B. van Leuven

We hebben 18 boeken van B. van Leuven waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van B. van Leuven? Registreren is gratis!

Boeken van B. van Leuven

D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe — D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven **Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe**

B. van Leuven - Meesterkoks koken vegetarisch — B. van Leuven **Meesterkoks koken vegetarisch**

Alma Huisken, A. Huisken en B. van Leuven - Groente — Alma Huisken, A. Huisken en B. van Leuven **Groente**

B. van Leuven en R. Gijbels - Creatief schikken met groenten en fruit — B. van Leuven en R. Gijbels **Creatief schikken met groenten en fruit**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van B. van Leuven

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Flan van schorseneren met coulis van waterkers

Ingrediënten:: boter, consommé, ei, eidooier, gekookte schorseneren, nootmuskaat, peper, room, runderbouillon, waterkerscoulis en zout
Keuken:: Frans

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Rijst bij kip met bakbanaan

Ingrediënten:: boter, kippenbouillon, langkorrelrijst, laurier, peper, tijm, ui en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: rijst

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Frangipane-crème

Ingrediënten:: bitterkoekjes, bloem, boter, ei, eidooier, melk, suiker, vanillestokje en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus / vegetarisch

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gemacereerd zomerfruit

Ingrediënten:: aardbeien, bosbessen, citroen, frambozen, munt, rode bessen, rode wijn en suikersiroop

Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Haring bij de borrel

Ingrediënten:: azijn, groene kruiden, korianderzaad, laurier, mineraalwater, sprotfilet, tijm en ui
Keuken:: Internationaal

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Truite au bleu

Ingrediënten:: aromatische groenten, azijn, court-bouillon, forel en peterselie
Keuken:: Frans / Duits / Zwitsers
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Stoofpot van vis

Ingrediënten:: aromaten, boter, groente, kruiden, visconsommé en vismoten
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vis

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Worteltaart

Ingrediënten:: bieslook, bladerdeeg, ei, eidooier, nootmuskaat, peper, room, selderijcoulis, water, waterkerscoulis, wortel en zout
Keuken:: Frans / Zwitsers / Brits
Soort:: garnituur / bouillon / groente

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Bloemkool

Ingrediënten:: groente, mornaysaus, mousselinesaus, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Pastei van forel

Ingrediënten:: eiwit, forelfilet, gekruide mayonaise, groentecoulis, panade, peper, prei, ricard, room, sjalot, snoek, snoekbaars, spek, spinaziebladeren, tuinkers, venkelzaad, vincentsaus en zout
Keuken:: Frans / Belgisch
Soort:: pastei / vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Rauwe mosselen

Ingrediënten:: citroen en mosselen
Keuken:: Belgisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Pannenkoekjes met perzik

Ingrediënten:: bloemsuiker, boter, citroensap, eau de vie, flensjes, perzik, suiker, vanilleijs en water
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Hazenrug met peertjes

Ingrediënten:: boter, bruine kandijsuiker, citroen, cognac, gedroogde jeneverbessen, gestoofde appel, hazenbotjes, hazenrug, kaneel, kipkroketjes, knolselderijpuree, kruidnagel, laurier, mosterd, parures van haas, rode bessengelei, rode wijn, room, selderij, sjalot, stoofpeertjes, tijm, ui, vanillestokje, water, witlof en wortel
Keuken:: Belgisch
Soort:: wild

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kalfsconsommé

Ingrediënten:: clarif, kalfsbotten, kalfsvlees, knoflook, laurier, peperkorrels, prei, selderij, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: bouillon

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Koude soufflé

Ingrediënten:: cointreau, eidooier, gekonfijt fruit, lange vingers, slagroom, suiker en water
Keuken:: Frans
Soort:: soufflé / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Oesters met champagne

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, champagne, citroensap, groentebrunoise, hollandaisesaus, oesters, oestersap, room, sjalot en visfumet
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Entrecôte forestière

Ingrediënten:: aardappel, boter, champignons, entrecotes, morilles, peterselie en spek
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Peer met kaneelijs

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, in rode wijn gepocheerde peer, kaneelijs en pocheervocht
Keuken:: Belgisch
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gebakken eendenlever met garnituur

Ingrediënten:: gekarameliseerde appels, raapjes en zilverui
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / orgaanvlees

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Bouquetière

Ingrediënten:: artisjokbodems, bloemkoolroosjes, doperwtjes, geglaceerde raapjes, geglaceerde worteltjes, haricots verts en hollandaisesaus
Keuken:: Frans
Soort:: garnituur / vegetarisch

Alle recepten van B. van Leuven

B. van Leuven

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van B. van Leuven

Recepten van B. van Leuven

Doorzoek de recepten