Trattoria
de lekkerste gerechten uit de Italiaanse keuken
Een boek van Patricia Wells en P. Wells
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Trattoria, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
De Trattoria - of het nu een goedlopend eethuis is in het centrum van Florence, of een alkoofje in een achterafstraatje in Venetië - is dé plaats waar Italianen heen gaan om lekker te eten, onder vrienden te zijn en een paar prettige uren door te brengen. Patricia Wells voedt onze hartstocht voor Italiaanse eten met een schat aan verrukkelijke trattoriarecepten - recepten voor eerlijk en heerlijk eten, klaargemaakt zonder veel omhaal. Allen de namen van sommige gerechten inspireren al: salade van verse tuinbonen en pecorino, tonijnmousse met citroen en oregano, Sardisch perkamentbrood, penne met wodka en kruidige tomaten-roomsaus, gevulde perziken. Patricia Well’s Trattoria biedt ons het complete arsenaal van Italiaanse recepten van soepen, antipasti, gedroogde en verse pasta’s en rijst en polenta, vis gevolgelte en vlees. Ze wijdt speciale hoofdstukken aan brood en pizza’s, en aan sauzen, bouillons en garnituren - en biedt daarnaast een onweerstaanbare selectie desserts, zoals een god
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
