Ossenhaas Rossini

Een recept van .

Je vindt dit recept op pagina 184 in La Mère Brazier .

Keuken:
Frans
Gang:
hoofdgerecht
Soort:
vlees

Ingrediënten

Bestel op ah.nl

Bereidingswijze

Zie bladzijde 62 voor de bereiding van “foie gras au naturel, blz 62”.

Aantekeningen bij dit recept

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.

Misschien vind je dit (ook) lekker?

Morieltjes

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Gepocheerde lamsfilet met tagliatelle en truffel

Een recept uit  - De keuken van de pure smaak

Rundvlees met Bordeauxwijn

Een recept uit Guerard - Orginele recepten van michel guerard

Fazant in Pommard

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier