Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Soupe de poisson au merlu - Vissoep van heek
- Ingrediënten:
- aardappel, bouquet garni, heek, heekkop, kerrie, knoflook, peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Agnès Claverie
We hebben één boek van Agnès Claverie waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Agnès Claverie? Registreren is gratis!
Boeken van Agnès Claverie
Recepten van Agnès Claverie
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Bijgerecht uit La cuisine Charentaise:
Les Monjehettes piates de Pont-l'Abbe-d'Arnoult - Zwartoogbonen uit Pont-l'Abbe-d'Arnoult
- Ingrediënten:
- bouquet garni, gedroogde zwartoogbonen, knoflook en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit La cuisine Charentaise:
Delicieux dessert au gout d'enfant - Heerlijk kindertoetje
- Ingrediënten:
- cognac, ei, melk, oud brood, poedersuiker en sinaasappelbloesem
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Pigeon printanier - Voorjaarsduif
- Ingrediënten:
- boerenham, bouquet garni, doperwten, duif, jonge worteltjes, knoflook en witte ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Pot au feu du pecheur - Vissersstoofpotje
- Ingrediënten:
- coquilles, courgette, haricots verts, heek, kreeft, prei, tarbot, tong, wijting, witte koolraapjes met lof, wortel en zonnevis
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / schaal- en schelpdieren / vis
Recept uit La cuisine Charentaise:
Merveilles - Wondertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, ei, gist, olie, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Gigot au miel dans sa croute et sa puree de feves a la menthe - Lamsbout met honing en croute met puree van tuinbonen met munt
- Ingrediënten:
- eiwit, groene peper, honing, knoflook, lamsbout, mosterd, munt, paneermeel, rozemarijn, tuinbonen en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit La cuisine Charentaise:
Oeufs de mulet seches - Gedroogde harderkuit (Bottarga)
- Ingrediënten:
- fijn zeezout en harderkuit
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- condiment / vis
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Chaudree du littoral - Chowder van de kust
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, franse tong, harder, heek, inktvis, knoflook, mosselen, olie, palingfilet, peper, poon, prei, rog, ui, witte wijn, wortel, zeebaars en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren / vis
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Bar et sa suite - Zeebaars met garnituur
- Ingrediënten:
- bouquet garni, coquilles, groentejulienne, langoustine, visfumet, witte wijn en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Goujonnettes de sole et la langoustines - Tongreepjes met langoustines
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, cognaclikeur, kervel, knoflook, koolraap, langoustines, olijfolie, peper, prei, tomaten, tongfilet, ui, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Saumon ou rouget en vessie - Zalm of rode mul in bakpapier
- Ingrediënten:
- basilicum, ei, groene peper, grof zout, kervel, rode mul en zalm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:
Les Orties de Mer - Zeeanemonen (het eten van zeeanemonen wordt ontraden i.v.m. giftigheid)
- Ingrediënten:
- beslag, frituurolie, peterselieboter en zeeanemoon
- Keuken:
- Frans
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Pinalle a la Charentaise - Paling uit de Charente
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olie, paling, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit La cuisine Charentaise:
Asperge sauce rose - Asperges in roze saus
- Ingrediënten:
- asperges, bloedsinaasappel, boter, eidooier en limoen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Charlotte de saumon et salade st jacques - Charlotte van zalm gevuld met een salade van jacobsschelpen
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, citroensap, coquilles, ei, gember, peterselie, tomaat, vinaigrette, vis, witlof en zalm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Mulet marine - Harder van de marinier
- Ingrediënten:
- gember, harder, limoen, olie, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Morue saulee a l'ail - Stokvis met knoflook
- Ingrediënten:
- aardappelen, knoflook, peterselie en stokvis
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Picknick / diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Sole cuit a la vapeur d'algues - Tong gegaard in de stoom van algen
- Ingrediënten:
- algen, beurre blanc en mayonaise
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Recept uit La cuisine Charentaise:
Millat Charentais - Pudding uit de Charente
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, cognac, ei, suiker en wit maismeel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pudding / vegetarisch