Gilles Pudlowski

We hebben één boek van Gilles Pudlowski waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gilles Pudlowski? Registreren is gratis!

Boeken van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski - Frankrijk koken en reizen — Gilles Pudlowski **Frankrijk koken en reizen**

Recepten van Gilles Pudlowski

Brunch / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Preitaart - flamiche aux poireaux

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, crème fraîche, eierdooier, nootmuskaat, peper, prei, slagroom, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: quiche / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Ravioli - raviolis

Ingrediënten:: bloem, ei, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rundvlees, snijbiet, spinazie, tomatensaus en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde lamsbout - gigot farci

Ingrediënten:: arachideolie, boter, knoflook, lamsbout, mager ontbijtspek, nootmuskaat, peper, tijm, vastkokende aardappel, venkelknol, verse kervel, verse peterselie, wilde paddestoelen, wit broodkruim en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Chocolade-biscuitgebak uit Nancy - gâteau de Nancy

Ingrediënten:: aardappelmeel, bittere chocolade, boter, ei, gemalen amandelen, poedersuiker en witte basterdsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kool met boter - embeurrée de chou

Ingrediënten:: boter, peper, witte kool en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Ansjovis in Txakoli-wijn - anchois au txakoli

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, knoflook, peper, spaanse peper, txakoli, ui, verse ansjovis en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Witte bonen in roomsaus - haricots blancs à la crème

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouquet garni, crème fraîche, flageolets, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, witte bonen, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde courgettes op Corsicaanse wijze - courgette au broccio

Ingrediënten:: broccio, knoflook, krenten, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, ricotta, ronde courgette, verse basilicum, wit broodmeel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kokkels met knoflook en peterselie - coques à la façon de roz-sur-couesnon

Ingrediënten:: boter, knoflook, kokkel, oud brood, peper, sjalot en snijpeterselie
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Biscuitgebak uit Savooie - biscuit de savoie

Ingrediënten:: aardappelmeel, citroenrasp, ei, patentbloem, poedersuiker, vanille-essence en witte basterdsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Aardappels uit Sarlat - pommes sarladaises

Ingrediënten:: ganzenvet, knoflook, peper, snijpeterselie, vastkokende aardappel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: aardappelgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Verse eendelever met druiven - foie gras frais aux raisins

Ingrediënten:: armagnac, eendenlever, peper, witte muskaatdruiven en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / orgaanvlees

Brunch / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Provençaals fruchtenbrood - fougasse

Ingrediënten:: bloem, eierdooier, gekonfijte citrusschil, gekonfijte vruchten, instantgist, melk, olijfolie, oranjebloesemwater, water, witte basterdsuiker en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: brood en broodgerecht / feestdagen

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kalfsvlees marengo - veau marengo

Ingrediënten:: bloem, boter, bouquet garni, champignon, citroen, droge witte wijn, gezeefde tomaten, kalfsschouder, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, olie, peper, snijpeterselie, ui, verse dragon, verse peterselie, verse tijm, wortel, zilveruitjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde kalfsborst - falette

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, buikspek, cognac, droge witte wijn, ei, kalfsborst, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, melk, nootmuskaat, oud brood, peper, plantaardige olie, snijbiet, snijpeterselie, ui, verse kervel, verse peterselie, verse tijm, wortel, zout en zwoerd
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Zoutevis met snijbiet en krenten - morue aux blettes et aux raisins secs

Ingrediënten:: gedroogde krenten, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, snijbiet, stevige aardappel, tomaat, ui, zout en zoutevis
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: stoofgerecht / vis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kalfsvlees in witte saus - blanquette de veau

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouquet garni, champignon, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, kalfsborst, kalfsschenkel, kalfsschouder, kalfsvlees, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, prei, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel, zilverui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Sole meunière

Ingrediënten:: citroensap, gezouten boter, peper, snijpeterselie, tong en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gebakken rijstpudding - terrinée

Ingrediënten:: kaneel, kortgraanrijst, volle melk en witte basterdsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: rijst / gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kreeft in kerriesaus - homard au curry

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, calvados, droge witte wijn, kerriepoeder, knoflook, kreeft, laurierblad, peper, plantaardige olie, ui, verse peterselie, verse tijm en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Alle recepten van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gilles Pudlowski

Recepten van Gilles Pudlowski

Doorzoek de recepten