Recept uit Soepen:
Consommé Doria
- Ingrediënten:
- kipfilet, kippenbouillon, kleine soesjes, komkommer en tapiocaparels
- Soort:
- soepen en fonds
Erik van Loo
We hebben 6 boeken van Erik van Loo waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Erik van Loo? Registreren is gratis!
Boeken van Erik van Loo
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Erik van Loo
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Soepen:
Vichysoisse
- Ingrediënten:
- aardappel, arachideolie, citroensap, crème fraiche, dille, garnalen, hollandse, gerookt spek, kaviaar, kreeft, langoustine, laurier, noilly prat, paling, gerookt, pernod, prei, rode biet (facultatief), rozemarijn, tijm, ui, venkel en visbouillon
- Soort:
- soepen en fonds
Recept uit Soepen:
Kwartelbouillon
- Ingrediënten:
- arachideolie, foelie, kippenbouillon, kruidnagel, kwartelkarkassen, laurier, salie, tijm en ui
- Soort:
- soepen en fonds
Recept uit Soepen:
Zoete soep van rood fruit
- Ingrediënten:
- bosbes, bramen, crème de cassis, frambozen, gekarameliseerd amandelschaafsel, kersen, munt, slagroom en suiker
- Soort:
- dessert
Recept uit Soepen:
Roux
- Ingrediënten:
- bloem, boter en melk
- Soort:
- sauzen, vinaigrettes en dressings
Recept uit Soepen:
Kalfsbouillon (Fond blanc)
- Ingrediënten:
- foelie, jeneverbessen, kalfsborst, kruidnagel, laurier, prei, rozemarijn, selderij, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soepen en fonds
Recept uit Soepen:
Ragout van mosselen met saffraan
- Ingrediënten:
- arachideolie, bladerdeeg, bladselderij, bloem, boter, courgette, crème fraiche, dragon, kervel, knolselderij, laurier, mosselen, peterselie, prei, rozemarijn, saffraan, selderij, slagroom, tijm, ui, visbouillon, witte wijn en wortel
- Soort:
- sauzen, vinaigrettes en dressings
Recept uit Soepen:
Uiensoep
- Ingrediënten:
- arachideolie, bieslook, jonge kaas, kerrie, kippenbouillon, knoflook, laurier, stokbrood, oud, tijm, ui en witte wijn
- Soort:
- soepen en fonds
Recept uit Soepen:
Croutons
- Ingrediënten:
- brood zonder korst, olijfolie en zout
- Soort:
- brood en banket
Recept uit Soepen:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- citroenschil, graten en koppen van platvis (tong, tarbot, griet), laurier, prei, selderij, tijm, ui, venkel, witte wijn en wortel
- Soort:
- soepen en fonds
Recept uit Soepen:
Ossenstaartbitterbal met Le Puy-linzen
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, cornflakes, ei, gelatine, jeneverbessen, kippenbouillon, kruidnagel, laurier, le puy linzen, mosterd, grof, ossenstaartbouillon, ossenstaartvlees, geplukt, paneermeel, peperkorrels, sjalot en tijm
- Soort:
- snack
Recept uit Soepen:
Vis-kruidenbouillon
- Ingrediënten:
- dragon, kervel, peterselie en visbouillon
- Soort:
- soepen en fonds
Recept uit Soepen:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- jeneverbessen, laurier, madeira, prei, rode wijn, rozemarijn, rundersukade, selderij, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soepen en fonds
Recept uit Soepen:
Kippenpasteitje
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, bloem, boter, champignons, kerrie, kipfilet, kippenbouillon, maggi, slagroom en wortel
- Soort:
- voorgerecht - gevogelte
Recept uit Soepen:
Ravioli met ragout van Bresse kip en Kreeftencrèmesaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, bieslook, dooier, knoflookolie, kreeftencrèmesaus, langoustinestaarten, ragout van bresse-kip, sjalot, wilde paddestoelen en wontonvellen
- Soort:
- pastagerecht
Recept uit Soepen:
Chinese kippensoep
- Ingrediënten:
- chinese ei-noedels, kipfilet, kippenbouillon, kokosmelk, korianderblad, lente-ui, paksoi, sojasaus, zout, spaanse peper en taugé
- Soort:
- soepen en fonds
Recept uit Soepen:
Kleine soesjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter en ei
- Soort:
- brood en banket
Recept uit Soepen:
Bitterbal van snert met schuim van rookworst
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, cornflakes, ei, erwtensoep, gelatine, mostermayonaise, paneermeel, roggebroodrondjes en rookworstschuim
- Soort:
- voorgerecht
Recept uit Soepen:
Oma's soep
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, knolselderij, lavas, maggi, runderbouillon, rundvlees, gegaard, snijbonen, vermicelli en wortel
- Soort:
- soepen en fonds
Recept uit Soepen:
Kikkerbilbitterbal
- Ingrediënten:
- arachideolie, bleekselderij, bloem, boter, ei, jeneverbessen, kikkerbilletjes, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurier, le puy linzen, mangochutney, paneermeel van inktvisbrood, peperkorrels, peterselie, prei, selderij, sjalot, tijm, ui, visbouillon, witte wijn en wortel
- Soort:
- snack