Recepten van Joke Boon

Overzicht van de recepten

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Romige tuinkerssoep voor de tuinman

Ingrediënten:

aardappel, chinees vijfkruidenpoeder, gerookte spekblokjes, groentebouillontablet, knoflook, peper, plantaardige olie, prei, tuinkers, ui, volle melk, witte bonen en wortel

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Doperwtenpuree met verse munt & gebakken spekvis

Ingrediënten:

aardappels, boter, doperwten, extra vergine olijfolie, gerookt ontbijtspek, munt, plantaardige olie, slagroom, witvisfilet en 
zout en peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Captain's dinner voor Juliet

Ingrediënten:

aardappel, augurk, azijn, boter, dijonmosterd, grauwe erwten, kapucijners, komkommer, kropsla, olie, ontbijtspek, peper, piccalilly, speklap, tomaat, ui, zilveruitjes en zout

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Bonen!:

Paté van citroenboontjes & zongedroogde tomaat

Ingrediënten:

citroen, citroenbonen, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, gerookt paprikapoeder, plantaardige olie, rode ui, tijm, zongedroogde tomaat en zout

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Paprika linzen soep

Ingrediënten:

balsamicoazijn, gele linzen, gemalen koriander, groentebouillontablet, ketjap asin, komijn, peper, peterselie, plantaardige olie, rode puntpaprika, rode ui, roomkaas, witte ui en zoete chilisaus

Soort:

vegetarisch

Recept uit Bonen!:

Linzen-ananascake met maanzaad

Ingrediënten:

ananas, bakpoeder, bloem, citroen, ei, gele linzen, koolzaadolie, maanzaad, suiker en zout

Soort:

zoete hapjes / vegetarisch

Lunch / lunchgerecht uit Bonen!:

Broodje gado gado

Ingrediënten:

boterham, ei, kipfilet, komkommer, pinda’s, satésaus en taugé

Soort:

vlees

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Bouillon met noedels, groente, taugé & garnalen

Ingrediënten:

bouillon, ei, gamba's, gemalen koriander, gembersiroop, groente, ketjap asin, korianderblaadjes, kroepoek, mihoen, sambal, sherry, taugé en zoete chilisaus

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Salade van pompoen en linzen

Ingrediënten:

bruine linzen, chilipoeder, extra vergine olijfolie, kaneel, limoensap, plantaardige olie, pompoen, suiker, tijm, ui, zoetzure appel en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:

Quesadilla van boon & kaas

Ingrediënten:

bakpoeder, belegen kaas, bonenmeel, ei, groene jalapeñopeper, plantaardige olie, sojamelk, zongedroogde tomaat, zout en zwarte olijven

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Loempia met taugé & sugarsnaps

Ingrediënten:

bloem, boter, champignons, ei, kipstuckjes van de vegetarische slager, knoflook, melk, plantaardige olie, quorn, rode ui, selderij, sugarsnaps, taugé, wortel, zoete chilisaus en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Broodje bruine bonen met spek

Ingrediënten:

ajvar mild, amandelen, boterhammen, bruine bonen, citroen, eikenbladsla, extra vergine olijfolie, komijn, kropsla, mager ontbijtspek, peterselie, peterselie-erwt, rauwe ham en 
zout en peper

Soort:

brood en broodgerecht

Recept uit Bonen!:

Brownies met zwarte bonen

Ingrediënten:

cacaopoeder, ei, extra pure chocolade, gember, noten, roomboter, suiker, zout en zwarte bonen

Soort:

zoete hapjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Speciale chili con carne

Ingrediënten:

bleekselderij, bruine bonen, champignon, chilipoeder, extra pure chocolade, gele paprika, groene paprika, kaneel, kidneybonen, komijn, paprikapoeder, peper, plantaardige olie, rode paprika, rode ui, rundergehakt, tomatenpuree, witte ui en zout

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Stoofpot van rode bonen met kip & chorizo

Ingrediënten:

bleekselderij, chorizo, kippendijen, knoflook, komijn, laurierblaadjes, paprikapoeder, peper, peterselie, gerookt paprikapoeder, plantaardige olie, rode bonen, rode paprika, rode wijn, tijm, tomato frito, ui, wortel en zout

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Bonen!:

Roergebakken sugarsnaps

Ingrediënten:

champignon, knoflook, olie, peper, sugarsnaps, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Curry-linzen groentesoep

Ingrediënten:

gerookte spekblokjes, groentebouillon, kerrieblaadjes, kokosmelk, linzen, plantaardige olie, prei, rode currypasta, ui en zoete aardappel

Soort:

vlees / soep/bouillon

Bijgerecht uit Bonen!:

Tempeh poesta style

Ingrediënten:

bieslook, chilipoeder, plantaardige olie, rode paprika, roomkaas, tempeh, tomaat, tomatenketchup, ui, zoet paprikapoeder en 
zout en peper

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Stoofschotel met linzen & braadworst

Ingrediënten:

braadworst, gerookte spekblokjes, groentebouillontablet, knoflook, koekkruiden, laurierblaadjes, linzen, peterselie, plantaardige olie, prei, rode wijn, speculaaskruiden, tomatenpuree, ui, winterwortel, zoete aardappel en 
zout en peper

Soort:

vlees

Lunch / lunchgerecht uit Bonen!:

Tonijnsalade met linzen

Ingrediënten:

bliktonijn, paprika, limoen, maïskorrels, mayonaise, oranje linzen, peterselie, peterselie-erwt, spinazieblad, ui, zoetzure appel en 
zout en peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Slimme risotto met courgette, doperwt & gorgonzola

Ingrediënten:

bieslook, courgette, doperwten, gorgonzola, groentebouillontablet, risottorijst en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Linzen stoofpotje

Ingrediënten:

bleekselderij, bouillontablet, koekkruiden, laurierblad, linzen, peper, rode ui, speculaaskruiden, tomatenpuree, winterwortel, witte ui, zachte geitenkaas, zoete rode wijn en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Warme salade van spinazie, geitenkaas & friszure flageolets & kikkererwten

Ingrediënten:

citroensap, flageoletbonen, honing, kikkererwten, plantaardige olie, spinazieblaadjes, ui, vadouvan, zachte geitenkaas en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Marokkaanse kikkererwten burgertjes met romige wortelsaus

Ingrediënten:

amandelen, gedroogde abrikozen, groentebouillontablet, kikkererwten, kikkererwtenmeel, knoflook, komijn, peper, peterselie, plantaardige olie, ras el hanout, sesamzaad, slagroom, tuinkers, ui, volle melk, water, winterwortel en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Snelle witte bonen à la pangang

Ingrediënten:

ananas, kippendij, komijn, koriander, peper, gerookt paprikapoeder, plantaardige olie, rode paprika, sambal oelek, sjalot, taugé, witte bonen in tomatensaus en zout

Soort:

vlees

Recept uit Bonen!:

Doperwtenspread met zongedroogde tomaat

Ingrediënten:

diepvriesdoperwtjes, olie, oregano, peper, roomkaas en zongedroogde tomaat

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Bonen!:

Linzentruffels

Ingrediënten:

amandelschaafsel, bloemenhoning, bruine linzen, cacaopoeder, cointreau, extra pure chocolade, gemberpoeder, roomboter en tia maria

Soort:

zoet / vegetarisch

Recept uit Bonen!:

Cake met adukiboontjes & kruiden

Ingrediënten:

adukibonen, bakpoeder, bloem, chinees vijfkruidenpoeder, ei, gedroogde abrikozen, noten, hennepzaad, noten, sinaasappel, suiker, zonnebloemolie en zout

Soort:

zoete hapjes / vegetarisch

Diner / bijgerecht / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Bonen!:

Laagjestaart van spinazieflensjes met zoete aardappel harissahummus

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, citroen, ei, extra vergine olijfolie, harissa, kikkererwten, knoflook, komijn, peper, plantaardige olie, spinazie, tahin, ui, volle melk, zoete aardappel en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Groene soep met Hollandse garnalen

Ingrediënten:

aardappel, bleekselderij, broccoli, doperwten, ei, groentebouillontablet, hollandse garnalen, peper, prei, roomkaas, spinazie en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Bonen!:

Full mesdames

Ingrediënten:

citroen, extra vergine olijfolie, favabonen, gemalen komijn, knoflook, peterselie, pul biber, tomaat en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / lichte maaltijd uit Bonen!:

Salade van gierst & zwarte bonen

Ingrediënten:

ajvar mild, citroen, extra vergine olijfolie, gedroogde tomaat, gierst, munt, oregano, peper, peterselie, rode peper, zout en zwarte bonen

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Belugakaviaar van linzen

Ingrediënten:

aardappelzetmeel, belugalinzen, groentebouillontablet en ketjap manis

Soort:

vegetarisch

Recept uit Bonen!:

Cake met sinaasappel, oranje linzen & walnoot

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, ei, gemberpoeder, gembersiroop, oranje linzen, roomboter, sinaasappel, suiker, walnoten en zout

Soort:

zoete hapjes / vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Bonen!:

Kleurige zwarte bonensalade met wortel, quinoa & geitenkaas

Ingrediënten:

citroen, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, honing, munt, peper, quinoa, spinazieblaadjes, veldsla, winterpostelein, winterwortel, witte wijnazijn, zachte geitenkaas, zout en zwarte bonen

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Linzenfalafel

Ingrediënten:

bakpoeder, bruine linzen, gedroogde tuinbonen, kikkererwtenmeel, knoflook, komijn, koriander, plantaardige olie, ui en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Sperziebonen slalade met twee soorten citroen

Ingrediënten:

amandelen, citroen, extra vergine olijfolie, honing, ingelegde citroen, peper, sperziebonen, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Wortelhummus met cannellinibonen

Ingrediënten:

cannellinibonen, chilipoeder, citroensap, extra vergine olijfolie, paprikapoeder, pindakaas, plantaardige olie, sinaasappelsap, wortel en 
zout en peper

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

BBH: Bruine bonen hummus

Ingrediënten:

ajvar mild, amandelen, bruine bonen, citroen, extra vergine olijfolie, komijn, peterselie, peterselie-erwt en 
zout en peper

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Snijbonen caponata style

Ingrediënten:

kaneel, kappertjes, knoflook, plantaardige olie, rode paprika, rodewijnazijn, rozijnen, snijbonen, suiker, tomaten, ui en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Historische tuinbonen met bier en saffraan

Ingrediënten:

azijn, bier, karwijzaad, peper, saffraan, tuinbonen, witte boterham en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Zomerse erwten groentesoep

Ingrediënten:

courgette, extra vergine olijfolie, gele spliterwten, groentebouillon, laurier, peper, tijm, ui, wortel en zachte geitenkaas

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Bonenblini's

Ingrediënten:

bakpoeder, bonenmeel, ei, melk, zonnebloemolie en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Gevulde paprika met gehakt & kikkererwten

Ingrediënten:

feta, half-om-halfgehakt, kikkererwten, knoflook, munt, olijfolie, oregano, paprikapoeder, paprika's, plantaardige olie, rode chilipeper, tijm, tomato frito, ui, zout, 
zout en peper en zwarte olijven

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Snijbonenlinguine met tonijnsaus

Ingrediënten:

balsamicoazijn, blikje tomatenblokjes, bliktonijn, chiliflakes, knoflook, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, rode wijn, snijbonen, suiker en 
zout en peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Patéballetjes van adukiboon met sesamzaad

Ingrediënten:

adukibonen, citroen, honing, knoflook, limoen, noten, olie, peper, sla, wit sesamzaad, zongedroogde tomaat, zout en zwart sesamzaad

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Soep van twee soorten aardappel & vier soorten bonen

Ingrediënten:

aardappel, bleekselderij, bonen, groentebouillon, kerrie masala, parmaham, peterselie, plantaardige olie, ui, zoete aardappel, zoetzure appel en 
zout en peper

Soort:

vlees / soep/bouillon

Bijgerecht uit Bonen!:

Snijboonvariatie op blote billetjes in het gras

Ingrediënten:

citroen, maïskorrels, roomboter, snijbonen en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Zoete pasta van adukiboontjes & abrikoos - anko

Ingrediënten:

adukibonen, gedroogde abrikozen, hennepzaad, sinaasappelsap en zout

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Peultjes salade

Ingrediënten:

citroen, gembersiroop, olie, peultjes, sesamzaad en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Gevulde kastanje champignons met mungbonen

Ingrediënten:

ei, kastanjechampignons, kerrie masala, knoflook, mungbonen, plantaardige olie, rode ui en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Oosterse gehaktballetjes met kikkererwten

Ingrediënten:

boter, chinees vijfkruidenpoeder, ei, geroosterde kikkererwten, nam pla, plantaardige olie, varkensgehakt, zoete chilisaus en 
zout en peper

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Groentecurry met gekookt ei & cashewnoten

Ingrediënten:

aubergine, bleekselderij, bloemkool, cashewnoten, ei, groene currypasta, groene kool, kikkererwten, kokosmelk, peper, plantaardige olie, snijbonen, spruitjes, ui, winterwortel en zout

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Bonen!:

Dadel-linzen pannenkoekjes met romige dadel muntyoghurt

Ingrediënten:

arachideolie, bakpoeder, boekweitmeel, dadels, ei, gele linzen, griekse yoghurt, munt, volle melk, zonnebloemolie en zout

Soort:

zoete hapjes / vegetarisch

Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:

Crostini van doperwten, geitenkaas & amandel

Ingrediënten:

amandel, bakpoeder, bloem, doperwten, ei, extra vergine olijfolie, feta, munt, olie, parmaham, peper en zout

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Rats, kuch & bonen - soldatenkost

Ingrediënten:

bruine bonen, bruine boterhammen, knoflook, koekkruiden, laurier, peterselie, plantaardige olie, rode ui, speculaaskruiden, spekblokjes, wortel en zoete aardappel

Soort:

vlees

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Indiase bonen-noten gehaktballetjes

Ingrediënten:

bruine bonen, cashewnoten, kokos, mangochutney, paneermeel, peper, plantaardige olie, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Gestoomde edamame sojaboontjes

Ingrediënten:

edamamebonen, kikkoman sojasaus en zout

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Bloemkool tahoefritters

Ingrediënten:

bloemkool, chinees vijfkruidenpoeder, ei, gemalen koriander, gemberwortel, knoflook, plantaardige olie, rijstmeel, sambal oelek, tahoe en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:

Cake van doperwten, geitenkaas & amandel

Ingrediënten:

amandel, bakpoeder, bloem, doperwten, ei, feta, munt, olie, peper en zout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Bonen!:

Zandkoekjes van bonenmeel

Ingrediënten:

bonenmeel, ei, noten, roomboter, suiker, volle melk en zout

Soort:

zoet / zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Baked beans

Ingrediënten:

bruine bonen, bruine suiker, friese wâldbeantsjes, gerookte spekblokjes, keukenstroop, laurierblaadjes, mosterdpoeder, rode ui, tomatenketchup, witte bonen en 
zout en peper

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Oosterse gehaktballetjes voor bij de grauwe erwten

Ingrediënten:

ananas, augurk, boter, bouillon, gehakt, gemberpoeder, gemalen komijn, gemalen koriander, gemalen laos, gember, gembersiroop, grauwe erwten, ketchup, ketjap manis, maïzena, plantaardige olie, ui en 
zout en peper

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Bonen!:

Gevulde portobello burgers

Ingrediënten:

boter, citroen, ei, erwtenkiemen, gemalen koriander, kikkererwten, knoflook, komijn, peper, pimenton picante, plantaardige olie, portobello's, sesamzaad, sjalot en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Mexicaanse zoete aardappel

Ingrediënten:

erwtenscheuten, feta, jalapeñopeper, zoete aardappel en zwarte bonen

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Regenboogsalade met linzen & pinda's

Ingrediënten:

bruine linzen, citroen, friszure appel, honing, komijn, koolzaadolie, mosterd, peper, peterselie, rode kool, winterwortel, witte kool, wittewijnazijn, zout en zoute pinda’s

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Verse borlottiboontjes gesmoord met knoflook & wijn

Ingrediënten:

bonenkruid, borlottibonen, knoflook, olijfolie, rode wijn en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Soep van adukiboontjes

Ingrediënten:

adukibonen, ajvar mild, bleekselderij, groentebouillon, harissa, knoflook, plantaardige olie, rode paprika, tijm, tomaten, ui, wortel en 
zout en peper

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Bonen!:

Boerenmuffin met appel & grauwe erwt

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, citroen, ei, friszure appels, gember, grauwe erwten, honing, kaneel, kurkuma, rozijnen, suiker, water, zonnebloemolie en zout

Soort:

zoete hapjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Salade van krombekboon met salsa verde & tomaat

Ingrediënten:

ansjovis, citroen, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, kappertjes, knoflook, koriander, krombekbonen, limoen, munt, peper, peterselie, tomaatjes, ui en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Bonen!:

Pindakaas met pit

Ingrediënten:

agavesiroop, honing, pinda’s, zonnebloemolie, zonnebloempitjes, zout en zwart sesamzaad

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Tempeh curry

Ingrediënten:

azijn, chilipepervlokken, chilipoeder, gemalen koriander, gember, ketjap asin, knoflook, kokosmelk, komijn, kurkuma, plantaardige olie, suiker, tempeh, tomatenpuree, ui en zout

Soort:

vlees

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Verwarmende soep van twee soorten bonen

Ingrediënten:

adukibonen, bleekselderij, chilipeper, groene kool, groentebouillontablet, kikkoman sojasaus, knoflook, pancetta, peper, plantaardige olie, prei, tijm, tomatenpuree, ui, winterwortel, zoete chilisaus en zwarte bonen

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Wortelsoep met witte bonen

Ingrediënten:

bieslook, gemberwortel, groentebouillontablet, ketjap asin, komijn, peper, prei, winterwortel, witte bonen en zoete chilisaus

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Soep van kikkererwten, kurkuma, ui & peper

Ingrediënten:

chilipeper, citroen, groentebouillontablet, kikkererwten, knoflook, kurkuma, peterselie, plantaardige olie, ui en water

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Tomatensoep met cannellinibonen

Ingrediënten:

balsamicoazijn, cannellinibonen, groentebouillontablet, plantaardige olie, rozemarijn, sinaasappelsap, slagroom, trostomaten, ui, zoete chilisaus en 
zout en peper

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Doperwtjessoep met munt

Ingrediënten:

bloem, doperwten, groentebouillontablet, munt, plantaardige olie, slagroom en ui

Soort:

vegetarisch

Lunch / lunchgerecht uit Bonen!:

Broodje taugé

Ingrediënten:

boterham, ei, fricandeau, kipfilet, pistolets, satésaus, stokbrood en taugé

Soort:

vlees

Recept uit Bonen!:

Tuinbonenspread met geitenkaas & munt

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, munt, peper, tuinbonen, tuinkers, zachte geitenkaas en zout

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Gevulde peultjes

Ingrediënten:

bieslook, boswortel, gember, komijn, peper, peultjes en roomkaas

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Bonen!:

Magische chocoladepudding met urid dal

Ingrediënten:

cacao, gember, koffie, suiker, urid dal, vanillestokje, volle melk en zwarte splitlinzen

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Mexicaanse tomatensoep

Ingrediënten:

balsamicoazijn, gerookt paprikapoeder, groentebouillon, knoflook, maïskorrels, plantaardige olie, rode paprika, sambal oelek, slagroom, tomatenpassata, ui, zoete chilisaus, zongedroogde tomaat, 
zout en peper en zwarte bonen

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Bonen & kaas countrykoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, ei, groene jalapeñopeper, havermout, kidneybonen, oude kaas, zongedroogde tomaat en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Broccoli met maïs & gele bonensaus

Ingrediënten:

broccoli, knoflook, maïskorrels, taotjo-saus, ui, zonnebloemolie en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / lunchgerecht uit Bonen!:

Snelle lunch salade van bruine bonen

Ingrediënten:

bruine bonen, krielaardappeltjes, limoensap, olie, rode paprika uit pot, rode ui en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Geroosterde lupinebonen met een kruidig laagje

Ingrediënten:

chilipoeder, lichtgele basterdsuiker, lupinebonen, roomboter, rozemarijn en zout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Bonen!:

Cake met cranberry, amandel & kikkererwt

Ingrediënten:

amandelschaafsel, bakpoeder, bloemenhoning, ei, gedroogde cranberries, kikkererwten, vanillesuiker, zonnebloemolie en zout

Soort:

zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Rijst met zwarte bonen, maïs & tonijn

Ingrediënten:

ananas, belegen kaas, bliktonijn, gerookt paprikapoeder, knoflook, maïskorrels, plantaardige olie, rode paprika, tijm, tomatenpuree, ui, zilvervliesrijst, 
zout en peper en zwarte bonen

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Bonen!:

Linzenpuree met tomaat

Ingrediënten:

aardappels, bruine linzen, citroensap, extra vergine olijfolie, harissa, lente-ui, tomatenketchup, zongedroogde tomaten en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:

Kroketten van flageoletbonen met miso & zoete aardappel

Ingrediënten:

bloem, ei, flageoletbonen, groentebouillontablet, olie, paneermeel, peterselie, rode miso, zoete aardappel, zonnebloemolie en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Zwart-witte Japanse cannellini boontjes

Ingrediënten:

cannellinibonen, knoflook, nori, peper, plantaardige olie en zeezout

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Bonen!:

Broodje tempeh

Ingrediënten:

gemalen koriander, ketjap asin, komijn, peper, pistolets, tempeh, zoete chilisaus, zonnebloemolie en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Filosoof met zwarte oogbonen

Ingrediënten:

aardappel, friszure appel, grove mosterd, half-om-halfgehakt, laurierblaadjes, melk, oranje zoete aardappel, paneermeel, plantaardige olie, rode paprika, roomboter, tijm, ui, 
zout en peper en zwarte oogbonen

Soort:

vlees

Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Bonen!:

Pasteitjes met een vulling van zoete aardappel & mungbonen

Ingrediënten:

ei, geitenkaas, knoflook, mangochutney, massala, mungbonen, nigellazaad, peper, plantaardige olie, roomboterbladerdeeg, sojasaus, ui, zoete aardappel, zout en zoute pinda’s

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Bonen!:

Dal: klassieker uit de Indiase keuken

Ingrediënten:

bleekselderij, chilipeper, citroensap, gemberwortel, knoflook, komijn, koriander, kurkuma, linzen, mosterdzaad, plantaardige olie, suiker, tomaten, ui, wortel en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Gemengde boontjes met ansjoviskruim & gegrilde tomaat

Ingrediënten:

ansjovis in blik, boontjes, broodkruim, extra vergine olijfolie, knoflook, olijfolie, oregano, romatomaten en 
zout en peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Bonen!:

After eight mousse (of ijs)

Ingrediënten:

cacaopoeder, grauwe erwten, heldere honing, kokoscrème, pepermuntextract, slagroom, verse muntblaadjes en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Puree van zoete aardappel & oranje linzen

Ingrediënten:

gemalen koriander, komijn, oranje linzen, rode chilipeper, ui, zoete aardappel, zonnebloemolie en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Soep van witte boon, prei & spek

Ingrediënten:

aardappel, gerookte spekblokjes, groene pesto, groentebouillon, knoflook, laurierblaadjes, peterselie, peterselie-erwt, plantaardige olie, prei, ui, witte bonen, wortel, zoetzure appel en 
zout en peper

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Bonen!:

Komkommer taugésalade

Ingrediënten:

citroen, honing, ketjap asin, komkommer, macadamianoten, peper, plantaardige olie, rode peper, taugé, verse koriander en zout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Bonen!:

Amandel lupine bitterkoekjes

Ingrediënten:

amandelschaafsel, citroenrasp, eiwitten, lupinebonen, maïzena, poedersuiker en zout

Soort:

zoet / koek en gebak / zoete hapjes / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Tuinbonensoep

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, gedroogde tuinbonen, gemalen komijn, groentebouillontablet, ingelegde citroen, knoflook, laurierblaadjes, plantaardige olie, prei, tomato frito, ui, winterwortel, zoete paprikapoeder en 
zout en peper

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Pasteitjes van zwarte bonen, varkensgehakt & een kruimellaagje

Ingrediënten:

bakpoeder, cacaopoeder, champignons, chilipoeder, ei, groentebouillontablet, knoflook, kurkuma, maïsmeel, mozzarella, plantaardige olie, roomboter, slagroomijs, tomatenblokjes uit blik, ui, varkensgehakt, zout, 
zout en peper en zwarte bonen

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Gado gado compleet met pittig gebakken tempeh

Ingrediënten:

bloemkool, boter, champignons, chinese kool, ei, gemalen koriander, ketjap asin, knoflook, komijn, komkommer, kroepoek, kurkuma, peper, pinda’s, plantaardige olie, prei, satésaus, sperziebonen, taugé, tempeh, ui, winterwortel, zilvervliesrijst, zoete chilisaus en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Kedgeree met belugalinzen & gerookte makreel

Ingrediënten:

belugalinzen, ei, gember, knoflook, kurkuma, makrelen, peterselie, peterselie-erwt, plantaardige olie, rode ui, witte ui, zilvervliesrijst, zout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Gele paprika linzen-kokossoep

Ingrediënten:

gele linzen, gele paprika, gedroogde kokos, groentebouillon, kokosmelk, plantaardige olie, sambal badjak, tijm, ui en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Recept uit Bonen!:

Pindakoekjes van kikkererwtenmeel

Ingrediënten:

bakpoeder, boekweitmeel, ei, gemalen kardemom, kikkererwtenmeel, ongezouten jumbopindas, roomboter, suiker, xanthaangom en zout

Soort:

zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Bonenburger van boon, erwt, linzen en bonensaus

Ingrediënten:

boter, doperwten, havermout, knoflook, linzen, peper, plantaardige olie, rode chilipeper, sesamzaad, taotjo-saus, ui en witte bonen

Soort:

vegetarisch

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:

Sushi met gemengde linzenkiemen

Ingrediënten:

kikkoman sojasaus, komkommer, linzenkiemen, norivel, plantaardige olie, sesamzaad, taugé, ui, zoete chilisaus en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Roergebakken verse doperwtjes & tuinboontjes

Ingrediënten:

bonenkruid, champignons, roomboter, sjalot, verse doperwten, verse tuinbonen en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Salade van belugalinzen & gegrilde zalm

Ingrediënten:

appel, belugalinzen, citroen, extra vergine olijfolie, gele wortel, hazelnoten, knoflook, laurierblaadjes, olijfolie, peper, rodewijnazijn, spinazie, suiker, uien, veldsla, zalm en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Stoofpotje van kikkererwt

Ingrediënten:

bleekselderij, chorizoworst, gele paprika, gemberpoeder, kikkererwten, knoflook, komijn, kurkuma, peterselie, gerookt paprikapoeder, plantaardige olie, tijm, tomato frito, ui en zout

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Bruinebonensoep van mijn moeder

Ingrediënten:

bleekselderij, bruine bonen, gort, laurierblaadjes, ontbijtspek, ossenstaart, peper, peterselie, prei, rookworst, schouderkarbonade, selderijblad, tomatenketchup, tomato frito, ui, vleesbouillontablet en zout

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Bonen!:

Frisse doperwt wortelsalade

Ingrediënten:

diepvriesdoperwtjes, extra vergine olijfolie, honing, limoensap, mandarijn, peterselie, sjalot, vadouvan, winterwortel en 
zout en peper

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Stoofpot van drie soorten bonen en linzen

Ingrediënten:

bouillontablet, garam masala, kidneybonen, knoflook, knolselderij, laurierblaadjes, linzen du puy, mungbonen, peterselie, plantaardige olie, rode ui, rode wijn, tomatenpuree, winterwortel, witte bonen, witte ui en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Favabonen paté

Ingrediënten:

citroensap, favabonen, gekiemde erwten, groentebouillontablet, honing, knoflook, pitten, plantaardige olie, rode zoete puntpaprika, slablaadjes, tijm, ui, zaden, zeezout en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Cassoulet met kievitsbonen

Ingrediënten:

boter, bouillon, broodkruim, gerookt ontbijtspek, kievitsbonen, knoflook, laurierblaadjes, peterselie, plantaardige olie, speklapjes, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, varkensbraadworst, witte bonen, witte wijn en 
zout en peper

Soort:

vlees

Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Salade van limabonen, tonijn & tomaat

Ingrediënten:

basilicum, citroen, limabonen, peper, tonijn, trostomaten, ui en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Gehaktballetjes met linzen

Ingrediënten:

boter, bruine linzen, extra belegen kaas, komijn, peterselie, plantaardige olie, rundergehakt, sambal oelek, tomatenpuree en zout

Soort:

vlees

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Indiase soep van reuzenbonen & wilde spinazie

Ingrediënten:

garam masala, gemberwortel, groentebouillontablet, knoflook, kurkuma, plantaardige olie, reuzenbonen, ui, wilde spinazie, wortel en 
zout en peper

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Snijboon in paprikasaus

Ingrediënten:

ajvar mild, balsamicoazijn, italiaanse kruiden, knoflook, peper, plantaardige olie, rode puntpaprika, slagroom, snijbonen, suiker, tomato frito, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Zoetzuur van linzen & wortel

Ingrediënten:

azijn, bruine linzen, geel mosterdzaad, laurierblaadje, rode ui, suiker, water, winterwortel en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Aardappelsalade met gebakken kikkererwten

Ingrediënten:

aardappel, extra vergine olijfolie, honing, kikkererwten, mosterd, oregano, peper, peterselie, pimenton picante, plantaardige olie, ui, wittewijnazijn en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Sperziebonen stamppot met zongedroogde tomaat

Ingrediënten:

aardappel, extra vergine olijfolie, oude komijnekaas, peper, sperziebonen, volle melk, zongedroogde tomaat en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Reuzenbonen puree met sesamzalm

Ingrediënten:

balsamicoazijn, citroen, griekse yoghurt, olijfolie, reuzenbonen, rode paprika uit pot, tijm, ui, zalm, 
zout en peper en zwart sesamzaad

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Soep van geroosterde paprika

Ingrediënten:

groentebouillon, ketjap asin, kikkererwten, oranje paprika, peper, plantaardige olie, rode paprika, rozemarijn, tijm, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Hummus van rode biet & twee soorten kikkererwt

Ingrediënten:

citroen, extra vergine olijfolie, geroosterde kikkererwten, kikkererwten, rode biet, water, zachte geitenkaas en 
zout en peper

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Bonen!:

Bietensalade met mosterdlinzen

Ingrediënten:

azijn, basilicum, biet, bruine linzen, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, honing, peper, rodewijnazijn en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Salade van groene asperges, peultjes & een pindadressing

Ingrediënten:

citroensap, groene asperges, olie, peultjes, pindakaas, sesamzaad, sugarsnaps, suiker, winterwortel en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Pompoen curry linzenquiche

Ingrediënten:

belugalinzen, ei, plantaardige olie, pompoen, rode thaise currypasta, rode ui, roomboterbladerdeeg, slagroom, tijm, zachte geitenkaas en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Witte bonen in tomatensaus met ui & kaas

Ingrediënten:

oude kaas, plantaardige olie, ui en witte bonen in tomatensaus

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Bonenbrood met twee soorten bonenmeel

Ingrediënten:

bakpoeder, bier, bonenmeel, boter, honing, kikkererwtenmeel, kokosolie, speltbloem, zonnebloempitten en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Bonen!:

Maaltijdsalade van rode biet, tuinboon, geitenkaas & munt

Ingrediënten:

aardappel, citroen, erwtenscheuten, extra vergine olijfolie, gember, gembersiroop, kurkuma, munt, peper, plantaardige olie, rode biet, spinazie, tuinbonen, zachte geitenkaas, zeezout en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Ouderwetse erwtensoep

Ingrediënten:

aardappel, bladselderij, bouillontablet, gerookte spekblokjes, knolselderij, prei, rookworst, schouderkarbonade, spliterwten, uien, winterwortel en 
zout en peper

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Jansons verleiding met limaboon & zoete aardappel

Ingrediënten:

ansjovis, laurier, limabonen, peper, peterselie, rode ui, slagroom, tijm en zoete aardappel

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Bonen!:

Rijstsalade met doperwt & citroen

Ingrediënten:

citroen, diepvriesdoperwtjes, honing, maïskorrels, munt, olie, pitten, plantaardige olie, rode paprika, zilvervliesrijst, zout en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / snack of tussendoortje / drinken uit Bonen!:

Romige, fruitige smoothie met gele linzen

Ingrediënten:

aardbeien, banaan, gele linzen, gemberwortel en sinaasappel

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:

Hollandse curry

Ingrediënten:

aardappel, bloemkool, ei, gemberwortel, grauwe erwten, knoflook, kokoscrème, kurkuma, macadamianoten, prei, rijst, rode puntpaprika, thaise rode currypasta, tomatenblokjes uit blik, ui, wortel, zonnebloemolie en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Spinaziesalade met gemarineerde mungboontjes

Ingrediënten:

avocado, dijonmosterd, ei, extra vergine olijfolie, honing, komkommer, mungbonen, peper, spinazie, wittewijnazijn en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:

Bietensoep met makreel & crazy peas

Ingrediënten:

aardappel, erwtenkiemen, gerookte makreel, groentebouillontablet, laurierblad, pastinaak, peper, rode biet, roomkaas en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Bonen!:

Salade van geroosterde wortel & twee soorten kikkererwten

Ingrediënten:

chilipoeder, citroensap, gemberpoeder, geroosterde kikkererwten, kaneel, kikkererwten, paprikapoeder, peterselie, gerookt paprikapoeder, plantaardige olie, worteltjes en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Humoes bi tahin

Ingrediënten:

citroen, extra vergine olijfolie, kikkererwten, knoflook, tahin en zout

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Vrolijke linzenhuzaar

Ingrediënten:

aardappel, augurk, azijn, doperwten, kurkuma, linzen, mayonaise, peper, rode ui, wortel en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Sperziebonen met tomaat

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, peper, sperziebonen, tomaatjes en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Chutney van sperziebonen

Ingrediënten:

azijn, bloem, bruine suiker, jeneverbessen, kurkuma, mosterdpoeder, nigellazaad, rode ui, rozijnen, sperziebonen, witte ui en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Kidneybonen met gele ui & spek

Ingrediënten:

gerookt spek, kidneybonen, kurkuma, pancetta, piccalilly, plantaardig vet en ui

Soort:

vlees