emulgator

Zoek naar emulgator in jouw eigen kookboeken

Emulgator koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Chris Young, Nathan Myhrvold en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

dehydrating formula for Chewy Chips

Ingrediënten:
suiker en trehalose

Soort:
emulgator