Claudia Bruckmann

We hebben 3 boeken van Claudia Bruckmann waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Bruckmann? Registreren is gratis!

Boeken van Claudia Bruckmann

Claudia Bruckmann, Teubner en Dorothee Godert - Groot handboek koken — Claudia Bruckmann, Teubner en Dorothee Godert **Groot handboek koken**

Claudia Lenz, Claudia Bruckmann, Dorothee Godert en Teubner Foodfoto - Kooktechnieken — Claudia Lenz, Claudia Bruckmann, Dorothee Godert en Teubner Foodfoto **Kooktechnieken**

Cornelia Klaeger en Claudia Bruckmann - Groot handboek desserts — Cornelia Klaeger en Claudia Bruckmann **Groot handboek desserts**

Recepten van Claudia Bruckmann

Bijgerecht uit Kooktechnieken:

Thüringer aardappelballetjes

Ingrediënten:: aardappelsap, bloemige aardappel, boter, witbrood, melk, aardappel, water en zout
Keuken:: Duits

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:

Ravioli met ricotta en spinazie

Ingrediënten:: boter, eidooier, eiwit, parmezaanse kaas, pastadeeg, peper, ricotta, salie, spinazie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Groot handboek koken:

Pindadip

Ingrediënten:: citroengras, gember, knoflook, kokosmelk, komijn, koriander, pinda's, rode chilipeper, room, sjalot, visssaus en zout
Keuken:: Oosters
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:

Koolrollade

Ingrediënten:: bakvet, basilicum, ei, groentebouillon, half-om-halfgehakt, lavas, melk, oud brood, peper, peterselie, rijst, room, tijm, tomatenpuree, varkensgehakt, vleesbouillon, witte kool en zout
Keuken:: Duits

Bijgerecht uit Groot handboek koken:

Backerbsen

Ingrediënten:: bloem, boter, eiwit, water en zout
Keuken:: Midden-europees
Soort:: vegetarisch / condiment

Recept uit Groot handboek koken:

Kruidenazijn

Ingrediënten:: basilicum, citroenmelisse, dragon, munt, rozemarijn, tijm en wittewijnazijn
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch / azijn

Bijgerecht uit Kooktechnieken:

Knapperbolletjes (Backerbsen)

Ingrediënten:: bloem, boter, water en zout
Keuken:: Duits

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:

Aziatische marinade

Ingrediënten:: olie, rijstwijn, sojasaus en vijfkruidenpoeder
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch / marinade

Snack of tussendoortje uit Groot handboek koken:

Carambolachips

Ingrediënten:: carambola en poedersuiker
Keuken:: Internationaal
Soort:: fruit / vegetarisch

Recept uit Kooktechnieken:

Heek gegaard in aluminiumfolie

Ingrediënten:: boter, gerookt spek, heek, koriander, peper, peterselie, sjalot, tijm en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: vis

Bij de koffie uit Groot handboek koken:

Gevulde dadels

Ingrediënten:: chocolade, dadels, marsepein en pistache
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch / bonbons

Bijgerecht uit Groot handboek koken:

Hollandaisesaus

Ingrediënten:: boter, citroensap, eidooier, peper, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Kooktechnieken:

Vis garen in een zoutmantel

Ingrediënten:: eiwit, forel, grof zeezout, kruiden en water
Keuken:: Internationaal
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Groot handboek koken:

Karamel-roomijs

Ingrediënten:: ei, eidooier, glucosestroop, karamel, melk, slagroom, suiker, vanillescheut en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch / ijs