Recept uit Smokey goodness:
Pork
- Ingrediënten:
- appelsap, blues hog original, boston butt, butchers' pork injectionpoeder, butt rub, peterselie, piggy mix bbq-kruiden, smokey's original bbq-saus, srirachasaus en tabasco
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Terug naar Jord Althuizen.
Recepten van Jord Althuizen
Overzicht van de recepten
Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit Smokey goodness:
Pulled pork sandwich
- Ingrediënten:
- appelsap, briochebroodjes, ciabatta, pulled pork en smokey's original bbq-saus
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit Smokey goodness:
Gegrilde-maissalsa
- Ingrediënten:
- koriander, limoen, maiskolven, olijfolie, rettich, rode peper, rode ui, tomaat, zout, zwarte bonen en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Recept uit Smokey Goodness:
Steak sliders met cabernet-onions en vijgenjam
- Ingrediënten:
- bavettepasta, boter, brie, cabernet, grove mosterd, kleine broodjes, peper, ribeye, rode ui, rucola, vijgenjam, waterkers en zout
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Bold & Beef BBQ-saus
- Ingrediënten:
- appelcidelazijn, balsamicoglaze, bruine basterdsuiker, cacao, cola, espresso, honing, ketchup, maïzena, molassa, smokey's beef rub, sojasaus, tabasco, water, worcestersaus en zwarte lampong peper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Rotdag smokey style
- Ingrediënten:
- bockbier, bruine ale, bruine basterdsuiker, chipotle-tabasco, gerookt ontbijtspek, knakworst, knoflook, kruidnagel, lente ui, molasse, nacho cheesedip, pannenkoekenstroop, piggy mix bbq-kruiden, piment, rode peper, sjalot en steranijs
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Ribs
- Ingrediënten:
- agavesiroop, appelsap, blues hog original, butt rub, chilisaus, margarine, peterselie, piggy mix bbq-kruiden, rietsuiker, smokey's original bbq-saus, smokey's pig spray, spareribs, srirachasaus, st. louis style ribs en tabasco
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness II:
Flavour boosters - smokeyś beef rub
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, cacao, chilipoeder, gedroogde oregano, gerookt paprikapoeder, gerookt zout, grof zeezout, knoflookgranulaat, koffie, komijn, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat en zwarte lampongpeper
Bijgerecht uit Smokey goodness:
Gegrilde ananassalsa
- Ingrediënten:
- ananas, bruine basterdsuiker, gemalen komijn, jalapeñopeper, koriander, lente-ui, limoen, olijfolie, rode puntpaprika, rode ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Recept uit Smokey goodness:
Piggy mix bbq-kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, gedroogde basilicum, gedroogde tijm, gerookte-paprikapoeder, kaneel, knoflookgranulaat, kristalsuiker, mosterdpoeder, paprikapoeder, uiengranulaat, venkelpoeder, zout en zwarte peper
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Chicken
- Ingrediënten:
- agavesiroop, blues hog original, bovine bold, chick mix bbq-kruiden, kippenbouillon, kippendijen, margarine, peterselie, plowboys en smokey's original bbq-saus
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Recept uit Smokey Goodness:
Holy Smoke That's Hot Sauce
- Ingrediënten:
- gezeefde tomatensap, knoflook, olijfolie, peper, smokey's original bbq-saus en witte ui
- Soort:
- barbecue/grill
Bijgerecht uit Smokey goodness:
Bourbon-bacon-chili-jam
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, balsamicoazijn, bourbon, bruine basterdsuiker, chilipoeder, gerookte-paprikapoeder, gerookt ontbijtspek, rode peper, sjalot en zoete witte ui
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / chutney/pickle/jam/compote
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
S'Mores Shake
- Ingrediënten:
- biscuit, boter, chocoladeroomijs, gerookt zout, kristalsuiker, marshmallow, pindakaas, volle melk, water en whiskey
- Soort:
- smoothie/milkshake / barbecue/grill
Ontbijt / lunch / snack of tussendoortje uit Smokey goodness:
BBQ breakfast brioche
- Ingrediënten:
- avocado, briocheburgerbroodjes, cayennepeper, ei, gemalen komijn, gerookt ontbijtspek, jalapeñopeper, ketchup, limoen, olijfolie, peterselie, rode ui, rucola, tomaat, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Smokey goodness:
Lechon asado
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, knoflook, koriander, limoen, munt, olijfolie, oregano, procureur, rietsuiker, sinaasappelsap, witte rum, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Gamba's met sinaasappel-mierikswortelglaze
- Ingrediënten:
- basilicum, gamba's, gerookt ontbijtspek, honing, mierikswortel, sinaasappeljam, sinaasappelmarmelade en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Eberico presa steak met oregano-citroenboter
- Ingrediënten:
- boter, citroen, gele peper, grof zeezout, iberico presa, knoflook, olijfolie, oregano, witte ui en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Grilled chicken wings met ginger beer glaze
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, boter, chickenwings, chilipoeder, chipolte-tabasco, gemberbier, gemberpoeder, gembersiroop, gerookt paprikapoeder, grofgemalen zwarte peper, grof zeezout, lenteuien, rietruiker, sinaasappelmarmelade, tomatenpuree en zout
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Pulled pork
- Ingrediënten:
- amerikaanse mosterd, piggy mix bbq-kruiden, procureur, smokey's pig spray en varkensschouder
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Oosterse gegrilde eend & sla-wraps
- Ingrediënten:
- eendenborstfilet, hoisinsaus, komkommer, koriander, kropsla, lente-ui, limoen, maltose, munt, pinda's, rettich, rijstwijn, rode peper, sojaolie, sojasaus, taugé, thais basilicum, vijfkruidenpoeder, wortel en zout
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Avondmaal uit Smokey goodness:
Chili con bbq
- Ingrediënten:
- avocado, bruine basterdsuiker, cayennepeper, cheddar, chilipoeder, demi glace, gemalen komijn, groene jalapeñopeper, groene paprika, knoflook, koriander, laurier, nachochips, olijfolie, peterselie, pulled beef, pulled pork, pure chocolade, tabasco chipotle, tomaat, tomatenpuree, tomatensap, witte ui, zout, zure room, zwarte bonen en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Recept uit Smokey Goodness:
Smokey's Pig Spray
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, appelsap en whiskey
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Home Made Burgers
- Ingrediënten:
- ijsblokjes en rundvlees
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
1 notitie
Recept uit Smokey goodness:
Pulled pork
- Ingrediënten:
- amerikaanse mosterd, piggy mix bbq-kruiden, procureur, smokey's pig spray en varkensschouder
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Gegrilde kip spatchock style met citrussalsa
- Ingrediënten:
- boter, citroen, gembersiroop, kip, knoflook, lente ui, limoen, olijfolie, oregano, rode peper, sinaasappel, sjalot, tijm, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Campfire cannoli met blauwe bessen en limoncello-curd
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, bloem, boter, citroen, eieren, gist, kristalsuiker, limoncello, poedersuiker, vanillestokje, volle melk, water en witte basterdsuiker
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Warm gerookte citroen-peperzalm
- Ingrediënten:
- citroen, fruit-peper-citroen mix, tijm en zalmzijde
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Churrasco style picanha
- Ingrediënten:
- chimichurri, grof zeezout, knoflook en picanhasteak
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Bananarama Shake
- Ingrediënten:
- banaan, bitterkoekjes, boter, rietsuiker, rum, vanille-ijs, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- smoothie/milkshake / barbecue/grill
Lunch / avondmaal uit Smokey goodness:
Picanha steak burger
- Ingrediënten:
- augurk, black angus-picanha, blauwe kaas, bold & beefy bbq-saus, briocheburgerbroodjes, gerookt ontbijtspek, grof zeezout, kinnebakspek, little gem, mayonaise, mosterd, rode ui, tomaat en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Smokey Goodness:
Chick Mix BBQ-kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, fruit peper citroen, gedroogde basilicum, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gerookt paprikapoeder, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Guacamole
- Ingrediënten:
- avocado, komijn, limoen, rode peper, sjalot, tomaat, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / spread
Recept uit Smokey goodness:
Texas beef ribs
- Ingrediënten:
- grof zeezout, short rib en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Banoffee pavlova met espressoroom
- Ingrediënten:
- bananen, bruine basterdsuiker, eieren, espresso, hazelnoten, karamelsaus, kletskoppen, kristalsuiker, maïzena, slagroom, pecannoten, suiker, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Gegrilde côte de boeuf met blue cheese diablo topping
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, côte de boeuf-steaks, grof zeezout, jalapeñopeper, knoflook, olijfolie, peterselie, roomkaas, sjalot, wittewijnazijn en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Spiced maple bacon
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, captain morgan spiced rum, colorozo-zout, grof zeezout, kristalsuiker, pink salt en varkensbuik
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness II:
Mojo's, salsa's &such - pickled jalapenos
- Ingrediënten:
- jalapeños, knoflook, sjalot, suiker, tequila, wittewijnazijn en zout
Recept uit Smokey Goodness:
s'mores skillet met salted caramel
- Ingrediënten:
- boter, bourbon, donkere chocolade callets, gerookt zout, hazelnoten volkoren degestive, kookroom, kristalsuiker, marshmallows en water
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Pig on a spit
- Ingrediënten:
- appelcider azijn, appelsap, basilicum, gerookte-paprikapoeder, grof zeezout, knoflook, olijfolie, oregano, rozemarijn, salie, varken, witte ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Chick mix bbq-kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, fruit-peper-citroen mix, gedroogde basilicum, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gerookte-paprikapoeder, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat, zout en zwarte peper
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Zalmzijde op cederhout gerookt
- Ingrediënten:
- fruit-peper-citroen mix en zalmzijde
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Carolina vinegar sauce
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, bruine basterdsuiker, chipotle flakes, ketchup, tabasco, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness II:
Flavour boosters - fresh herb rub
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, oregano, rode peper, rozemarijn, salie, tijm, zeezout en zwarte peper
Recept uit Smokey goodness:
Turducken
- Ingrediënten:
- agavesiroop, bleekselderij, boter, chick mix bbq-kruiden, crackers, eend, ei, gedroogde salie, kalkoen, kip, kippenbouillon, margarine, winterpeen, witbrood, witte ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Recept uit Smokey goodness:
Smokey's original bbq-saus
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, appelsap, balsamicosiroop, bruine basterdsuiker, cola, honing, ketchup, molasse, piggy mix bbq-kruiden, sojasaus, tabasco en worcestersaus
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Oerham
- Ingrediënten:
- chilipoeder, honing, kentucky bourbon, kentucky bourbon bbq-saus, margarine, oerhammen, piggy mix bbq-kruiden, smokey's pig spray en tabasco chipotle
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Grilled peach & burrata salad
- Ingrediënten:
- burrata, chipolte-tabasco, croutons, grove mosterd, hazelnoten, honing, olijfolie, perzik, rode ui, rucola, witlof, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Carolina Vinegar Sauce BBQ-saus
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, bruine basterdsuiker, chipotle flakes, ketchup, tabasco, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Smokey's beef rub
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, cacao, chilipoeder, gedroogde oregano, gemalen koffie, gemalen komijn, gerookte-paprikapoeder, gerookt zout, grof zeezout, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat en zwarte lampongpeper
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
NY Buffalo Sauce
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, knoflookpoeder, tabasco, wittewijnazijn, worcestersaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Kentucky bourbon bbq-saus
- Ingrediënten:
- bourbon, honing en smokey's original bbq-saus
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Smokey's pig spray
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, appelsap en whisky
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Diner / nagerecht uit Smokey goodness:
Gegrilde donuts
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bloem, bruine rum, donuts, eidooier, espresso, gecondenseerde melk, gerookt ontbijtspek, kaneelstokje, kardemompeul, kruidnagel, kruidnagels, maïzena, melk, pecannoten, pimentkorrels, slagroom, steranijs, suiker, vanillestokje en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Smokey goodness:
Buffalo chicken wings met blue cheese dip
- Ingrediënten:
- bieslook, blauwe kaas, bleekselderij, boter, cayennepeper, gerookte-paprikapoeder, karnemelk, kippenvleugels, knoflookpoeder, mayonaise, tabasco, wittewijnazijn, worcestersaus, wortel, zout, zure room en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / nagerecht uit Smokey goodness:
Gegrilde ananas
- Ingrediënten:
- ananas, bastognekoeken, bourbon, bruine basterdsuiker, honing, kaneelstokje, kokosroom, maltose, mascarponeroom, mirin fu, munt, rijstazijn, sechuanpeper, steranijs, vanillestokje, witte rum, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Recept uit Smokey Goodness:
Scorched pumpkins
- Ingrediënten:
- cheeky chicken bbq kruiden, flespompoen, geitenkaas, grof zeezout, olijfolie, pompoenpitten en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Mexican Mocha Shake
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, cayennepeper, chipotle-tabasco, chocolade-roomijs, espresso, kaneel, kaneelstokjes en slagroom
- Soort:
- smoothie/milkshake / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Hillbilly hog roast
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, appelsap, piggy mix bbq-kruiden, smokey's original bbq-saus, varken, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
South african sosaties
- Ingrediënten:
- fenegriekzaad, gedroogde abrikozen, gedroogde rode peper, gele paprika, gemberpoeder, kippendijen, komijnzaad, korianderzaad, kurkuma, lamsbout, mosterdzaak, pimentkorrels, ui, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Brisket
- Ingrediënten:
- brisket, butchers' beef injectionpoeder, peterselie, runderfond, smokey's beef rub, tabasco en worcestersaus
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Rum ribs
- Ingrediënten:
- agavesiroop, appelcidelazijn, appelsap, captain morgan spiced rum, chipotle-tabasco, gedroogde kokos, gemberpoeder, honing, kaneel, ketchup, paprikapoeder, piment, rietsuiker, spareribs, steranijs, vloeibare margarine, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Cherry Chipotle BBQ-Saus
- Ingrediënten:
- boter, gerookte-paprikapoeder, honing, kersenjam, ketchup, knoflookgranulaat, knoflookteen, sjalot, tabasco chipotle, uiengranulaat, worcestersaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Juicy BBQburger met carlina caviar
- Ingrediënten:
- augurk, brisket, cayennepeper, cheddar, chipolte-tabasco, crème fraîche, gefrituurde krulpeterselie, gerookt ontbijtspek, gerookt vetspek, gerookt zout, honingzout, jalapeñopeper, kaiserbroodjes, karnemelk, knoflookpoeder, mayonaise, peppadew uit pot, rode kool, rode ui, roomkaas, tomaat, uienpoeder, witte kool, wortel en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Tomahawk steaks cavemen style
- Ingrediënten:
- boter, grof zeezout, ribeye en tomahawk steak
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Smokey's Beef Rub
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, cacao, chilipoeder, gedroogde oregano, gemalen gerookt zout, gemalen koffie, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, grof zeezout, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat en zwarte lampongpeper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Kentucky Bourbon BBQ-saus
- Ingrediënten:
- bourbon, honing en smokey's original bbq-saus
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Gegrilde sardines 'porto style'
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chorizo, citroen, grof zeezout, mayonaise, mosterd, olijfolie, peterselie, rode peper, rode ui, rosevalaardappels, sardines, tijm, wittewijnazijn en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Smoked turkey legs a la disney
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, appelsap, bbq saus, bourbon, chilipoeder, granny smith appels, honing, jeneverbessen, kalkoenbouten, kaneel, komijn, kristalsuiker, laurierblaadjes, piment, tabasco gerookte paprikapoeder, tijm, witte uien, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness II:
Flavour boosters Latin pollo paste
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde oregano, knoflook, komijn, olijfolie, piment, zout en zwarte peper
Lunch / avondmaal uit Smokey goodness:
De seafood bar visburger
- Ingrediënten:
- bieslook, coquilles, friséesla, hoisinsaus, kabeljauwfilet, lente-ui, mayonaise, natuurazijn, ponzusaus, rode peper, sesambolletjes, suiker, vijfkruidenpoeder, wakamesalade, winterpeen, witte ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Smokey Goodness:
Bbq Party Platter Atomic Buffalo Turds (Abt's)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cheddar, gerookt ontbijtspek, japaleno peper, piggy mix bbq-kruiden, roomkaas en wortel
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Pico de Gallo
- Ingrediënten:
- jalapeñopeper, koriander, limoen, rode ui, tomaat, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / spread
Recept uit Smokey goodness:
Beer can chicken smokey style
- Ingrediënten:
- bier, chick mix bbq-kruiden, citroen, rozemarijn en scharrelkip
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Recept uit Smokey goodness:
Gegrilde scheermessen met bacon-vinaigrette
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroen, gerookt ontbijtspek, grof zeezout, kappertjes, olijfolie, peterselie, scheermessen, sjalot en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness II:
Flavour Boosters - chick mix BBQ kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, citroenpeper, gedroogde basilicum, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gerookt paprikapoeder, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat, zout en zwarte peper
Recept uit Smokey goodness:
Chipotle-honey chicken kebabs
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chipotleflakes, chipotlepoeder, gemalen komijn, gerookte-paprikapoeder, honing, jalapeñopepers, kippendijfilets, knoflook, koriander, limoen, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Bijgerecht uit Smokey goodness:
Louisiana coleslaw
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, colman's mosterdpoeder, grove mosterd, honing, mayonaise, peterselie, rode kool, rode ui, witte kool, wortel, zout en zwarte peper
- Soort:
- salade / barbecue/grill / vegetarisch
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Espresso-BBQ-Saus
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, donkere basterdsuiker, espresso, gerookte-paprikapoeder, ketchup, knoflookteen, sjalot, sojasaus, worcestersaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Lunch / avondmaal uit Smokey goodness:
Cuban sandwich smokey style
- Ingrediënten:
- augurk, cubaanse broodjes, dijonmosterd, emmentaler, ham, olijfolie, piggy mix bbq-kruiden, procureur, smokey's original bbq-saus, smokey's pig spray en surinaamse puntjes
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Smokey goodness:
Bold & beefy bbq-saus
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, appelstroop, balsamicoglaze, bruine basterdsuiker, cacao, cola, espresso, honing, ketchup, maïzena, molasse, smokey's beef rub, sojasaus, tabasco, worcestersaus en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Dry aged ribstuk met gerookte knoflookjus
- Ingrediënten:
- boter, demi glace, gerookt zout, knoflook, olijfolie, ribstuk, rode wijn, rozemarijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Gegrilde mosselstokkies met butterbaste
- Ingrediënten:
- bieslook, bladpeterselie, boter, citroen, gerookte ontbijtspek, knolook, mosselen, olijfolie, rode peper, venkel, witte ui, witte wijn, zeezout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
Piggy Mix BBQ-kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, gedroogde basilicum, gedroogde tijm, gerookt paprikapoeder, kaneel, knoflookgranulaat, kristalsuiker, mosterdpoeder, paprikapoeder, uiengranulaat, venkelpoeder, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Bijgerecht uit Smokey goodness:
Geroosterde-paprikasalade
- Ingrediënten:
- kapperappeltjes, olijfolie, pijnboompitten, rode puntpaprika, veldsla, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- salade / barbecue/grill / vegetarisch
Recept uit Smokey Goodness:
Roasted truffel-noten-cougettes
- Ingrediënten:
- ei, slagroom, ronde cougette, scamorza, truffeltapenade, walnoten, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Lunch / avondmaal uit Smokey goodness:
Pork, pork, pork, burger
- Ingrediënten:
- appelsap, augurk, bourbon-bacon-chili-jam, briocheburgerbroodjes, buikspek, grof zeezout, procureur, pulled pork, salie, smokey's original bbq-saus en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Smokey Goodness:
BBQ party platter - chicken honey pops
- Ingrediënten:
- chick mix bbq-kruiden, drumsticks, gerookt ontbijtspek, honing en mirin fu
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Bavette gordita's met chipotle-hollandaise saus
- Ingrediënten:
- bavette (vlees), chipotleflakes, eidooier, gerookte-paprikapoeder, ghee, gordita's, ingelegde rode ui, knoflook, komijn, koriander, limoen, nacho's, olijfolie, peperkorrels, veldsla, wittewijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Pulled beef à la bordelaise
- Ingrediënten:
- bold & beefy bbq-saus, demi glace, margarine, rode wijn, runderfond, rundermerg, rundernek, smokey's beef rub, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Spitroasted porchetta
- Ingrediënten:
- citroen, grof zeezout, jeneverbessen, knoflook, nootmuskaat, rode peperkorrels, rozemarijn, salie, varkensmiddel, venkelpoeder, venkelzaad en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
1 notitie
Recept uit Smokey Goodness:
Smokey's Original BBQ-saus
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, appelsap, balsamicosiroop, bruine basterdsuiker, cola, honing, ketchup, molassa, piggy mix bbq-kruiden, sojasaus, tabasco en worcestersaus
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Ouzo-Tzatziki
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, griekse yoghurt, knoflookteen, komkommer, olijfolie, ouzo, verse muntblaadjes, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / spread
Recept uit Smokey Goodness:
Bacon, beer&bbq sloppy joes
- Ingrediënten:
- brioches, cheddar, gerookt ontbijtspek, guinness, ketchup, mosterd, rode peper, runderbouillon, rundergehakt, tomatenpuree, witte ui, worcestersaus en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / nagerecht uit Smokey goodness:
S'mores skillet met salted caramel
- Ingrediënten:
- boter, bourbon, donkere chocolade callets, gerookt zout, hazelnoten, kookroom, kristalsuiker, marshmallows en volkorenkoekjes
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Recept uit Smokey goodness II:
Mojo's, salsa's &such - mango gember limoenmojo
- Ingrediënten:
- gedroogde mango, gember, koriander, lente ui, limoen, mango's, mangosap, peper, rode paprika, rode peper, zonnebloemolie en zout
Lunch / avondmaal uit Smokey goodness:
Smokey's chicken sandwich
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chick mix bbq-kruiden, ciabatta, citroen, gedroogd bieslook, gedroogde dille, gedroogde peterselie, kaiserbroodjes, karnemelk, kippendijen, knoflookgranulaat, komkommer, limoen, mayonaise, rode ui, tomaat, uiengranulaat, veldsla, zout, zure room en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Gin Fiz Cucumber Cooler
- Ingrediënten:
- bombay sapphire gin, citroensorbet, komkommer, limoen, tonic en verse munt
- Soort:
- smoothie/milkshake / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Holy smoke that's hot sauce
- Ingrediënten:
- hete peper, knoflook, madame jeanettes, olijfolie, scotch bonnets, smokey's original bbq-saus, tomatensap en witte ui
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Festival style spareribs
- Ingrediënten:
- amerikaanse gele mosterd, piggy mix bbq-kruiden, smokey's original bbq-saus, smokey's pig spray, spareribs en stokbrood
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Bijgerecht uit Smokey goodness:
Ingelegde rode ui
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, jeneverbessen, knoflook, rode peper, rode ui, suiker, tijm, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Ranch Dressing
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde bieslook, gedroogde dille, gedroogde peterselie, karnemelk, knoflookgranulaat, mayonaise, uiengranulaat, zout, zure room en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Chipotle-Fetaspread
- Ingrediënten:
- chipotle-tabasco, citroensap, fetakaas, knoflookteen, olijfolie, peper, rode paprika, sjalotten, zongedroogde tomaat en zout
- Soort:
- barbecue/grill / spread
Recept uit Smokey goodness II:
Flavour boosters- piggy mix BBQ kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, gedroogd basilicum, gedroogd tijm, gerookt paprikapoeder, kaneel, knoflookgranulaat, kristalsuiker, mosterdpoeder, paprikapoeder, uiengranulaat, venkelpoeder, zout en zwarte peper
Recept uit Smokey goodness II:
Flavour boosters - tropical pork rub
- Ingrediënten:
- chilipoeder, kaneel, korianderpoeder, kristalsuiker, kurkuma, venkelzaad en zout
Bijgerecht uit Smokey goodness:
Chimichurri
- Ingrediënten:
- groene jalapeñopeper, grof zeezout, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, oregano, peterselie, rode peper, witte wijnazijn en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Recept uit Smokey Goodness:
Slow smoked picanha steak met ash baked sweet potatoes
- Ingrediënten:
- bieslook, chilipoeder, komijn, olijfolie, picanhasteak, smokey's beef rub, zeezout, zoete aardappel, zure room en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smokey goodness:
Lam asado style
- Ingrediënten:
- grof zeezout, knoflook, lam, olijfolie, rozemarijn, salie, tijm en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Smokey Goodness:
BBQ party platter - moinkballs
- Ingrediënten:
- bold & beefy bbq-saus, gerookt ontbijtspek, rundergehakt en smokey's beef rub
- Soort:
- barbecue/grill
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Smokey goodness:
BBQ party platter
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bold & beefy bbq-saus, cheddar, chick mix bbq-kruiden, drumsticks, gerookt ontbijtspek, honing, jalapeñopeper, mirin fu, piggy mix bbq-kruiden, roomkaas, rundergehakt, smokey's beef rub en wortel
- Soort:
- vlees / barbecue/grill