Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Niertjes op zijn Luiks
- Ingrediënten:
- bessenjenever, broodkorst, jeneverbessen en niertjes
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / orgaanvlees
B. van Leuven
We hebben 18 boeken van B. van Leuven waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van B. van Leuven? Registreren is gratis!
Boeken van B. van Leuven
Kijk voor meer boeken.
Recepten van B. van Leuven
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Spinazie(-taart) op zijn Florentijns
- Ingrediënten:
- in boter gestoofde spinazie, kalfshersenen, mornaysaus en taartbodem
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Paddenstoelensoep
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, ei, kalfsconsommé, koriander, paddenstoelen, prei en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hamburger
- Ingrediënten:
- boter, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- rundvlees
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Spinazie met room
- Ingrediënten:
- boter, nootmuskaat, peper, room, spinazie en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gepocheerde griet
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, citroensap, droge witte wijn, griet, spinazieblaadjes, tomaat, visfumet en yoghurt
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Scotch woodcock
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, roerei en toast
- Keuken:
- Schots
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Luxe blini
- Ingrediënten:
- blini, gerookte zalm, kaviaar en zure room
- Keuken:
- Russisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kalfszwezerik blancheren
- Ingrediënten:
- water, zout en zwezerik
- Keuken:
- Internationaal
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Bloemkool als snack
- Ingrediënten:
- bloemkoolroosjes en cocktailsaus
- Keuken:
- Internationaal
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Garnituur voor witloofsoep
- Ingrediënten:
- gebakken witloof, groene kruiden, kip, peper, suiker en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- garnituur
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Pannenkoek met suiker
- Ingrediënten:
- boter, cassonadesuiker en pannenkoek
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Dame Blanche
- Ingrediënten:
- amandelijs, citroenijs, gepocheerde perzik en witte bessen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
IJscoupes: Coupe Monte-Carlo
- Ingrediënten:
- aardbeien, meringue, room en vanilleroomijs
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Koude amuses of receptiehapjes: haringen in het zuur
- Ingrediënten:
- haring in het zuur
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Asjkenazisch
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Varkenskotelet charcutière
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, charcutièresaus, peper, varkenskotelet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Eendenlever, gebakken
- Ingrediënten:
- bloem, boter, foie gras van eend, olie, peper en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Frangipane-crème
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, bloem, boter, ei, eidooier, melk, suiker, vanillestokje en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Garnalenbeignets
- Ingrediënten:
- frituurbeslag, frituurolie, garnalen, tartaarsaus en tomaten-basilicumcoulis
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beignets / schaal- en schelpdieren
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Garnituur voor gebraiseerde tong
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignons, kervel, prei, raapjes, spruitjes, suiker, ui, waterkers, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / bouillon / vegetarisch / groente