Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Filetlapjes met kerrie en asperges
- Ingrediënten:
- asperge, boter, filetlapjes, mild kerriepoeder, peper, slagroom, verse dille en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
Terug naar Annelene van Eijndhoven.
Recepten van Annelene van Eijndhoven
Overzicht van de recepten
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Gembergelei met vanilleroom
- Ingrediënten:
- bladgelatine, citroen, citroenmelisse, gembersiroop, gemberwortel, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pastrami met kruidenzuurkool
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, kruidenzuurkool, olijfolie, parmezaanse kaas en pastrami
- Soort:
- vlees / magnetron
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Bratkartoffeln
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kummel, spekreepjes, ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vlees / aardappelgerecht
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gravad lax
- Ingrediënten:
- gele basterdsuiker, grof zeezout, jeneverbes, regenboogforelfilet, saus naar keuze, verse dille, versgemalen zwarte peper, waterkers en zalmfilet
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Spaanse mosselen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chorizoworst, droge witte wijn, gezeefde tomaten, knoflook, mosselen, olie, paprika, peper, spaanse peper, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Tomaat-komkommersalade
- Ingrediënten:
- azijn, bosui, groene spaanse peper, komkommer, olie, suiker, tomaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Ingrediënten:
Salade van yoghurt en Turkse groenten
- Ingrediënten:
- aardappel, aubergine, bulgaarse yoghurt, courgette, groene paprika, groene spaanse peper, groene turkse peper, knoflook, olie, pikant paprikapoeder, rode peper, tomaat, tomatenpuree, turkse paprika, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / broodbeleg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gemarineerde american ribeye
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroenrasp, groene tabasco, ribeye, tomatenketchup en worcestersaus
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Lunch uit Ingrediënten:
Portugese sandwich
- Ingrediënten:
- boter, brood, cayennepeper, citroensap, margarine, sardientjes uit blik, slablad, tomaat, verse koriander en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Eiermie met prei en gember
- Ingrediënten:
- eiermie, gemberwortel, kippenbouillon, oestersaus, prei en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Café glacé
- Ingrediënten:
- koffiesiroop, roomijs, sterke koffie en walnotenijs
- Soort:
- koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Gebakken aardappels
- Ingrediënten:
- boter, olie, ui en vastkokende aardappel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Kousenband met tomaat en sambal
- Ingrediënten:
- kousenband, olie, sambal oelek, suiker, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gepureerde wortelsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, groentebouillon, peper, rijst, room, ui, verse bieslook, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Mihoen
- Ingrediënten:
- bosui, mihoen, sojasaus en vissoep
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Flensjes met vanille-ijs en honingboter
- Ingrediënten:
- bloemenhoning, boter, flensjes, gemberpoeder, pistache-ijs, sinaasappel, sinaasappelsap en vanille-ijs
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tortillachips
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, frituurolie, mexicaanse kruiden en poedersuiker
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Gesouffleerde crêpes met citroenvulling
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, melk, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
BLT-sandwich plus variaties
- Ingrediënten:
- bakbacon, mayonaise, peper, rucola, veldsla, vleestomaat, wit boerenlandbrood en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Basisrecept uit Ingrediënten:
Moksimarinade
- Ingrediënten:
- cayennepeper, ketjap, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, paprikapoeder, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vegetarisch / pekel en marinades
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Tajine met rundvlees, bloemkool en olijven
- Ingrediënten:
- bloemkool, broccoli, citroen, gemberpoeder, groene olijf, ingelegde citroen, knoflook, magere runderlappen, olie, ui, verse koriander, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / tajine
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Aubergine in yoghurtsaus
- Ingrediënten:
- aubergine, biogarde roer, djinten, gemalen komijn, mosterdpoeder, olie, peper, rode spaanse peper, suiker, volle yoghurt en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Roergebakken vietnamese kip in slablad
- Ingrediënten:
- bosui, gemberwortel, ijsbergsla, japanse sojasaus, kipfilet, knoflook, koekkruiden, olie, rode spaanse peper, sesamolie, sojasaus, verse koriander, vijfkruidenpoeder, vissaus en vloeibare honing
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tzatziki
- Ingrediënten:
- bulgaarse yoghurt, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, verse munt en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Ingrediënten:
risotto alla milanese
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, parmezaanse kaas, risottorijst, saffraandraadjes, ui, peper, vleesfond en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rijst
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Biscuitomeletjes met kersen
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, eiwit, geleisuiker speciaal, kaneelstokje, maïzena, ontpitte kersen, poedersuiker, rumessence, slagroom, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- ei/omelet/frittata / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Chocoladebonbons
- Ingrediënten:
- amandellikeur, bittere chocolade, boter, chocolade-mokkaboontjes en sterke koffie
- Soort:
- snoep / bonbons / chocolade
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Italiaans ingelegde groenten
- Ingrediënten:
- bloemkool, broccoli, gele paprika, olijfolie, oregano, peperkorrel, rode ui, sperziebonen, suiker, wittewijnazijn, worteltjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / groente
Ontbijt / bijgerecht uit Ingrediënten:
Vijgen-perenjam met port
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde vijgen, geleisuiker, kaneelpoeder, peer en rode port
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Wittebonensalade
- Ingrediënten:
- azijn, boterbonen, knoflook, olijfolie, peper, sjalot, verse dille, oregano en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Zuurkool
- Ingrediënten:
- boter en wijnzuurkool
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Picknick / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Paté van het huis
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, cognac, ei, hamlappen, kalfslever, knoflook, magere speklapjes, melk, ontbijtspek, peper, provençaalse kruiden, sjalot, vet spek en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Rijst met granaatappel
- Ingrediënten:
- banaan, granaatappel, kippenbouillon, knoflook, limoensap, olie, olijfolie, parboiled rijst, peper, rijst, romatomaat, ui, verse koriander en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- rijst / gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tempura van groenten
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, bosui, bouillon, ei, frituurolie, gele paprika, gemberwortel, ijswater, japanse sojasaus, mierikswortel, peultjes, rijstazijn, rode paprika, shii-take, verse bascilium en zout
- Soort:
- vegetarisch / groente / frituur
Picknick / lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Minipitabroodjes met auberginepasta
- Ingrediënten:
- aubergine, boter, broodmix, citroensap, knoflook, olijf, olijfolie, peper, sla, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Grieks
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch / groente
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Gepekelde citroenen
- Ingrediënten:
- citroen en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Rendang
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, djeroek poeroet, gemberpoeder, knoflook, koenjit, kokosmelk, laos, laospoeder, limoenschil, magere runderlappen, olie, salamblad, sambal oelek, serehpoeder, serehstengel, suiker, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / buffet / voorgerecht uit Ingrediënten:
Frutti di mare
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroensap, cocktailgarnalen, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, fruits de mer, knoflook, mosselen, peper, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Snack of tussendoortje uit Ingrediënten:
Karamelbrokken met noten
- Ingrediënten:
- boter, butterscotch-schenkstroop, honing, noten, rietsuiker, slagroom, suiker en toffee-stroop
- Soort:
- snoep / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Tigiladas
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kaneelpoeder, melk, poedersuiker, suiker en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- ei/omelet/frittata / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht / drinken uit Ingrediënten:
Kokos-ananas milkshake
- Ingrediënten:
- ananassap, kokosmelk, melk en roomijs
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- smoothie/milkshake
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Champagne-dillevinaigrette
- Ingrediënten:
- franse mosterd, mousserende witte wijn, notenolie, peper, sjalot, verse dille en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Oosterse vinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, gembersiroop, kerriepoeder, olie, peper, rijstazijn, sesamolie, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Achtjuwelenrijst
- Ingrediënten:
- diepvriesdoperwtjes, garnalen, hamblokjes, kastanjechampignon, kipfilet, langkorrelrijst, oestersaus, olie, peper, prei, rijst, sesamolie, surimi, ui en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gehaktballetjes in ei-citroensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, kalfsgehakt, lamsgehakt, paneermeel, peper, verse dille, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Nori'sandwich' met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- appelazijn, avocado, gerookte zalm, ijsbergsla, japanse kruiden, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, mayonaise, mosterd, nori, pandanrijst, suiker, tomaat, wasabi en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst / vis
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Spiesjes van hazenrugfilet met salie
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, hazenrugfilet, olijfolie, peper, rode ui, verse salieblaadjes en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / wild
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Spaghetti met peper en zwarte olijvenolie
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, oregano, rode peper, spaghetti, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Kabeljauw met pittige courgette-tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, courgette, kabeljauwfilet, knoflook, olijfolie, peper, tijm, ui, vleestomaat, witte wijn, zout en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Picknick / buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:
Peren-rozijnensaus met vijfkruidenpoeder
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroen, handpeer, rozijnen, rum, ui, vijfkruidenpoeder en zonnebloemolie
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Bouillon met visballetjes
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, gemberpoeder, gemberwortel, japanse sojasaus, kabeljauwfilet, visfond en zeewolffilet
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Picknick / diner / lunch / voorgerecht uit Ingrediënten:
Mortadellasalade met groene asperges
- Ingrediënten:
- groene asperge, mayonaise, mortadella, olijfolie, pesto rosso, pijnboompitten, pomodoritomaat, tomaat, verse peterselie, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vlees
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Chocoladeflan met koffielikeur
- Ingrediënten:
- amandelessence, ei, kahlua, kaneelpoeder, koffielikeur, koffiesiroop, peper, pure chocolade, schenkstroop, slagroom, suiker, vanillesuiker en volle melk
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Italiaanse schuimtorentjes
- Ingrediënten:
- citroensap, eiwit, marasquinaroma, poedersuiker, slagroom, slagroomversteviger en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Dillesaus
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, citroensap, dille, melk, peper en zout
- Keuken:
- Europees / Frans / Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pompoencurry met kikkererwten
- Ingrediënten:
- chilipoeder, djinten, garam masala, gemalen komijn, gemalen koriander, kikkererwt, knoflook, koenjit, olie, paprikapoeder, pompoen, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- curry / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Slakken in sherry-tomatensaus
- Ingrediënten:
- boter, cream sherry, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, slakken, tijm, tomatenpuree, ui, verse peterselie, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Sinaasappelrijstgebakjes
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bladgelatine, citroenmelisse, dessertrijst, geconcentreerd sinaasappelsap, kaneelstokje, kardemom, limoenschil, serehpoeder, slagroom en zure room
- Soort:
- rijst / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Chocoladetaart 'puur'
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, extra bittere chocolade, suiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Kruidige salade met pikante quorn
- Ingrediënten:
- daikonkers, jalapenopoeder, knoflookazijn, knoflookpuree, olijfolie, paprikapoeder, peper, quorn, radicchio, sinaasappelsap, verse basilicum, witlof, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gerookte kip met hartige fruitsalade
- Ingrediënten:
- ananas, banaan, bruine suiker, citroenmelisse, citroensap, gerookte kipfilet, ketjap manis, kokosmelk, mango, sambal oelek en verse munt
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / fruit / gevogelte
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Pecannotentaart - pecanpie
- Ingrediënten:
- appelstroop, bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, fijne tafelsuiker, pecannoten en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / feestdagen
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Knoflookdip
- Ingrediënten:
- brood, knoflook, mayonaise, rauwkost, verse peterselie, roomkaas en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Japanse tartaarburgers
- Ingrediënten:
- alfalfa, hamburgerbroodjes, mierikswortel, olie, rundertartaar, sesamolie, sesamzaad, shiitake, slablad, sojasaus, tomaat, ui en wasabi
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Aardbeien-rozenfool plus variaties
- Ingrediënten:
- aardbei, citroensap, citroenschil, limoensap, limoenschil, rozenblaadjes, rozenlikeur, slagroomversteviger en slankroom
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Chorizo-omelet met pittig belegen kaas
- Ingrediënten:
- belegen kaas, chorizo, ei, knoflook, olijfolie, ui, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- tortilla / vlees / ei/omelet/frittata
Basisrecept uit Ingrediënten:
Geroosterde garam masala
- Ingrediënten:
- kaneelpoeder, kardemompeul, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Schuimnestjes met vers fruit
- Ingrediënten:
- fruit, ijs, meringues en slagroom
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Drinken / aperitief uit Ingrediënten:
Cranberrypunch
- Ingrediënten:
- cranberry, ginger ale en suiker
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Salade van asperges met achterham
- Ingrediënten:
- achterham, asperge, bosui, citroensap, franse mosterd, peper, slagroom, slamelange, verse bieslook, vloeibare honing en zout
- Soort:
- salade / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Thaise mie met surimi
- Ingrediënten:
- bosui, eiermie, gemberwortel, nam pla, rode paprika, roerbakolie, serehpoeder, serehstengel, sojasaus, spinazie, surimi, thaise vissaus en tomaat
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Romige bananensoep met gember
- Ingrediënten:
- ananassap, gemberbolletjes op siroop, kerriepoeder, kippenbouillon, limoensap, overrijpe banaan, slagroom, tabasco, verse koriander en zout
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Penne met salie-ansjovisboter
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, knoflook, paprikapoeder, penne rigate, peper, roomboter, verse salieblaadjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Drinken uit Ingrediënten:
Indaise koffie
- Ingrediënten:
- espresso, gemalen kardemom, kardemompeul, melk en suiker
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- niet-alcoholische drank / koffie en thee
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Kruidenvinaigrette zonder olie
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, appelsap, bospeen, kruidenazijn, kruidenbouillonpoeder, peen, rode paprika, verse basilicum, verse bieslook, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Warme kaascroutons
- Ingrediënten:
- baguette, boter, knoflook, olijfolie, port salut en peper
- Soort:
- salade / garnituur / brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Clubsandwich met gerookte zalmfilet
- Ingrediënten:
- avocado, boterham, casinobrood, gerookte zalm, mayonaise, mierikswortel, peper, slablad, tomaat, tuinkers en zure room
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Witte botersaus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, peper, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Mangosalsa
- Ingrediënten:
- knoflook, limoen, maïskiemolie, mango, rode ui, tabasco, verse koriander en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Zuid Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / fruit / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Japanse dipsaus
- Ingrediënten:
- bosui, japanse sojasaus, medium sherry, mierikswortel, rijstazijn en wasabi
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Halva
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, griesmeel, honing, kaneelpoeder, sinaasappelsap en suiker
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Basisrecept uit Ingrediënten:
Barbecue-olie
- Ingrediënten:
- chilipoeder, jeneverbes, knoflook, olijfolie, pimentbolletjes, rode paprika en rozemarijn
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / boter en olie
Basisrecept uit Ingrediënten:
Thaise chilipasta
- Ingrediënten:
- knoflook, lente-ui, nam pla, rietsuiker, rijstazijn, rode peper, thaise vissaus, verse koriander, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Gekonfijte tomaten
- Ingrediënten:
- milde olijfolie, oregano, suiker, tomaat, peper, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Eend met bamboe en peultjes
- Ingrediënten:
- anijsster, appel, bamboescheuten, bosui, eendenborstfilet, gemberwortel, granny smith, kaneelpoeder, medium dry sherry, olie, peper, peultjes, rijstwijn, sichuanpeper en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gepaneerde roodbaars met Italiaanse kruiden
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, italiaanse kruiden, olijfolie, roodbaarsfilet, witte boterham en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- vis
Recept uit Ingrediënten:
Gevulde paprika's met quinoa
- Ingrediënten:
- gele paprika, italiaanse kruiden, knoflook, kruidenbouillon, minimaiskolfjes, olie, quinoa, rode paprika, tabasco, tomaat, ui, verse basilicum en zachte geitenkaas
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Kruidenschnitzels
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, kalfsschnitzel, margarine, paneermeel van muffin, parmezaanse kaas, peper, varkensschnitzel, verse bieslook, verse dragon, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Pikante vissaus
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, knoflook, limoensap, nam pla, nuoc mam, rijstazijn, rode spaanse peper, suiker, thaise vissaus en vietnamese vissaus
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vis
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Bevroren bosvruchtendessert
- Ingrediënten:
- diepvriesbosvruchten, honing, melk, slagroom en yoghurt
- Soort:
- fruit / zuivel
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tapenade van zwarte olijven
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, extra vergine olijfolie, kappertjes, knoflook, peper en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Bloemkool met kruiden en vinaigrette
- Ingrediënten:
- anijslikeur, bloemkool, bosui, knoflook, olijfolie, peper, verse dille, verse peterselie, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Drinken uit Ingrediënten:
Marokkaanse muntthee
- Ingrediënten:
- groene chinese thee, suiker en verse munt
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Meloen met gerookte kip en mozzarella
- Ingrediënten:
- citroensap, gerookte kipfilet, honing, limoensap, meloen, milde olijfolie, mozzarella, ogenmeloen, peper, verse koriander, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Torta met gebakken varkensrollade
- Ingrediënten:
- hard broodje, knoflook, mexicaanse kruiden, olie, salsa naar keuze, sla, ui, varkensrollade en zure room
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Hazelnoot-chocoladebonbons
- Ingrediënten:
- hazelnoot, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- bonbons
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Hollandse biefstuk met champignons
- Ingrediënten:
- biefstuk, boter, champignon, franse mosterd, verse peterselie, peper, vleesfond, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pittige frittata
- Ingrediënten:
- belegen kaas, bosui, cayennepeper, chilipoeder, chilisaus, ei, garnaal, langkorrelrijst, melk, olijf, rode spaanse peper, verse peterselie en zout
- Soort:
- rijst / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Mozzarella-risottoballetjes
- Ingrediënten:
- boter, ei, mozzarella, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rijst / vegetarisch / kaas
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Kerriesoep
- Ingrediënten:
- bloem, gembersiroop, groentebouillontablet, kroepoek, mild kerriepoeder, olie, papadums, ui, verse koriander, verse munt, volle yoghurt en zure room
- Keuken:
- Indisch / Indiaas
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Alkoholvrije syllabub
- Ingrediënten:
- anijszaad, citroen, djeroek poeroet, gembersiroop, gemberwortel, kardemomzaad, limoenrasp, serehpoeder, sinaasappelsap, slagroom en suiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Lunch uit Ingrediënten:
Italiaanse pitatosti
- Ingrediënten:
- basilicum, mozzarella, pitabroodje, tomaat en verse roomkaas met kruiden
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Gorgonzolaboter
- Ingrediënten:
- boter, gorgonzola, port en zout
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Minirösti
- Ingrediënten:
- boter, ei, peper, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Groenteflapjes
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, cayennepeper, chilipoeder, ei, feta, gele rozijnen, mozzarella, olie, pijnboompitten, spinazie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Exotische rijstevlaai
- Ingrediënten:
- dessertrijst, eieren, gemberpoeder, kaneelstokje, mango, olie, saffraandraadjes, suiker, volle melk, witbroodmix en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Parelballetjes
- Ingrediënten:
- bosui, chinese kool, dessertrijst, gemberwortel, half-om-halfgehakt, knoflook, maïzena, sesamolie, shiitake, sojasaus, tabasco, waterkastanje en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees / stomen
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Aardbeien met rodepeperbesjes en parmaham of geitenkaas
- Ingrediënten:
- aardbeien, balsamicoazijn, geitenkaas, groene peperkorrels, ingemaakte rodepeperbesjes en parmaham
- Soort:
- salade / vlees / fruit / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Mangovinaigrette
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, exotisch vruchtensap, hazelnootolie, mango, olie, olijfolie, peper, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit Ingrediënten:
Fillotulpen ( om te vullen)
- Ingrediënten:
- boter, fillobladerdeeg en olie
- Soort:
- brood en broodgerecht / hartige hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Minipasteitjes met pittige garnaaltjes
- Ingrediënten:
- hollandse garnalen, koffieroom, minipasteibakjes, peper, verse bieslook en verse roomkaas met mierikswortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Zachte rundvleescurry met kokos en rijst
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, kokosmelk, magere runderlappen, peper, thaise basilicumpasta, verse basilicum, vleestomaat, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- stoofgerecht / curry / vlees
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Gebakken sambal met gember
- Ingrediënten:
- gemberwortel, knoflook, lomboks, olie, rode spaanse pepers, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Mangocalada met kokosijs
- Ingrediënten:
- kokosijs, malibu-ijs, mango en rum
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Ingrediënten:
Pisang goreng
- Ingrediënten:
- bakbanaan, banaan, ei, kaneelpoeder, melk, olie, poedersuiker en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- fruit / vegetarisch / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Krokante chips van rode bietjes
- Ingrediënten:
- frituurolie, rode biet en zout
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Ontbijt / bijgerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Theegelei
- Ingrediënten:
- earlgreythee, geleisuiker, sinaasappel, vruchtensap en vruchtenthee
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / koffie en thee
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Rodepaprikagazpacho
- Ingrediënten:
- knoflookcroutons, kruidenbouillontablet, olie, pijnboompitten, rode paprika uit pot, rode pesto, ui, verse basilicum en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Verse korianderchutney
- Ingrediënten:
- bosui, gemberwortel, groene spaanse peper, peper, verse koriander, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gnocchi van ricotta
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, gedroogde tomaat op olie, kwark, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Pittige garnalen in krokant fillodeeg
- Ingrediënten:
- boter, fillobladerdeeg, gamba, sambal oelek en zoete chilisaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Spinaziesalade met gebakken kipfilet en pindakokosdressing
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, dikke kokosmelk, gembersiroop, gezouten pinda's, kipfilet, sambal brandal en spinazie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Pilzschnitten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, emmentaler, kastanjechampignon, majoraan, oudbakken bruinbrood, paddestoelen, peper, rauwe ham, witte wijn en zout
- Keuken:
- Zwitsers / Oostenrijks
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht / paddenstoelen
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Boterbonensalade met tonijn en pesto rosso
- Ingrediënten:
- bosui, boterbonen, sla, mayonaise, pesto rosso, tomaat en tonijn
- Soort:
- salade / vis
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Gegratineerde vijgen met pernod
- Ingrediënten:
- anijslikeur, boter, donkerbruine basterdsuiker, frambozen, ouzo, pernod, vanilleijs en vijgen
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Indiase pompoentaart
- Ingrediënten:
- belegen kaas, boter, hartig deeg, ei, milde currypasta, peper, pompoen, ui, verse koriander, zout en zure room
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Zoetzure pruimen met honing en tijm
- Ingrediënten:
- honing, pruim, peper, verse tijm, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- fruit / inmaak / vegetarisch
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Marsepein-notensnoepjes
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, marsepein en walnoten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- snoep / bonbons
Picknick / lunch uit Ingrediënten:
Italiaanse sandwich
- Ingrediënten:
- aubergine, fromage frais, italiaanse bollen, peper, slablad, verse peterselie, roomkaas, verse tijm, zongedroogde tomaten op olie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Roergebakken zalm met cashewnoten
- Ingrediënten:
- broccoli, cajunkruiden, cashewnoten, citroensap, zalm en zonnebloemolie
- Keuken:
- Cajun
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Oesters op z'n oosters
- Ingrediënten:
- citroensap, japans mosterdpoeder, mierikswortel, oester, peper, sojasaus, verse koriander en wasabi
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Khoresh van rundvlees met dadels en appel
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, dadel, doorregen runderlappen, peper, saffraandraadjes, ui, zout en zure appel
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Lenterolletjes met korianderdressing
- Ingrediënten:
- bamigroenten, fillobladerdeeg, frituurolie, frituurvet, maïskiemolie, mosterd, peper, rode thaise currypasta, varkensreepjes, verse koriander, verse peterselie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Limoenrijst met amandelen
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, citroenmelisse, dessertrijst, gemalen kardemom, kaneelstokje, kardemompeul, limoen, melk, serehpoeder, suiker en zure room
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- rijst
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Groene salade met kaascroutons
- Ingrediënten:
- baguette, boter, dragonazijn, groene salade, knoflook, mosterd, olie, olijfolie, port salut en versgemalen zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Butterscotchmousse met yoghurt
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bulgaarse yoghurt, butterscotch-schenkstroop, perssinaasappel en slagroom
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Roergebakken scholfilet 'cajun-style'
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, cajunkruiden, citroensap, prei, scholfilet en zonnebloemolie
- Keuken:
- Cajun
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Devilled chicken wings
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, ketjap manis, kipkluifjes, olie, sambal oelek en tomatenketchup
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Tagliatelle met boter en verse kruiden
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, knoflook, parmezaanse kaas, tagliatelle, verse bieslook, verse peterselie, verse salieblaadjes, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pasta met paddestoelen
- Ingrediënten:
- chilipoeder, extra vergine olijfolie, knoflook, oesterzwam, parmezaanse kaas, pasta, reuzenchampignon, spaanse peper, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tandoorigehaktkroketjes
- Ingrediënten:
- beschuit, bloem, ei, frituurolie, frituurvet, mangochutney, peper, rundergehakt, tandoorikruiden, ui, verse koriander, volle yoghurt en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vlees / frituur
Lunch / buffet / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Waldorfsalade met blue-cheesedressing
- Ingrediënten:
- bleekselderij, mayonaise, peer, peper, roquefort, verse peterselie, volle yoghurt, walnoten, wittewijnazijn en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Appels met Preiselbeerencompote
- Ingrediënten:
- appel, boter en preiselbeerencompote
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Broodnoedels met ui en kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, oud witbrood, ui, verse peterselie, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Hollandse peterseliepesto
- Ingrediënten:
- hazelnoten, knoflook, olijfolie, oude kaas, verse peterselie en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Eendenborst met appel en rijst
- Ingrediënten:
- appelsap, appelstroop, blanke rozijnen, eendenborstfilet, kookappel, wilde rijst, witte rijst en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte / boter en olie
Diner / bijgerecht / voorgerecht / tussengerecht uit Ingrediënten:
Petjil
- Ingrediënten:
- citroensap, ketjap manis, knoflook, kousenband, melk, pindakaas, rode spaanse peper, sambal oelek, slaolie, sperziebonen, spitskool, surinaamse pindakaas, taugé, ui en zout
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Salade van zongedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- groene olijven zonder pit, kappertjes, knoflook, olijfolie, verse rozemarijn en zongedroogde tomaat
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Cantuccini
- Ingrediënten:
- amandelen, ei, eidooier, melk, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Panna cotta met rood fruit
- Ingrediënten:
- aardbeien, bladgelatine, frambozen, rode bessen, slagroom, vanillestokje en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel
Drinken uit Ingrediënten:
Iced coffee met gember
- Ingrediënten:
- gemalen koffie, gembersiroop, ijsblokjes, koffielikeur en mokka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / niet-alcoholische drank / koffie en thee
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Auberginepasta
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, knoflook, olijfolie, peper, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch / groente
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Choriba
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, gemalen kokos, olie, poedersuiker, suiker, vanillesuiker en witte amandelen
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Spaghetti met mozzarella en zwarte olijvenolie
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, mozzarella, oregano, rode peper, spaghetti, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Tropische vreugde
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bakbanaan, banaan, ijs, klapper, kokosrasp en sinaasappelsap
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Pindadressing met gember
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, gembersiroop, maïsolie, pinda, sambal brandal en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Kip-avocado 'wrapper'
- Ingrediënten:
- avocado, bloemtortilla, bosui, jalapenopepersaus, kalkoenfilet, kipfilet, limoensap, lollo bionda, mexicaanse smeerkaas, peper, slamelange, smeerkaas, verse koriander en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Spareribs
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, chilipoeder, honing, ketjap manis, peper, sinaasappelsap, spareribs, tomatenketchup en worcestersaus
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Braziliaanse koffiekaramels
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, koffie brazil santos, pecannoten, slagroom en sterke koffie
- Keuken:
- Braziliaans
- Soort:
- snoep
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
aardbeien granita met room
- Ingrediënten:
- aardbei, blauwe bessen, citroensap, frambozen, poedersuiker, rode bessen, sinaasappelsap, slagroom en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Tortellini met salie-ansjovisboter en garnalen
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, knoflook, noorse garnalen, paprikapoeder, peper, roomboter, tortellini, verse salieblaadjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Ossenhaas in oestersaus
- Ingrediënten:
- bieflap, bosui, cashewnoten, gemberwortel, knoflook, maïzena, medium dry sherry, oestersaus, olie, ossenhaas, rijstwijn, sesamolie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Roodfruitsalade met balsamicoazijn
- Ingrediënten:
- aardbei, balsamicoazijn, blauwe bessen, bramen, frambozen en witte basterdsuiker
- Soort:
- salade / fruit
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Gepofte knoflook
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie en tijm
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Kip met calvados en roomsaus
- Ingrediënten:
- appel, bleekselderij, boter, braadkip, calvados, crème fraîche, jonagold appel, kippenbouillon, maïzena, peper, sjalot, tijm, verse peterselie, verse tijm, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Japanse runderreepjes met sesam en mie
- Ingrediënten:
- arachideolie, bosui, eiermie, japanse rijstwijn, japanse sojasaus, medium sherry, mierikswortel, rosbief, sesamolie, sesamzaad, wasabi en zonnebloemolie
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Ontbijt / lunch / bij de koffie uit Ingrediënten:
Winterscones
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, gedroogde abrikoos, honing, karnemelk, melk, rozijnen, sukade, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- brood en broodgerecht / gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Crostini met tapenade en geroosterde paprika
- Ingrediënten:
- ciabatta, gele paprika, rode paprika, tapenade en verse basilicum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Salade van zoete aardappel met knoflookmayonaise
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, knoflook, mayonaise, rode peper, verse peterselie, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Ingrediënten:
Salade van alfalfa, haricots verts en mango
- Ingrediënten:
- alfalfa, gembersiroop, haricots verts, kerriepoeder, mango, olie, peper, rijstazijn, sesamolie, slamelange, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Citroentheemousse
- Ingrediënten:
- aalbes, aardbei, bladgelatine, blauwe bessen, citroen, citroenthee, earl grey, framboos, poedersuiker, rood fruit, slagroom, suiker en verse citroenmelisse
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / koffie en thee
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Risotto met mozzarella en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch / kaas
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Kruidenboter
- Ingrediënten:
- citroensap, mosterd, mosterdpoeder, peper, roomboter, verse bieslook, verse dragon, verse peterselie, verse tuinkruiden en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Roomvinaigrette met honing en citroensap
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, franse mosterd, peper, slagroom, verse bieslook, vloeibare honing en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Ingemaakte aubergine op olijfolie
- Ingrediënten:
- aubergine, gedroogde pepertjes, grof zeezout, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie en wittewijnazijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Kalfsrolletjes met pecorino in tomatensaus
- Ingrediënten:
- kalfsschnitzel, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, rode pesto, rode wijn, sjalot, spekreepjes, tomaat, verse italiaanse kruiden, verse peterselie, peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Milde kerriesaus
- Ingrediënten:
- bloem, gembersiroop, groentebouillon, mild kerriepoeder, olie, ui, volle yoghurt en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Turkeyfingers
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cornflakes, ei, kalkoenfilet, peper, specerijen en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gevogelte / frituur
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Salade met warme geitenkaas en bietjeschips
- Ingrediënten:
- frituurolie, geitenkaas, sla, rode biet, vinaigrette en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch / kaas
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Tagliatelle met zeebaars in pesto rosso-roomsaus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, pesto rosso, slagroom, tagliatelle en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Paddestoelen cappuccino
- Ingrediënten:
- boter, cognac, kastanjechampignon, oestersaus, peper, sjalot, slagroom, tijm, vleesfond en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Tomaten-basilicumvinaigrette
- Ingrediënten:
- franse mosterd, olijfolie, peper, suiker, ui, verse basilicum, vleestomaat, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Dragonsaus
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, citroensap, melk, mosterd, peper, verse dragon en zout
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Geroosterde witte kaas met olijven
- Ingrediënten:
- citroen, feta, groene olijven, olijfolie en zwarte olijven
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Gevulde dadels
- Ingrediënten:
- amandel, dadel en marsepein
- Soort:
- snoep
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Garnalensoep met Chinese kool
- Ingrediënten:
- bosui, chinese kool, eiwit, nam pla, nuoc mam, roze garnalen, spekreepjes, suiker, thaise vissaus, versgemalen zwarte peper, vietnamese vissaus, visbouillon en zout
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Japanse noedelsoep
- Ingrediënten:
- eiermie, garnalen, japanse sojasaus, medium dry sherry, peper, prei, rijstwijn, shiitake, tahoe, udon noodles, verse bieslook, visfond en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Carpaccio met venkel en tomaat
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, carpaccio, gekonfijte tomaten, gorgonzola, mosterd, olijfolie, peper, slamelange, tomaat, venkel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Hot applepie met icecream
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, citroensap, goudrenet, jonagold appel, kaneelpoeder, suiker, vanille-ijs, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Snack of tussendoortje / drinken uit Ingrediënten:
Theegranita
- Ingrediënten:
- citroen, likeur, suiker en woudvruchtenthee
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Reebiefstukjes met roomsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gemalen kruidnagel, majoraan, peper, reebiefstuk, slagroom, vleesfond en zout
- Keuken:
- Zwitsers / Oostenrijks
- Soort:
- wild
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Kruidige syllabub
- Ingrediënten:
- anijszaad, citroen, cognac, djeroek poeroet, gemberwortel, kardemom, limoenrasp, medium dry sherry, serehpoeder, slagroom en suiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Tagliatelle met walnotensaus
- Ingrediënten:
- knoflook, mascarpone, olijfolie, oude kaas, parmezaanse kaas, peper, tagliatelle, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Coleslaw
- Ingrediënten:
- ei, koffieroom, maïzena, milde azijn, milde mosterd, peper, suiker, winterwortel, witte kool en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Vleessandwich met gedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- boter, courgette, entrecote, knoflook, peper, prei, verse basilicum, zongedroogde tomaten op olie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Panna cotta met mango
- Ingrediënten:
- bladgelatine, mango, sinaasappelsap, slagroom, vanillestokje en verse basilicum
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Tuinboontjes met spek en bonenkruid
- Ingrediënten:
- bonenkruid, spekreepjes en tuinbonen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gestoofd lamsvlees met citroen en kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, boter, chorizo, citroen, knoflook, lamsschouder, olijfolie, oregano, paprikapoeder, peper, rode wijn, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Tagliatellenestjes met kwartelei
- Ingrediënten:
- belegen kaas, cayennepeper, kippenbouillontablet, kwartelei, ontbijtspek, prei, slagroom, tagliatelle, verse bieslook, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees / pasta/noodles / ei/omelet/frittata
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Yorkshirepudding
- Ingrediënten:
- bloem, ei, melk, peper en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Haaskarbonades à la minute met cashewnotensaus
- Ingrediënten:
- bosui, bruine basterdsuiker, cashewnoten, knoflook, kokosmelk, limoensap, mie, nam pla, olie, rode spaanse peper, rode thaise currypasta, sereh, serehpoeder, thaise kruiden, thaise vissaus, verse basilicum en verse koriander
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Olijfolie-citroensaus met verse kruiden
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, verse basilicum, verse peterselie en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pikante vissoep met zeewolf en schaaldieren
- Ingrediënten:
- gamba, knoflook, mosselen, olijfolie, peper, sliptongfilet, tabasco, tomatenpuree, tongfilet, ui, venkel, visbouillontablet, wortel, zeewolf en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Drinken uit Ingrediënten:
Muntthee
- Ingrediënten:
- theezakje, verse munt en water
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Franse olijfolie-citroensaus met kruiden
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, extra vergine olijfolie, kervel, peper, verse basilicum, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Ajuintaartjes met passendalerkaas
- Ingrediënten:
- azijn, bladerdeeg, crème fraîche, ei, franse mosterd, melk, nootmuskaat, olie, passendale kaas, peper, slamelange, ui, walnotenolie en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Groentesoep met citroen en kokos
- Ingrediënten:
- alfalfa, djeroek poeroet, groentebouillon, kokosmelk, laos, laospoeder, limoensap, limoenschil, nam pla, rode spaanse peper, serehpoeder, serehstengel, slagroom, spinazie, thaise vissaus en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Ananassalade met hete dressing
- Ingrediënten:
- ananas, kropsla, tabasco en vinaigrette
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- salade / fruit / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Polenta met spek en salie
- Ingrediënten:
- boter, magere spekreepjes, maïsgriesmeel, parmezaanse kaas, polenta, verse salieblaadjes, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Krokante vegetarische schnitzeltjes
- Ingrediënten:
- ei, haverzemelen, olijfolie, paneermeel, peper, rode spaanse peper, tivall mix, verse peterselie en verse tijm
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Sliptongfilets met Italiaanse kruiden
- Ingrediënten:
- italiaanse kruiden, olijfolie, peper, sliptongfilet en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Ingrediënten:
Gemarineerde kipspiesjes met pindasaus
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, gemberwortel, kippenbouillon, knoflook, limoensap, maiskipfilet, nam pla, rode spaanse peper, sesamolie, thaise vissaus, verse koriander en zoute pinda’s
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Chocoladebatons
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, eiwit en fijne tafelsuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Peren in karamelsiroop
- Ingrediënten:
- amandellikeur, amaretto, citroensap, kaneelpoeder, peer, schenkstroop en suiker
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- fruit
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Salade van rauwe groente
- Ingrediënten:
- bosui, carambola, komkommer, lollo bionda, lollo rosso, mango, papaja, taugé, verse koriander en verse munt
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Geroosterde gekruide paprika
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, gele paprika, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / barbecue/grill / vis
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Corn chowder
- Ingrediënten:
- bosui, gerookte spekreepjes, kippenbouillon, kruimige aardappel, maïskorrels, maïzena, peper, slagroom, tomaat, ui, verse koriander, verse peterselie, volle melk en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Kebab
- Ingrediënten:
- kalfsfricandeau, kalfslende, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Dille-mosterdsaus
- Ingrediënten:
- azijn, donkere gladde mosterd, olie, suiker en verse dille
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Gekoelde kiwisoep
- Ingrediënten:
- aardbei, citroenijs, kiwi, sinaasappelsap, vanilleijs, witte basterdsuiker en zoete witte wijn
- Soort:
- soep/bouillon / fruit / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Auberginelasagne met gedroogde tomaat
- Ingrediënten:
- aubergine, gedroogde tomaat op olie, mozzarella, verse peterselie, peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Trifle met abrikozen
- Ingrediënten:
- abrikoos, cake, cream sherry, slagroom, suiker, vanillestokje en vanillevla
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Paprikaroomsaus
- Ingrediënten:
- peper, rode paprika, room culinair, verse tijm en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Poolse bietensoep met paddestoelenflapjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, eidooier, gedroogde paddestoelen, kastanjechampignon, knoflook, kruidenbouillon, paneermeel, peper, rode biet, ui, verse dille, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Geroosterde Spaanse aardappels
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, olijfolie, verse tijm en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Gegrilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- chilipoeder, extra vergine olijfolie, oesterzwam, reuzenchampignon, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Romige kruidendressing
- Ingrediënten:
- croutons, sla, kruidenazijn, mosterd, slagroom en walnotenolie
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Verse muntchutney
- Ingrediënten:
- bosui, cayennepeper, gemberwortel, groene spaanse peper, peper, verse koriander, verse munt, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Basisrecept uit Ingrediënten:
Vanillesiroop
- Ingrediënten:
- citroensap, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- siroop
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Tongrolletjes op een bedje van lentegroenten met oosterse sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- bosui, boter, djeroek poeroet, droge witte wijn, lente-ui, limoenschil, peultjes, sambal oelek, sinaasappelsap, sojasaus, tongfilet, ui, visfond, wortel en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Indonesisch
- Soort:
- stomen / vis
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Kruidensalade - mesclun
- Ingrediënten:
- azijn, ezelsorensla, sla, mosterd, olijfolie, peper, raketkruid, rode sla, roodlof, sjalot, verse bieslook, verse kervel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Mexicaanse fondue met Hollandse kaas
- Ingrediënten:
- belegen cheddar, bloem, bloemtortilla, djinten, gemalen komijn, groene paprika, groene spaanse peper, knoflook, nachochips, olie, stokbrood, tomaat uit blik en ui
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Pitatosti met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- gerookte zalm, jonge kaas, peper, pitabroodje, roomkaas met mierikswortel en verse dille
- Soort:
- brood en broodgerecht / vis
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gegrilde gemarineerde zalm
- Ingrediënten:
- gele basterdsuiker, grof zeezout, jeneverbes, olie, verse dille, versgemalen zwarte peper en zalmfilet
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gegrild gemarineerd rundvlees
- Ingrediënten:
- bieflap, citroengras, citroensap, knoflook, nam pla, nuoc mam, olie, serehpoeder, serehstengel, sesamzaad, suiker, thaise vissaus, peper, vietnamese vissaus en zout
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Gado gado
- Ingrediënten:
- ei, groente, ijsbergsla, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, komkommer, olie, peper, pindakaas, sambal oelek, sjalot, snijboon, sperziebonen, taugé, witte kool, wortel en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pittige pizza met brie en jalapeñopeper
- Ingrediënten:
- jalapeñopeper, olijven zonder pit, pesto rosso, pizzadeeg en brie
- Soort:
- pizza / vegetarisch / kaas
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Courgettesalade
- Ingrediënten:
- courgette, extra vergine olijfolie, knoflook, knoflookpuree, peper, trostomaat, verse basilicum, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Thaise kipfilet uit de wok
- Ingrediënten:
- kipfilet, lente-ui, olie, pitabroodje, sla en thaise chilipasta
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Lasagne met ratatouille
- Ingrediënten:
- belegen kaas, feta, lasagnevellen, olie, peper, provençaalse kruiden, ratatouillegroente, tomaat, tonijn in blik, witte saus en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vis
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Kipkarbonades uit Perzië
- Ingrediënten:
- citroensap, handsinaasappel, kaneelpoeder, kipkarbonade, knoflook, olie, peper, saffraandraadjes, ui, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Zalm met een oosterse sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- bosui, boter, djeroek poeroet, droge witte wijn, limoenschil, sambal oelek, sinaasappelsap, sojasaus, ui, visfond, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Indonesisch
- Soort:
- stomen / vis
Lunch uit Ingrediënten:
Engelse pitatosti
- Ingrediënten:
- boter, ham, kaas, mosterd en pitabroodjes
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Fruitsalade met munt
- Ingrediënten:
- aardbei, citroensap, citroenschil, fruit, galiameloen, mango, suiker, vanillestokje en verse munt
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / fruit / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Hazelnoten-honingsaus met ijs
- Ingrediënten:
- appelsap, blanke rozijnen, bruine basterdsuiker, calvados, hazelnoten, honing, roomboter, roomijs, rum en vanille-ijs
- Soort:
- saus/dressing/jus / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Baklava
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fillobladerdeeg, honing, kaneelpoeder, kaneelstokje, kruidnagelpoeder, margarine, suiker en walnoten
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Gegrilde groenten met pesto
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, courgette, gele paprika, olijfolie, pesto, rode paprika, peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Honing-kwarkmousse met hazelnoten
- Ingrediënten:
- hazelnoten, honing, perssinaasappel en volle franse kwark
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Teppanyaki
- Ingrediënten:
- biefstuk, courgette, garnalen, gembersiroop, gemberwortel, japanse kruiden, japanse sojasaus, kastanjechampignon, kipfilet, medium dry sherry, mierikswortel, mirin, olie, prei, sesamolie, ui, vleesfond, wasabi en witte kool
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / gevogelte
Drinken uit Ingrediënten:
Drinkyoghurt met verse aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, melk, suiker en yoghurt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / vegetarisch / zuivel
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Luikse wafels met roomijs en frambozen
- Ingrediënten:
- boter, ei, frambozen, melk, olie, poedersuiker, vanilleroomijs, vanillesuiker, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / ijs
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Pittig gebakken komkommer
- Ingrediënten:
- gedroogde chilipeper, komkommer, roze peperkorrels, sesamolie, sichuanpeper en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Mokka-amandelbonbons
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, oploskoffie, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- bonbons
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Paella met kip
- Ingrediënten:
- doperwtjes, drumsticks, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, rondkorrelrijst, saffraandraadjes, spekblokjes, tomatenbouillon, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / paella / gevogelte
Drinken uit Ingrediënten:
Grapefruit icetea
- Ingrediënten:
- darjeeling thee, ijsblokjes, limoen, rode grapefruit, suiker en thee
- Soort:
- niet-alcoholische drank / koffie en thee
Basisrecept uit Ingrediënten:
Vruchtenazijn
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, suiker en wittewijnazijn
- Soort:
- azijn
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Smoor van kip
- Ingrediënten:
- ketjap manis, kipkarbonade, knoflook, kruidnagel, nootmuskaat, olie, peper, tomatenblokjes, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Pannenkoekjes met citroensiroop
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, crème fraîche, gedroogde gist, olie, oranjebloesemwater, pistachenoten, suiker, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Tonijn- en paprikatimbaaltjes niçoise
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, franse mosterd, gele peperoni, haricots verts, kappertjes, knoflook, mayonaise, olijfolie, peper, rode peperoni, tonijn in blik, uitjes, verse peterselie, zout en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vis
Basisrecept uit Ingrediënten:
Kruidenazijn
- Ingrediënten:
- rodewijnazijn, kruiden en wittewijnazijn
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- inmaak / azijn
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Bami goreng met vis
- Ingrediënten:
- bloem, borrelkroepoek, courgette, garnalen, kabeljauw, kruidenmix voor bami, limoensap, mie, olie, peper, prei, roodbaarsfilet, ui en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Indonesisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Warm broodje pastrami met zuurkool
- Ingrediënten:
- boter, margarine, mosterd, pastrami, pistolets, ui, verse tijm, wijnzuurkool en zure room
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pittig gemarineerdee kip met rum
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, citroensap, drumsticks, frituurolie, gembersiroop, ketjap manis, paprikapoeder, rum, tabasco, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- gevogelte / frituur
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Pesto
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, verse basilicum en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tacochip met rode salsa en garnalen
- Ingrediënten:
- bosui, cockailgarnalen, jalapenopepersaus, nachos, tacochips, trostomaat, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Sla met kwarteleitjes, ontbijtspek en warme vinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, franse mosterd, gerookte spekreepjes, kropsla, kwartelei, olie, peper, suiker, ui, verse peterselie en zout
- Soort:
- salade / vlees
Ontbijt / buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:
Honingboter met sinaasappel
- Ingrediënten:
- bloemenhoning, boter, gemberpoeder en sinaasappel
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Frambozenvinaigrette
- Ingrediënten:
- citroensap, frambozen, frambozenazijn, hazelnootolie, olie, olijfolie, peper, vanillesuiker, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Peterselie-veloutésaus
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, citroensap, melk, peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Frans / Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Kruidensalade met rookvlees en pijnboompitjes
- Ingrediënten:
- azijn, ezelsorensla, sla, mosterd, olijfolie, peper, pijnboompitten, raketkruid, rode sla, roodlof, rookvlees, sjalot, verse bieslook, verse kervel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- salade / vlees
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Indiase pilau
- Ingrediënten:
- basmatirijst, citroensap, gemalen kardemom, kaneelstokje, kardemompeul, kippenbouillon, kruidnagel, olie, saffraandraadjes, suiker, tomaat en ui
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Pecan-abrikozentaartjes
- Ingrediënten:
- abrikoos, appelstroop, bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, fijne tafelsuiker, pecannoten en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Paprikapesto
- Ingrediënten:
- amandelen, knoflook, marjoraan, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode paprika, rode peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Paella met kip en vis
- Ingrediënten:
- doperwtjes, drumsticks, gamba, kabeljauwfilet, knoflook, mosselen, olijfolie, peper, rode paprika, rondkorrelrijst, saffraandraadjes, tomatenbouillon, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / gevogelte
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Roergebakken broccoli
- Ingrediënten:
- broccoli, groene thaise currypasta, oestersaus, olie, suiker en ui
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Spanakopitta
- Ingrediënten:
- bosui, ei, feta, fillobladerdeeg, nootmuskaat, olijfolie, spinazie, verse dille, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Druiven met schuimige wijnsaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, ei, eidooier, groene druiven, maïzena, suiker en zoete witte wijn
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- fruit / ei/omelet/frittata
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Belegde ciabatta
- Ingrediënten:
- grof zeezout, knoflook, mortadella, olijfolie, olijven, rucola, verse rozemarijn en ciabatta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Curry met eieren
- Ingrediënten:
- aardappel, currypasta, ei, gemalen kardemom, gemberwortel, kaneelstokje, kardemompeulen, knoflook, koenjit, kruidnagel, kurkuma, laurierblad, olie, rode spaanse peper, tomatenblokjes uit blik en ui
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- curry / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Warm toastje rouille
- Ingrediënten:
- gruyerekaas, rouille en stokbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Moksimeti met witte rijst
- Ingrediënten:
- bosui, hamlappen, kippenbouillon, kippenbout, madam janetpeper op azijn, maïzena, moksimarinade, olie, paksoi, speklap, surinaamse rijst, ui en zout
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vlees / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Hartige cheesecakejes
- Ingrediënten:
- aubergine, boter, ei, fromage frais, komijnekaas, peper, prei, provençaalse kruiden, verse bieslook, roomkaas en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Rodekool met appel en rode wijn
- Ingrediënten:
- appel, boter, gerookte spekreepjes, knoflook, rodekool, rode wijn, rodewijnazijn en ui
- Keuken:
- Zwitsers / Oostenrijks
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Roastbeef
- Ingrediënten:
- bloem, boter, mosterdpoeder, runderlende, runderlenderollade en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Crostini met courgette
- Ingrediënten:
- ciabatta, courgette, gedroogde tomaat en pesto
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / buffet / voorgerecht uit Ingrediënten:
Potted ham
- Ingrediënten:
- gekookte ham, paprikapoeder, peper, pimentpoeder, roomboter, verse peterselie en zure augurken
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Semi freddo met koffie
- Ingrediënten:
- amaretto, eidooier, espressokoffie, goudbessen, kaneelpoeder, koffielikeur, maïzena, physalis, slagroom en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Pittige koffiesiroop
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, rode spaanse peper en sterke koffie
- Soort:
- vegetarisch / siroop
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Honingmuffins
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, honing, margarine, melk, suiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Kippensoep met asperges en rijst
- Ingrediënten:
- asperge, foelie, kipkarbonade, kippenbouillontablet, laurierblad, peper, rijst, soepgroenten, tijm, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pittige Quinoa 'risotto'
- Ingrediënten:
- bleekselderij, italiaanse kruiden, knoflook, kruidenbouillon, minimaiskolfjes, olie, quinoa, tabasco, tomaat, ui, verse basilicum, winterwortel en zachte geitenkaas
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Tabbouleh
- Ingrediënten:
- bosui, bulghur, citroen, couscous, komkommer, olijfolie, peper, tomaat, verse munt, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Roodbaarsfilet à la Veracruz
- Ingrediënten:
- citroensap, groene olijven zonder pit, jalapeñopepers, kappertjes, knoflook, limoensap, majoraan, olijfolie, oregano, romatomaat, roodbaarsfilet, tijm, tomatenblokjes uit blik, ui, verse peterselie, peper en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Summer pudding
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, bramen, frambozen, oud witbrood, poedersuiker, rode bessen, slagroom en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- brood en broodgerecht / fruit
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Minipaprika's gevuld met chorizo
- Ingrediënten:
- aardappel, appelazijn, bruine basterdsuiker, chorizo, gemalen piment, knoflook, laurierblad, minipaprika, olijfolie, peper, rode ui, verse koriander, winterwortel en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Minitortilla's met twee vullingen
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, citroen, groene tabasco, ham, mexicaanse kruiden, pizzakaas, trostomaat, verse koriander en zwarte olijven
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla / vlees / hartige hapjes / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Exotische abrikozenmousse
- Ingrediënten:
- chocoladesticks, exotisch vruchtensap, gemalen anijs, gemberpoeder, gewelde abrikozen, kaneelpoeder, slagroom, suiker en verse munt
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Hummus - kikkererwtenpuree
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, kikkererwten, knoflook, paprikapoeder, sesamzaad, tahin, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- saus/dressing/jus / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gerookte palingsoep met citroenmelisse
- Ingrediënten:
- citroensap, gerookte paling, peper, slagroom, suiker, verse citroenmelisse, visbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Sla
- Ingrediënten:
- ei, kropsla, mayonaise, slasaus en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Ingrediënten:
Bosvruchtenshake
- Ingrediënten:
- diepvriesbosvruchten, honing, melk en slagroom
- Soort:
- zuivel / drank
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Exotische mosterdsaus
- Ingrediënten:
- mango, olijfolie, passievruchtennectar, sjalot, verse salieblaadjes, peper, zaanse mosterd en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pizzapastei met gorgonzola en venkel
- Ingrediënten:
- ei, gorgonzola, kaas, knoflookteen, olie, pizzadeeg, pizzakruiden, rozemarijn, veldchampignon, venkelknol, peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Sardinepasta
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, margarine, sardientjes uit blik en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- broodbeleg / vis
Buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:
Gekleurde boterballetjes
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde peterselie, kerriepoeder, margarine, paprikapoeder, tomatenpuree en verse peterselie
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Romige pasta met vis
- Ingrediënten:
- crème fraîche, garnalen, gerookte zalm, lintmacaroni, peper, prei, rivierkreeftjes, room culinair, schelpjespasta, slagroom, verse dille en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Mosselsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, mosselen, ontbijtspek, peper, prei, slagroom, visbouillon, witte wijn, zaanse mosterd en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Blue cheesedressing
- Ingrediënten:
- mayonaise, peper, roquefort, verse peterselie, volle yoghurt, wittewijnazijn en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Sliptong met limoensap en gember
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, gembersiroop, limoensap, sliptong, spaanse peper, verse koriander, vis en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Abrikozen in cream sherry met citroenijs
- Ingrediënten:
- abrikoos, citroenijs, cream sherry, suiker, vanillestokje, verse citroenmelisse en verse munt
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- fruit
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Mexicaanse appetizers van cottagecheese
- Ingrediënten:
- bosui, cayennepeper, cheddar, cottagecheese, ei, hüttenkäse, ingelegde jalapeñopepers, peper en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Gekruide tuttifrutti
- Ingrediënten:
- gemberwortel, kokosmelk, limoen, serehpoeder, sinaasappelsap, tuttifrutti en verse munt
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Dadeltapenade
- Ingrediënten:
- basilicum, blanke amandelen, gekonfijte dadels, pimentpoeder en sinaasappel
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Hamswirls
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, feta, komkommer, milde paprikasaus tez, sambal oelek en slagersachterham
- Soort:
- tortilla / vlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pannenkoekjes met roergebakken kip
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kalkoenfilet, kipfilet, komkommer, melk, oestersaus, olie, peper, prei, sesamolie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gemarineerde tonijn met piripirisaus
- Ingrediënten:
- citroen, majoraan, olijfolie, oregano, piripirisaus, rode pepersaus, tonijnbiefstuk en ui
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Gegrilde ciabatta
- Ingrediënten:
- grof zeezout, knoflook, olijfolie, verse rozemarijn en ciabatta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Salade van groene asperges met parmaham
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, groene asperges, mosterd, olijfolie, parmaham, peper, rode ui, tomaat, verse basilicum, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vlees
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Vlaflip met verse aardbeiensaus
- Ingrediënten:
- aardbei, aardbeienlikeur, sinaasappellikeur, slagroom, suiker, vanillevla en yoghurt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zuivel
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Sauce rouille
- Ingrediënten:
- aardappel, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, rode spaanse peper, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Kokosrijst
- Ingrediënten:
- bruin mosterdzaad, gedroogde chilipeper, kerriepoeder, kokosrasp, mosterdpoeder, olie, parboiled rijst, rijst, rode linzen, verse koriander en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Meergranen 'tortilla's'
- Ingrediënten:
- belegen kaas, boekweitmeel, boter, ei, havermout, melk, peper, verse basilicum, verse bieslook, verse peterselie en volkorenmeel
- Soort:
- tortilla / pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Roomkaasspread met gedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- fromage frais, peper, verse peterselie, roomkaas, verse tijm, zongedroogde tomaten op olie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Kruidensoesjesrand
- Ingrediënten:
- bloem, boter, chilipoeder, ei, knoflookbieslook, oude kaas, verse basilicum, verse rozemarijn en verse salieblaadjes
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Griekse salade met pittige sosijsjes en feta
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, feta, knoflook, margarine, olie, oregano, rundersaucijzen, sambal, sjalot, slamelange, tomaat, verse peterselie en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Grieks
- Soort:
- salade / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Zalmfilet met dragondressing
- Ingrediënten:
- mayonaise, roze peperkorrels, sesamolie, sherry, sinaasappelsap, sojasaus, verse dragon, peper, witte sesamzaadjes, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Abrikozen-theesorbet
- Ingrediënten:
- abrikozennectar, citroensap, darjeeling thee, geleisuiker, lemon-limedrank en mousserende witte wijn
- Soort:
- koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Couscouspilaf met kip en amandelen
- Ingrediënten:
- courgette, couscous, garneeramandelen, gele rozijnen, kipfilet, kippenbouillontablet, olie, peper, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / gevogelte
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Ingrediënten:
Vlaamse frieten
- Ingrediënten:
- frituurolie, frituurvet, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / frituur
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Thaise cashewnotensaus
- Ingrediënten:
- bosui, bruine basterdsuiker, cashewnoten, knoflook, kokosmelk, limoensap, nam pla, olie, rode spaanse peper, rode thaise currypasta, sereh, serehpoeder, thaise vissaus en verse koriander
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus / vegetarisch
Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:
Italiaans kruidenbrood
- Ingrediënten:
- boter, broodmix, ei, italiaanse kruiden, margarine, olie, oregano, verse rozemarijn, verse salieblaadjes en verse tijm
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Wortelsalade met koriander
- Ingrediënten:
- azijn, djinten, gemalen komijn, knoflook, olie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Perzikenijs met chocolade en noten
- Ingrediënten:
- amandellikeur, citroensap, fijne tafelsuiker, melkchocolade met hazelnoten, perzik, slagroom en vanillesuiker
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
American cheesecake
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroenkwark, cream crackers, ei, fromage frais, kaneelpoeder, maïzena, margarine, ricottakaas, suiker, vanillesuiker en verse roomkaas met peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gefrituurde rijstmie
- Ingrediënten:
- azijn, bosui, frituurolie, hot peppersauce, lichte sojasaus, mihoen, nam pla, olie, rijstmie, rode paprika, sambal oelek, suiker, tahoe, thaise vissaus en tomatenpuree
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / frituur
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Zeebaars gestoofd met pesto rosso
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, pesto rosso en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Wortelsoep met sinaasappel
- Ingrediënten:
- boter, geconcentreerd sinaasappelsap, groentebouillon, peper, room, ui, verse bieslook, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Thaise noedelsalade met rundvlees
- Ingrediënten:
- bieflap, bosui, bruine suiker, citroensap, eiermie, gefruite uitjes, knoflook in olie, limoensap, lollo bionda, olie, rode spaanse peper, sla, sojasaus, thaise rode currypasta, thaise vissaus, verse koriander en verse munt
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- salade / vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Flammenkuche (tarte flambé)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, croissantdeeg, fromage frais, gerookte magere spekreepjes, ui en roomkaas
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / quiche / pizza
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Kumquatmarmelade
- Ingrediënten:
- geleipoeder, kumquat, lichtbruine basterdsuiker, sinaasappel en whisky
- Soort:
- fruit / inmaak / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Auberginesandwich
- Ingrediënten:
- aubergine, gedroogde tomaat op olie, mozzarella, olijfolie, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Zwaardvis met tapenade-sherrydressing
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, droge sherry, kappertjes, knoflook, olijfolie, olijven zonder pit, peper, slamelange, tomaat, zout en zwaardvissteak
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- vis
Basisrecept / bij de koffie uit Ingrediënten:
Fruitbonbons van goudbessen
- Ingrediënten:
- goudbessen, maïsolie, pure chocolade en zonnebloemolie
- Soort:
- fruit / bonbons
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Sambal goreng oedang boontjes
- Ingrediënten:
- djeroek poeroet, garnalen, kemirienoten, knoflook, kokosmelk, laos, laospoeder, laurierblad, limoenschil, olie, rode paprika, salamblad, sambal oelek, sperziebonen, suiker, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- groente / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Stoofschotel van vlees en zuurkool
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde paddestoelen, gedroogde pruimen, hamlappen, magere runderlappen, pruneaux, saucijs, spekreepjes, ui, peper, vleesbouillon, zout en zuurkool
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Ontbijt / lunch uit Ingrediënten:
French toast met ananas
- Ingrediënten:
- ananasschijven op siroop, boter, ei, kaneelpoeder, margarine, melk, ontbijtspek, witte boterham en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Ingrediënten:
Gedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, olijfolie, tomaat en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Crab soufflés
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, cayennepeper, cheddar, citroensap, ei, krab, paneermeel, peper, slagroom, surimi, waterkers en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
Lunch uit Ingrediënten:
Broodje hete biefstuk
- Ingrediënten:
- azijn, entrecote, madame jeanette-peper, olie, pistolets en slablad
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Korianderpesto
- Ingrediënten:
- cashewnoten, knoflook, tabasco, verse koriander en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gevulde aubergine met gyrosvlees
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, gele paprika, knoflook, lamsbout, olie, oregano, paprikapoeder, rozemarijn, tomaat en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / magnetron
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Basisvinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, franse mosterd, olie, peper, suiker, ui, verse peterselie en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Wildrollade met rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- boter, jeneverbes, laurierblad, maïzena, margarine, peper, pimentkorrels, rode wijn, runderfond, ui, wildfond, wildrollade en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Marsepeinen aardappeltjes
- Ingrediënten:
- cacao en marsepein
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- snoep
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Marsepein
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, citroensap, poedersuiker en sinaasappellikeur
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- snoep
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Chinese gekruide pruimencompote
- Ingrediënten:
- appelazijn, bruine basterdsuiker, gewelde pruimen, knoflook, koekkruiden, olie, pruneaux, rozijnen, ui, verse koriander, vijfkruidenpoeder, vleesfond, wildfond en wittewijnazijn
- Soort:
- vlees / chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Mosselen op z'n Brussels
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, droge witte wijn, halvanaise, mayonaise, mosselen, mosterd, prei, ui, verse bladselderij en wortel
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Haasfilets met peren-rozijnensaus
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, citroen, haasfilet, handpeer, peper, rozijnen, rum, ui, vijfkruidenpoeder, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- wild
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Chocoladebiscotti
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, cacaopoeder, ei, pure chocolade, suiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / chocolade
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Crostini verdura
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bosui, ciabatta, olijfolie, rucola, trostomaat en verse geitenkaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Ontbijt / lunch uit Ingrediënten:
French toast met kaas en tomaat
- Ingrediënten:
- boter, ei, kaas, kaneelpoeder, margarine, melk, ontbijtspek, tomaat, tomatenketchup, witte boterham en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Guacamole
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap, hot peppersauce, limoensap, peper, rode ui, sjalot, tabasco, tomaat, verse koriander, zout en zure room
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit Ingrediënten:
Kruidenolie
- Ingrediënten:
- kruiden, maïsolie en olijfolie
- Soort:
- inmaak / boter en olie
Picknick / lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Boterbonensalade met garnalen
- Ingrediënten:
- bosui, boterbonen, garnalen, sla, magere yoghurt, mayonaise, pesto en tomaat
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Mierikswortelsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, mierikswortel, mosterd, suiker en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch