Erik van Loo

We hebben 6 boeken van Erik van Loo waarvan één boek mét recepten.

Registreer gratis!

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Erik van Loo? Registreren is gratis!

Boeken van Erik van Loo

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Erik van Loo

Doorzoek de recepten

Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!

Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Consommé Doria

Ingrediënten:
kipfilet, kippenbouillon, kleine soesjes, komkommer en tapiocaparels

Soort:
soepen en fonds
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Vichysoisse

Ingrediënten:
aardappel, arachideolie, citroensap, crème fraiche, dille, garnalen, hollandse, gerookt spek, kaviaar, kreeft, langoustine, laurier, noilly prat, paling, gerookt, pernod, prei, rode biet (facultatief), rozemarijn, tijm, ui, venkel en visbouillon

Soort:
soepen en fonds
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Kwartelbouillon

Ingrediënten:
arachideolie, foelie, kippenbouillon, kruidnagel, kwartelkarkassen, laurier, salie, tijm en ui

Soort:
soepen en fonds
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Zoete soep van rood fruit

Ingrediënten:
bosbes, bramen, crème de cassis, frambozen, gekarameliseerd amandelschaafsel, kersen, munt, slagroom en suiker

Soort:
dessert
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Roux

Ingrediënten:
bloem, boter en melk

Soort:
sauzen, vinaigrettes en dressings
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Kalfsbouillon (Fond blanc)

Ingrediënten:
foelie, jeneverbessen, kalfsborst, kruidnagel, laurier, prei, rozemarijn, selderij, tijm, ui en wortel

Soort:
soepen en fonds
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Ragout van mosselen met saffraan

Ingrediënten:
arachideolie, bladerdeeg, bladselderij, bloem, boter, courgette, crème fraiche, dragon, kervel, knolselderij, laurier, mosselen, peterselie, prei, rozemarijn, saffraan, selderij, slagroom, tijm, ui, visbouillon, witte wijn en wortel

Soort:
sauzen, vinaigrettes en dressings
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Uiensoep

Ingrediënten:
arachideolie, bieslook, jonge kaas, kerrie, kippenbouillon, knoflook, laurier, stokbrood, oud, tijm, ui en witte wijn

Soort:
soepen en fonds
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Croutons

Ingrediënten:
brood zonder korst, olijfolie en zout

Soort:
brood en banket
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Visbouillon

Ingrediënten:
citroenschil, graten en koppen van platvis (tong, tarbot, griet), laurier, prei, selderij, tijm, ui, venkel, witte wijn en wortel

Soort:
soepen en fonds
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Ossenstaartbitterbal met Le Puy-linzen

Ingrediënten:
arachideolie, bloem, boter, cornflakes, ei, gelatine, jeneverbessen, kippenbouillon, kruidnagel, laurier, le puy linzen, mosterd, grof, ossenstaartbouillon, ossenstaartvlees, geplukt, paneermeel, peperkorrels, sjalot en tijm

Soort:
snack
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Runderbouillon

Ingrediënten:
jeneverbessen, laurier, madeira, prei, rode wijn, rozemarijn, rundersukade, selderij, tijm, ui en wortel

Soort:
soepen en fonds
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Kippenpasteitje

Ingrediënten:
bieslook, bleekselderij, bloem, boter, champignons, kerrie, kipfilet, kippenbouillon, maggi, slagroom en wortel

Soort:
voorgerecht - gevogelte
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Chinese kippensoep

Ingrediënten:
chinese ei-noedels, kipfilet, kippenbouillon, kokosmelk, korianderblad, lente-ui, paksoi, sojasaus, zout, spaanse peper en taugé

Soort:
soepen en fonds
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Oma's soep

Ingrediënten:
aardappel, bleekselderij, knolselderij, lavas, maggi, runderbouillon, rundvlees, gegaard, snijbonen, vermicelli en wortel

Soort:
soepen en fonds
Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Kikkerbilbitterbal

Ingrediënten:
arachideolie, bleekselderij, bloem, boter, ei, jeneverbessen, kikkerbilletjes, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurier, le puy linzen, mangochutney, paneermeel van inktvisbrood, peperkorrels, peterselie, prei, selderij, sjalot, tijm, ui, visbouillon, witte wijn en wortel

Soort:
snack
Alle recepten van Erik van Loo