Joke Boon - Bonen!

Bonen!

Een boek van Joke Boon

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Bonen!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Nu steeds meer mensen op zoek zijn naar een milieuvriendelijk en gezond alternatief voor vlees, komt Joke Boon met de oplossing. Bonen, peulvruchten, erwten en linzen zijn eiwitrijk, duurzaam, goedkoop, en bovenal heel erg lekker. In Bonen! laat Joke overtuigend zien dat bonen en peulvruchten zo veelzijdig zijn dat je ze elke dag kunt eten. Met heldere, stapsgewijze instructies en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten is Bonen!

Hét kookboek voor liefhebbers van bonen en peulvruchten.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Bijgerecht / lichte maaltijd uit Bonen!:

Salade van gierst & zwarte bonen

Ingrediënten:
ajvar mild, citroen, extra vergine olijfolie, gedroogde tomaat, gierst, munt, oregano, peper, peterselie, rode peper, zout en zwarte bonen

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:

Crostini van doperwten, geitenkaas & amandel

Ingrediënten:
amandel, bakpoeder, bloem, doperwten, ei, extra vergine olijfolie, feta, munt, olie, parmaham, peper en zout

Soort:
vlees
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Lunch / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Bonen!:

Broodje tempeh

Ingrediënten:
gemalen koriander, ketjap asin, komijn, peper, pistolets, tempeh, zoete chilisaus, zonnebloemolie en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Indiase soep van reuzenbonen & wilde spinazie

Ingrediënten:
garam masala, gemberwortel, groentebouillontablet, knoflook, kurkuma, plantaardige olie, reuzenbonen, ui, wilde spinazie, wortel en 
zout en peper

Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Bijgerecht uit Bonen!:

Tempeh poesta style

Ingrediënten:
bieslook, chilipoeder, plantaardige olie, rode paprika, roomkaas, tempeh, tomaat, tomatenketchup, ui, zoet paprikapoeder en 
zout en peper

Soort:
broodbeleg / vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Doperwtjessoep met munt

Ingrediënten:
bloem, doperwten, groentebouillontablet, munt, plantaardige olie, slagroom en ui

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Lunch / lunchgerecht uit Bonen!:

Tonijnsalade met linzen

Ingrediënten:
bliktonijn, paprika, limoen, maïskorrels, mayonaise, oranje linzen, peterselie, peterselie-erwt, spinazieblad, ui, zoetzure appel en 
zout en peper

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Vrolijke linzenhuzaar

Ingrediënten:
aardappel, augurk, azijn, doperwten, kurkuma, linzen, mayonaise, peper, rode ui, wortel en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Gevulde paprika met gehakt & kikkererwten

Ingrediënten:
feta, half-om-halfgehakt, kikkererwten, knoflook, munt, olijfolie, oregano, paprikapoeder, paprika's, plantaardige olie, rode chilipeper, tijm, tomato frito, ui, zout, 
zout en peper en zwarte olijven

Soort:
vlees
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Groene soep met Hollandse garnalen

Ingrediënten:
aardappel, bleekselderij, broccoli, doperwten, ei, groentebouillontablet, hollandse garnalen, peper, prei, roomkaas, spinazie en zout

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Bouillon met noedels, groente, taugé & garnalen

Ingrediënten:
bouillon, ei, gamba's, gemalen koriander, gembersiroop, groente, ketjap asin, korianderblaadjes, kroepoek, mihoen, sambal, sherry, taugé en zoete chilisaus

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Bijgerecht uit Bonen!:

Chutney van sperziebonen

Ingrediënten:
azijn, bloem, bruine suiker, jeneverbessen, kurkuma, mosterdpoeder, nigellazaad, rode ui, rozijnen, sperziebonen, witte ui en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Recept uit Bonen!:

Brownies met zwarte bonen

Ingrediënten:
cacaopoeder, ei, extra pure chocolade, gember, noten, roomboter, suiker, zout en zwarte bonen

Soort:
zoete hapjes / vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Snijbonenlinguine met tonijnsaus

Ingrediënten:
balsamicoazijn, blikje tomatenblokjes, bliktonijn, chiliflakes, knoflook, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, rode wijn, snijbonen, suiker en 
zout en peper

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Hollandse curry

Ingrediënten:
aardappel, bloemkool, ei, gemberwortel, grauwe erwten, knoflook, kokoscrème, kurkuma, macadamianoten, prei, rijst, rode puntpaprika, thaise rode currypasta, tomatenblokjes uit blik, ui, wortel, zonnebloemolie en 
zout en peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Gado gado compleet met pittig gebakken tempeh

Ingrediënten:
bloemkool, boter, champignons, chinese kool, ei, gemalen koriander, ketjap asin, knoflook, komijn, komkommer, kroepoek, kurkuma, peper, pinda’s, plantaardige olie, prei, satésaus, sperziebonen, taugé, tempeh, ui, winterwortel, zilvervliesrijst, zoete chilisaus en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joke Boon - Bonen!

Lunch / lunchgerecht uit Bonen!:

Broodje taugé

Ingrediënten:
boterham, ei, fricandeau, kipfilet, pistolets, satésaus, stokbrood en taugé

Soort:
vlees