Basisrecept uit Brindisa:
Caldo de jamón - Hambouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, hambotten, laurier, olijfolie, prei, ui en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon
Monika Linton
We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!
Boeken van Monika Linton
Recepten van Monika Linton
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Bijgerecht uit Brindisa:
Membrillo - kweepereengelei
- Ingrediënten:
- citroenschil, kaneelstokje, kweeperen en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegan
Bijgerecht / basisrecept uit Brindisa:
Confitura de tomate - Tomatenjam
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroenrasp, kaneelstokje, tomaten en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Aceitunas empeltre con alcaparras - Zwarte olijven met kappertjes
- Ingrediënten:
- empeitre olijven, kappertjes in pekel, olijfolie, pimentón de la vera dulce, pimentón de la vera picante en tijm
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:
Guiso de pollo con albóndigas - Gesmoorde kip met gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- aardappels, bruine amandelen, drumsticks, gehakt, kippenbouillon, kippendij, kippenvleugels, knoflook, nora-paprika, peterselie en tomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / nagerecht uit Brindisa:
Tarta de almendra con naranja - Sinaasappel-amandeltaart
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, ei, fijne kristalsuiker, amandel, marcona amandelen, moscatelwijn, olijfolie, poedersuiker, px sherry, sinaasappel, sinaasappellikeur en vanille-ijs
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Brindisa:
Cogollos con anchoa y tomate - Fergus Henderson's little-gem salade met ansjovis en tomaat
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet in olie, citroensap, dijonmosterd, extra vierge olijfolie, knoflook, little gem, olijfolie, peper, peterselie, trostomaten, witte wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Cordero al cava - Lamsschouder in cava
- Ingrediënten:
- cava, knoflook, lamsschouder, olijfolie, zeezout, zoete ui en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- lamsvlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Pisto manchego de ana barrera con huevos rotos - Ana Barrera's tomaten-courgette 'pisto' met gebakken ei
- Ingrediënten:
- courgette, ei, eidooier, groene paprika, olijfolie, suiker, tomatensaus bij pisto manchego, ui en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje uit Brindisa:
Cova tovada de sobrassada - Licht pruimenbrood met sobrasada
- Ingrediënten:
- abrikozen, ei, fijne kristalsuiker, kruimige aardappel, pruimen, reuzel, sobrasada, gist, wit bakkersmeel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
Diner / lunch / voorgerecht uit Brindisa:
Empedrat - Catalaanse witte-bonensalade met zoutevis
- Ingrediënten:
- bieslook, chardonnayazijn, ei, groene olijven, knoflook, olijfolie, sjalot, tomaten, ui, witte bonen, zoutevis en zwarte olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Aceitunas gordal con anchoa - Gordal-olijven met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, extra vierge olijfolie, gordal olijven, majoraan en rozemarijn
- Keuken:
- Spaans
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Brindisa croquetas de chorizo - Chorizokroketten
- Ingrediënten:
- bakchorizo, bloem, boter, ei, groentebouillon, olijfolie, panko, prei, volle melk, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
Recept uit Brindisa:
Alioli con codony - Kweepeeraioli
- Ingrediënten:
- kweepeer, olijfolie, suiker en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tapas met cecina 1
- Ingrediënten:
- cecina en foie gras
- Keuken:
- Spaans
Recept uit Brindisa:
Marinade voor patrijs
- Ingrediënten:
- rode wijn, ui en wortelsap
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / marinade
Basisrecept uit Brindisa:
Sofrito de tomate - Tomaten-uienpuree
- Ingrediënten:
- olijfolie, suiker, tomaten, zeezout en zoete witte ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Brindisa:
Helados de azafràn - Saffraanijs
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne kristalsuiker, saffraandraadjes, slagroom en volle melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:
Bacallà amb mel - Zoutevis met honing
- Ingrediënten:
- knoflookmayonaise, bloem, handappel, olijfolie, pijnboompitten, px sherryazijn, rozemarijnhoning, suiker, zoutevislende en zoutevisstaartstuk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Navajas con chorizo y habitas - Scheermessen met chorizo en tuinboontjes
- Ingrediënten:
- babytuinbonen, bakchorizo, boter, olijfolie, peterselie en scheermessen in blik
- Keuken:
- Spaans