Albert Kooy

We hebben 9 boeken van Albert Kooy waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Albert Kooy? Registreren is gratis!

Boeken van Albert Kooy

Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken — Albert Kooy **De Nieuwe Nederlandse Keuken**

Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken - 5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten — Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken **5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten**

Albert Kooy en A. Kooy - Alle recepten uit Big Diet — Albert Kooy en A. Kooy **Alle recepten uit Big Diet**

Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy - The New Dutch Cuisine — Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy **The New Dutch Cuisine**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Albert Kooy

Bijgerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gegratineerde aardappels

Ingrediënten:: aardappel, kaas, knoflook, laurier, melk, slagroom, tijm en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Garnalencoctail

Ingrediënten:: appel, bieslook, bloem, eiwit, gembersiroop, hollandse garnaal, kippenbouillon, paneermeel, sojasaus, tomaat en vinaigrette
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kerrie/Specerijen van de V.O.C.

Ingrediënten:: chilipeper, gember, kaneel, kardamompeul, knoflook, komijn, kurkuma, rode paprika en ui
Keuken:: Aziatisch / Hollands

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Hangop van komkommer en knoflook met Hollandse garnalen

Ingrediënten:: hollandse garnaal, knoflook, komijn, komkommer en yoghurt
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kip in zoutkorst

Ingrediënten:: bloem, citroen, ei, kip, kippenbouillon, knoflook, rösti, slagroom, trappistenbier, ui, witlof en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

À la minute hachee met sperzieboontjes

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, hacheebouillon, olie, runderstaartstuk, sojasaus, sperziebonen, ui en volkorenpasta
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / nagerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Basisrecept chocolademousse

Ingrediënten:: bittere chocolade, boter, ei, espresso, room en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Rauwkost van meiknolletjes met Zeeuwse kreeft, zeekraal en artisjok

Ingrediënten:: artisjok, boter, gember, gerookt spek, halfzoete wijn, kipkarkassen, knoflook, meiknol, olijfolie, peterselie, rietsuiker, risottorijst, sinaasappel, sjalot, tomatenpuree, ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zeekraal en zeeuwse kreeft
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren / vis

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kruidenboter

Ingrediënten:: bieslook, boter, knoflook, peterselie, sjalot en witte wijn
Keuken:: Hollands
Soort:: eieren, kaas en zuivel

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gegrilde asperges met een vinaigrette van zult, zacht ei en truffel

Ingrediënten:: asperge, bieslook, ei, stolwijker kaas, zult en zwarte wintertruffel
Keuken:: Hollands

Diner / nagerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Appeltaart

Ingrediënten:: appel, basterdsuiker, bloem, boter, ei, kaneel, paneermeel, rozijnen, speculaaskruiden en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak / koffie en thee

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Tompouce van smeerleverworst, scharrelvarkensspek en chips van bloedworst met bospeenjam

Ingrediënten:: bloedworst, bospeen, boter, bruine suiker, citroenrasp, ei, filodeeg, geleisuiker, jenever, kervel, knoflook, kruidnagel, madeira, mosterd, nootmuskaat, peper, port, sjalot, sojasaus, spek, tijm, varkensbuikspek en varkenslever
Keuken:: Hollands
Soort:: orgaanvlees

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Bierbeslag

Ingrediënten:: bier, bloem, ei en slaolie
Keuken:: Hollands
Soort:: frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Saté van geroosterde zuurkooldadel

Ingrediënten:: gekonfijte dadels, gerookt spek en zuurkool
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Amuse / diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Sushi met tonijn

Ingrediënten:: kombu, komkommer, nori, rijstazijn, rondkorrelige rijst, sojasaus, tonijn, wasabi en zoetzure gember
Keuken:: Aziatisch / Hollands
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Aspergesoep met gefrituurde ravioli van zult en truffel

Ingrediënten:: asperge, bieslook, ei, eierpastadeeg, slagroom, soepbouillon, truffel en zure zult
Keuken:: Hollands
Soort:: orgaanvlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kalfskroketten

Ingrediënten:: bieslook, bloem, boter, broodkruim, ei, gelatine, kalfsbouillon, kalfsvlees, kruidnagel, laurier, melk, mosterd, bladpeterselie, sjalot en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Bijgerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Duitse aardappelsalade

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, gerookt spek, kippenbouillon, knoflook, laurier, mosterd, olijfolie, sjalot, tijm en witte wijnazijn
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / aardappelgerecht

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Worstenbroodjes

Ingrediënten:: bloem, boter, bruinbrood, gist, half-om-halfgehakt, melk, paneermeel, reuzel en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Witlof in bruin bier met duinkonijn

Ingrediënten:: bieslook, citroensap, jus de veau, knoflook, olijfolie, slagroom, tijm, trappistenbier, ui, wild konijnebout en witlof
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Alle recepten van Albert Kooy

Albert Kooy

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Albert Kooy

Recepten van Albert Kooy

Doorzoek de recepten