A. Little

We hebben 2 boeken van A. Little waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van A. Little? Registreren is gratis!

Boeken van A. Little

A. Little en R. Whittington - De flair van eenvoud — A. Little en R. Whittington **De flair van eenvoud**

Valli Little en A. Little Eten, zon en zuiden

Recepten van A. Little

Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:

Vissoep met rouille

Ingrediënten:: afsnijdsels van vis, baguette, bleekselderij, cayennepeper, droge witte wijn, witvis, gruyerekaas, harissa, knoflook, knoflookmayonaise, krab, laurier, olijfolie, passata, peper, peterselie, saffraan, sinaasappelschil, tijm, ui, venkel, visgraten en zeezout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:

Gesauteerde lamszwezerik met doperwtjes en munt

Ingrediënten:: bloem, boter, doperwten, lamsfond, lamszwezerik, munt, peper en zeezout
Soort:: vlees

Basisrecept uit De flair van eenvoud:

Vinaigrette

Ingrediënten:: extra vierge olijfolie, peper, witte wijnazijn en zeezout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Basisrecept uit De flair van eenvoud:

Sojabasisbouillon

Ingrediënten:: donkere sojasaus, gedroogde mandarijnschil, gemberwortel, knoflook, mirin, rode spaanse peper, sake en steranijs
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:

Sint-Jakobsmosselen met spinazie oshitashi

Ingrediënten:: bonitovlokken, bosui, citroen, sint-jakobsschelp, sojasaus, spinazie en wasabipoeder
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:

Op de graat gepocheerde griet met Hollandaise

Ingrediënten:: boter, citroensap, court-bouillon, eidooier, griet, sjalot, witte mignonnettepeper, witte wijnazijn en zeezout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:

Buikspek op Japanse wijze met dansende bonito

Ingrediënten:: bonitovlokken, bosui, buikspek, gember, mosterdpoeder, paksoi en sojabasisbouillon
Keuken:: Japans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:

Vitello tonnato

Ingrediënten:: ansjovis in blik, citroen, dijonmosterd, droge witte wijn, ei, kalfsrollade, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rozemarijn, tonijn in blik, zeezout en zonnebloemolie
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De flair van eenvoud:

Zelfgedroogde tomaten

Ingrediënten:: olijfolie, pruimtomaat, tafelsuiker en zeezout
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:

Caldo verde

Ingrediënten:: aardappel, chorizo, extra vierge olijfolie, kippenbouillon, knoflook, koriander, peper, savooiekool, water, zampone en zeezout
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / nagerecht uit De flair van eenvoud:

Sorbet van zomerbessen

Ingrediënten:: citroen, tafelsuiker en zomerbessen
Soort:: vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit De flair van eenvoud:

Taart met appel, pruimendanten en zabaglione

Ingrediënten:: boter, calvados, lapsang souchong, pruimedant, suiker, tafelsuiker, vanille-essence, zoete taartbodem en zure appels
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:

Spaghetti met rode saus en kokkels

Ingrediënten:: cayennepeper, extra vierge olijfolie, knoflook, kokkels, pruimtomaat, rode paprika, spaghetti, ui en zeezout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Bijgerecht uit De flair van eenvoud:

Puree van meiknol, koolraap en wortel

Ingrediënten:: boter, koolraap, meiknol, nootmuskaat, peper, slagroom, ui, wortel en zeezout
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:

Geroosterd lamsvlees met couscoussalade

Ingrediënten:: citroen, couscous, gele paprika, knoflook, lamslende, mignonnette peper, munt, olijfolie, peper, rode paprika, rode ui, rozemarijn, tijm, water, zeezout en zonnebloemolie
Soort:: vlees / couscous/bulgur/quinoa

Diner / nagerecht uit De flair van eenvoud:

lemon-curdtaart

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, ei, eidooier, tafelsuiker, water en zeezout
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De flair van eenvoud:

Panforte met reggiano parmigiano

Ingrediënten:: amandel, bloem, boter, calvados, rietsuiker, tafelsuiker, vanille-ijs, zoete taartbodem, zure appels en zwarte bessen
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:

Gravlax met dille-mosterdsaus en komkommersalade

Ingrediënten:: dijonmosterd, dille, komkommer, maldon zeezout, olijfolie, rijstazijn, slagroom, tafelsuiker, witte wijnazijn, zalm en zwarte peper
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:

Patrijs met gesmoorde kool en pancetta

Ingrediënten:: blanke fond, bleekselderij, eendenvet, grijze patrijs, jeneverbes, normandische boter, ongerookt doorregen spek, pancetta, savooiekool, ui, wildfond, wortel en zwarte peper
Soort:: stoofgerecht / wild / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:

Confit Sarladaise

Ingrediënten:: aardappel, eendenbout, eendenorganen, eendenvet, ganzenvet, knoflook, laurier, peper, peterselie, reuzel, rode wijnazijn, rozemarijn, tijm en zeezout
Soort:: wild / gevogelte

Alle recepten van A. Little

A. Little

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van A. Little

Recepten van A. Little

Doorzoek de recepten