Recept uit De gezonde Joodse keuken:
gerookte heilbotsalade
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, citroen, gerookte heilbot, little gemsla, mascarpone, meloen, rode ui en yoghurt
- Keuken:
- Joods
Terug naar Michael van Straten.
Recepten van Michael van Straten
Overzicht van de recepten
Diner / voorgerecht uit De gezonde Joodse keuken:
Pittige auberginepuree
- Ingrediënten:
- aubergines, chapati, chilipeper, garam masala, gember, knoflook, komijn, korianderpoeder, kurkuma, naan, olijfolie, peper, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
pindakaaskoekjes
- Ingrediënten:
- bakmeel, gemberpoeder, honing, ongezouten pindas en pindakaas met stukjes pinda
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
spinazie met yoghurtsoep
- Ingrediënten:
- boter, karwijzaad, knoflook, paprikapoeder, spinazie, verse munt en yoghurt
- Keuken:
- Joods
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
kersenclafoutis
- Ingrediënten:
- boter, citroenmelisse, eieren, volkorenmeel en zoete kersen
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
honingtaart (lekach)
- Ingrediënten:
- eieren, gemberpoeder, geroosterde geschaafde amandelen, honing, koffie, kruidnagel, olijfolie, rietsuiker en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
amandeltaart met drie soorten fruit
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bruine suiker, citroen, eieren, gemalen amandelen, limoen, roze pompelmoes en sinaasappel
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
pinda's met sperzieboontjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, franse sperzieboontjes, groene paprika, knoflook, koriander, olijfolie, ongezouten pindas, peper, ui, voorgerecht en zout
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
dadelcake
- Ingrediënten:
- bruine suiker, dadels, ei, lindebloesemthee en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
citroen en eisoep
- Ingrediënten:
- bloem, citroenen, eieren, langekorrelrijst en peterselie
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
gestoofde worteltjes
- Ingrediënten:
- groentebouillon, olijfolie, peterselie, rozijnen, verse munt en wortelen
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
soep van gerookte schelvis en gerookte zalm
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, dille, gerookte schelvis, gerookte zalm, halfvolle creme fraiche, laurier, melk, nootmuskaat en peper
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
matzekoekjes met rozenwaterstroop
- Ingrediënten:
- citroen, eieren, matzemeel, rozenwater, suiker, vloeibare honing en zonnebloemolie
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
vissoep met waterkers
- Ingrediënten:
- bosuitjes, gemberpasta, rietsuiker, sherry, sojasaus, visbouillon, waterkers, witte vis filet en zout
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
gevulde taart met rijst en verse roomkaas
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eieren, kortkorrelige rijst, magere verse roomkaas, rietsuiker en rozijnen
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
peren met zwartebessensaus
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, citroen, honing, peren, witte wijn en zwarte bessen
- Keuken:
- Joods
Diner / voorgerecht uit De gezonde Joodse keuken:
Schmaltz haring
- Ingrediënten:
- citroen, komkommer, maatjesharingfilet, olijfolie, peper, peterselie, rode ui en tomaten
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
lavendelkoekjes
- Ingrediënten:
- bakmeel, boter, bruine suiker, lavendelblaadjes en lavendelbloemen
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht uit De gezonde Joodse keuken:
Eieren en uien met koriander
- Ingrediënten:
- bosuitjes, eieren, olijfolie, peper en verse korianderblaadjes
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
worteltaart met kokos
- Ingrediënten:
- eieren, gedroogde kokos, honing, kaneel, olijfolie, noten, rietsuiker, wortels en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
basiskoekjes
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
rode kool met appels en karwij
- Ingrediënten:
- appelazijn, karwijzaad, moesappels, rietsuiker en rode kool
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
meiraapjes met wortels en knoflook
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, honing, kervel, knoflook, meiraap, olijfolie en wortelen
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
haring in havermout
- Ingrediënten:
- boter, citroenen, havermout, peper en verse haringen
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
zoetzure courgettes
- Ingrediënten:
- kaneel, knoflook, olijfolie, oreganoblaadjes, rietsuiker en rodewijnazijn
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
wintercompote
- Ingrediënten:
- citroen, cognac, gedroogde abrikozen, gedroogde appel, gedroogde peren, gedroogde pruimen, geroosterde geschaafde amandelen, kaneel, nootmuskaat, rozijnen en sinaasappelsap
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
vijgentaart met olijfolie
- Keuken:
- Joods
1 notitie
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
kip met mangoglans
- Ingrediënten:
- bosuitjes, kipfilet, mangosap, mosterd en rozemarijn
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
sperziebonen in knoflook
- Ingrediënten:
- bosuitjes, franse sperzieboontjes, knoflook, olijfolie, oreganoblaadjes en tomatenpuree
- Keuken:
- Joods
Diner / voorgerecht uit De gezonde Joodse keuken:
Haringsalade met appel
- Ingrediënten:
- appel, appelazijn, bruine suiker, citroensap, ei, matzemeel, ui, witte peper, zoute haring en zuurzoete haring
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
pijnboompitten-sesamkoekjes met sinaasappel
- Ingrediënten:
- limoen, oranjebloesemwater, pijnboompitten, piment, rietsuiker en sesamzaad
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
warme pruimen met sinaasappelmascarponesaus
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, kaneelstokje, mascarpone, munt, pruimen, rode wijn en sinaasappelsap
- Keuken:
- Joods
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
kokosbroodpudding met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, amaretto, eieren, kokosmelk, panettone en suiker
- Keuken:
- Joods
1 notitie
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
kip-kikkererwtencurry
- Ingrediënten:
- bouillon, gember, groene chilipeper, kerriepoeder, kikkererwten, kipfilet, knoflook, korianderblaadjes, sesamolie, tamarindepasta en ui
- Keuken:
- Joods
1 notitie
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
kip in sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- bouillon, champignons, dragon, kipfilet, knoflook, kurkuma, olijfolie, peper, sinaasappelen en ui
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
salade van granaatappel en avocado
- Ingrediënten:
- blauwe druif, granaatappel, munt en vinaigrette
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit De gezonde Joodse keuken:
Radijsjes met kwarteleitjes
- Ingrediënten:
- boter, kwarteleitjes, radijsjes, selderijzaadjes en zout
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
Ciabattasneetjes met tonijn
- Ingrediënten:
- boter, citroen, groene olijven, komkommer, peper, tonijn uit blik, oregano en zwarte olijven
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
basiskoekjes
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, ei, vanille-essence en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
gebraden appels met vijgenvulling
- Ingrediënten:
- appels, appelsap, boter, gedroogde vijgen en honing
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
warmgerookte zalm met frambozen
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, frambozen, gerookte zalm, venkel en waterkers
- Keuken:
- Joods
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
bramen en appels met kruimelkorst
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, bramen, geroosterde geschaafde amandelen, havermout, honing, suiker en zure appels
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
bietjes met sinaasappel en amandelen
- Ingrediënten:
- gekookte rode bieten, geraspte sinaasappelschil, amandel, olijfolie en sinaasappelsap
- Keuken:
- Joods
Diner / voorgerecht uit De gezonde Joodse keuken:
Tabbouleh
- Ingrediënten:
- bindsla, bladpeterselie, bulgur, groene olijven, komkommer, munt, pitabrood, rode kerstomaten, rode ui, verse koriander, walnoten en zwarte olijven
- Keuken:
- Joods
Diner / voorgerecht uit De gezonde Joodse keuken:
Braziliaanse bonensalade
- Ingrediënten:
- citroen, olijfolie, pompoenpitten, quinoa, sesamzaad, sperziebonen en zout
- Keuken:
- Joods
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
kaneelballen
- Ingrediënten:
- bruine suiker, ei, gemalen amandelen, kaneel en rijstmeel
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
avocadoroomsoep
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, bloem, bosui, ei, knoflook, melk, olijfolie en yoghurt
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
gemberhazelnootkoekjes
- Ingrediënten:
- bruine suiker, eieren, gemberpoeder, hazelnoten, kruidnagel, rijstmeel en walnoten
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
vijgentaart met olijfolie
- Ingrediënten:
- bloem, bruine suiker, ei, honing, olijfolie, slagroom, vanille-extract, vijgen en yoghurt
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
linzenkoekjes met grove tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bladpeterselie, broodkruim, ei, knoflook, komijn, korianderblaadjes, linzen, matzemeel, olijfolie, rietsuiker, tabasco, tomaten, ui, wortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
snelle borscht
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, gekookte rode bieten, knoflook, olijfolie, pastinaak, wortels en yoghurt
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
geroosterde tomaten met knoflook
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, tomaten en vers broodkruim
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
rode druivensoep met noten
- Ingrediënten:
- citroen, honing, melk, rode druiven, vanille extract, walnoten en yoghurt
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
gevulde pruimen met kokossaus
- Ingrediënten:
- amandelen, gedroogde pruimen, honing, kokosmelk en rode wijn
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
tuinbonen met bietjes
- Ingrediënten:
- augurk, basilicum, bosui, rode biet, kappertjes, mayonaise, mosterd, olijfolie, oregano, peper en tuinbonen
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
scherpzure visstoofpot
- Ingrediënten:
- chilipeperpasta, knoflook, limoen, olijfolie, tamarindepulp, ui en verse zalm
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
kokosvis
- Ingrediënten:
- kokosmelk, komijn, nootmuskaat, olijfolie, peterselie, saffraan, tilapiafilets, ui, venkel, visbouillon en yoghurt
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
sperzieboontjes met ui en tijm
- Ingrediënten:
- bieslook, franse sperzieboontjes, olijfolie, tijm en ui
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
tomaten-paprikasoep
- Ingrediënten:
- bosui, knoflook, olijfolie, rode paprika, rozemarijn, tijm en tomaten
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
courgettesoep met dolcelatte
- Ingrediënten:
- courgette, dolcelatte, melk, prei en uien
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
aziatische kabeljauw-kikkererwtensoep
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroen, kabeljauwfilet, kikkererwten, knoflook, kolijn, kurkuma, olijfolie, peterselie, pruimtomaten, rode paprika, sjalotten en venkel
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
spinazie met rozijnen en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen en spinazie
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
boulangere aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappelen, bouillon, knoflook, laurierblaadjes, olijfolie, peper, tijmblaadjes en ui
- Keuken:
- Joods
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
perzische vruchtensalade
- Ingrediënten:
- bananen, dadels, gedroogde vijgen, gedrrogde pruimen, amandel, limoen, oranjebloesemwater en sinaasappels
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
Witte bonensoep met pasta en snijbiet
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cannelinibonen uit blik, fusilli, groentebouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, snijbiet, uien en wortel
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
sojarijst met paranotencompote
- Ingrediënten:
- boter, honing, kardemom, paranoot, rijst voor rijstpap, sinaasappelsap en sojamelk
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
pruimenkwarktaart
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, citroen, eieren, gedroogde pruimen, kwark en suiker
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
aardappelsoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, dille, gemalen venkelzaad, knoflook, melk, olijfolie, wortels en yoghurt
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
pittige prei
- Ingrediënten:
- groentebouillon, karwijzaad, korianderzaadjes, laurier en prei
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
courgettesalade
- Ingrediënten:
- citroen, mini-courgettes, olijfolie en piment
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- salade
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
vis met pruimen en tomaten
- Ingrediënten:
- dille, gedroogde pruimen, honingkerstomaatjes, kabeljauwfilet, olijfolie, peper en witte wijn
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
Gevulde tomaten met avocado
- Ingrediënten:
- avocado, bosui, citroen, knoflook, paprikapoeder, tabasco, tomaten en voorgerecht
- Keuken:
- Joods
1 notitie
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
romige aardpeersoep
- Ingrediënten:
- aardpeer, kipfilet, olijfolie en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
tuinbonen in olijfolie
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, groentebouillon, olijfolie, peper, rozemarijn en tuinbonen
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
pittige groentenlasagne
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, boter, courgette, dille, knoflook, komijn, lasagnevellen, olijfolie, parmezaanse kaas, sojamelk, tomaten, tomatenpuree, ui en oregano
- Keuken:
- Javaans / Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
mediterrane medley
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, courgette, dille, knoflook, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas en tomaten
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
nierbonentaart
- Ingrediënten:
- amaretto, bruine suiker, citroen, eieren, gemalen amandelen en nierbonen
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
gembercitroensorbet met lavendelkoekjes
- Ingrediënten:
- bakmeel, boter, bruine suiker, citroen, gemberextract, kristalsuiker, lavendelblaadjes en lavendelbloemen
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
sla met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, groentebouillon, olijfolie, slakropjes en venkelzaad
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
vegetarische cholent
- Ingrediënten:
- aardappelen, bldpeterselie, bloem, boterbonen uit blik, gort, groentebouillon, knoflook, olijfolie, ui en zwarte peper
- Keuken:
- Joods
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
gembersouffle
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, ei, gemberpoeder, gembersiroop, melk, olijfolie en opgelegde gember
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
warme uiensalade met komkommer en kappertjes
- Ingrediënten:
- appelazijn, bruine suiker, kappertjes, komkommer, mosterdpoeder, olijfolie, uien en walnotenolie
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
in walnotenolie gesmoorde bleekselderij
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bruine suiker, citroen, verse salieblaadjes en walnotenolie
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
sinaasappelsalade met olijven
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, komijn, munt, paprikapoeder, sinaasappels en zwarte olijven
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit De gezonde Joodse keuken:
Kikkererwten op spinazie
- Ingrediënten:
- boter, kikkererwten uit blik, olijfolie, salie en spinazie
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
gerstesoep met champignons en marjolein
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, champignons, groentebouillon, laurier, parelgort, pastinaak, peperkorrels, prei, rozemarijn, tijm, ui, venkel, oregano, wortels, zonnebloemolie en zure room
- Keuken:
- Joods
1 notitie
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
gehaktbrood met tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bladpeterselie, bouillon, eieren, kaneel, kruidnagel, matzemeel, munt, rietsuiker, rundergehakt, sinaasappel, tabasco, tomaten, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Joods
Diner / voorgerecht uit De gezonde Joodse keuken:
Falafel
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, gedroogde kikkererwten, ijsbergsla, kikkererwten uit blik, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, pruimtomaten, selderijzaad, ui en verse koriander
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
auberginerijst
- Ingrediënten:
- aubergine, bouillon, knoflook, langekorrelrijst, olijfolie, ui en zout
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
zoetzure tomatensoep met noedels
- Ingrediënten:
- rijstnoedels, tomaten en tomatenpuree
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
ajo blanco
- Ingrediënten:
- blauwe druiven, gemalen amandelen, knoflook, olijfolie, wittebroodkruim, witte druivensap en yoghurt
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit De gezonde Joodse keuken:
rode zomervruchtensoep
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, honing, kaneel, rode zomervruchten en yoghurt
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
pompoengembertaart
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, gembersiroop, opgelegde gember, pompoen en rietsuiker
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
forel met papajasaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenen, forelfilets, olijfolie, papaja, peper, tabascosaus en witte wijn
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
spinazieviskoekjes met kruisbessensaus
- Ingrediënten:
- aardappelen, eieren, honing, kruisbessen, matzemeel, munt, spinazie, zalm uit blik en zonnebloemolie
- Keuken:
- Joods
Recept uit De gezonde Joodse keuken:
piroshki met forel en paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bospaddenstoelen, forelfilet, groentebouillon, korstdeeg, olijfolie, ui, vers bieslook, verse dille, verse rozemarijn en verse tijm
- Keuken:
- Joods