Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Chantillyroom
- Ingrediënten:
- poedersuiker, room met hoog vetgehalte en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch / zuivel
B. van Leuven
We hebben 18 boeken van B. van Leuven waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van B. van Leuven? Registreren is gratis!
Boeken van B. van Leuven
Kijk voor meer boeken.
Recepten van B. van Leuven
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kalfslever
- Ingrediënten:
- citroensap, hofmeesterboter, kalfslever, olie, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / kalfsvlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Salade van asperges en langoustine
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, asperges, basilicum, bloem, extra vergine olijfolie, frambozenazijn, hazelnootolie, olijfolie, peper, scampi, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Steak tartare
- Ingrediënten:
- kappertjes, peper, peterselie, sauce tartare en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kippenborst met tijm
- Ingrediënten:
- boter, champignons, groge witte wijn, kippenborst, knoflook, water, peper, peterselie, room, sjalot, tijm, tijmthee en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Waldorf-salad
- Ingrediënten:
- goudreinet, knolselderij, mayonaise en walnoten
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kipfilet met dragon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dragon, droge witte wijn, kipfilet, kippenbouillon, peper, room, selderij, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Blini variaties
- Ingrediënten:
- blini, garnaaltjes, ei en groene asperge
- Keuken:
- Russisch
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Banaan op zijn Noors
- Ingrediënten:
- banaan, banaanijs, flambeerlikeur, italiaanse meringue en schilferijs
- Keuken:
- Noors
Diner / lunch / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Rauwe truffel
- Ingrediënten:
- boter, brood, grof zout en truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gratin van aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, eidooier, internationaal, room en suiker
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Milanese asperges
- Ingrediënten:
- asperges, boter, eigeel en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gepocheerde rog in court-bouillon
- Ingrediënten:
- boter, citroen, court-bouillon, kervel, korianderzaad, lavas en rogvleugels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Sinaasappelcocktails; Orange fizz
- Ingrediënten:
- champagne, ijs en sinaasappelsap
- Keuken:
- Amerikaans
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hachis parmentier
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, belegen geraspte kaas, boter, gehakt en paneermeel
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Rauwe coquilles Saint-Jacques
- Ingrediënten:
- citroensap, coquilles, extra vergine olijfolie, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Selderijpuree
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, citroensap, knolselderij, nootmuskaat, peper, selderijblad, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gestoofde witloof
- Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, groente, peper, suiker, water, witloof en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Mozarella-snack
- Ingrediënten:
- basilicum, mozzarella, olijfolie en tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Goulasj
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, bouquet garni, paprikapoeder, reuzel, rundvlees, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees / bouillon