Joke Boon - Bonen!

Bonen!

elke maand 12 verrassende recepten met bonen

Een boek van Joke Boon

We hebben 146 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Bonen!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Over Bonen!

Nu steeds meer mensen op zoek zijn naar een milieuvriendelijk en gezond alternatief voor vlees, komt Joke Boon met de oplossing. Bonen, peulvruchten, erwten en linzen zijn eiwitrijk, duurzaam, goedkoop, en bovenal heel erg lekker. In Bonen! laat Joke overtuigend zien dat bonen en peulvruchten zo veelzijdig zijn dat je ze elke dag kunt eten. Met heldere, stapsgewijze instructies en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten is Bonen!

Hét kookboek voor liefhebbers van bonen en peulvruchten.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Bonen!

Een greep uit de 146 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:

Kroketten van flageoletbonen met miso & zoete aardappel

Ingrediënten:
bloem, ei, flageoletbonen, groentebouillontablet, olie, paneermeel, peterselie, rode miso, zoete aardappel, zonnebloemolie en 
zout en peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Zomerse erwten groentesoep

Ingrediënten:
courgette, extra vergine olijfolie, gele spliterwten, groentebouillon, laurier, peper, tijm, ui, wortel en zachte geitenkaas

Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Bonen!:

Dal: klassieker uit de Indiase keuken

Ingrediënten:
bleekselderij, chilipeper, citroensap, gemberwortel, knoflook, komijn, koriander, kurkuma, linzen, mosterdzaad, plantaardige olie, suiker, tomaten, ui, wortel en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Lunch / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Bonen!:

Broodje tempeh

Ingrediënten:
gemalen koriander, ketjap asin, komijn, peper, pistolets, tempeh, zoete chilisaus, zonnebloemolie en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Ouderwetse erwtensoep

Ingrediënten:
aardappel, bladselderij, bouillontablet, gerookte spekblokjes, knolselderij, prei, rookworst, schouderkarbonade, spliterwten, uien, winterwortel en 
zout en peper

Soort:
vlees / soep/bouillon
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Linzenfalafel

Ingrediënten:
bakpoeder, bruine linzen, gedroogde tuinbonen, kikkererwtenmeel, knoflook, komijn, koriander, plantaardige olie, ui en 
zout en peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Vrolijke linzenhuzaar

Ingrediënten:
aardappel, augurk, azijn, doperwten, kurkuma, linzen, mayonaise, peper, rode ui, wortel en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Snelle witte bonen à la pangang

Ingrediënten:
ananas, kippendij, komijn, koriander, peper, gerookt paprikapoeder, plantaardige olie, rode paprika, sambal oelek, sjalot, taugé, witte bonen in tomatensaus en zout

Soort:
vlees
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Bijgerecht uit Bonen!:

Chutney van sperziebonen

Ingrediënten:
azijn, bloem, bruine suiker, jeneverbessen, kurkuma, mosterdpoeder, nigellazaad, rode ui, rozijnen, sperziebonen, witte ui en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Kedgeree met belugalinzen & gerookte makreel

Ingrediënten:
belugalinzen, ei, gember, knoflook, kurkuma, makrelen, peterselie, peterselie-erwt, plantaardige olie, rode ui, witte ui, zilvervliesrijst, zout en zwarte peper

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Gele paprika linzen-kokossoep

Ingrediënten:
gele linzen, gele paprika, gedroogde kokos, groentebouillon, kokosmelk, plantaardige olie, sambal badjak, tijm, ui en 
zout en peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Broodje bruine bonen met spek

Ingrediënten:
ajvar mild, amandelen, boterhammen, bruine bonen, citroen, eikenbladsla, extra vergine olijfolie, komijn, kropsla, mager ontbijtspek, peterselie, peterselie-erwt, rauwe ham en 
zout en peper

Soort:
brood en broodgerecht
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Bijgerecht uit Bonen!:

Gevulde portobello burgers

Ingrediënten:
boter, citroen, ei, erwtenkiemen, gemalen koriander, kikkererwten, knoflook, komijn, peper, pimenton picante, plantaardige olie, portobello's, sesamzaad, sjalot en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:

Sushi met gemengde linzenkiemen

Ingrediënten:
kikkoman sojasaus, komkommer, linzenkiemen, norivel, plantaardige olie, sesamzaad, taugé, ui, zoete chilisaus en 
zout en peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Rijst met zwarte bonen, maïs & tonijn

Ingrediënten:
ananas, belegen kaas, bliktonijn, gerookt paprikapoeder, knoflook, maïskorrels, plantaardige olie, rode paprika, tijm, tomatenpuree, ui, zilvervliesrijst, 
zout en peper en zwarte bonen

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Bijgerecht uit Bonen!:

Humoes bi tahin

Ingrediënten:
citroen, extra vergine olijfolie, kikkererwten, knoflook, tahin en zout

Soort:
broodbeleg / vegetarisch
Toon alle 146 recepten in dit boek