Sándor Schiferli

We hebben één boek van Sándor Schiferli waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sándor Schiferli? Registreren is gratis!

Boeken van Sándor Schiferli

Simone Kroon, Sándor Schiferli en House of Orgin - Raapsteeltje — Simone Kroon, Sándor Schiferli en House of Orgin **Raapsteeltje**

Recepten van Sándor Schiferli

Diner / voorgerecht uit Raapsteeltje:

Tartaar van brandrode MRIJ-rund met gepocheerde kwarteleitjes en Goudse oplegkaas

Ingrediënten:: boeren-goudse oplegkaas, crème fraîche, kappertjes, kogelbiefstuk, kwarteleitjes, olijfolie, sjalot en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Lunch / avondmaal uit Raapsteeltje:

Bouillabaisse

Ingrediënten:: bleekselderij, cognac, dragon, droge witte wijn, eidooier, garnaal, garnaalschalen, kabeljauw, knoflook, krabschalen, kreeftenschalen, krukels, lamsoor, laurier, mosselen, olijfolie, oude kaas, rode mul, saffraan, schaaldierenfond, spaanse peper, stokbrood, tijm, tomaat in blik, ui, venkel, winterwortel en zalm
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Snack of tussendoortje uit Raapsteeltje:

Zelfgebakken chips

Ingrediënten:: kruimige aardappel, zeezout en zonnebloemolie
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Raapsteeltje:

Kokkels met Alkmaarse gort

Ingrediënten:: bloem, boter, dragon, droge wijn, gedroogde vlierbloesem, gort, kokkels, peper, slagroom, ui, visbouillon, visfond en zongedroogde tomaat
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Raapsteeltje:

Balkenbrij van garnalen met een frisse zuurkoolsalade & schuim van garnalen

Ingrediënten:: appel, bloem, boekweitmeel, dressing, garnalen, garnalenbouillon, kruiden, lecithine, sla en zuurkool
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Drinken uit Raapsteeltje:

Mispellikeur

Ingrediënten:: jenever, kruidnagel, mispel en witte basterdsuiker
Keuken:: Hollands
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Raapsteeltje:

Oestersoep

Ingrediënten:: boter, kervel, knolselderij, koksroom, oesters, olijfolie, prei, ui, witte peper en wortel
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Raapsteeltje:

Oesters in oestergelei

Ingrediënten:: agar-agar, citroensap en oesters
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:

Rundergies

Ingrediënten:: bloem, boter, koffieroom, kruidnagel, laurier, rode paprika, runderbouillon, rundvlees, tomatenpuree en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:

Geroosterde harder

Ingrediënten:: citroen, grof zeezout, harder, knoflook, rozemarijn, tijm en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Raapsteeltje:

Torentje van Terschellingse cranberrycompote, vanillecrème & krokante schotsen

Ingrediënten:: boter, cranberry's, kandijkoek, kaneelpijpje, mascarpone, rode port, sinaasappel, slagroom, suiker, vanillestokje en witte chocolade
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Raapsteeltje:

Tarte tatin van Brabantse bellefleur

Ingrediënten:: bloem, boter, brabantse bellefleur, citroensap, ei, kaneel, suiker, vanillesuiker en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Raapsteeltje:

Appellolly's

Ingrediënten:: appels, fijne kristalsuiker, rode kleurstof en suikerstroop
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Raapsteeltje:

Zure zult met aardappelsalade op brood

Ingrediënten:: bosuien, grove mosterd, kruiden, olijfolie, sla, trostomaat, vastkokende aardappel, volkorenbrood, wijnazijn en zure zult
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:

Schorseneren met Peelham, gehakte peterselie en krieltjes

Ingrediënten:: beenham, boter, krieltjes, kruidenkaas, peelham, peterselie en schorseneer
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:

Oud-Hollands schorsenerenpannetje

Ingrediënten:: aardappel, basilicum, bonenkruid, boter, bouillon, champignon, kruidnagel, laurier, oregano, peterselie, rozemarijn, rundergehakt, salie, schorseneer, tijm, ui en wortel
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Lunch / bijgerecht uit Raapsteeltje:

Broodrollade

Ingrediënten:: bieslook, citroensap, knoflook, naegelholt, peterselie, roomboter, sjalot en witbrood
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Raapsteeltje:

Bakbloedworst met stroop

Ingrediënten:: appels, bakbloedworst en stroop
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Snack of tussendoortje uit Raapsteeltje:

Schokkermoppen

Ingrediënten:: bakpoeder, boter, bruine basterdsuiker, ei, gemberpoeder, gemalen koriander, kaneel, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, roggebloem, speculaaskruiden, suiker en tarwebloem
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Raapsteeltje:

Oranjesnippers

Ingrediënten:: sinaasappel en suiker
Soort:: vegetarisch

Alle recepten van Sándor Schiferli

Sándor Schiferli

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Sándor Schiferli

Recepten van Sándor Schiferli

Doorzoek de recepten