Restaurant Greetje

We hebben één boek van Restaurant Greetje waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Restaurant Greetje? Registreren is gratis!

Boeken van Restaurant Greetje

Jacques Meerman, Hennie Franssen-Seebregts, Ronald Hoeben en Restaurant Greetje - Neêrlands roem — Jacques Meerman, Hennie Franssen-Seebregts, Ronald Hoeben en Restaurant Greetje **Neêrlands roem**

Recepten van Restaurant Greetje

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Mosselsoep met sinaasappel

Ingrediënten:: kerrie, knoflook, mosselen, olie, peper, prei, sinaasappel, slagroom, tijm, ui, winterpeen, witte wijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Vegetarische hachee van Limburgse grotchampignons en biologische rode ui met aardappel-knolselderijpuree, zoetzure oerbiet en chips van schorseneren

Ingrediënten:: bloemige aardappel, boter, foelie, grotchampignons, kippenbouillontablet, knolselderij, melk, nootmuskaat, oerbiet, peper, plantaardige olie, poedersuiker, rode ui, schorseneer, slagroom, tomatenpuree, tomatensap, witte wijn, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Crème brûlée met zoethout

Ingrediënten:: eidooier, melk, rietsuiker, slagroom, suiker en zoethout
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Hazenpeper met eigen jus, kruidkoek, spekjes en boerenkoolstamppot

Ingrediënten:: bloemige aardappel, boerenkool, boter, hazenbouten, jeneverbes, kruidkoek, kruidnagel, laurier, mager rookspek, olijfolie, rode wijn, sjalot, zilveruitjes, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: wild

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Neêrlands roem:

Roomkaastaart met kervel

Ingrediënten:: dragon, ei, kalfsfond, kalfsjus, kervel, peper, rodewijnazijn, roomkaas en salie
Keuken:: Hollands

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Rabarbercompote

Ingrediënten:: aardbeien, crème de cassis, fraise des bois-likeur, jonge rabarber, kristalsuiker, sinaasappelschil en vanillestokje
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Ossenstaart met linzen

Ingrediënten:: bloem, bouillonblokje, chilipeper, knoflook, kruidnagel, laurier, linzen, olijfolie, ossenstraat, peper, rode wijn, ui, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Gegrilleerde heilbot met gebakken Limburgse grotchampignons en wittwijnsaus

Ingrediënten:: grotchampignons, heilbotfilets, laurier, plantaardige olie, sjalot, slagroom, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Gebraden lamsrack, lamsjus met bonenkruid en groene groente

Ingrediënten:: aardappel, groene asperge, haricots verts, jeneverbes, knoflook, lamsafsnijdels, lamsbotten, lamsrack, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm, tuinbonen, ui, wijn, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Krabmousse met gemarineerde tomaten

Ingrediënten:: augurkjes, balsamicoazijn, bieslook, bladpeterselie, citroensap, crème fraîche, dille, dragon, gedroogde oregano, gelatine, gladde mosterd, kappertjes, kervel, ketjap, knoflook, kristalsuiker, mayonaise, noordzeekrabvlees, olijfolie, poedersuiker, romatomaat, slagroom, sojaolie, tomatenketchup, visfond, vleestomaat en witte wijn
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Kabeljauwrugfilet met mosterdkruim, lauwwarme dressing van kalfsjus en stamppot met gele peen en ui

Ingrediënten:: bloemige aardappel, boter, gele peen, gladde mosterd, kabeljauwrugfilet, laurier, nootmuskaat, olijfolie extra vierge, panko, plantaardige olie, rodewijnsaus, ui, vleesbouillon, wittewijnazijn, zaanse mosterd, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Bitterballetjes van voorjaarsgroenten met aardappel-mosterdpuree en een dip van piccalilly

Ingrediënten:: aardappelpuree, bloem, bospeen, boter, courgette, crème fraîche, doperwten, eiwit, gelatine, groentebouillon, olie, panko, piccalilly, tuinboon, zaanse mosterd, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Ragout van bospaddestoelen met aardappelwafel, olie van rode biet en peterselieolie

Ingrediënten:: aardappelpuree, bietenolie, bloem, bospaddestoelen, boter, crème fraîche, ei, eiwit, groentebouillon, melk, peper, peterselieolie, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Tosti van Fries suikerbrood

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, eendenleverpaté, elstar, fries suikerbrood, granny smith en handappel
Keuken:: Hollands
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Jan-in-den-zak

Ingrediënten:: bakkersgist, bloem, boter, ei, kaneel, krenten, melk, rozijnen, suiker en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Karnemelk-citroenpudding met bessensaus

Ingrediënten:: boerenkarnemelk, citroenrasp, citroensap, gelatine, slagroom, suikerwater, witte basterdsuiker en zwartebessensap
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Zoervleisch met dikke frieten

Ingrediënten:: appelstroop, frituurvet, jeneverbes, kruidnagel, laurier, olie, ontbijtkoek, perenstroop, rundernek, ui, vastkokende aardappel, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Griesmeelpudding

Ingrediënten:: eidooier, eiwit, griesmeel, melk, roomboter, sinaasappel, slagroom, suiker, suikerwater, vanillestokje en zwartebessensap
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Witlofsoep met blauwe kaas

Ingrediënten:: bieslook, blauwe wolvega, droge witte wijn, groentebouillon, knoflook, ladys blue, nederlandse blauwe kaas, olijfolie, peper, slagroom, spekjes, ui, witlof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Trekdropijs

Ingrediënten:: eidooier, slagroom, suiker en trekdrop
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Alle recepten van Restaurant Greetje

Restaurant Greetje

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Restaurant Greetje

Recepten van Restaurant Greetje

Doorzoek de recepten