Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Wijn voor Dummies, pocketeditie, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
De pocketeditie van Wijn voor Dummies staat boordevol wijntips waarmee je snel en gemakkelijk als een echte connaisseur van wijn kunt genieten. Je leest wat de basissoorten wijn zijn, hoe deze smaken, van welke druiven wijn wordt gemaakt en hoe wijnen aan hun naam komen. Er is aandacht voor de laatste trends op wijngebied, het kopen, verzamelen en beoordelen van wijnen en je krijgt tips over het combineren van wijnen en gerechten. Bovendien maak je een reis door de belangrijkste wijnstreken van Europa en ontdek je de ‘nieuwe wereld’ van wijn: Australië, Nieuw-Zeeland, Chili, Argentinië, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten.
Ed McCarthy schrijft regelmatig in Wine Enthusiast en The Wine Journal. Mary Ewing-Mulligan is eigenaar van het International Wine Center in New York.
- Wijn voor Dummies / Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan; vertaling [uit het Engels]: Yolanda Heersma voor Fontline ; redactie: Martijn van Opbergen, Fontline. - 5e editie, Amersfoort: BBNC uitgevers, 2 0 1 7. - XIV, 41 4 pagina’s : illustraties; 2 2 cm.
Dit boek, geschreven door twee Amerikaanse wijndocenten, is een soort cursushandboek waaruit de consument snel kan leren welke wijn te kiezen en hoe deze te behandelen, te serveren en ervan te genieten. Ook worden de bekendste wijnen uit de belangrijkste wijnlanden beschreven. Bevat een summiere index, tabellen en een aantal landkaartjes. De lay-out is levendig/onrustig, fragmentarisch en daardoor niet erg overzichtelijk. De stijl is vlot, wat vermoeiend populair en geforceerd humoristisch, bevat veel en duidelijk weergegeven informatie. Het boek gaat vrij breed en graaft niet diep, gaat recht op het doel af en is erg op de Amerikaanse situatie gericht. Belangrijke achtergrondinformatie ontbreekt, zoals de wijnbereiding, invloed van de wijngaard, historie etc. Dit ‘snelle’ boek draagt niet bij tot dieper inzicht en begrip, is ook niet bezielend. Het biedt mensen die snel en doelgericht een wijn willen kunnen kiezen zonder alle ballast en details, een efficiënte ingang in de wijnwereld. Zwart-witafbeeldingen. In deze vijfde editie zijn de oogstjaren aangevuld en de prijzen geactualiseerd; de inhoud is geactualiseerd en gemoderniseerd.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
