Terug naar Sauce schule.

Sauce schule recepten

Der Feinschmecker special 2014

Overzicht van alle recepten

Diner / voorgerecht uit Sauce schule:

Jakobsmuschel-Carpaccio mit Grapefruit-Ingwer-Vinaigrette / Coquillescarpaccio met grapeffuit-gembervinaigrette

Keuken:

Duits

Soort:

fruit / saus / sauzen / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Sauce schule:

Lachs mit Sesam-Teriyaki-Sauce / Lam met sesam-teriyakisaus

Keuken:

Japans / Duits

Soort:

saus / sauzen / vis

Recept uit Sauce schule:

Nussbutter Hollandaise - Notenboterhollandaise

Keuken:

Duits

Soort:

saus / sauzen / vegetarisch

Recept uit Sauce schule:

Grundrezept Hollandaise / Basisrecept Hollandaise

Keuken:

Duits

Soort:

saus / sauzen / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sauce schule:

Sauce Milanese und Gegrilltes Gemüse - Milanesesaus met gegrillde groente

Ingrediënten:

groente

Keuken:

Duits / Italiaans

Soort:

saus / sauzen / vegetarisch

Recept uit Sauce schule:

Kalbsgulasch mit Paprika, Pfifferlingen und Kartoffelpüree - Kalfsgoulash met cantharellen en aardappelpuree

Ingrediënten:

paddenstoelen

Keuken:

Duits

Soort:

stoofgerecht / kalfsvlees / sauzen / groente

Diner / hoofdgerecht uit Sauce schule:

Entenbrust und karamelisierter Chicorée in Orangensauce / Eendenborst en gekarameliseerde witlof in sinaasappelsaus

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

saus / sauzen / gevogelte / groente

Recept uit Sauce schule:

Runderfond

Keuken:

Duits

Soort:

sauzen / rundvlees / bouillon

Recept uit Sauce schule:

Lammkoteletts mit Grünen Bohnen und Joghurtsauce / Lamskoteletten met sperziebonen en yoghurtsaus

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

saus / sauzen / lamsvlees / groente

Recept uit Sauce schule:

Dunkler Kalbsfond - Donkere kalfsfond

Keuken:

Duits

Soort:

kalfsvlees / sauzen / bouillon

Recept uit Sauce schule:

Spaghetti mit Fleischballchen in Orientalischer Tomatensauce / Spaghetti met vleesballetjes in Orientaalse tomatensaus

Ingrediënten:

pasta

Keuken:

Duits

Soort:

sauzen / varkensvlees / rundvlees / lamsvlees / groente

Diner / hoofdgerecht uit Sauce schule:

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce / Kip in kerrie-pindasaus

Keuken:

Duits / Oosters

Soort:

saus / sauzen / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Sauce schule:

Ofengemüse mit Sardellen-Kapernmayonaise / Ovengroente met ansjovis-kappertjesmayonaise

Keuken:

Duits

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / saus / sauzen / groente / vis

Diner / hoofdgerecht uit Sauce schule:

Peterfisch mit Massale/Sud und Tomatenchutney / Zonnevis met garam masala-infusie en tomatenchutney

Ingrediënten:

vis

Keuken:

Duits

Soort:

saus / sauzen / chutney

Recept uit Sauce schule:

Wildfond

Ingrediënten:

wild

Keuken:

Duits

Soort:

sauzen / bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Sauce schule:

Forelle, Avocado, Sauerrahm - Forel, avocado, zure room

Keuken:

Duits

Soort:

fruit / saus / sauzen / vis

Recept uit Sauce schule:

Boeuf à la Ficelele mit Meerettichsauce - Biefstuk "aan een draadje" met mierikswortelsaus

Ingrediënten:

runderfond

Keuken:

Duits

Soort:

saus / sauzen / rundvlees

Recept uit Sauce schule:

Steinbutt im Fenchelsud - Tarbot in venkellinfusie

Keuken:

Duits

Soort:

sauzen / groente / vis

Recept uit Sauce schule:

Passionsfrucht-Hollandaise / Passievruchtenhollandaise

Keuken:

Duits

Soort:

saus / sauzen / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Sauce schule:

Frühlingsrollen mit Gurkensalat und Süsssaurer Chili-Sauce / Voorjaarsrol met komkommersalade en zoetzure chilisaus

Keuken:

Duits / Oosters

Soort:

saus / sauzen / rundvlees / groente

Recept uit Sauce schule:

Sauce Bearnaise - Bearnaisesaus

Keuken:

Duits

Soort:

saus / sauzen / vegetarisch

Recept uit Sauce schule:

Geflügelfond - Gevogeltefond

Keuken:

Duits

Soort:

sauzen / gevogelte / bouillon

Recept uit Sauce schule:

Rehrücken in Schocoladensauce - Reerug in chocoladesaus

Ingrediënten:

wild

Keuken:

Duits

Soort:

sauzen / chocolade

Recept uit Sauce schule:

Koteletts vom Iberico-Schwein mit Spitzkohl und Sauerkirschsauce / Ibericovarken-koteletten met spitskool en sauerkirschsaus

Keuken:

Duits

Soort:

saus / sauzen / varkensvlees / groente

Recept uit Sauce schule:

Fischfond - Visfond

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

sauzen / vis

Recept uit Sauce schule:

Vol-au-Vent mit Hüncherragout und Trüffelsauce - Pasteitje met kippenragout en truffelsaus

Keuken:

Duits / Nicaraguaans

Soort:

hartige taarten, pasteien en pizza’s / sauzen / gevogelte

Recept uit Sauce schule:

Wolfsbarsch mit Pinienkern-Salbei-Butter / Zeebaars met pijnboompittem-salieboter

Keuken:

Duits

Soort:

sauzen / noten / vis / samengestelde boter