B. van Leuven

We hebben 18 boeken van B. van Leuven waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van B. van Leuven? Registreren is gratis!

Boeken van B. van Leuven

D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe — D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven **Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe**

B. van Leuven - Meesterkoks koken vegetarisch — B. van Leuven **Meesterkoks koken vegetarisch**

Alma Huisken, A. Huisken en B. van Leuven - Groente — Alma Huisken, A. Huisken en B. van Leuven **Groente**

B. van Leuven en R. Gijbels - Creatief schikken met groenten en fruit — B. van Leuven en R. Gijbels **Creatief schikken met groenten en fruit**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van B. van Leuven

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Warme amuses of receptiehapjes: Sint Jakobsnoten in spek

Ingrediënten:: citroen, dille, dipsaus, dragon, gerookt spek, peper, sinaasappelpartjes en sint-jakobsnoten
Keuken:: Internationaal
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Eenmaal gemarineerde haring

Ingrediënten:: azijn, haringfilet, mineraalwater en zout
Keuken:: Belgisch

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Parfait met gekarameliseerde noten

Ingrediënten:: ei, eidooier, karamel, noten, room, rum en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Soep van rode vruchten à la Bourguignonne

Ingrediënten:: frambozen, ontpitte kersen, rode bessen, sabayon en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Artisjok op Romeinse wijze

Ingrediënten:: artisjok en frituurvet
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / groente

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Stamppot van savooiekool

Ingrediënten:: aardappelen, boter, nootmuskaat, peper, savooiekool, spek en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: groente

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gepocheerde vijgen met marsepeinijs

Ingrediënten:: citroen, eidooier, kaneel, kruidnagel, marsepein, melk, rode wijn, room, sinaasappel, suiker, vanillestokje en vijgen
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kalfslever

Ingrediënten:: citroensap, hofmeesterboter, kalfslever, olie, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / kalfsvlees / orgaanvlees

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Niertjes op zijn Luiks

Ingrediënten:: bessenjenever, broodkorst, jeneverbessen en niertjes
Keuken:: Belgisch
Soort:: stoofgerecht / orgaanvlees

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Rauwe oesters

Ingrediënten:: boter, citroensap, donker brood, oester en peper
Keuken:: Internationaal
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Pannenkoek met confiture

Ingrediënten:: bloemsuiker, confituur en flensjes
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Russisch ei

Ingrediënten:: groentemacedoine, ei, kropsla en mayonaise
Keuken:: Frans / Noord-west-Europees
Soort:: salade / vegetarisch

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kalfsjus

Ingrediënten:: arrowroot, bouquet garni, deglaçage, gevogeltepoten, kalfsbotten, kalfsschenkel, olie, peperkorrels, ui, water, wortel en zout
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Chantillyroom

Ingrediënten:: poedersuiker, room met hoog vetgehalte en vanillestokje
Soort:: vegetarisch / zuivel

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Estouffade Provençale

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, bruine fond, knoflook, mager spek, olijven, peper, schouderstuk, tomaten, ui, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Duivenbouillon

Ingrediënten:: knoflook, laurier, prei, selderij, tamme duif, tijm, wilde duif en wortel
Keuken:: Frans / Belgisch
Soort:: gevogelte / bouillon

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Lamshersenen in court-bouillon

Ingrediënten:: boter, court-bouillon, lamshersenen, olijfolie, peper, peterselie, sjalotjes en toast
Keuken:: Frans
Soort:: lamsvlees / orgaanvlees

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Truffelboter

Ingrediënten:: boter, peper, truffelparures, truffelsap en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / samengestelde boter

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gekarameliseerde appel met ijs

Ingrediënten:: appel, boter, kaneelijs, suiker en vanille-ijs
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Hazenrug met peertjes

Ingrediënten:: boter, bruine kandijsuiker, citroen, cognac, gedroogde jeneverbessen, gestoofde appel, hazenbotjes, hazenrug, kaneel, kipkroketjes, knolselderijpuree, kruidnagel, laurier, mosterd, parures van haas, rode bessengelei, rode wijn, room, selderij, sjalot, stoofpeertjes, tijm, ui, vanillestokje, water, witlof en wortel
Keuken:: Belgisch
Soort:: wild

Alle recepten van B. van Leuven

B. van Leuven

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van B. van Leuven

Recepten van B. van Leuven

Doorzoek de recepten