Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Vijgen-perensalade
- Ingrediënten:
- boter, poedersuiker, rode peer, rode port en vijgen
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- salade
Alfons Schuhbeck
We hebben 3 boeken van Alfons Schuhbeck waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Alfons Schuhbeck? Registreren is gratis!
Boeken van Alfons Schuhbeck
Recepten van Alfons Schuhbeck
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
In Kümmel gebratene Lotte auf Tomaten-Safran-Sauce mit Auberginegemüse / In karwijzaad gebakken zeeduivel op tomaten-saffraansaus met auberginegroente
- Ingrediënten:
- aubergine, bruine boter, courgette, groentebouillon, karwijzaad, knoflook, mild chilizout, milde chilipoeder, olie, olijfolie, peper, saffraandraadjes, sinaasappelrasp, suiker, tomaten, tomaten uit blik, ui, vanillemerg, za'atar, zeeduivelfilet en zout
- Keuken:
- Tunesisch / Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Barbarie-Entenbrust mit Pistazien-Kartoffeln und Rotwein-Granatapfel-Butter / Barbarie-eend met pistacheaardappelen en rode-wijn-granaatappelboter
- Ingrediënten:
- barbarie-eendenborst, peper, pistache-aardappel, rode-wijn-granaatappelboter en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- gevogelte / boter en olie
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Gebratenes Doradenfilet auf Bohnengemüse mit Sardellen-Kapernjoghurt / Gebakken goudbrasemfilet op bonen met ansjovis-kappertjesyoghurt
- Ingrediënten:
- ansjovis uit blik, boter, chilipoeder, citroenrasp, citroensap, dijonmosterd, dragon, gedroogd bonenkruid, gember, goudbrasemfilet, griekse yoghurt, groentebouillon, kappertjes, knoflook, laurier, natron, olijfolie, orientaalse groente- em soepkruiden, peper, peterselie, pimentkorrels, sinaasappelrasp, suiker, tomaat, ui, zout en zwarte oogbonen
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Gefüllte Lammbrust mit Safran-Zimt-Reis / Gevulde lamsborst met saffraan-kaneelrijst
- Ingrediënten:
- citroenschil, gember, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, lamsborst, laurier, mild chilizout, olie, orientaalse lamskruiden, rode wijn, saffraan-kaneelrijst, tomatenpuree, ui en wortel
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- rijst / lamsvlees
Diner / nagerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Hibiscusgranité mit Zimt-Ingwer-Aroma / Hibiscusgranité met kaneel-gemberaroma
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, gedroogde hibiscusbloemen, gember, groene kardemompeulen, kaneelstokje, kruidnagel, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker en vanillepeul
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vegan / ijs
Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Hefezopf mit Mandelfüllung / Vlechtbrood met amandelvulling
- Ingrediënten:
- amandelvulling, bloem, boter, citroenrasp, gist, melk, sinaasappelrasp, suiker en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Schweinemedaillons auf Bohnen-Tomaten-Ragout mit Baharat-Butter / Varkensmedaillons op bonen-tomatenragout met Baharatboter
- Ingrediënten:
- baharat, bonen-tomatenragout, bruine boter, mild chilizout, olie en varkensfilet
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- varkensvlees / groente
Diner / nagerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Birne in Knuspriger Hülle mit Granatapfelsabayon / Peer in een knapperige omhulling met granaatappelsabayon
- Ingrediënten:
- brikdeeg, bruine boter, eiwit, geklaarde boter, granaatappelsabayon, kaneelstokje, kaneelsuiker, kruidnagel, laurier, peer, poedersuiker, vanillepeul, witte wijn en zoete granaatappelsiroop
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals / Arabisch
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Glasierte Wachtel auf Lauch-Champignon-Gemüse mit Granatapfelsauce / Geglaceerde kwartel op prei-champignongroente met granaatappelsaus
- Ingrediënten:
- boter, granaatappelpitten, kaneelstokje, kardemompeulen, kippenbouillon, kwartelborst, kwartelbout, olie, peper, prei-champignongroente, zoete granaatappelsiroop, zout en zure granaatappelsiroop
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Gewürz-Frischkäse - Gekruide verse kaas
- Ingrediënten:
- baharat, berbere-specerijen, groentebouillon, harissa, olijfolie, pasta, ras el hanout, suiker, verse kaas, zatar en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- broodbeleg / condiment
Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Rettichsalade
- Ingrediënten:
- bieslook, dijonmosterd, groentebouillon, milde chilivlokken, natuuryoghurt, rettich, suiker, walnoten, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Ingelegde tomaten
- Ingrediënten:
- groentebouillon, knoflook, laurier, peper, poedersuiker, pruimtomaten, suiker, tomaten uit blik, ui, witte balsamicoazijn, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Salzzitronen - In zout ingelegde citroenen
- Ingrediënten:
- citroen, grof zeezout en kokend water
- Keuken:
- Duits / Marokkaans / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Bulgursalat
- Ingrediënten:
- arganolie, citroensap, citroenschil, fijne bulgur, kippenbouillon, milde chilipoeder, olijfolie, peper, sinaasappelschil en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Orientalischer Schweinebraten mit zweierlei Kümmel / Orientaals varkensgebraad met karwij en komijn
- Ingrediënten:
- gember, kaneelstokje, kardemompeulen, karwijzaad, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, komijn, korianderkorrels, kweepeersap, laurier, maïzena, olie, rode wijn, tomatenpuree, ui, varkensbuik met zwoerd, wortel en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Marinade voor rode-bieten carpaccio
- Ingrediënten:
- gemalen karwijzaad, gemalen korianderzaad, gember, groentebouillon, knoflook, maïzena, peper, rode wijnazijn, slaolie, suiker, zoete granaatappelsiroop, zout en zure granaatappelsiroop
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vegan / marinade
Diner / nagerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Gebackene Mispeln mit Fruchtsalat und Aprikozensauce / Gebakken mispel (in deegmantel) met fruitsalade en abrikozensaus
- Ingrediënten:
- abrikozen, abrikozenconfiture, deeg, fruitsalade en saus, gember, amandel, hazelnoten, kaneelstokje, kruidnagel, marsepein, mispels, pistaches, steranijs, suiker, vanillepeul, walnoten en witte wijn
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Zataryoghurt
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, groentebouillon, olijfolie, za'atar en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- saus / vegetarisch
Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Schorseneren
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, frituurolie, griesmeel, kataifideeg, mild chilizout, schorseneren en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vegetarisch / groente