Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Olifant à la Dumas
- Ingrediënten:
- bayonneham, bouillon, kerriepoeder, knoflook, madeira, olifantpoten, port, spaanse pepers en ui
- Keuken:
- Frans
B. Van Loo
We hebben één boek van B. Van Loo waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van B. Van Loo? Registreren is gratis!
Boeken van B. Van Loo
Recepten van B. Van Loo
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Perigordtruffels volgens Colette (1932)
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, peper, spekreepjes, truffel en zout
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Coq au vin volgens Larousse Gastronomique (1938)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, cognac, croutons, kip, knoflook, laurier, nootmuskaat, ontbijtspek, peper, peterselie, plantaardige olie, rode bourgogne, rozemarijn, suiker, tijm, zilveruitjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Tomatensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bouillon, croutons, kervel en tomaten
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Gesuikerde Bourbontaart (1490)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, room, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Gegratineerde uiensoep volgens Maigret
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gruyerekaas, madeira, oud brood, peper, runderbouillon en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Bij de koffie uit Als kok in Frankrijk:
Madeleines
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenschil, ei, gist, suiker en vanillestokje
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Als kok in Frankrijk:
Pêche Melba (Escoffier, 1903)
- Ingrediënten:
- frambozenjam, perzik, suiker, vanilleijs, vanillestokje en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Omelet Balzac (1842)
- Ingrediënten:
- boter, eidooier en eiwitschuim
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Kabeljauw à la Hollandaise (1873)
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kabeljauw, kappertjessaus, melk, oestersaus, water en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Als kok in Frankrijk:
Digestief: Drankje om een dode opnieuw tot leven te wekken
- Ingrediënten:
- cayennepeper, cognac en rietsuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Cotelettes à la Parisienne Escoffier
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, heldere jus, krielaardappelen en varkenskoteletten
- Keuken:
- Frans
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Taart van marsepein (1555)
- Ingrediënten:
- eiwit, rozenwater, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker, verse amandelen en wafeltjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Als kok in Frankrijk:
Chocoladesoep (1976)
- Ingrediënten:
- brioche, chocolade en melk
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Kruidenomelet (1393)
- Ingrediënten:
- blad van maartse viooltjes, boerenwormkruid, boter, ei, gember, kropsla, marjolein, munt, peterselie, salie, selderieblad, snijbiet, spinazie, venkel, wijnruit en zout
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Kaastaartjes
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, kruimeldeeg, kwark, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Spinazietaart van Claudine
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, eidooier, knoflook, nootmuskaat, parmezaanse kaas, room, spinazie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht / dessert uit Als kok in Frankrijk:
Crème au caramel volgens Maigret
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, melk en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Schapenbout à la Anglaise (Alexander Dumas, 1873)
- Ingrediënten:
- doek, kappertjes, peper, raap, schapenbout, water, witte kappertjessaus en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schapenvlees
Diner / nagerecht uit Als kok in Frankrijk:
Taart uit Narbonne (uit het jaar van Madame Bovary)
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, suiker, vanilleroomijs, vanillesuiker, zelfrijzende bloem en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch