Diner / nagerecht uit Provence:
Perziken in muscat de beaumes-de-venise
- Ingrediënten:
- gele perziken, muscat beaume de venise en suiker
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- fruit / vegetarisch
L. de Medici
We hebben 4 boeken van L. de Medici waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van L. de Medici? Registreren is gratis!
Boeken van L. de Medici
Recepten van L. de Medici
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Provence:
Rauwkost met warme ansjovissaus - bagna cauda
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, babyartisjok, bleekselderij, bloemkool, boter, brood, grof zout, jonge sjalot, knoflook, komkommer, lente-ui, olijfolie, paprika, radijs, romeinse bindsla, venkelknol, waspeen en witlof
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- groente / vis
Diner / voorgerecht uit Provence:
Snelle soep - soupe tôt faite
- Ingrediënten:
- aardappel, olijfolie, oud brood, prei, versgemalen zwarte peper, water en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- soep/bouillon / aardappelgerecht / veganistisch / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Provence:
Soep van groenten en basilicum - soupe au pistou
- Ingrediënten:
- aardappel, bouquet garni, cocobonen, courgette, grof zout, kievitsbonen, knoflook, limabonen, macaroni, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pompoen, prei, spaghetti, sperziebonen, tomaat, ui, verse basilicum, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Buffet / bijgerecht uit Provence:
Aardappelgratin met knoflook - tian à la comtadine
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, laurierblad, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / veganistisch / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Provence:
Gesmoorde venkel - fenouil à la niçoise
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, olijfolie, venkelknol en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Vis met kruidenvulling - chapon farci aux herbes
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroen, droge witte wijn, ei, knoflook, lente-ui, olijfolie, persillade, snijbiet, spinazie, ui, venkelstengel, verse tijm, versgemalen zwarte peper, vislever, zeebrasem, zout en zuring
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Provence:
Provençaalse vissoep - soupe de poissons
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chilipeper, ei, grof zeezout, kabeljauw, knoflook, krabben, laurierblad, middellandse-zeevis, olijfolie, patentbloem, prei, rode poon, saffraan, saffraanpoeder, soepvis, tomaat, tomaten uit blik, ui, venkel, venkelzaad, verse tijm, visafval, wijting, witte wijn, zeebaars, zeeduivel, zeepaling en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht uit Provence:
Gevulde tomaten en courgettes - petits farcis
- Ingrediënten:
- broodkruim, courgette, ei, knoflook, mager lamsvlees, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, persillade, provençaalse kruiden, tomaat, ui, worstvlees en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Provence:
Geroosterde mosselspiesjes - brochettes de moules à la toulonnaise
- Ingrediënten:
- broodkruim, mossel, olijfolie, oregano, pekelspek en peper
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- barbecue/grill / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit Provence:
Asperge-omelet - omelette baveuse aux asperges
- Ingrediënten:
- asperge, boter, ei, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / groente
Diner / buffet / nagerecht uit Provence:
Romige citroencustard - crème au citron
- Ingrediënten:
- citroenschil, eierdooier, maïzena, melk, oranjebloesemwater en suiker
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Bijgerecht uit Provence:
Linzenpuree met bleekselderij - purée de lentilles au céleri
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouquet garni, linzen, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Bijgerecht uit Provence:
Saffraan-aïoli
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, eierdooier, grof zeezout, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes en water
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Provence:
Aïoli
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, eierdooier, grof zeezout, knoflook, olijfolie en water
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:
Gevulde inktvis met rijstvulling - encornets farcis
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, cayennepeper, cognac, droge witte wijn, ei, inktvis, kappertjes, knoflook, langkorrelige rijst, marc de provence, olijfolie, persillade, ui, verse marjolein, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Gegrilde varkenskarbonades met gekruide saus - côtes de porc, sauce hachée
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, augurk, bloem, bouillon, cayennepeper, champignon, cornichons, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, persillade, rodewijnazijn, sjalot, ui, varkenskarbonade, verse salieblaadjes en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- barbecue/grill / varkensvlees
Diner / voorgerecht uit Provence:
Tomatensoep met vermicelli - soupe de vermicelle aux tomates
- Ingrediënten:
- fijne vermicelli, groentebouillon, knoflook, laurierblad, olijfolie, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Provençaalse gebakken kip - poulet sauté à la provençale
- Ingrediënten:
- bloem, braadkip, droge witte wijn, olijfolie, peper, persillade, tomaat, ui, verse basilicum, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Gesmoorde gevulde lamsschouder - épaule d'agneau à la venaissine
- Ingrediënten:
- broodkruim, droge witte wijn, ei, knoflook, lamsschouder, mirepoix, olijfolie, peper, persillade, provençaalse kruiden, schenkel, zout en zuurkoolspek
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees