L. de Medici

We hebben 4 boeken van L. de Medici waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van L. de Medici? Registreren is gratis!

Boeken van L. de Medici

L. de Medici en R. Olney - Provence — L. de Medici en R. Olney **Provence**

L. de Medici Italie, een culinaire reis

L. de Medici De Italiaanse kookkunst

L. de Medici Toscane, een culinaire reis

Recepten van L. de Medici

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:

Gepocheerde gevulde kalfsborst (met vulling 2 met rijst) - farci bouilli

Ingrediënten:: bouquet garni, ei, erwtjes, grof zeezout, kalfsborst, kalfsgehakt, knoflook, kruidnagel, langkorrelige rijst, parmezaanse kaas, peper, persillade, provençaalse kruiden, snijbiet, ui, worstvlees, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Gegrilde varkenskarbonades met gekruide saus - côtes de porc, sauce hachée

Ingrediënten:: ansjovis op zout, augurk, bloem, bouillon, cayennepeper, champignon, cornichons, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, persillade, rodewijnazijn, sjalot, ui, varkenskarbonade, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: barbecue/grill / varkensvlees

Diner / nagerecht uit Provence:

Sabayon met muscat de beaumes-de-venise

Ingrediënten:: eierdooier, muscat beaume de venise en suiker
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Provence:

Paprika's uit de oven - piments doux au gratin

Ingrediënten:: ansjovis op zout, broodkruim, gele paprika, knoflook, olijfolie, peper, persillade, rode paprika, verse peterselie, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente / vis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:

Gesmoord rundvlees - estouffade à la niçoise

Ingrediënten:: bloem, bouillon, bouquet garni, champignon, droge witte wijn, olijfolie, peper, runderstoofvlees, tomatensaus, ui, zout, zuurkoolspek en zwarte olijf
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Lamsschenkel uit de oven - béquets au four

Ingrediënten:: droge witte wijn, knoflook, lamsschenkel, olijfolie, provençaalse kruiden, ui, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees

Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Provence:

Gevulde tomaten uit Antibes - tomates farcies à l'antiboise

Ingrediënten:: ansjovis op zout, broodkruim, ei, grof zout, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, verse basilicum en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente / vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Provence:

Gegratineerde clams - tian de palourdes aux épinards

Ingrediënten:: bloem, broodkruim, clams, knoflook, melk, mossel, nootmuskaat, olijfolie, palourdes, peper, spinazie, tapijtschelpen, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Provence:

Kersentaart - clafoutis

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, kirsch, kristalsuiker, melk, poedersuiker, zout en zwarte kersen
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Provence:

Witte-bonenbrandade - brandade de haricots

Ingrediënten:: ansjovis op zout, citroensap, croutons, gedroogde witte bonen, melk, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: peulvruchten / vis

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Gegrilde tonijn met rémouladesaus - thon à la rémoulade

Ingrediënten:: ansjovis op zout, citroen, citroensap, droge witte wijn, ei, grof zout, kappertje, knoflook, olijfolie, provençaalse kruiden, sjalot, verse peterselie, verse tonijn, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Toulonse wijting - merlan à la toulonnaise

Ingrediënten:: bloem, mossel, olijfolie, peper, pittige tomatensaus, wijtingfilet, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Provence:

Varkenscrépinettes - gayettes / caillettes à la vauclusienne

Ingrediënten:: azijn, ei, gemalen piment, gevogeltelevers, knoflook, olijfolie, persillade, provençaalse kruiden, spinazie, ui, varkensdarmnet, varkenslever, verse salieblaadjes, versgemalen zwarte peper, worstvlees, zout en zuurkoolspek
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / orgaanvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Provence:

Roerei in uiensaus - oeufs à la tripe

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, nootmuskaat, saffraanpoeder, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, witte ui en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Buffet / bijgerecht uit Provence:

Provençaalse gebakken courgette - courgettes sautées à la provençale

Ingrediënten:: courgette, knoflook, olijfolie, peper, persillade, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / buffet / nagerecht uit Provence:

Peren in rode-wijnsiroop - poires au vin rouge (of perziken)

Ingrediënten:: doyenne du comice peer, gele perziken, pijpkaneel, rode wijn, sinaasappelschil, suiker en williamsperen
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: fruit / vegetarisch

Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Provence:

Truffels in rode wijn - truffes au châteauneuf-du-pape

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillon, cognac, droge rode wijn, knoflook, mirepoix, peper, pot-au-feu bouillon, stokbrood, zout en zwarte truffel
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / paddenstoelen

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Provence:

Olives à la picholine

Ingrediënten:: gedroogde venkel, groene olijven, grof zeezout, houtas, korianderzaad, laurierblad, sinaasappelschil, venkelzaad en water
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: inmaak / vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept uit Provence:

Snijbiet met ansjovissaus - côtes de blette à l'anchois

Ingrediënten:: ansjovis op zout, azijn, bloem, cayennepeper, gedroogde chilipeper, grof zout, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, snijbiet, ui, verse peterselie, verse tijm, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: groente / vis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:

Gestoofd kalfsvlees met knoflook - aillade de veau

Ingrediënten:: broodkruim, ei, kalfslapjes, knoflook, olijfolie, patentbloem, peper, tomaat, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees

Alle recepten van L. de Medici

L. de Medici

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van L. de Medici

Recepten van L. de Medici

Doorzoek de recepten