Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Moro:
Kwartel gebakken in Turks brooddeeg met pistachesaus
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, extra vergine olijfolie, fijn zeezout, gedroogde gist, gemalen groene kardemom, gemalen komijn, knoflook, kwartel, olijfolie, oranjebloesemwater, pistachenoten, verse bladpeterselie, verse munt, water, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Turks
- Soort:
- quiche / gevogelte