Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Zoenen - les baisers
- Ingrediënten:
- arachideolie, eierdooier, knoflook, olijfolie, spinazie, ui, venusschelp en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Gilles Pudlowski
We hebben één boek van Gilles Pudlowski waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gilles Pudlowski? Registreren is gratis!
Boeken van Gilles Pudlowski
Recepten van Gilles Pudlowski
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gevulde courgettes op Corsicaanse wijze - courgette au broccio
- Ingrediënten:
- broccio, knoflook, krenten, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, ricotta, ronde courgette, verse basilicum, wit broodmeel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gestoofd staartstuk - boeuf à la mode
- Ingrediënten:
- bospeen, boter, bouquet garni, cognac, droge witte wijn, kalfspoot, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olie, peper, quatre épices, runderstaartstuk, ui, verse peterselie, verse tijm, winterwortel, zilveruitjes, zout en zwoerd
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Witte bonen uit de périgord - haricots à la périgourdine
- Ingrediënten:
- buikspek, flageolets, knoflook, peper, tomaat, ui, verse peterselie, witte bonen, zout en zwoerd
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / peulvruchten
Diner / lunch / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Salade Niçoise
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet in olie, citroen, ei, jonge ui, artisjok, knoflook, komkommer, kropsla, olijfolie, rode paprika, selderijstengel, sperziebonen, tomaat, tonijn in olie, verse basilicum, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- salade / vis
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Ovenschotel van courgettes - tian de courgettes
- Ingrediënten:
- bosui, courgette, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, verse salieblaadjes, verse tijm en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kip met kaas - poulet au comté
- Ingrediënten:
- comté, droge witte wijn, gruyère, kip, peper, pittige mosterd, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kalfsniertjes en zwezerik in roomsaus - beuchelle
- Ingrediënten:
- boleten, boter, crème fraîche, kalfsnier, morielje, parmezaanse kaas, peper, slagroom, zout en zwezerik
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Tomaten à la provençale - tomates à la provençale
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peper, snijpeterselie, suiker, tomaat en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Tomaten-auberginekasserol - bohémienne
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, aubergine, knoflook, laurierblad, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, suiker, tomaat, water en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente / vis
Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Wortelsoep - potage crécy
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, jonge wortel, langkorrelrijst, prei, slagroom, ui, peper, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Varkensvlees met kastanjes - porc aux châtaignes
- Ingrediënten:
- boter, kastanje, knoflook, olie, peper, suiker, varkensfilet, water, witte vermout en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kirsch-soufflé - soufflé au kirsch
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, eierdooier, eiwit, kirsch, maïzena, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata
Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Vissoep - soupe de poissons
- Ingrediënten:
- brood, gedroogde tijm, gedroogde venkel, olijfolie, groene paprika, grof zeezout, gruyère, knoflook, laurierblad, olijfolie, prei, saffraandraadjes, stokbrood, tomaat, ui, vermicelli, verse peterselie, verse spaanse peper, peper, water, witvis en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Basisrecept uit Frankrijk koken en reizen:
Kippebouillon - bouillon de volaille
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipkarkassen, kruidnagel, laurierblad, prei, tijm, ui, water, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Melksoep - soupe au lait
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, melk, nootmuskaat, prei, stokbrood, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gevulde boleten - cêpes farcis
- Ingrediënten:
- boleten, eekhoorntjesbrood, ei, knoflook, olijfolie, ontbijtspek, peper, rauwe ham, sjalot, snijpeterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Peper-biefstuk - steak au poivre
- Ingrediënten:
- boter, cognac, crème fraîche, lendebiefstuk, peperkorrel, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Aardappelgratin uit Savooie - gratin savoyard
- Ingrediënten:
- boter, franse gruyère, kippenbouillon, nootmuskaat, peper, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Rivierkreeftjes in champagne - écrevisses au champagne
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cognac, crème fraîche, droge champagne, marc de champagne, peper, rivierkreeftjes, sjalot, slagroom, verse dragon en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren