1 - Food for Foodies

Food For Foodies - volume I bevat een schat aan exotische recepten uit alle eetculturen van de wereld. Met dit boek bewijst culinair journalist Daphne Aalders dat je voor het bereiden van een heerlijke uitheemse maaltijd niet hoeft af te reizen naar verre oorden. Alle ingrediënten zijn immers in Antwerpen verkrijgbaar en vaak ook gewoon bij jou in de buurt.Voor het vergaren van die spannende producten neemt Daphne je mee op een gastronomische ontdekkingstocht door Antwerpen-Noord, de wijk waar ze in 2007 haar kookatelier Food For Foodies opende. Over deze buurt zegt ze: ‘Het is een waar culinair paradijs en je vindt er een walhalla van bijzondere ingrediënten. Elke wandeling door deze buurt is als een kleine vakantie. Op vakantie doe ik immers ook niets liever dan de plaatselijke markten bezoeken en de eetwinkeltjes binnengaan.’ In dit boek zijn de recepten opgetekend van de populaire gerechten uit de wereldkeuken die in kookatelier Food For Foodies bereid worden. Met veel enthousiasme, een heldere uitleg en een uitgebreide ingrediëntenlijst inspireert Daphne je om zelf lekker aan de slag te gaan.