Restaurant Greetje

We hebben één boek van Restaurant Greetje waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Restaurant Greetje? Registreren is gratis!

Boeken van Restaurant Greetje

Jacques Meerman, Hennie Franssen-Seebregts, Ronald Hoeben en Restaurant Greetje - Neêrlands roem — Jacques Meerman, Hennie Franssen-Seebregts, Ronald Hoeben en Restaurant Greetje **Neêrlands roem**

Recepten van Restaurant Greetje

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Zacht gegaarde makreel met seizoensgroenten, gesmolten boerenboter en zoete citroen

Ingrediënten:: aardappel, citroen, lichtgezouten boerenboter, makreelfilets, olie, poedersuiker, seizoensgroenten, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Wildzwijnshaas met appelstroopsaus, aardappelpuree en spruitjesstamppot

Ingrediënten:: appelstroopsaus, bloemige aardappel, boter, foelie, melk, nootmuskaat, olie, rode wijn, spruitjes, wildzwijnshaasjes, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: wild

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Krabmousse met gemarineerde tomaten

Ingrediënten:: augurk, balsamicoazijn, bieslook, bladpeterselie, citroensap, crème fraîche, dille, dragon, gedroogde oregano, gelatine, gladde mosterd, kappertjes, kervel, ketjap, knoflook, kristalsuiker, mayonaise, noordzeekrabvlees, olijfolie, poedersuiker, romatomaat, slagroom, sojaolie, tomatenketchup, visfond, vleestomaat en witte wijn
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Hollandse kaasplank

Ingrediënten:: appelstroopsaus, eau de vie de prunes, gedroogde pruimen, herve, kaneelstokje, kristalsuiker, meshanger, nederlandse geitenkaas, overjarige boerenkaas, petit doruvael, roggebrood, rommedoe en stolwijker kruimelkaas
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Vegetarische hachee van Limburgse grotchampignons en biologische rode ui met aardappel-knolselderijpuree, zoetzure oerbiet en chips van schorseneren

Ingrediënten:: bloemige aardappel, boter, foelie, grotchampignons, kippenbouillontablet, knolselderij, melk, nootmuskaat, oerbiet, peper, plantaardige olie, poedersuiker, rode ui, schorseneer, slagroom, tomatenpuree, tomatensap, witte wijn, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Geflambeerde kwartels met zuurkool

Ingrediënten:: boter, chilivlokken, droge witte wijn, eendenvet, ganzenvet, jenever, jeneverbes, kwartel, laurier, rozemarijn, sjalot, zout, zure appel, zuurkool, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Frambozenkwark

Ingrediënten:: boerenkwark, frambozen, gelatine en suikerwater
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch / zuivel

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Neêrlands roem:

Roomkaastaart met kervel

Ingrediënten:: dragon, ei, kalfsfond, kalfsjus, kervel, peper, rodewijnazijn, roomkaas en salie
Keuken:: Hollands

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Kalfslever met spek, kalfsjus en gefrituurde uiringen

Ingrediënten:: bloem, boter, kalfsbotten, kalfslever, laurier, ontbijtspek, peterselie, prei, rode wijn, sjalot, tomatenpuree, ui, vleestomaat, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / orgaanvlees

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Gepofte kweeperen

Ingrediënten:: boter, citroensap, kaneelstokje, kweeperen en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Gekookte asperges met ham, gekookt ei en gesmolten boter

Ingrediënten:: aspergekookvocht, asperges, boter, ei, foelie, gekookte achterham, krieltjes, nieuwe aardappel, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Kroketjes van Hollandse geitenkaas met hutspotcrème en een saus van gedroogde paddestoelen

Ingrediënten:: bloem, bloemige aardappel, boter, cognac, crème fraîche, eiwit, gedroogde morieljes, hollandse harde geitenkaas, panko, peper, plantaardige frituurolie, slagroom, ui, winterpeen en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Geroosterde groenten met wittebonenpuree

Ingrediënten:: bleekselderij, bospeen, boter, knoflook, melk, pastinaken, plantaardige olie, rode ui, tijm, witte bonen, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Griesmeelpudding

Ingrediënten:: eidooier, eiwit, griesmeel, melk, roomboter, sinaasappel, slagroom, suiker, suikerwater, vanillestokje en zwartebessensap
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Witlofsoep met blauwe kaas

Ingrediënten:: bieslook, blauwe wolvega, droge witte wijn, groentebouillon, knoflook, ladys blue, nederlandse blauwe kaas, olijfolie, peper, slagroom, spekjes, ui, witlof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Eendenleverpaté

Ingrediënten:: eendenlevers, fleur de sel, gembersiroop, marc de bourgogne, nootmuskaat, peper en rode port
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Hieltjes met perenbliksem

Ingrediënten:: aardappel, boter, kalfsfond, kalfsjus, kaneelstokje, knoflook, laurier, lichtgerookt mager spek, melk, olijfolie, stoofperen, suiker, tomatenpuree, tomatensap, ui, varkensschenkel, water, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Rabarbercompote

Ingrediënten:: aardbeien, crème de cassis, fraise des bois-likeur, jonge rabarber, kristalsuiker, sinaasappelschil en vanillestokje
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Mosselsoep met sinaasappel

Ingrediënten:: kerrie, knoflook, mosselen, olie, peper, prei, sinaasappel, slagroom, tijm, ui, winterpeen, witte wijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Terrine van geitenkaas en kletzenbrot

Ingrediënten:: bûche de chèvre, franse geitenkaas, hazelnoten, heidehoning, kletzenbrot, koriander, olijfolie, sinaasappelsap en tomaat
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Alle recepten van Restaurant Greetje

Restaurant Greetje

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Restaurant Greetje

Recepten van Restaurant Greetje

Doorzoek de recepten