Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:
Bloemkool tahoefritters
- Ingrediënten:
- bloemkool, chinees vijfkruidenpoeder, ei, gemalen koriander, gemberwortel, knoflook, plantaardige olie, rijstmeel, sambal oelek, tahoe en zout
- Soort:
- vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Bonen!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Nu steeds meer mensen op zoek zijn naar een milieuvriendelijk en gezond alternatief voor vlees, komt Joke Boon met de oplossing. Bonen, peulvruchten, erwten en linzen zijn eiwitrijk, duurzaam, goedkoop, en bovenal heel erg lekker. In Bonen! laat Joke overtuigend zien dat bonen en peulvruchten zo veelzijdig zijn dat je ze elke dag kunt eten. Met heldere, stapsgewijze instructies en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten is Bonen!
Hét kookboek voor liefhebbers van bonen en peulvruchten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:
Baked beans
- Ingrediënten:
- bruine bonen, bruine suiker, friese wâldbeantsjes, gerookte spekblokjes, keukenstroop, laurierblaadjes, mosterdpoeder, rode ui, tomatenketchup, witte bonen en zout en peper
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Bonen!:
Chutney van sperziebonen
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, bruine suiker, jeneverbessen, kurkuma, mosterdpoeder, nigellazaad, rode ui, rozijnen, sperziebonen, witte ui en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:
Wortelsoep met witte bonen
- Ingrediënten:
- bieslook, gemberwortel, groentebouillontablet, ketjap asin, komijn, peper, prei, winterwortel, witte bonen en zoete chilisaus
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Snijboonvariatie op blote billetjes in het gras
- Ingrediënten:
- citroen, maïskorrels, roomboter, snijbonen en zout
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:
Indiase bonen-noten gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- bruine bonen, cashewnoten, kokos, mangochutney, paneermeel, peper, plantaardige olie, ui en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Bonen!:
Cake met adukiboontjes & kruiden
- Ingrediënten:
- adukibonen, bakpoeder, bloem, chinees vijfkruidenpoeder, ei, gedroogde abrikozen, noten, hennepzaad, noten, sinaasappel, suiker, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Broccoli met maïs & gele bonensaus
- Ingrediënten:
- broccoli, knoflook, maïskorrels, taotjo-saus, ui, zonnebloemolie en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:
Reuzenbonen puree met sesamzalm
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroen, griekse yoghurt, olijfolie, reuzenbonen, rode paprika uit pot, tijm, ui, zalm, zout en peper en zwart sesamzaad
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Bonen!:
Linzenpuree met tomaat
- Ingrediënten:
- aardappels, bruine linzen, citroensap, extra vergine olijfolie, harissa, lente-ui, tomatenketchup, zongedroogde tomaten en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:
Kroketten van flageoletbonen met miso & zoete aardappel
- Ingrediënten:
- bloem, ei, flageoletbonen, groentebouillontablet, olie, paneermeel, peterselie, rode miso, zoete aardappel, zonnebloemolie en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Bonen!:
Bietensalade met mosterdlinzen
- Ingrediënten:
- azijn, basilicum, biet, bruine linzen, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, honing, peper, rodewijnazijn en zout
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:
Geroosterde lupinebonen met een kruidig laagje
- Ingrediënten:
- chilipoeder, lichtgele basterdsuiker, lupinebonen, roomboter, rozemarijn en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Bonen!:
Brownies met zwarte bonen
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, ei, extra pure chocolade, gember, noten, roomboter, suiker, zout en zwarte bonen
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Bonen!:
Kleurige zwarte bonensalade met wortel, quinoa & geitenkaas
- Ingrediënten:
- citroen, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, honing, munt, peper, quinoa, spinazieblaadjes, veldsla, winterpostelein, winterwortel, witte wijnazijn, zachte geitenkaas, zout en zwarte bonen
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Bonen!:
After eight mousse (of ijs)
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, grauwe erwten, heldere honing, kokoscrème, pepermuntextract, slagroom, verse muntblaadjes en zout
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:
Cake van doperwten, geitenkaas & amandel
- Ingrediënten:
- amandel, bakpoeder, bloem, doperwten, ei, feta, munt, olie, peper en zout
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Bonenburger van boon, erwt, linzen en bonensaus
- Ingrediënten:
- boter, doperwten, havermout, knoflook, linzen, peper, plantaardige olie, rode chilipeper, sesamzaad, taotjo-saus, ui en witte bonen
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Puree van zoete aardappel & oranje linzen
- Ingrediënten:
- gemalen koriander, komijn, oranje linzen, rode chilipeper, ui, zoete aardappel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:
Hollandse curry
- Ingrediënten:
- aardappel, bloemkool, ei, gemberwortel, grauwe erwten, knoflook, kokoscrème, kurkuma, macadamianoten, prei, rijst, rode puntpaprika, thaise rode currypasta, tomatenblokjes uit blik, ui, wortel, zonnebloemolie en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:
Patéballetjes van adukiboon met sesamzaad
- Ingrediënten:
- adukibonen, citroen, honing, knoflook, limoen, noten, olie, peper, sla, wit sesamzaad, zongedroogde tomaat, zout en zwart sesamzaad
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Snijbonen caponata style
- Ingrediënten:
- kaneel, kappertjes, knoflook, plantaardige olie, rode paprika, rodewijnazijn, rozijnen, snijbonen, suiker, tomaten, ui en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Paté van citroenboontjes & zongedroogde tomaat
- Ingrediënten:
- citroen, citroenbonen, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, gerookt paprikapoeder, plantaardige olie, rode ui, tijm, zongedroogde tomaat en zout
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:
Kedgeree met belugalinzen & gerookte makreel
- Ingrediënten:
- belugalinzen, ei, gember, knoflook, kurkuma, makrelen, peterselie, peterselie-erwt, plantaardige olie, rode ui, witte ui, zilvervliesrijst, zout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:
Linzenfalafel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bruine linzen, gedroogde tuinbonen, kikkererwtenmeel, knoflook, komijn, koriander, plantaardige olie, ui en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch