Rene Zanderink

We hebben 3 boeken van Rene Zanderink waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Rene Zanderink? Registreren is gratis!

Boeken van Rene Zanderink

Annette van Ruitenburg, Rene Zanderink, Ruth de Ruwe en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Rene Zanderink, Ruth de Ruwe en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Rene Zanderink - De nieuwe keuken van de Veluwe — Rene Zanderink **De nieuwe keuken van de Veluwe**

Rene Zanderink, Saskia Lelieveld en Wateetons - Ingepakt! — Rene Zanderink, Saskia Lelieveld en Wateetons **Ingepakt!**

Recepten van Rene Zanderink

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gestoofde niertjes met zwezerik en vergeten groenten

Ingrediënten:: azijn, bieslook, bloem, boter, court-bouillon, haverwortel, lamszwezerik, niertjes, pastinaak, rode wijn, runderbouillon, ui, wortelpeterselie en zeekool
Keuken:: Hollands
Soort:: orgaanvlees

Avondmaal uit Liever lokaal:

Stamppot met droge bonen en varkenshak

Ingrediënten:: bacon, boter, droge bonen, hamschijf, kerriepoeder, kruidenagels, kruimige aardappel, laurier, nootmuskaat, olie, peper, speklapjes, ui, varkenshak, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stamppot / vlees

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Zwartmoeskervel met kaassaus van Boeren Leidse kaas met sleutels

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boeren leidse kaas, boter, eidooier, groentebouillon, jonge prei, knoflook, laurier, melk, peper, peperkorrels, selderijstengels, sjalot, witlof, wortel, zeezout en zwartemoeskervel
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groentegerecht

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Tamme gans met appel en gedroogde fruit

Ingrediënten:: boter, calvados, gans, ganzenvet, gedroogde majoraan, kippenbouillon, peper, rozijnen, slagroom, spekreepjes, ui, vijgen, witbrood, zout en zure appel
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Heilbot met witte wijnsaus

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, heilbotfilet, peper, sinaasappelschil, sjalot, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Lunch / bijgerecht uit Liever lokaal:

Komkommersalade met zeewier en radijs

Ingrediënten:: komkommer, radijs, suiker, wakame, wittewijnazijn, zeesla, zeewierazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Longhaas met salade van winterpostelein

Ingrediënten:: boter, druivenpitolie, longhaas, olie, peper, walnoten, winterpostelein en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Recept uit Liever lokaal:

Hollandaisesaus

Ingrediënten:: boter, citroensap, eidooier, peper, wijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / saus/dressing/jus

Recept uit Liever lokaal:

Mispelgelei

Ingrediënten:: appels, appelsap, citroensap, geleisuiker, halfzoete geleisuiker, kaneel en mispels
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / schuim/mousse/gelei / zoet

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Blauwgekookte karper

Ingrediënten:: azijn, court-bouillon en karper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Sardines gevuld met tomatentapenade

Ingrediënten:: chilipeper, knoflook, lamsoor, olie, oude schapenkaas, ovengedroogde tomaten, peper, sardines, spinazie, tijm en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Gefrituurde spiering

Ingrediënten:: bloem, eidooier, mayonaise en spiering
Keuken:: Hollands
Soort:: frituren

Buffet / bijgerecht uit Liever lokaal:

Gepofte aardappel ter ere van de Meierblis

Ingrediënten:: bloemige aardappel, crème fraîche, peper, pompoenolie, walnoten en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / aardappelgerecht

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Kreeftenboter

Ingrediënten:: boter, kreeftenschalen en water
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren / samengestelde boter

Diner / voorgerecht uit Liever lokaal:

Artisjok met vinaigrette van zelfgemaakte frambozenazijn

Ingrediënten:: artisjokken, citroensap, frambozenazijn, honing, mosterd, olie, sinaasappelsap, walnotenolie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Traditioneel bereide postelein

Ingrediënten:: aardappelmeel, boter, postelein en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / lunch / hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Mosselen in wijn en zelfgekozen mosselgroenten

Ingrediënten:: knoflook, knolselderij, mosselen, olijfolie, peterselie, prei, ui en witte wijn
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Bramenjam

Ingrediënten:: geleisuiker, koekkruiden en wilde bramen
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / broodbeleg / jam

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Pasta met romanesco, kaas en gedroogde pruimen

Ingrediënten:: gedroogde pruimen, jonge koemelkkaas, knoflook, olijfolie, pasta, peper, romanescobloemkool en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / pasta/noodles

Ontbijt / brunch / lunch / buffet / bijgerecht uit Liever lokaal:

Pinksterbollen

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, gekonfijte rabarber, gist, melk, rozijnen en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / brood

Alle recepten van Rene Zanderink

Rene Zanderink

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Rene Zanderink

Recepten van Rene Zanderink

Doorzoek de recepten