Terug naar Meera Sodha.

Recepten van Meera Sodha

Overzicht van de recepten

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Momo's uit Darjeeling met chilisaus

Ingrediënten:

bosui, chilivlokken, donkere sojasaus, gember, knoflook, panir, rijstazijn, suiker, tarwebloem, witte kool, wortel en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Chaat van geblakerde mais

Ingrediënten:

boter, chilipoeder, citroen, komijnzaad, koriander, mais, rode ui, sev en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Zelfgemaakte papadums met tomatenmasala

Ingrediënten:

chilipoeder, groene peper, kikkererwtenmeel, komijnzaad, koriander, limoen, nigellazaad, rode ui en tomaten

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

1 notitie

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Dhokla

Ingrediënten:

citroen, gember, griekse yoghurt, groene peper, kerrieblaadjes, kikkererwtenmeel, kokosrasp, koolzaadolie, koriander, meera sodha, sesamzaad, zout en zwart mosterdzaad

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Uienbhaji's uit de oven

Ingrediënten:

chilipoeder, citroen, gember, groene peper, kikkererwtenmeel, komijnzaad, koriander, korianderzaad, kurkumapoeder, ui en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Kikkererwtenpannenkoekjes met panir en limoenpickle

Ingrediënten:

bakpoeder, dille, garam masala, kikkererwtenmeel, koriander, kurkumapoeder, limoenpickle, panir en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Puur India:

Doperwtensoep met dille en munt

Ingrediënten:

citroen, dille, doperwten, garam masala, gember, groene peper, groentebouillon, knoflook, komijnzaad, koolzaadolie, munt, ui en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Samosa's met kastanjechampions en walnoten

Ingrediënten:

boter, filodeeg, gember, groene peper, kastanjechampignon, knoflook, komijnzaad, nigellazaad, ui, walnoten, zout en zwart mosterdzaad

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Chaat van nieuwe aardappels en kikkererwten

Ingrediënten:

boter, citroen, dadel, gemberpoeder, griekse yoghurt, groene peper, kikkererwten, komijnzaad, koriander, nieuwe aardappels, sev, sjalot, tamarinde en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

1 notitie

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Shami kebabs van rode biet

Ingrediënten:

citroen, ei, garam masala, gember, groene peper, kikkererwtenmeel, knoflook, koriander, panir, rode biet en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Samosa's met prei, doperwten en munt

Ingrediënten:

boter, chilipoeder, citroen, doperwten, filodeeg, garam masala, gember, komijnzaad, kurkumapoeder, munt, prei, rode ui, zout en zwart mosterdzaad

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Puur India:

Bombaynoten voor de koningin

Ingrediënten:

chilipoeder, garam masala, ingredientgemengde noten, kikkererwtenmeel, kurkumapoeder, suiker en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch