Bijgerecht uit Thuis bij Jamie:
Zoete aardappelen met komijn, limoen en Spaanse peper
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, limoensap, rode spaanse pepertjes, zeezout en zoete aardappelen
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Terug naar Thuis bij Jamie.
Thuis bij Jamie recepten
kook met het ritme der seizoenen
Jamie Oliver
Overzicht van alle recepten
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Gerookte bietjes met gegrilde steaks en dressing met kwark
- Ingrediënten:
- bietjes, bladpeterselie, citroen, dragon, extra vierge olijfolie, kwark, rodewijnazijn, rozemarijn, steaks, tijm, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Ongelofelijke cannelloni met bloemkool en broccoli uit de over
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet in olie, basilicum, bloemkool, broccoli, cannelloni, citroen, crème fraîche, extra vierge olijfolie, gedroogde spaanse peper, gezeefde tomaten, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, rodewijnazijn, romanesco, rucolablaadjes, tijm, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Ontbijt / brunch / diner / nagerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Crumble van rabarber en kleverige stemgember
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine basterdsuiker, havermoutvlokken, rabarber, sinaasappel en stemgember
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Wildragù met pappardelle
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, boter, bouillon, extra vierge olijfolie, haas, hertenbout, knolraap, konijn, laurier, olijfolie, pappardelle, parmezaanse kaas, rode ui, rozemarijn, sinaasappel, tijm, witte wijn, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- wild
Drinken / cocktails uit Thuis bij Jamie:
Cocktail van romige rabarber en wodka
- Ingrediënten:
- galliano, melk, rabarber, sinaasappel, slagroom, suiker en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Stroganoff van hertenvlees en wilde paddenstoelen voor twee geluksvogels
- Ingrediënten:
- augurk, bladpeterselie, boter, brandy, citroen, crème fraîche, extra vierge olijfolie, paddestoel, hertenbiefstuk, knoflook, rode ui, witte rijst, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- wild
Lunch / bijgerecht uit Thuis bij Jamie:
Romige bonen met verse krab eb Spaanse peper
- Ingrediënten:
- bonen, krabvlees en venkelloof
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Ontbijt / brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Thuis bij Jamie:
Bakewell-taart met pruimen
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, ei, amandel, koekkruiden, kristalsuiker, kruimeldeeg, maïzena, poedersuiker, pruimen, vanillestokje en vanillesuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Pastei van steak, Guinness en kaas met een deksel van bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, borststuk, boter, cheddar, ei, guinness, knoflook, olijfolie, rode ui, roomboterbladerdeeg, rozemarijn, weidechampignons, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Zomerse pasta met tomaten
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, extra vierge olijfolie, fusilli, kerstomaat, parmezaanse kaas, verse tuinkruiden, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Aziatische krokante duif met een zoetzure dipsaus
- Ingrediënten:
- aardappel, chinees vijfkruidenpoeder, frituurolie, gember, honing, houtduiven, koriander, lente-uitjes, limoen, oestersaus, sesamolie, sinaasappels, spaanse pepertjes, szechuanpeper en zeezout
- Soort:
- wild / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Bonen met coquilles en pancetta
- Ingrediënten:
- bonen, citroen, coquilles, extra vierge olijfolie, olijfolie, pancetta en rozemarijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Thuis bij Jamie:
Groene salade
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge olijfolie, sla, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Geroosterde witte vis en prei
- Ingrediënten:
- bacon, citroen, jonge preitjes, laurier, olijfolie, rozemarijn, tijm, witvisfilets, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thuis bij Jamie:
Ongelofelijke puree van erwten en tuinbonen op toast
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, citroen, erwten, extra vierge olijfolie, gekiemde erwten, knoflook, munt, pecorino, tuinbonen, zeezout, zuurdesembrood en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Smokkelpappardelle met langzaam gesmoorde prei en krokante pangrattato met eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, ciabatta, gedroogd eekhoorntjesbrood, knoflook, lasagnavellen, olijfolie, parmaham, parmezaanse kaas, prei, rozemarijn, tijm, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Rabarberfool
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, honing, kaneel, poedersuiker, rabarber, suiker en yoghurt
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Salade van kaas en uien met romige kruidendressing
- Ingrediënten:
- bananensjalotten, bieslook, botersla, crème fraîche, eikenbladsla, extra vierge olijfolie, paardenbloemblad, rodewijnazijn, romeinse sla, roquefort, rucola, walnoten, wittewijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Thuis bij Jamie:
Geglaceerde muffins van muskuskalebas
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, butternut squash, citroen, clementine, ei, extra vierge olijfolie, kaneel, lavendelbloempjes, lichtbruine basterdsuiker, poedersuiker, rozenblaadjes, vanillestokje, walnoten, zeezout en zure room
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Thuis bij Jamie:
Onbeschaamde chutney van Spaanse pepertjes en paprika's
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bruine suiker, kaneelstokje, laurierblaadjes, olijfolie, rode paprika, rode uien, rozemarijn, spaanse pepertjes, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Bijgerecht uit Thuis bij Jamie:
Waanzinnige ingemaakte en gemarineerde groenten
- Ingrediënten:
- aubergines, ciderazijn, courgette, extra vierge olijfolie, paddestoel, knoflook, laurierblaadjes, munt, oregano, paprika's, rood spaans pepertje, rozemarijn, tijm, uitjes, venkelknol, water en zeezout
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Thuis bij Jamie:
Ouderwets zoet korstdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, ei, melk en poedersuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Prachtige carbonara met courgette
- Ingrediënten:
- courgette, courgettebloemen, ei, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, penne, slagroom, tijm en zeezout
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Aziatische salade van pompoen met krokante eend
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, extra vierge olijfolie, gedroogde rode spaanse pepertjes, kaneel, knoflook, korianderzaad, lente-uitjes, limoen, munt, muskuskalebas, olijfolie, rood spaans pepertje, sesamolie, sojasaus, tamme eend, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / wild / gevogelte
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Pizza Margherita
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, citroen, extra vierge olijfolie, mozzarella, parmezaanse kaas, pizzadeeg, prosciutto, rucola, tomatensaus, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pizza
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Verse tagliatelle met paarse broccoli en dunnen kaassaus
- Ingrediënten:
- crème fraîche, ei, eidooier, extra vierge olijfolie, fontina, marjolein, oregano, paarse broccoli, parmezaanse kaas, pastameel tipo '00', tijm, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Inde pan gebakken Barnsleylamskoteletten met romige cannellinibonen, regenboogsnijbiet en salsa verde
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet in olijfolie, augurk, basilicum, bladpeterselie, cannellinibonen, citroen, dijonmosterd, extra vierge olijfolie, gedroogde spaanse peper, kappertjes, knoflook, lamskoteletten, munt, olijfolie, regenboogsnijbiet, rodewijnazijn, rozemarijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Ongelofelijke gebraden lamsschouder met puree en groente
- Ingrediënten:
- aardappelen, bloem, boter, bouillon, kappertjes, knoflook, knolraap, lamsschouder, munt, olijfolie, rodewijnazijn, rozemarijn, groene kool, spruitjes, witte kool, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Engelse hot-pot van fantastische zonergroenten en vlokken gerookte beenham
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, extra vierge olijfolie, gerookte beenham, groene kool, knolraapjes, laurierblaadjes, nieuwe aardappeltjes, paarse broccoli, peperkorrels, sjalot, snijbiet, spinazie, tijm, venkelknol, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit Thuis bij Jamie:
Het lekkerste hartige korstdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, cheddar, ei, melk, reuzel, rozemarijn, tijm en zeezout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Warme salade van bonen en brood
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, bonen, brood, extra vierge olijfolie, prosciutto, tomaten, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Thuis bij Jamie:
Het lekkerste geroosterde vlees en zelfgemaakte barbecuesaus
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, kip, knoflook, komijnzaad, kruidnagels, lamsbout, laurierblaadjes, mild gerookt paprikapoeder, olijfolie, rozemarijn, sinaasappel, spareribs, tijm, tomatenketchup, venkelzaad, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / gevogelte
Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Op de plaat gebakken meringue met peer, slagroom, geroosterde hazelnoten en chocoladesaus
- Ingrediënten:
- eiwitten, hazelnoten, peren op siroop, poedersuiker, pure chocolade, rietsuiker, sinaasappelschil, slagroom, stemgember, vanillestokje en zeezout
- Soort:
- vegetarisch
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Zalige, krokante taart van asperges en aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappelen, asperges, boter, cheddar, ei, filodeeg, lancashirekaas, nootmuskaat, slagroom, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Thuis bij Jamie:
Caesarsalade met lekkere kip
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets in olijfolie, ciabatta, citroen, crème fraîche, extra vierge olijfolie, kippenpoten, knoflook, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, romeinse sla, rozemarijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / gevogelte
Diner / bijgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Witte aspergesmet geplette munt en citroenboter
- Ingrediënten:
- asperges, boter, citroen, munt, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Krokante courgettebloemen gevuld met ricotta en munt
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, courgettebloemen, munt, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peterselie, ricotta, rode spaanse peper, witte wijn, zeezout, zelfrijzend bakmeel en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thuis bij Jamie:
Bloemkoolcurrybeigents
- Ingrediënten:
- aardappel, bier, bladpeterselie, bloemkool, citroen, gedroogde rode spaanse peper, komijnzaad, olie, zeezout, zelfrijzend bakmeel, zwarte peperkorrels en zwart mosterdzaad
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / brunch / diner / nagerecht uit Thuis bij Jamie:
Romige rijstepap met supersnelle aardbeienjam
- Ingrediënten:
- aardbeien, kristalsuiker, paprijst, schuimpjes, vanillesuiker, volle melk en wilde aardbeitjes
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Geroosterde concertina-pijlinktvis met gegrilde prei en een warme dressing met chorizo
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, chorizo, citroen, jonge preitjes, knoflook, olijfolie, pijlinktvissen, radicchio, rozemarijn, venkelknol, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Hele geroosterde cricketbal-pompoen
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, gedroogde oregano, gedroogde spaanse pepertjes, geitenkaas, gem squashes, kaneel, korianderzaad, rucola, zeezout, zongedroogde tomaten op olie en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
De allerlekkerste steak en gebakken aardappelen met zelfgemaakte ketchup
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, ribeyesteaks, rozemarijn, salie, tomatenketchup, vastkokende aardappelen, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Knapperige reepjes rauwe courgette met geroosterde makreel
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, courgette, courgettebloemen, extra vierge olijfolie, makrelen, rode spaanse peper, rozemarijn, rucola, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thuis bij Jamie:
Ultieme bruschetta met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bonenkruid, boter, citroen, extra vierge olijfolie, gedroogd rood spaans pepertje, paddestoel, knoflook, peterselie, tijm, zeezout, zuurdesembrood en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Bijgerecht uit Thuis bij Jamie:
Op de barbecue gestoomde groene blaadjes
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie, rucola, snijbiet, spinazie, waterkers, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
gegrilde tonijn met salsa van tomaten en koriander
- Ingrediënten:
- citroen, koriander, lente-uitjes, limoen, munt, olijfolie, rode spaanse peper, tomaten, visfilet, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Delicate eierlinten met bresaola, knapperige venkel en voorjaarssla
- Ingrediënten:
- bresaola, citroensap, ei, extra vierge olijfolie, olijfolie, parmezaanse kaas, radicchio, rucola, truffelolie, venkelknol, waterkers, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Thuis bij Jamie:
Pastei met bramen en appels
- Ingrediënten:
- boter, bramen, bramleys, coxen, ei, kaneel, rietsuiker, stemgember en zoet korstdeeg
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thuis bij Jamie:
Echt vreselijk lekkere en eenvoudige lamstartaar
- Ingrediënten:
- augurk, ciabatta, citroensap, extra vierge olijfolie, franse mosterd, lamsvlees, munt, rode spaanse peper, sinaasappelsap, waterkers, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Pizza fritta
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, buffelmozzarella, extra vierge olijfolie, gedroogde oregano, kerstomaat, pizzadeeg, tomatensaus, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Engelse uiensoep met salie en cheddar of Goudse kaas
- Ingrediënten:
- bananensjalotten, boter, bouillon, brood, cheddar, knoflook, olijfolie, prei, rode ui, salie, witte ui, worcestersaus, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
De moederschiptomatensalade
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, gedroogde oregano, knoflook, rode spaanse peper, rodewijnazijn, tomaten, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Geroosterde salade van perzik met bresaola en een romige dressing
- Ingrediënten:
- bresaola, dragon, extra vierge olijfolie, geitenkaas, olijfolie, perziken, rodewijnazijn, rozemarijn, rucola, tijm, yoghurt, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vlees
Drinken uit Thuis bij Jamie:
Champagne met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, champagne en munt
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / bijgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Gegrilde asperges met olijfolie, citroen en Parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, olijfolie, parmezaanse kaas, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Thuis bij Jamie:
Op de barbecue gestoomde ui
- Ingrediënten:
- boter, rode ui en rozemarijn
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Basisrecept uit Thuis bij Jamie:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, gedroogde gist, rietsuiker, water, wit broodmeel en zeezout
- Soort:
- pizza / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Calzone
- Ingrediënten:
- bloem, boter, paddestoel, knoflook, mozzarella, olijfolie, pizzadeeg, spinazie, tijm, tomatensaus, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Ontbijt / brunch / diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Omelet met aardappel en chorizo plus een soort peterseliesalade
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, ei, extra vierge olijfolie, rozemarijn, sjalotten, spaanse chorizoworstjes, vastkokende aardappelen, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
Ontbijt / brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Thuis bij Jamie:
Aardbeiensalade met ontbijtspek en halloumi
- Ingrediënten:
- aardbeien, balsamicoazijn, basilicum, citroen, extra vierge olijfolie, slablad, halloumi, munt, olijfolie, ontbijtspek, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Gegrilde, opengelegde zeeduivel met gestoofde snijbonen
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets in olie, basilicum, bladpeterselie, citroen, extra vierge olijfolie, gedroogde spaanse peper, knoflook, olijfolie, passata, rozemarijn, snijbonen, zeeduivel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Wrap met geroosterde köfte kebabs van lamsvlees, met pistachenootjes en pittige salade
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, extra vierge olijfolie, gemalen spaanse peper, groene sla, griekse yoghurt, komijn, lamsschouder, munt, pistachenoten, pita's, rode ui, sumak, tijm, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit Thuis bij Jamie:
Vliegensvlugge tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, pruimtomaten in blik, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Thuis bij Jamie:
Zelfgemaakte tomatenketchup
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, bruine suiker, gember, kerstomaat, knoflook, korianderzaad, kruidnagels, olijfolie, rode ui, rodewijnazijn, rood spaans pepertje, tomaten, tomaten uit blik, venkelknol, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Thuis bij Jamie:
Bellini van rabarber
- Ingrediënten:
- prosecco, rabarber en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Gestoomde asperges met Franse vinaigrette
- Ingrediënten:
- asperges, basilicum, bladpeterselie, extra vierge olijfolie, franse mosterd, munt, wijnazijn, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Aardappelsalade met gerookte zalm, mierikswortel en crème fraîche
- Ingrediënten:
- citroen, crème fraîche, dille, extra vierge olijfolie, gerookte zalm, kappertjes, mierikswortel, nieuwe aardappelen, rodewijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thuis bij Jamie:
Pittige beignets van tuinbonen en yoghurtsaus met citroen en munt
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, cayennepeper, citroen, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, slablad, ingemaakte pepers, koriander, munt, olie, rode spaanse peper, tuinbonen, yoghurt, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt uit Thuis bij Jamie:
Eiercrumpets voor het ontbijt
- Ingrediënten:
- brown sauce, crumpets, eieren, gerookte bacon, olijfolie, rode spaanse peper, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Recept uit Thuis bij Jamie:
Krokant geroosterde zalmzijde met komkommeryoghurt
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, komkommer, munt, olijfolie, rode spaanse peper, venkeltoppen, yoghurt, zalmzijde, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
'Bubble and squeak' met worstjes en uienjus
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bloem, boter, bouillon, hertenworstjes, kastanjes, knolraap, kruimige aardappelen, laurier, nootmuskaat, olijfolie, prei, rode ui, rozemarijn, runderworstjes, savooiekool, spruiten, ui, varkensworstjes, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / wild
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
In de pan gebakken asperges en gemengde vis
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, doradefilet, extra vierge olijfolie, inktvisjes, olijfolie, rode mulfilets, rode spaanse peper, sint-jakobsschelpen, tijmtopjes, venkeltopjes, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Rundercarpaccio met een salade van gemarineerde bonen
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, extra vierge olijfolie, olijfolie, ossenhaas, sjalotten, sperziebonen, tijm, verse tuinkruiden, wittewijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Krokante en kleverige kippendijen met nieuwe aardappelen en tomaat
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, kerstomaat, kippenbouten, nieuwe aardappelen, olijfolie, oregano, rodewijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Verbazingwekkende salade van tuinkruiden op bruschetta met tomaat
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, ciabatta, citroen, dragon, extra vierge olijfolie, knoflook, munt, rode spaanse peper, rucola, tomaten, venkeltopje, verse tuinkruiden, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Thuis bij Jamie:
Consommé van tomaten
- Ingrediënten:
- basilicum, biet, knoflook, mierikswortel, rodewijnazijn, tomaten, wodka, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
E.F.R.
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, bouillon, citroen, ei, frituurolie, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rozemarijn, tijm, wild konijn, witbrood, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- wild
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
In de pan gebraden patrijs met een delicaat stoofsel van gort, erwten en sla
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, doperwten, mager rookspek, olijfolie, parelgort, patrijzen, rode ui, romeinse sla, rucola, tijm, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- wild / gevogelte
Ontbijt / diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thuis bij Jamie:
Krokante aspergesoldaatjes met zachthekookte eieren
- Ingrediënten:
- asperges, eieren, olijfolie, pancetta, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
1 notitie
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Zoete salade van peer en appel met bittere witlof en een dressing met verkruimelde blauwe kaas
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, ciderazijn, crème fraîche, extra vierge olijfolie, handappelen, peren, tuinkruiden, walnoten, water en witlof
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Indiase wortelsalade
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, garam masala, gember, komijnzaad, koriander, lamsgehakt, munt, sesamzaad, sjalot, wortel en zeezout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- salade / vlees
Lunch / snack of tussendoortje uit Thuis bij Jamie:
Welsh rarebit met karakter
- Ingrediënten:
- brood, cheddar, chutney, crème fraîche, eidooier, engels mosterdpoeder, worcestersaus, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Ceviche van tonijn met slascheuten, kers en een soort yuzu-dressing
- Ingrediënten:
- aardappel, frituurolie, gember, grapefruit, knoflook, limoen, mandarijn, scheuten, sesamolie, sojasaus, tonijnfilet en zeezout
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Mijn favoriete pittig-zure rabarber en krokant varkensvlees met noedels
- Ingrediënten:
- arachideolie, cress, eiernoedels, gember, honing, knoflook, koriander, lente-uien, limoen, rabarber, rode spaanse peper, sojasaus, varkensbuik, vijfkruidenpoeder, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Ontbijt / diner / lunch / nagerecht uit Thuis bij Jamie:
Ouderwetse Engelse pudding met boomgaardfruit en Jersey cream met whisky
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, ei, gemberpoeder, handappelen, jersey cream, kaneel, kweeperen, laurier, nootmuskaat, poedersuiker, pruimen, rietsuiker, vanillestokje, whisky en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Krokant gebakken rodemulfilets met bonen
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, gerookt paprikapoeder, olijfolie, rodemulfilets, rucola, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Knapperige wintersalade met een saus waar je van uit je bol gaat
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets in olie, bietjes, blaadjes van biet, bleekselderij, extra vierge olijfolie, knoflook, melk, radijs, romanesco, selderijknol, venkelknol, wittewijnazijn en worteltjes
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Thuis bij Jamie:
Op de barbecue gerookte schaaldieren met een peper-limoendressing
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, coquilles, extra vierge olijfolie, langoustines, limoenen, munt, oesters, rode spaanse peper, scheermessen, venkeltopjes, venusschelpen, kruiden en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Italiaanse pastei met ham en spinazie
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, ei, gekookte gerookte ham, hartig korstdeeg, knoflook, marjolein, olijfolie, parmezaanse kaas, rode ui, spinazie, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Gebraad van waanzinnig wild gevogelte met polenta zoals het hoort
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroen, extra vierge olijfolie, fazant, houtduiven, italiaanse worstjes, kwartels, laurier, parelhoen, parmezaanse kaas, patrijs, polenta, rode ui, rode wijn, rozemarijn, tijm, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- wild / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Superpompoensoep met de allerlekkerste croutons met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouillon, butternut squash, ciabatta, extra vierge olijfolie, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rode ui, rood spaans pepertje, rozemarijn, salie, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon
Lunch / bijgerecht uit Thuis bij Jamie:
De lekkerste coleslaw van wintergroenten
- Ingrediënten:
- biet, citroen, extra vierge olijfolie, mosterd, raap, radijzen, rode kool, rode ui, selderijknol, sjalot, tuinkruiden, venkelknol, witte kool, wortel, yoghurt, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Romige aspergesoep met gepocheerde eieren op toast
- Ingrediënten:
- asperges, bleekselderij, boter, bouillon, ciabatta, eieren, extra vierge olijfolie, olijfolie, preien, witte uien, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Gegrilde aardbeien met Pimm's en vanille-ijs
- Ingrediënten:
- aardbeien, boterkoekjes, munt, pimm's, stemgember, vanille-ijs en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thuis bij Jamie:
Geroosterde paprika's met Spaanse pepertjes en tomaat
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, gele paprika, kappertjes, knoflook, mozzarella, pancetta, rode paprika, rode spaanse peper, rucola, kerstomaat, wittewijnazijn, zeezout, zuurdesembrood, zwarte olijven en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Snelle worstvleesballetjes met spaghetti en zoete rauwe doperwten en een saus van tomaten en basilicum
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, doperwtjes, knoflook, marjolein, olijfolie, parmezaanse kaas, pruimtomaten in blik, spaghetti, varkenssaucijsjes, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Thuis bij Jamie:
Snelle pruimensorbet met sloe gin
- Ingrediënten:
- kristalsuiker, pruimen, sinaasappel en sloe gin
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Drinken / cocktails uit Thuis bij Jamie:
Martini met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, droge vermout, gin en munt
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Italiaanse soep van brood en kool met salieboter
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, boerenbrood, boter, bouillon, cavolo nero, fontina, knoflook, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, rozemarijn, salie, savooiekool, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Bijgerecht uit Thuis bij Jamie:
Op de barbecue gestoomde venkel
- Ingrediënten:
- citroen, olijfolie, peper, rood spaans pepertje, rozemarijn, venkelknol en zout
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Goulash van pittig varkensvlees met Spaanse pepertjes en paprika
- Ingrediënten:
- basmatirijst, bladpeterselie, citroen, gemalen karwijzaad, marjolein, mild gerookt paprikapoeder, paprika's, paprika's uit pot, pruimtomaten in blik, rode spaanse peper, rode ui, rodewijnazijn, varkensschouder, zeezout, zure room en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Zoete kertomaatjes en worstjes uit de oven
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, cumberlands, extra vierge olijfolie, gedroogde oregano, knoflook, laurier, rozemarijn, tijm, tomaten, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Salade van avocado en geroosterde wortel en een dressing met sinaasappel en citroen
- Ingrediënten:
- avocado, cavolo nero, ciabatta, citroen, extra vierge olijfolie, gedroogde rode spaanse pepertjes, zaden, knoflook, komijnzaad, radicchio, rucola, sinaasappel, tijm, treviso, tuinkers, waterkers, wijnazijn, wortel, zeezout, zure room en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Hete gerookte zalm met een waanzinnige salsa met Spaanse pepertjes
- Ingrediënten:
- avocado, extra vierge olijfolie, komkommer, koriander, lente-uitjes, limoen, olijfolie, rode spaanse peper, rozemarijn, salie, tomaten, zalmfilet en zeezout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
In de pan gebraden hert met een gratin van romige aardappel en knolselderij
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, hertenbiefstuk, jeneverbessen, knoflook, knolselderij, olijfolie, parmezaanse kaas, rode wijn, rozemarijn, salie, slagroom, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- wild
Ontbijt / brunch / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:
Ingezakte soufflé van rabarber en custard
- Ingrediënten:
- bloem, boter, custard, ei, gemberkoekjes, kristalsuiker, rabarber en zeezout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Uien en aardappelen met balsamico uit de oven en varkensrollade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bleekselderij, boter, gemalen venkelzaad, knoflook, laurierblaadjes, olijfolie, rode ui, rozemarijn, varkensrollade, vastkokende aardappelen, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Risotto met gegrilde paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroen, dragon, gedroogd eekhoorntjesbrood, kervel, kippenbouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, risottorijst, ui, wilde paddenstoelen, witte vermout, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Pizza quattro gusti
- Ingrediënten:
- basilicum, bladpeterselie, bloem, citroen, courgette, courgettebloemen, ei, extra vierge olijfolie, garnaal, ingemaakte groene pepers, jonge spinazie, kerstomaat, knoflook, mozzarella, pancetta, pizzadeeg, rode spaanse peper, salami, snijbiet, taleggio, tomatensaus, venusschelpen, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / pizza
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Pizza bobma
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, bloem, buffelmozzarella, kerstomaat, olie, pizzadeeg en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Geroosterde worteltjes en bietjes met de allersappigste varkenskarbonades
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, biet, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, rozemarijn, salieblaadjes, sinaasappel, tijm, varkenskabonades, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thuis bij Jamie:
Eenvoudige, thuis gekookte boontjes
- Ingrediënten:
- aardappel, bladpeterselie, bleekselderij, extra vierge olijfolie, gedroogde bonen, kerstomaat, knoflook, laurier, peper, rodewijnazijn, rozemarijn, tijm, zout en zuurdesembrood
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch