Twaalf maanden lekker eten

Een boek van Anneke Ammerlaan en Hans Moltzer

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Twaalf maanden lekker eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Vispakketje met venkel

Ingrediënten:: boter, citroen, droge witte wijn, roodbaarsfilet, roze peperkorrels, sjalot en venkel
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Tuttifruttitaartje met kaneelijs

Ingrediënten:: dadels, gedroogde abrikoos, gedroogde vijgen, kaneelijs, pistachenootjes, sinaasappel en vloeibare honing
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Koolraapnoedels

Ingrediënten:: koolraap, nootmuskaat en slagroom
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Lichte syllabub met aardbeien - variatie

Ingrediënten:: aardbei, gember, limoen, slagroom, suiker en witte wijn
Soort:: zuivel

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Mousse van ricotta en komkommer

Ingrediënten:: citroen, donker roggebrood, komkommer, ricotta, suiker en verse dille
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gepocheerde kersen met rode peper

Ingrediënten:: chocolade-ijs, kersen, rode peper, sinaasappel, suiker en zoete witte wijn
Soort:: fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Drinken / aperitief uit Twaalf maanden lekker eten:

Aardbeien-gembercocktail

Ingrediënten:: aardbeien, bronwater, citroen, gembersiroop en limoensap
Soort:: niet-alcoholische drank

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Ciabattatoast tip

Ingrediënten:: ciabatta, knoflook en olie
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Watermeloensorbet met munt

Ingrediënten:: citroensap, fijne kristalsuiker, verse munt en watermeloen
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Rol van rosbief met rozemarijn

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, rosbief, verse rozemarijn en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Lasagne met tomaat en buffelmozzarella

Ingrediënten:: buffelmozzarella, lasagne, parmaham, parmezaanse kaas, tasty tom tomaat, verse basilicum en zure room
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Knolselderij met oude kaas en truffelolie

Ingrediënten:: knolselderij, mascarpone, old amsterdam en olijfolie met truffelaroma
Keuken:: Hollands / Italiaans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Tompoes van paddenstoelen

Ingrediënten:: bladerdeegbodem, bloem, ei, paddenstoelen, paddenstoelenbouillon, roomboter, sesamzaad, ui en verse tijm
Soort:: quiche / vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Verse tomatenketchup

Ingrediënten:: ciderazijn, geleisuiker, granny smith, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ui en vleestomaat
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Semifreddo met kersen

Ingrediënten:: amaretti, eidooier, kaneel, kersen, slagroom, suiker en zoete witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Volkoren pitabroodjes

Ingrediënten:: gedroogde gist, olijfolie en volkorenmeel
Keuken:: Mediterraans
Soort:: brood en broodgerecht

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Soep van ijsbergsla met gorgonzola - variatie

Ingrediënten:: aardappel, bosui, boter, gorgonzola, groentebouillon, ijsbergsla, knoflook, peper, sjalot en slagroom
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Picknick / diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gekoelde appel-bleekselderijsoep

Ingrediënten:: appel, bleekselderij, bouillon, citroensap, kruidnagel, ui en zonnebloemolie
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Vis gemarineerd in limoen - ceviche

Ingrediënten:: limoen, pangasiusfilet, sjalot en trostomaat
Keuken:: Peruaans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Verse doperwten met sjalot en mosterd

Ingrediënten:: boter, dragon, grove mosterd, sjalot, slagroom en verse doperwten
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gestoofde Franse kip

Ingrediënten:: droge witte wijn, gerookt spek, krieltjes, prei, scharrelkip, verse tijm en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Gegrilde oesters

Ingrediënten:: grof zeezout, oesters, ontbijtspek, roomboter en verse bieslook
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Komkommer-yoghurtdip

Ingrediënten:: gemalen gedroogde chilipeper, griekse yoghurt, komkommer, sjalot en verse dille
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Baklava

Ingrediënten:: blanke amandelen, citroen, filodeeg, kaneel, roomboter, sinaasappel, suiker, vloeibare honing en walnoten
Keuken:: Turks
Soort:: koek en gebak

Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Lepelhapje met gerookte zalm

Ingrediënten:: citroen, verse dille, zalmhaasje en zure room
Keuken:: Europees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Twaalf maanden lekker eten

Een boek van Anneke Ammerlaan en Hans Moltzer

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten