Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Warm gerookte paling met wortelmosterd
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, citroenrasp, grof zeezout, paling, rookmeel en wortelmosterd
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- roken / vis
Albert Kooy
We hebben 9 boeken van Albert Kooy waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Albert Kooy? Registreren is gratis!
Boeken van Albert Kooy
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Albert Kooy
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Lunch / bijgerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Aardappelsalade
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, gerookt spek, kippenbouillon, mosterd, olijfolie, sjalot en witte wijnazijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Bieten-pickles
- Ingrediënten:
- azijn, gembersiroop, rode biet en sjalot
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak
Diner / bijgerecht / tussengerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Spinaziepuree met gefrituurd ei
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, azijn, bloem, boter, broodkruim, ei, eiwit, gerookte paling, melk, spinazie en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groente
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Kalfsbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, champignon, kalfsbotten, kalfspoulet, knoflook, laurier, prei, tijm, tomaat, ui, winterwortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Kibbeling van kalfswang
- Ingrediënten:
- jeneverbes, kalfswang, kruidnagel, laurier, piccalilly, rode wijn, tempurameel, ui en voc specerijen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Aubergineschnitzeltjes met stroop en salade van radijs
- Ingrediënten:
- aubergine, kippenbouillon, olijfolie, radijs, sojasaus, stokvisbouillon en stroop
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Kapsel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cacao, ei en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Pompoen chutney
- Ingrediënten:
- appel, azijn, gember, pompoen, sambal en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / chutney/pickle/jam/compote
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Madeleines
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, ei, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Frans / Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Hachee
- Ingrediënten:
- chilipeper, kruidnagel, laurier, olijfolie, ontbijtkoek, runderpoulet, sjalot, trappistenbier, ui en witte wijnazijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Pompoensoep
- Ingrediënten:
- boter, gember, gerookt spekzwoerd, kippenbouillon, knolselderij, pompoen, prei, slagroom, tosti van gerookte makreel, ui en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / basisrecept / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Chili
- Ingrediënten:
- bruine bonen, chilipeper, tomaat, komijn, rundergehakt en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Aardbeien met advocaat schuim en slagroom
- Ingrediënten:
- aardbei, advocaatschuim, slagroom en suiker
- Keuken:
- Hollands
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Griesmeelpudding
- Ingrediënten:
- citroenschil, griesmeel, kaneelstokje, melk, rietsuiker, room, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
À la minute hachee met sperzieboontjes
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, hacheebouillon, olie, runderstaartstuk, sojasaus, sperziebonen, ui en volkorenpasta
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Griesmeelsoufflé met bisschopswijn-fruitsoep
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, citroenschil, eiwit, griesmeel, kandijsuiker, kaneelstokje, kruidnagel, kwark, melk, rode wijn, rood fruit, sinaasappelschil, suiker, tapioca en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Avocadomayonaise
- Ingrediënten:
- avocado, knoflook, koriander, olijfolie, spaanse peper en tomaat
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Worstenbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruinbrood, gist, half-om-halfgehakt, melk, paneermeel, reuzel en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Hangop van komkommer en knoflook met Hollandse garnalen
- Ingrediënten:
- hollandse garnaal, knoflook, komijn, komkommer en yoghurt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren