Arjen Woudenberg

We hebben één boek van Arjen Woudenberg waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Arjen Woudenberg? Registreren is gratis!

Boeken van Arjen Woudenberg

Arjen Woudenberg - The Last Waltz — Arjen Woudenberg **The Last Waltz**

Recepten van Arjen Woudenberg

Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:

Konijnenpaté met witlof

Ingrediënten:: boter, gelatinepoeder, konijnenlever, konijnenvlees, laurierblad, mager kalfsgehakt, muskaatwijn, nootmuskaat, peper, peperkorrel, witlof en zout
Keuken:: Frans
Soort:: wild / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Konijn met olijven

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, groene olijven, kaas, knoflook, konijn, tagliatelle, verse basilicum, versgemalen zwarte peper, vleestomaat, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Bout van tam konijn, gesmoord in herfstbok met een stamppotje van bittere slasoorten

Ingrediënten:: aardappel, boter, frisee, herfstbokbier, kalfsjus, konijnenbout, laurier, mager gerookt spek, mirepoix, olijfolie, peper, rucola, tijm, tomatenpuree, verse bieslook, winterpeen, witlof, zeezout en zilverui
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Crepinette van konijn met pruimen

Ingrediënten:: gedroogde pruim, knoflook, konijn, laurier, olijfolie, rode wijn, ui, varkensnet en witte wijn
Keuken:: Europees / Frans
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Limburgs konijn in het zuur (zoere knien)

Ingrediënten:: appelstroop, konijn, kruidnagel, laurierblad, natuurazijn, peper, peperkoek, peperkorrels, roomboter, selderijknol, sjalot, suiker, ui, verse peterselie, water, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / wild / pekel en marinades

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Konijnenragout

Ingrediënten:: bloem, boter, bouquet garni, courgette, konijn, konijnenfond, olie, peper, prei, vastkokende aardappel, verse peterselie, witte champignons, wortels en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Medaillons van tamme konijnenrug met een chutney van peer en tomaat met roquefort saus

Ingrediënten:: boter, citroensap, cognac, conferenceperen, crepinette, eierdooier, kalfsglacé, kippenbouillon, konijnenrug, olijfolie, peper, pomodoritomaat, room, roquefortkaas, sjalot, suiker, gember, verse tijmblaadjes, wittewijnazijn en zout
Soort:: wild

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit The Last Waltz:

Lauwwarme salade van konijnenrugfilets gevuld met shiso, met wortel en rettich in sesamdressing

Ingrediënten:: boerenkip, eiwit, konijnfilet, peper, rettich, rijstazijn, sesamolie, shiso groen, shiso paars kers, sojasaus, winterwortel, wit sesamzaad, zonnebloemolie en zout
Soort:: salade / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Kruidige konijnenrug

Ingrediënten:: arachideolie, boter, dikke room, konijnenfond, konijnenrug, rode port, verse gemengde kruiden, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Europees
Soort:: wild

Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:

Strudel van bladerdeeg met tam konijnfilet, groene kool, gebakken paddenstoelen , rucolasalade en kerriemayonaise

Ingrediënten:: bladerdeeg, eigeel, groene kool, kerrie, konijnfilet, mayonaise, paddestoelen en rucola
Keuken:: Europees
Soort:: quiche / wild

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Konijnenbout met kokosnoot

Ingrediënten:: banaan, boter, gemalen kokos, gember, kandijsuiker, kerriepoeder, kokosmelk, konijnenbout, room, roomboter, rozijnen, versgemalen zwarte peper en zout
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Gepocheerde konijnenrugfilet, gegratineerde prei, raviol gevuld met ui en truffel, romige rozemarijnsaus

Ingrediënten:: castric, eidooier, extra vergine olijfolie, fijn zeezout, gevogeltefond, jonge prei, konijnenfond, konijnenkarkas, konijnenparure, konijnenrug, limoensap, olijfolie, pastabloem, patentbloem, rode biet, room, rozemarijn, sjalot, truffel, ui en witte wijn
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Tam konijn met kerrie

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, kerrie, kippenbouillon, konijn, pilafrijst, room en ui
Soort:: wild

Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:

Terrine van Limburgs konijn met truffel

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, ganzenlever, kalfsfilet, katenspek, konijnenbout, konijnenfond, konijnenlever, konijnenrug, peper, sjalot, truffeljus, vetspek, wild en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Licht geroosterd tam konijn met dungesneden snijboon, gevulde morieljes, poeder van nagelhout en creme van pastinaak

Ingrediënten:: brood, citroen, gevogeltebouillon, konijnenrug, kummel, melk, morielje, nagelhout, pastinaak, room, snijbonen en vleesjus
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Gebraden konijn met tuinbonen

Ingrediënten:: azijn, bleekselderij, boter, gekonfijte tomaten, gerookt buikspek, jeneverbes, kippenbouillon, knoflook, konijn, kropsla, marjolein, olijfolie, peper, prei, rode wijn, sjalot, suiker, tijm, tomatenpuree, tuinbonen, ui, water, wortel, zout en zwarte olijven
Keuken:: Europees
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Mosterd voor de maaltijd - konijn met slakken

Ingrediënten:: amandelen, boterham, kaneel, knoflook, konijn, madeira, olijfolie, paprika, peper, picada, saffraan, selderij, slakken, tijm, tomaat, ui, water, wijnazijn, witte wijn, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Witlof in bruin bier met duinkonijn

Ingrediënten:: aardappel, citroensap, kalfsjus, knoflook, konijnenbout, olijfolie, peper, slagroom, trappistenbier, ui, verse bieslook, verse tijm, witlof en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Boerenkonijn met boerencider - lapereau de campagne au cidre fermier

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, boerencider, bouquet garni, eidooier, emmentaler, goudrenet, groene kool, knolselderij, konijn, melk, peper, prei, rode ui, room, sjalot, verse bieslook, verse kervel, waterkers, wortel en zout
Keuken:: Europees
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Konijn in´t zuur - knien in ´t zoer

Ingrediënten:: appelstroop, azijn, bloem, boter, konijnenbout, konijnenpoot, laurierblad, peperkoek, ui en water
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / wild / pekel en marinades

Alle recepten van Arjen Woudenberg

Arjen Woudenberg

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Arjen Woudenberg

Recepten van Arjen Woudenberg

Doorzoek de recepten