Eke Mariën

We hebben 4 boeken van Eke Mariën waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Eke Mariën? Registreren is gratis!

Boeken van Eke Mariën

Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab — Eke Mariën en Jan Groenewold **Keukenlab**

Eke Mariën - 100x Hollands — Eke Mariën **100x Hollands**

Eke Mariën - Bakken met kennis — Eke Mariën **Bakken met kennis**

Eke Mariën en Annemarie Coopman - Van aardappel tot zeewier — Eke Mariën en Annemarie Coopman **Van aardappel tot zeewier**

Recepten van Eke Mariën

Recept uit Keukenlab:

Briochebroodjes

Ingrediënten:: amylase, bloem, boter, ei, gist, sesamzaad, slagroom, suiker, volle melk en zout
Soort:: brood en broodgerecht

Recept uit Keukenlab:

Parmezaanschuim

Ingrediënten:: halfvolle melk, parmezaanse kaas en slagroom
Soort:: schuim/mousse/gelei

Recept uit Keukenlab:

Pittige Dahl

Ingrediënten:: agavesiroop, arachideolie, baksoda, gember, ghee, groentebouillon, honing, knoflook, komijnzaad, koriander, kurkuma, mosterdzaad, mung dal, sjalot en spaanse peper
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan / eenpansgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Gevulde karbonade met piment en tijm

Ingrediënten:: gember, jenever, knoflook, limoen, limoenrasp, limoensap, olie, pimentbolletjes, ribkarbonades, rode peper, tijm, ui en zout
Soort:: varkensvlees

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Sorbet van tomaat en watermeloen

Ingrediënten:: atsina cress, gelatine, munt, pistaches, suiker, tomatenwater, watermeloen en wodka
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Recept uit Keukenlab:

Tjaptjoi met kip

Ingrediënten:: bosuitjes, champignons, kipfilet, kippenbouillon, maïzena, marinade, oestersaus, paksoi, rode paprika, rode peper, rode ui, taugé, ve-tsin, wortel en zoute sojasaus

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Muntsorbet met muntolie

Ingrediënten:: citroensap, gelatineblaadjes, munt, suiker, water en zonnebloemolie
Soort:: vegan / ijs

Recept uit Keukenlab:

Dulce de leche

Ingrediënten:: zoete gecondenseerde melk
Soort:: saus / vegetarisch

Recept uit Keukenlab:

Home made mayonaise

Ingrediënten:: arachideolie, citroensap, dijonmosterd, ei en zout
Soort:: saus

Diner / voorgerecht uit Keukenlab:

Tweekleurensoep van rode biet en waterkers

Ingrediënten:: bietensoep, extra vierge olijfolie en waterkerssoep
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Keukenlab:

Umami gemberschuim

Ingrediënten:: gember, kippenbouillon, lecithine en sojasaus
Soort:: vegan / saus

Dranken / drinken uit Keukenlab:

Kombucha

Ingrediënten:: agavestroop, appelazijn, gember, groene thee, honing, kombucha, kombuchazwam, suiker, water en zwarte thee
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Rode tempé van witte bonen

Ingrediënten:: azijn, bietensap, groentebouillon, tempéstarter en witte bonen
Soort:: vegan

Diner / bijgerecht uit Keukenlab:

Aardappelpuree geinspireerd op Heston Blumenthal

Ingrediënten:: boter, vastkokende aardappel, volle melk en zout
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Fajitas

Ingrediënten:: avocado, crème fraîche, gele paprika, groene paprika, lendebiefstuk, marinade, olie, rode paprika, rode ui en spaanse peper
Keuken:: Tex-mex
Soort:: tortilla / rundvlees