Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Sauzen voor vlees, gevogelte en wild, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
een verzameling klassieke en nieuwe sauzen voor alle soorten vlees, gevogelte en wild, van de meesterkok Michel Roux, eigenaar van het driesterrenrestaurant de Waterside Inn.
Technieken voor rouxsl liaisons en emulsies
Veelzijdige basissauzen als bechamel, jus en beurre blanc
Rijke, donkere sauzen voor klassieke vleesschotels
Lichte, gezonde sauzen voor kip en wild
Schitterende foto’s van technieken en sauzen
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
