Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:
Gnocchi
- Ingrediënten:
- bloem, bloemige aardappels, eidooier, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Claudia Bruckmann
We hebben 3 boeken van Claudia Bruckmann waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Bruckmann? Registreren is gratis!
Boeken van Claudia Bruckmann
Recepten van Claudia Bruckmann
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Kooktechnieken:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bouquet garni, kalfsbotten, knoflook, kruidnagel, peperkorrels, soepkip, ui en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Kooktechnieken:
Sushirijst
- Ingrediënten:
- japanse rondkorrelrijst, rijstazijn, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Diner / voorgerecht uit Groot handboek koken:
Gevulde paprika
- Ingrediënten:
- eidooier, feta, peper, peterselie, puntpaprika, room, vinaigrette en zout
- Keuken:
- mediterraan
- Soort:
- vegetarisch / groente
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Garam masala
- Ingrediënten:
- groene kardemompeulen, kaneelblad, kaneelstokje, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, zwarte kardemompeulen en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Zuid-Oostazië
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:
Gebraden hertenrug
- Ingrediënten:
- bakvet, hertenrug, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, olie, peper, peperkorrels, wild en zout
- Keuken:
- Duits
Basisrecept uit Kooktechnieken:
Volkorennoedels
- Ingrediënten:
- bloem type 405, boter, ei, olijfolie, volkorenmeel, water en zout
- Keuken:
- Duits / Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg
Recept uit Kooktechnieken:
Griesmeelnoedelsoep
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, ei, gevogeltebouillon, groentebouillon, grove griesmeel, peterselie, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Oostenrijks / Midden-Europees
- Soort:
- soep/bouillon / noedels
Recept uit Kooktechnieken:
Perzikparait
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, melk, perzikpuree, slagroom, suiker en vanillepeul
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ijs
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Kooktechnieken:
Aspergerisotto
- Ingrediënten:
- asperge-kookvocht, boter, citroensap, groene asperge, kalfsfond, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, sjalot, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Recept uit Kooktechnieken:
Binden met eigeel (voorbeels spinaziesoep)
- Ingrediënten:
- eidooier, slagroom en spinaziesoep
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bindmiddelen
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Groenteragout met morieltjes
- Ingrediënten:
- boter, kervel, koolrabi, morielje, nootmuskaat, peper, room, sherry, suiker en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Kooktechnieken:
Zilvervliessrijst
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltebouillon, groentebouillon, ui, water en zilvervliesrijst
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- rijst
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Kerrieboter
- Ingrediënten:
- bloem, boter en kerrie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Dillesaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, dille, laurier, melk, peper, room, ui, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Noedels met kruidenblaadjes
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kruidenblaadjes, olijfolie en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Groot handboek koken:
Omelet met kaas
- Ingrediënten:
- boter, ei, nootmuskaat, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Forel in zoutmantel
- Ingrediënten:
- eiwit, forel, grof zeezout, viskruiden, water en zalm
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Recept uit Kooktechnieken:
Citroen-lamskoteletten
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, gemalen koriander, honing, knoflook, lamskotelet met bot, olijfolie, rode chilipeper, ui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Gestoomde mosselen
- Ingrediënten:
- knoflook, kokkels, laurier, mossel, olie, prei, tuinkruiden, ui, venusschelpen, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren