Basisrecept uit Groot handboek koken:
Aalbessengelei
- Ingrediënten:
- aalbessen, cream sherry, geleisuiker, suiker en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Claudia Bruckmann
We hebben 3 boeken van Claudia Bruckmann waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Bruckmann? Registreren is gratis!
Boeken van Claudia Bruckmann
Recepten van Claudia Bruckmann
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Chaat masala
- Ingrediënten:
- ajowanzaad, amchur, asant, gedroogde granaatappelzaden, gedroogde munt, gedroogde rode chilipeper, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, zout, zwarte peperkorrels en zwart steenzout
- Keuken:
- Zuid-Oostazië
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit Kooktechnieken:
Rijstebrij
- Ingrediënten:
- citroenschil, eidooier, kaneelstokje, kaneelsuiker, melk, rondkorrelrijst en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pudding
Diner / nagerecht uit Groot handboek koken:
Rijstebrei
- Ingrediënten:
- boter, citroenschil, eidooier, fruit, kaneel, kaneelstokje, melk, rondkorrelrijst, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Snoek in aluminiumfolie
- Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, koriander, peper, peterselie, sjalot, snoek, tijm en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Recept uit Kooktechnieken:
Chateaubriand
- Ingrediënten:
- boter, peper, runderbiefstuk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Noedels met kruidenblaadjes
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kruidenblaadjes, olijfolie en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Koolrollade
- Ingrediënten:
- basilicum, ei, groentebouillon, half-om-halfgehakt, lavas, melk, olie, oud brood, peper, peterselie, rijst, room, runderbouillon, tijm, tomatenpuree, ui, varkensgehakt, witte kool en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vlees / groente
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Grapefruitsaus
- Ingrediënten:
- bruine suiker, grapefruitsap, limoensiroop en pistachenoten
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Kooktechnieken:
Kwetsencompote
- Ingrediënten:
- aceto balsamico tradizionale, citroenschil, kaneelstokje, kruidnagel, kwetsen, rode wijn, slibovitch, suiker en vanillepeul
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Recept uit Kooktechnieken:
Rijst stomen (Iraanse methode)
- Ingrediënten:
- boter, langkorrelrijst en water
- Keuken:
- Iraans
- Soort:
- rijst
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Tapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, knoflook, olijfolie, peper, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- mediterraan
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Kooktechnieken:
Kruidenolie
- Ingrediënten:
- basilicum, olijfolie, rozemarijn, tijm en venkel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- azijn / boter en olie
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Remoulade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cornichons, eidooier, kappertjes, mosterd, peper, tuinkruiden, ui, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Kooktechnieken:
Carambola-chips of perenchips
- Ingrediënten:
- carambola, peer en poedersuiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / fruit
Bijgerecht uit Kooktechnieken:
Aardappelpuree
- Ingrediënten:
- boter, kruimige aardappelen, melk en slagroom
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit Kooktechnieken:
Citroen-lamskoteletten
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, gemalen koriander, honing, knoflook, lamskotelet met bot, olijfolie, rode chilipeper, ui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- lamsvlees
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Walnootsaus
- Ingrediënten:
- olijfolie, room, walnoten, water, witbrood en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Kerriesaus
- Ingrediënten:
- citroensap, kerrieboter, kippenbouillon en room
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Thüringer knoedels
- Ingrediënten:
- aardappelsap, bloemige aardappel, croutons, melk, aardappel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch