Groente en fruit

Wat is er fijner dan een markt? Vaak is de markt al van verre te zien: onder een paar bomen vormen de kraampjes met hun tentdaken gangpaden op het plein. Daar liggen knalgele citroenen, rode en gele uien, sinaasappels, kolen, wortels en knollen in allerlei kleuren op hoge stapels en in grote dozen. Zodra je thuiskomt en de heerlijke geuren van het fruit, de kruiden en de groenten zich verspreiden, heb je al zin om te beginnen met koken.In dit boek staan recepten die je kunt maken met verse producten van de markt of uit je eigen moestuin. Van basisrecepten voor bijvoorbeeld dressings, sauzen en marinades tot uitgebreide maaltijden en nagerechten.Maar ook leuke dingen die je kunt maken als je ergens veel te veel van gekocht hebt, zoals eigen parfum en huidcrème.Maak ruimte in je koelkast en voorraadkast. Haal grote schalen tevoorschijn en ga aan de slag met alle fantastische dingen die je kunt maken met Groente & fruit!