met sauce tartare

Ingrediënten:: arachideolie, langoustines, peper, sauce tartare en zout
Keuken:: Belgisch

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Wijiting met dille

Ingrediënten:: beurre blanc, boter, dille, wijtingfilet, witte peper, witte wijn en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Snack of tussendoortje uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Salade van krabpoten

Ingrediënten:: bieslook, komkommer, krabpoot, mayonaise, mierikswortel, mierikswortelcrème, peterselie, witte peper en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: salade

Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Japanse saus

Ingrediënten:: acaciahoning, cayennepeper, japans bouillonpoeder, japanse peper, sojasaus en tomaten
Keuken:: Japans
Soort:: saus

Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Mosterdvinaigrette

Ingrediënten:: arachideolie, armagnac, blanke wijnazijn, dijonmosterd, eiwit, tomatenketchup, witte peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vinaigrette

Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Viscouscous

Ingrediënten:: artisjokbodems, bleekselderij, courgette, extra vergine olijfolie, gemalen koriander, gemberpoeder, goudbrasemfilet, harissa, karwijzaad, kikkererwten, knoflook, raapjes, raz el hanout, rode paprika, tarbotfilet, tomaten, tomatenpuree, ui, wortel, zeebaarsfilet, zeeduivelfilet, zeehaanfilet, zeetongfilets en zeewolffilet
Keuken:: Noord-Afrikaans
Soort:: couscous

Diner / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Salade van warme Sint-Jacobschelpen met saffraan

Ingrediënten:: boter, bouillon van kleingesneden groenten, eikenbladsla, friseesla, kropsla, mayonaise, radicchio, saffraanpoeder, sint-jacobsschelpen, witlof, witte peper en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: salade / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Zeebrasem met pili-pili

Ingrediënten:: arachideolie, japanse sojasaus, olie, pili-pili, suiker, tomaat, ui en zeebrasemfilet
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Zeeduivel met witlof

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, knoflook, nootmuskaat, peterselie, witlof, witte peper, witte wijn, zeeduivel en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Baltische haring

Ingrediënten:: bieslook, citroen, crème fraîche, haringfilet, ui, wortel, zachtzure appel, zout en zwarte peper
Keuken:: Duits / Zweeds

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Scholfilets met mosterd

Ingrediënten:: bieslook, boter, crème fraîche, moutarde de meaux, scholfilet, witte peper en witte wijn
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Regenboogforel Kalevala met wilde veenbessen

Ingrediënten:: boter, regenboogforelfilet, suiker, wilde veenbessen, witte peper, zalmforelfilet en zout
Keuken:: Fins
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Vissoep 'de Kokkel"

Ingrediënten:: boter, schaal- en schelpdieren, tomaten uit blik, ui, vis, witte peper en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: soep/bouillon

Alle recepten van Frank Redant

Frank Redant

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Frank Redant

Recepten van Frank Redant

Doorzoek de recepten