Ossenhaas Rossini

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van Eugénie Brazier.

Je vindt dit recept op pagina 184 in La Mère Brazier .

Keuken:: Frans
Gang:: hoofdgerecht
Soort:: vlees

Ingrediënten

Bestel op ah.nl

Bereidingswijze

Zie bladzijde 62 voor de bereiding van “foie gras au naturel, blz 62”.

Aantekeningen bij dit recept

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.

Misschien vind je dit (ook) lekker?

Een recept uit delicious. magazine - 2016-12

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Een recept uit Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken