Albert Kooy

We hebben 9 boeken van Albert Kooy waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Albert Kooy? Registreren is gratis!

Boeken van Albert Kooy

Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken — Albert Kooy **De Nieuwe Nederlandse Keuken**

Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken - 5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten — Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken **5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten**

Albert Kooy en A. Kooy - Alle recepten uit Big Diet — Albert Kooy en A. Kooy **Alle recepten uit Big Diet**

Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy - The New Dutch Cuisine — Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy **The New Dutch Cuisine**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Albert Kooy

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kalfskroketten

Ingrediënten:: bieslook, bloem, boter, broodkruim, ei, gelatine, kalfsbouillon, kalfsvlees, kruidnagel, laurier, melk, mosterd, bladpeterselie, sjalot en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / tussengerecht / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Raapsteeltjes met zilveruitjes, rolmops van verse haring en bietenstroop

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, biet, bonitovlokken, haring, keukenstroop, laurier, raapstelen, rietsuiker, sinaasappelschil, sojasaus, witte wijnazijn en zilverui
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Griesmeelpudding

Ingrediënten:: citroenschil, griesmeel, kaneelstokje, melk, rietsuiker, room, sinaasappelschil en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / tussengerecht / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gepofte ui met knolselderijpuree, zoetzure bietjes met gerookte melkschuim en hachee van ossenstaart

Ingrediënten:: aardappel, azijn, bouquet garni, gerookt spek, knolselderij, melk, ossenstaart, rode biet, suiker, tomatenpuree en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Zeeuwse mosselen met mandarijn en stokvisthee

Ingrediënten:: knolselderij, lente ui, mandarijn, mossel, olijfolie, prei, sjalot, sojasaus, stokvis, wortel en zeeuwse keukenstroop
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Jus de Veau/bruine saus

Ingrediënten:: bleekselderij, champignon, kalfsbotten, knoflook, laurier, peterselie, prei, spekzwoerd, tijm, tomatenpuree, ui, winterwortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans / Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Rijstepudding met stoofpeertjessoep

Ingrediënten:: gelatine, mandarijnenlikeur, melk, paprijst, slagroom, stoofpeertjessoep, suiker en vanillestokje
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Stoofpeertjes-soep met zoethout en mandarijn

Ingrediënten:: mandarijnenschil, rozijnen, stoofpeer, suiker, vanillestokje, witte wijn en zoethout
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Doperwtensoep

Ingrediënten:: doperwt, kippenbouillon, koolrabi, palingbroodjes en prei
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kibbeling van kalfswang

Ingrediënten:: jeneverbes, kalfswang, kruidnagel, laurier, piccalilly, rode wijn, tempurameel, ui en voc specerijen
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Brabantse spaghetti

Ingrediënten:: boter, eidooier, gedroogde ham, harde tarwebloem, prei, slagroom en truffel
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Groene kokoschutney

Ingrediënten:: chilipeper, chilisaus, gembervocht, knoflook, kokos, komijn, koriander, limoen, munt en suiker
Keuken:: Aziatisch / Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Melkbavarois/vanillebavarois

Ingrediënten:: eidooier, gelatine, melk, slagroom, suiker en vanille
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Briochebrood

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gist, melk en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

In aardappelreepjes gefrituurde reuzengarnalen met tomatenketchup

Ingrediënten:: aardappel, aardappelzetmeel, reuzengarnalen en tomatenketchup
Keuken:: Hollands
Soort:: frituur

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Frangipane

Ingrediënten:: amandelspijs, bloem, boter, ei en suiker
Keuken:: Hollands

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Aardbeien-coulis

Ingrediënten:: aardbeien, citroensap en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Brabantse boerenpaté

Ingrediënten:: ei, gerookt spek, kippenbout, kippenlever, kleurzout, knoflook, laurier, nootmuskaat, peper, port, tijm, ui, varkensvlees en vet spek
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / gevogelte / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Barbeque geroosterde-gehaktbal met bloemkoolmayonaise en nootmuskaat

Ingrediënten:: bieslook, bloemkool, broodkruim, ei, half-om-halfgehakt, kropsla, mayonaise, mosterd, nootmuskaat en sjalot
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / barbecue/grill

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Chinese farce

Ingrediënten:: kippenbout, reuzengarnaal en vetspek
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte

Alle recepten van Albert Kooy

Albert Kooy

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Albert Kooy

Recepten van Albert Kooy

Doorzoek de recepten