Gilles Pudlowski

We hebben één boek van Gilles Pudlowski waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gilles Pudlowski? Registreren is gratis!

Boeken van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski - Frankrijk koken en reizen — Gilles Pudlowski **Frankrijk koken en reizen**

Recepten van Gilles Pudlowski

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kalfsniertjes en zwezerik in roomsaus - beuchelle

Ingrediënten:: boleten, boter, crème fraîche, kalfsnier, morielje, parmezaanse kaas, peper, slagroom, zout en zwezerik
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Varkensvlees met pruimedanten - porc aux pruneaux

Ingrediënten:: droge witte wijn, laurierblad, mager rookspek, olie, peper, pruimedant, salie, sjalot, varkensfilet, walnoten en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Lendebiefstukken met bercyboter en pommes frites - entrecôtes Bercy, pommes frites

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, frituurolie, lendebiefstuk, merg, olie, peper, sjalot, snijpeterselie, vastkokende aardappel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Wortelsoep - potage crécy

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, jonge wortel, langkorrelrijst, prei, slagroom, ui, peper, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch / groente

Brunch / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Preitaart - flamiche aux poireaux

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, crème fraîche, eierdooier, nootmuskaat, peper, prei, slagroom, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: quiche / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Ovenschotel van vlees met aardappelen - baeckeofe

Ingrediënten:: bloem, knoflook, kruidnagel, lamsschouder, laurierblad, peperkorrel, riesling, runderlappen, sylvaner, ui, varkensschouder, vastkokende aardappel, verse peterselie, verse tijm, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Abrikozengebak - jalousies

Ingrediënten:: abrikozenjam, bladerdeeg, eierdooier en melk
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde Provençaalse groenten - petits farcis provençaux

Ingrediënten:: aubergine, courgette, ei, kalfsvlees, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rijst, tomaat, ui, verse peterselie, verse tijm, varkensbuik en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kirsch-soufflé - soufflé au kirsch

Ingrediënten:: aardappelmeel, boter, eierdooier, eiwit, kirsch, maïzena, melk, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Wijting in mosterd-roomsaus - merlans de lorient

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, muscadet, peper, pittige mosterd, sjalot, slagroom, snijpeterselie, wijtingfilet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Baskische kip - poulet basquaise

Ingrediënten:: bayonneham, droge witte wijn, kip, knoflook, paprika, peper, plantaardige olie, prosciutto, spaanse peper, tomaat, ui en zout
Keuken:: Spaans / Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Eend met olijven - canard aux olives

Ingrediënten:: groene olijven zonder pit, kippenbouillon, olie, peper, tamme eend, witte vermout, zout en zwarte olijf
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Doperwten uit de Vendée - petits pois à la vendéenne

Ingrediënten:: bosui, boter, peper, sjalot, slaharten, snijpeterselie, suiker, vers bonenkruid, verse doperwten, verse hysop, verse tijm, zilverui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Pompoengebak - gateau au potiron

Ingrediënten:: bloem, donkerbruine rum, ei, maïzena, pompoen en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Witte bonen in roomsaus - haricots blancs à la crème

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouquet garni, crème fraîche, flageolets, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, witte bonen, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Boleten à la bordelaise - cèpes à la bordelaise

Ingrediënten:: cèpes, citroensap, boleten, knoflook, olijfolie, peper, snijpeterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / paddenstoelen

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Bijenkorftaart - nid d'abeilles

Ingrediënten:: amandelschaafsel, basterdsuiker, bloem, boter, ei, eierdooier, honing, instantgist, kirsch, melk, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Eieren met tomaten en paprika's - piperade

Ingrediënten:: bayonneham, ei, groene paprika, ham, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, spaanse peper, suiker, tomaat, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde lamsbout - gigot farci

Ingrediënten:: arachideolie, boter, knoflook, lamsbout, mager ontbijtspek, nootmuskaat, peper, tijm, vastkokende aardappel, venkelknol, verse kervel, verse peterselie, wilde paddestoelen, wit broodkruim en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde karper - carpe farcie

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, droge witte wijn, ei, karper, knoflook, ontbijtspek, oud brood, peper, sjalot, slagroom, snijpeterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Alle recepten van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gilles Pudlowski

Recepten van Gilles Pudlowski

Doorzoek de recepten