Terug naar AH eetboekenreeks 8 - Vegetarisch.
AH eetboekenreeks 8 - Vegetarisch recepten
70 recepten voor een dagje zonder vlees of vis
Mirjam Bakker-van Dam
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- appel, bloem, crème fraîche, fruitige rode wijn, gewelde pruimen, grove mosterd, koekkruiden, kollumer kaas, maïsolie, polenta en vloeibare honing
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
- Ingrediënten:
- courgette, djinten, ei, groene paprika, knoflook, munt, olijfolie, peper, rode ui, sambal oelek, trostomaten en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- cognac, crème fraîche, eierdooier, halfdroge witte wijn, olie, paddestoelen, peper, rode paprika, sjalot, sojasaus, verse tijm, witbrood en zout
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- avocado, cajunkruiden, citroensap, knoflook, maïsolie, oude kaas, peper, rode kidneybonen, rode peper, rucolacress, tortillachips en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergine, biogarde, citroensap, feta, kaneel, knoflook, krenten, olijfolie, paprikapoeder, peper, pijnboompitten, rode ui, verse munt, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Turks
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- crème fraîche, dyonnaise, ei, frituurolie, parmezaanse kaas, peper, provençaalse kruiden, sjalot, trostomaat, venkel, zelfrijzend bakmeel, zongedroogde tomaat en zout
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, eierdooier, groentebouillontablet, knolselderij, melk, peper, poedersuiker, verse selderij en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, belegen kaas, cherrytomaten, courgette, frisee, olijfolie, rode pesto, verse basilicum en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente / kaas
- Ingrediënten:
- anisette, chèvre de bellay-kaas, knoflook, kruidenbouillontablet, olijfolie, risottorijst, venkelknol, verse rozemarijn, vleestomaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / risotto / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergine, harde hollandse geitenkaas, olijfolie, peper, verse basilicum en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ei, melk, olie, poffertjesmix, sojamelk en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, sjalot, slagroom, sugo italiano met kruiden, tabasco en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergine, azijn, cherrytomaten, gerookte amandelen, harde hollandse geitenkaas, kappertjes, knoflook, olijfolie, penne rigate, peper, verse munt en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, flageolets, sla, kappertjes, mascarpone, olijfolie, peper, pijnboompitten, radicchio, verse bieslook, zongedroogde tomaten in olie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / barbecue/grill / vegetarisch
- Ingrediënten:
- azijn, bruine basterdsuiker, cashewnoten, knoflook, mihoen, oesterzwam, olie, sambal, santen, sjalot en tah tsai
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, cantuccini, crème fraîche, fruitige rode wijn, munster, peper, provençaalse kruiden en vloeibare honing
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / quiche / eieren, kaas en zuivel
- Ingrediënten:
- basmatirijst, gemberwortel, norivellen, oesterzwam, olie, prei, sojasaus, vloeibare honing en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- rijst / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, groene asperge, kwartelei, lamsoor, parmezaanse kaas, suiker, salie, witte asperge en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- avocado, avocadodip, bosui, groentebouillontablet, knoflook, komkommer, olijfolie, paprika, verse bieslook en zure room
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- belegen kaas, bloem, boter, ei, italiaanse kruiden, melk, peper, rucola en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata / vegetarisch
- Ingrediënten:
- gorgonzola, groene pesto, knoflookpoeder, lasagne, peper, provençaalse kruiden, spinazie à la crème, tomaat, tomatenblokjes uit blik en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- broccoli, chinese sojasaus, eiermie, gemberwortel, knoflook, maïzena, medium dry sherry, quorn-stukjes, roerbakolie, sesamolie, sinaasappel en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ciabatta, knoflook, kruidenbouillontablet, minimaiskolf, parmezaanse kaas, penne rigate, rode pesto, spinazie, tivall groenteballetjes en witte bonen uit blik
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroen, couscous, ijsbergsla, kruidenbouillontablet, olijfolie, peper, pompoen, sjalot, verse basilicum en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
- Ingrediënten:
- biogarde, boter, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, quorn-stukjes, shoarmabroodjes, tabasco, tomaat, ui, verse tijm en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, groentebouillontablet, kastanjechampignons, peper, rode wijn, sjalot, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- boter, ei, melk, olie, poedersuiker, poffertjesmix, witlof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, broccoli, citroensap, courgette, ei, frituurolie, kerriepoeder, maïzena, rode paprika, rode peper, suiker, tofu, verse munt en zout
- Soort:
- vegetarisch / groente / frituur
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, knoflook, oregano, peper, tomaat uit blik en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bakgember, bloemtortilla, bosui, djinten, gezeefde tomaten, hot peppersauce, kerriepoeder, kikkererwten, knoflookbieslook, olie, paprika, oregano en zout
- Soort:
- tortilla / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- geroosterde paprika uit pot, knoflook, olijfolie, peper, pijnboompitjes, rucola, tortelloni verde en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- creamed coconut, groentebouillontablet, madras currypasta, olie, pappadums, roerbakgroenten, roerbak-tofu-finesse, ui, wortelen en zure room
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- brood, calvados, crème fraîche, droge witte wijn, gorgonzola, groente, knoflook, maïzena, peper, verse basilicum en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
- Ingrediënten:
- groene olijven, knoflook, olijfolie, pecorino, peper, provençaalse kruiden, vastkokende aardappel, zeezout en zongedroogde tomaten in olie
- Soort:
- barbecue/grill / aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- champignon, cherrytomaten, eierpannenkoekmix, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, rode peper, tijm, verse bieslook, verse peterselie, verse roomkaas met kruiden, zout en zure room
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, ei, melk, oesterzwam, olie, peper, poffertjesmix en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, arachideolie, aubergines, gemberwortel, koolrabi, pinda, rode peper, satésaus hot, sperziebonen, tomatenblokjes uit blik, ui en zout
- Keuken:
- Afrikaans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- avocadodip, bleekselderij, knoflook, mini-ciabatta, olie, peper, ricotta, rode biet, tivall hamburgers, veldsla, walnootolie en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelpureepoeder, aubergine, courgette, ei, groene pesto, melk, mozzarella, olijfolie, pannenkoekmix, peper, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- cream sherry, hazelnoten, kappertjes, knoflookbieslook, linzen uit pot, olijfolie, rode wijnazijn, sjalot, stokbrood, veldsla, versgemalen zwarte peper, zachte geitenkaas, zongedroogde tomaten op olie, zout en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, knoflook, maïsolie, pecannoten, poedersuiker, rode peper, sherryazijn, spinazie en zonnebloempitjes
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ciabatta, groene pesto, olijfolie, rode paprika en rode ui
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, bosui, boter, cajunkruiden, hot peppersauce, kruidenbouillontablet, rode paprika, sugarsnaps, tivall chicken, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Cajun
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bosui, eierdooier, milde currypasta, olie, peultjes, rode peper, sesamzaadjes, shii-take, sojasaus en zout
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloemkool, cashewnoten, gemberwortel, griekse yoghurt, knoflook, koekkruiden, koenjit, milde currypasta, olie, vastkokende aardappel en verse koriander
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- curry / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- artisjokharten uit blik, azijn, bosui, cherrytomaten, feta op olie, haricots verts, italiaanse kruiden, krieltjes, kwartelei, little gem, mosterd, olie, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- allesbinder, gemalen koriander, gemberwortel, olie, rode peper, rode port, sinaasappelmarmelade, sinaasappelsap, sojasaus en tivall schnitzel
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- belegen kaas, bladerdeeg, boter, crème fraîche, peper, poedersuiker, tijm, verse peterselie, witlof en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bosui, diepvries tuinerwtjes, groene paprika, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, rode paprika, tomaten uit blik, verse basilicum, witbrood en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- boter, champignon, karwijzaad, krieltjes, laurierblad, paprika, peper, prei, tomatenblokjes uit blik, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- basilicum, broodkruim, ei, olie, oregano, peper, tomatenblokjes uit blik en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- belegen kaas, cashewnoten, ei, knoflook, olijfolie, paddestoelen, peper, rode ui, verse peterselie, verse rozemarijn, wortel en zout
- Soort:
- vegetarisch / paté/terrine
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, belegen kaas, groene olijven, groene paprika, kaneel, milde currypasta, olie, oregano, rode kidneybonen, rozijnen, tomatenblokjes uit blik, tortilla en ui
- Soort:
- tortilla / barbecue/grill / vegetarisch
- Ingrediënten:
- allesbinder, courgette, ei, griekse yoghurt, kaneel, knoflook, olijfolie, peper, rode wijn, sugo met kruiden, tivall mix, ui, verse peterselie, zachte geitenkaas en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
- Ingrediënten:
- azijn, champignon, rode paprika uit pot, groentebouillon, knoflook, lasagne, olijfolie, oude kaas, peper, pijnboompitten, ricotta, tijm, tomatenblokjes uit blik, ui, salie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ananas, biogarde, bloem, bosui, ei, frituurolie, gemalen kokos, limoen, milde currypasta, rode peper, stemgember, trostomaat en verse koriander
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / frituur
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, kruimige aardappel, marmite, olijfolie, paddestoelen, peper, rode linzen, rode wijn, verse peterselie, vloeibare honing en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- belegen kaas, boter, courgette, ei, pijnboompitjes, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, ei, jong belegen kaas, ketjap manis, knoflook, peper, sambal oelek, tahoe, ui, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vegetarisch / frituur
- Ingrediënten:
- boter, lasagne, notenolie, paddestoelen, peper, poedersuiker, rode wijn, sjalot, tijm, wilde spinazie en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- groentebouillontablet, knoflookcroutons, knolselderij, prei, rookkaas, spliterwten, verse selderij en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bosui, broccoli, champignon, cheddar, knoflook, koksroom, olijfolie, pastaschelpen, peper, sugo pikant, verse roomkaas met kruiden en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- artisjokbodem, cherrytomaten, mosterd, olijfolie, rucola, sherryazijn, verse geitenkaas, peper, vloeibare honing, zonnebloempitten en zout
- Soort:
- salade / barbecue/grill / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
- Ingrediënten:
- gemberwortel, hete chilisaus, knoflook, limoen, medium dry sherry, paksoi, sambal brandal, sojasaus, tivall mix, zonnebloemolie, zonnebloempitten en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bier, bloem, crème fraîche, dille, droge witte wijn, frituurolie, grove mosterd, ketjap manis, peper, prei, tahoe, vloeibare honing en zout
- Soort:
- vegetarisch / frituur
- Ingrediënten:
- allesbinder, balsamicoazijn, droge witte vermout, gorgonzola, knoflook, olijfolie, pizzadeeg, rucola, peper, vleestomaat, vloeibare honing en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, currypasta, gemalen kokos, paneermeel, rode peper, rode ui, rodewijnazijn, tivall mix, verse koriander en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- djinten, gedroogd chilipepertje, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, tahoe, verse koriander en zout
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, dijonmosterd, ei, melk, rode port, stilton, walnoten, witbrood, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, cajunkruiden, croissantdeeg, earlgreythee, koekkruiden, limoen, mascarpone, piment, quorn, tuttifrutti en verse bieslook
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, cheddar, ei, knoflook, peper, rode paprika, slagroom, verse tijm, zoete ui en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
- Ingrediënten:
- gemberwortel, olie, sherryazijn, sojasaus, tabasco en tomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, bosui, boter, cayennepeper, ei, medium dry sherry, shii-take, sojasaus en verse roomkaas met kruiden
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- quiche / vegetarisch
