Gilles Pudlowski

We hebben één boek van Gilles Pudlowski waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gilles Pudlowski? Registreren is gratis!

Boeken van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski - Frankrijk koken en reizen — Gilles Pudlowski **Frankrijk koken en reizen**

Recepten van Gilles Pudlowski

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Frankrijk koken en reizen:

Allymes taart - tâtre des allymes

Ingrediënten:: arachideolie, brooddeeg, crème fraîche, ei, fromage blanc, nootmuskaat, peper, ricotta, slagroom, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: quiche / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kip met azijn - poulet au vinaigre

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, dragonazijn, droge witte wijn, kip, knoflook, peper, pittige mosterd, plantaardige olie, slagroom, suiker, tomaat en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kersenkoek - clafoutis

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, eierdooier, melk, suiker, vanillesuiker en zwarte kersen
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Eieren met tomaten en paprika's - piperade

Ingrediënten:: bayonneham, ei, groene paprika, ham, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, spaanse peper, suiker, tomaat, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kokkels met knoflook en peterselie - coques à la façon de roz-sur-couesnon

Ingrediënten:: boter, knoflook, kokkel, oud brood, peper, sjalot en snijpeterselie
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Met praliné-crème gevulde soezentaart - paris-brest

Ingrediënten:: amandel, amandelschaafsel, bloem, boter, citroensap, eierdooier, eiwit, melk, poedersuiker, pralinépoeder, soezendeeg, suiker, vanillestokje en witte basterdsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Groentebeignets - beignets de légumes

Ingrediënten:: arachideolie, artisjok, aubergine, bloem, citroen, courgette, courgettebloemen, ei, melk, olijfolie en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: vegetarisch / groente / frituur

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Ringen uit Albi - gimblettes d'Albi

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, ei, eierdooier, gekonfijte citroenschil, instantgist, melk, oranjebloesemwater, water, witte basterdsuiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / feestdagen

Basisrecept uit Frankrijk koken en reizen:

Zandtaartdeeg - pàte sucrée

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, witte basterdsuiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Mosselen in room - moules à la crème

Ingrediënten:: crème fraîche, droge cider, eierdooier, mosselen, peper, sjalot, slagroom, verse peterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Pijlinktvis met rijst - calmars au riz

Ingrediënten:: cayennepeper, herbes de provence, knoflook, olijfolie, peper, pijlinktvis, saffraandraadjes, tomaat, ui, venkelzaad, water, witte camarguerijst en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: rijst / vis

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Groentesoep met basilicum - soupe au pistou

Ingrediënten:: aardappel, babycourgette, elleboogjesmacaroni, fruitige olijfolie, gedroogde bonen, gedroogde tuinbonen, gruyère, jonge knoflook, parmezaanse kaas, sperziebonen, tomaat, tuinbonen, ui, vermicelli, verse basilicum, witte bonen en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Linzen uit de Auvergne - lentilles à l'auvergnate

Ingrediënten:: bouquet garni, knoflook, kruidnagel, laurierblad, linzen, ontbijtspek, peper, reuzel, snijpeterselie, ui, verse bieslook, verse peterselie, verse tijm, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / peulvruchten

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Pompoengebak - gateau au potiron

Ingrediënten:: bloem, donkerbruine rum, ei, maïzena, pompoen en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Frankrijk koken en reizen:

Gegrilde oesterspiezen - huîtres en brochettes - angels on horseback

Ingrediënten:: boter, broodkruim, cayennepeper, oester, ontbijtspek en wit sandwichbrood
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gemengde groenten - cousinat

Ingrediënten:: artisjok, bospeen, bosui, droge witte wijn, ganzenvet, jonge sperziebonen, peper, rauwe ham, rode paprika, tomaat, tuinbonen en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / groente

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Eend met geglaceerde knolletjes - canard aux navets du pardhailhan

Ingrediënten:: boter, cognac, droge witte wijn, ganzenvet, jeneverbes, meiknolletjes, peper, suiker, tamme eend en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Brunch / diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Snijbieten taart - tourte aux feuilles de blette

Ingrediënten:: citroenrasp, donkerbruine basterdsuiker, ei, eierdooier, krenten, melk, peper, pijnboompitten, snijbiet en zandtaartdeeg
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gestoofd staartstuk - boeuf à la mode

Ingrediënten:: bospeen, boter, bouquet garni, cognac, droge witte wijn, kalfspoot, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olie, peper, quatre épices, runderstaartstuk, ui, verse peterselie, verse tijm, winterwortel, zilveruitjes, zout en zwoerd
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Biscuitgebak uit Savooie - biscuit de savoie

Ingrediënten:: aardappelmeel, citroenrasp, ei, patentbloem, poedersuiker, vanille-essence en witte basterdsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Alle recepten van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gilles Pudlowski

Recepten van Gilles Pudlowski

Doorzoek de recepten