J. Gosney

We hebben één boek van J. Gosney waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Gosney? Registreren is gratis!

Boeken van J. Gosney

J. Gosney en Rick Stein - Mediterrane Odyssee — J. Gosney en Rick Stein **Mediterrane Odyssee**

Recepten van J. Gosney

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gebraden patrijs met vin santo en geroosterde druiven op levercrostini

Ingrediënten:: beurre manie, boerenbrood, boter, foelie, kippenbouillon, kippenlever, knoflook, marsala, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, patrijs, salie, tijm, venkelzaad, vin santo, zoete rode druiven en zoete sherry
Keuken:: Italiaans

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Crema catalana: catelaanse creme brulee

Ingrediënten:: citroen, eierdooier, fijne kristalsuiker, kaneelstokje, maïzena, sinaasappel, slankroom en volle melk
Keuken:: Spaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Tonijncarpaccio met een mosterddressing, kappertjes, tomaat en munt

Ingrediënten:: dijonmosterd, extra vierge olijfolie, kappertjes, munt, peterselie, tonijn, trostomaat, witte wijnazijn en zeezoutvlokken
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Linguine met bottarga, garnalen, chilipeper en bosuitjes

Ingrediënten:: bosui, bottarga, citroen, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, knoflook, linguine, peterselie en garnaal
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gestoofde venkelsaucijsjes met citroenige aardappelen en laurier

Ingrediënten:: aardappel, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, laurierblad, luganega-saucijs, peterselie, ui en varkensworstjes
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Bulgurpilav met lamsvlees, amamdelen en pistachenoten

Ingrediënten:: aleppo-peper, amandel, geklaarde boter, grove bulgur, knoflook, munt, olijfolie, ontbeende lamsbout, pistachenoten, rode paprika, tomatenpuree, turkse rodepaprikapasta en ui
Keuken:: Turks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gebakken poon met zoetzure rode uien

Ingrediënten:: bloem, extra vierge olijfolie, honing, kappertjes, olijfolie, poonfilet, rode ui en rode wijnazijn
Keuken:: Italiaans

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Siciliaanse sinaasappelcake

Ingrediënten:: ei, fijne kristalsuiker, gezouten boter, poedersuiker, sinaasappel en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Spaghetti alla carbonara: pasta met pecorino sardo, pancetta, peterselie en eieren

Ingrediënten:: ei, extra vierge olijfolie, knoflook, pancetta, pecorino sardo maturo, peterselie en spaghetti
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

Turkse rodepaprikapasta

Ingrediënten:: fijne kristalsuiker, olijfolie, rode chilipeper, rode paprika en zout
Keuken:: Turks
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Minestra: corsicaanse groentesoep met gerookte ham, kool en borlottibonen

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, borlottibonen, courgette, extra vierge olijfolie, gerookte varkenspoot, knoflook, kool, oregano, peterselie, prei, rozemarijn, sperziebonen, tagliatelle, ui, vleestomaat en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Ingrediënten:: bulgur, citroensap, gedroogde chilipeper, kaneel, kardemonpeulen, knoflook, kruidnagel, mager lamsgehakt, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, piment, ui en zwarte peperkorrels
Keuken:: Turks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

spaghettini met ansjovis, peterselie en knapperig broodkruim

Ingrediënten:: ansjovis, extra vierge olijfolie, knoflook, olijfolie, peterselie, spaghettini, strattu, tomatenpuree en witbrood
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Granita al limone: siciliaanse citroengranita

Ingrediënten:: citroensap, kristalsuiker en water
Keuken:: Italiaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Arroz a la marinera: rijst uit de paellapan met pijlinktvis, paprika en saffraan

Ingrediënten:: groene paprika, knoflook, olijfolie, paellarijst, peterselie, pijlinktvis, rode paprika, saffraan, tomaat, ui en visbouillon
Keuken:: Spaans
Soort:: rijst

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Amandelcake met amandelijs

Ingrediënten:: amandel, citroen, ei, fijne kristalsuiker, kaneel, kaneelstokje, poedersuiker en water
Keuken:: Spaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Pasta alla norma: pasta met aubergines, tomaten, chilipeper en ricotta salata

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, extra vierge olijfolie, feta, gedroogde chilipeper, knoflook, ricotta salata, spaghetti en tomaat
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

versie eierpasta

Ingrediënten:: bloem, ei, eierdooier, extra vierge olijfolie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Baklava

Ingrediënten:: citroensap, filodeeg, geklaarde boter, griesmeel, kristalsuiker, melk en pistachenoten
Keuken:: Turks
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Wortelsalade met oranjebloesemwater en munt

Ingrediënten:: citroensap, extra vierge olijfolie, fijne kristalsuiker, knoflook, munt, oranjebloesemwater en wortel
Keuken:: Marokkaans
Soort:: salade

Alle recepten van J. Gosney

J. Gosney

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van J. Gosney

Recepten van J. Gosney

Doorzoek de recepten