Eke Mariën

We hebben 4 boeken van Eke Mariën waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Eke Mariën? Registreren is gratis!

Boeken van Eke Mariën

Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab — Eke Mariën en Jan Groenewold **Keukenlab**

Eke Mariën - 100x Hollands — Eke Mariën **100x Hollands**

Eke Mariën - Bakken met kennis — Eke Mariën **Bakken met kennis**

Eke Mariën en Annemarie Coopman - Van aardappel tot zeewier — Eke Mariën en Annemarie Coopman **Van aardappel tot zeewier**

Recepten van Eke Mariën

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Pudding van Iers mos

Ingrediënten:: aardbeien, blauwe bessen, frambozen, gedroogd iers mos, melk, poedersuiker, slagroom, suiker en vanillestokje
Soort:: vegetarisch

Dranken / drinken uit Keukenlab:

Kombucha

Ingrediënten:: agavestroop, appelazijn, gember, groene thee, honing, kombucha, kombuchazwam, suiker, water en zwarte thee
Soort:: vegan

Recept uit Keukenlab:

Zwartebonenburgers met champignons

Ingrediënten:: ajinomoto® transglutaminase, briochebroodjes, champignons, cheddar, kropsla, linzen, mayonaise, olijfolie, soja-eiwit, tomaat, ve-tsin, wei-eiwit, zout, zoute augurk en zwarte bonen uit blik
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit Keukenlab:

Mugcake uit de slagroomspuit

Ingrediënten:: bloem, eiwit, hazelnoten en suiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Recept uit Keukenlab:

Bisque de crevettes

Ingrediënten:: bieslook, bleekselderij, hollandse garnalen, kippenbouillon, laurier, olijfolie, saffraan, steurgarnalen, tijm, tomatenpuree, ui, visbouillon, witte wijn en wortel
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Recept uit Keukenlab:

Kruidenolie

Ingrediënten:: druivenpitolie, kruiden, olijfolie en specerijen
Soort:: vegan / boter en olie

Diner / voorgerecht uit Keukenlab:

Gekookte artisjok met umami vinaigrette

Ingrediënten:: ansjovisfilet, artisjokken, citroensap, extra vierge olijfolie, kappertjes en mayonaise
Soort:: groente

Recept uit Keukenlab:

Heldere consommé

Ingrediënten:: bladpeterselie, doorregen runderlappen, kalfsschenkel, laurier, olie, peperkorrels, prei, rozemarijn, selderij, tijm, ui en winterpeen
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Geïmpregneerd fruit - appel

Ingrediënten:: appel, blue curaçao, mango, room en witte chocolade
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Aquafabameringue

Ingrediënten:: cacao, fijne kristalsuiker, kaneel, kookvocht van kikkererwten en maïzena
Soort:: vegan

Recept uit Keukenlab:

Stamppot boerenkool

Ingrediënten:: augurk, boerenkool, boter, kruimige aardappel, nootmuskaat, piccalilly, rookworst, spekblokjes, volle melk en zilveruitjes
Keuken:: Nederlands
Soort:: stamppot

Recept uit Keukenlab:

Waterkerssoep

Ingrediënten:: cayennepeper, crème fraîche, kippenbouillon, nootmuskaat, sjalotjes en waterkers
Soort:: soep/bouillon / aardappelgerecht / boter en olie

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Sous-vide zalmfilet met venkelzaad en citroen

Ingrediënten:: boter, citroenrasp, gemalen venkelzaad, maldon zeezout en zalmfilet
Soort:: vis

Recept uit Keukenlab:

Banketbakkersroom

Ingrediënten:: eidooier, patentbloem, suiker, vanillestokje en volle melk
Soort:: saus / vegetarisch

Recept uit Keukenlab:

Gazpacho, vegan

Ingrediënten:: balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, gerookt paprikapoeder, komijnzaad, groene paprika, groentebouillon, knoflook, komkommer, rode wijnazijn, tomatenpuree, trostomaten, ui en zeezout
Soort:: vegan

Recept uit Keukenlab: