feestdagen

Bijzondere, feestelijke gerechten voor speciale dagen zoals pasen, kerst, sinterklaasavond en verjaardagen.

Feestdagen koken? De lekkerste recepten:

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Gestoofde kalkoen - traditional braised turkey

Ingrediënten:

boter, doorregen spek, gevogeltefond, kalkoen, maïzena, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees / Brits

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / feestdagen

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Vleesvulling met salie en ui (voor kalkoen) - pork, sage and onion stuffing

Ingrediënten:

braadworst, mosterd, salie, ui, wittebroodkruim, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees / Brits

Soort:

vlees / varkensvlees / feestdagen

Diner / nagerecht uit Allerhande kerstclassics 2012:

Brusselse appels

Ingrediënten:

appel, basterdsuiker, bloem, bosvruchtenjam, boter, ei en melk

Soort:

feestdagen

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerhande kerstclassics 2012:

Surf & turf met citroenmayonaise

Ingrediënten:

garnalen, knoflook, mayonaise met citroen, olijfolie, bladpeterselie, rucola en runderbiefstuk

Soort:

feestdagen

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerhande kerstclassics 2012:

Selderijremoulade met gerookte forel

Ingrediënten:

citroen, ei, gerookte forelfilet, knolselderij, mosterd, bladpeterselie, witte wijnazijn en zonnebloemolie

Soort:

feestdagen

Recept uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Natasja Colada

Ingrediënten:

banaan, kokosnoot, honing, ijsblokjes, kokosmelk en sinaasappel

Soort:

feestdagen

Advertentie

Dranken / drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Wild Flower Prosecco

Ingrediënten:

citroensap, likeur van wilde vlierbloesem en prosecco

Soort:

feestdagen

Drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Gelakt hammetje met sake

Ingrediënten:

chilipoeder, hammetje, pinda, sake, sesamolie en zoete sojasaus

Soort:

feestdagen

Recept uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Champagne met granaatappel

Ingrediënten:

champagne, granaatappelpitten, ongezoet granaatappelsap, suiker en tijm

Soort:

feestdagen

Dranken / drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Cosmopolitan

Ingrediënten:

cranberrysap, ijsblokjes, limoensap, sinaasappelschil, triple sec en wodka

Soort:

feestdagen

Drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Koude hapjes met ham, verse kaas en meloen

Ingrediënten:

basilicum, citroensap, meloen, olijfolie, peper, rauwe ham, verse kaas en zout

Soort:

feestdagen

Advertentie

Drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Millefeuille van rauwe ham en bloemkoolroom

Ingrediënten:

bloemkool, kippenbouillon, peper, piment d'espelette, rauwe ham, zout en zure room

Soort:

feestdagen

Amuse / diner uit Allerkerst:

Calvadosappel met paté

Ingrediënten:

appel, calvados, kappertjes en roompaté

Soort:

feestdagen

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerhande kerstclassics 2012:

Getrancheerde hertenbiefstuk

Ingrediënten:

boter, hazelnoot, hertenbiefstuk, nootmuskaat, olijfolie, salie, sinaasappel, spruitjes en witte wijnazijn

Soort:

feestdagen

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerhande kerstclassics 2012:

Kreeft met botersaus

Ingrediënten:

appel, bleekselderij, botersaus en kreeft

Soort:

feestdagen

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerhande kerstclassics 2012:

Ceasar salade met tonijn-mayosaus

Ingrediënten:

babyromainesla, kerstomaat, gerookte kipfilet, mayonaise en tonijn in olie

Soort:

feestdagen

Advertentie

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Feestelijk tafelen:

Rijstpapierrolletjes met pittige sojadip

Ingrediënten:

daikon, knoflook, lichte sojasaus, limoensap, limoenschil, mosterdkers, peultjes, rijstpapier, suiker, sushiazijn, tonijn, versgemalen zwarte peper, vers gemberwortel, wortel, zoete chilisaus, zoete sojasaus, zout en zwart sesamzaad

Keuken:

Aziatisch / Japans

Soort:

feestdagen

Drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Toaststerren met kruidenkaas en zalmeitjes

Ingrediënten:

peper, verse kaas, kruiden, witbrood, zalmeitjes en zout

Soort:

feestdagen

Drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Toast van aardappelen met lompviseitjes

Ingrediënten:

aardappelen, eieren, lompviseitjes, peper, zout en zure room

Soort:

feestdagen

Drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Sint-Jakobsnootjes met serranoham

Ingrediënten:

olijfolie, peper, serranoham, sint-jakobsnootjes, tuinkers en zout

Soort:

feestdagen

Bijgerecht uit Allerhande kerstclassics 2012:

Klassieke vulling voor kip

Ingrediënten:

brood, citroen, mandarijn, nootmuskaat, ontbijtspek, salie, schouderkarbonade, sinaasappel, ui en witte peper

Soort:

feestdagen

Advertentie

Drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Miniblini's

Ingrediënten:

bakpoeder, bieslook, bloem, boter, eieren, gerookte schelvis, gerookte zalm, melk, peper, room, roze bessen en zout

Soort:

feestdagen

Amuse / diner uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Tongfilets op de plancha

Ingrediënten:

olijfolie, serranoham, tongfilets, uien, witte peper en zout

Soort:

feestdagen

Amuse / diner / drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Canapés met rivierkreeft

Ingrediënten:

citroen, mayonaise, paprikapoeder, pepita's, peterselie, pompernikkel, rivierkreeftstaartjes, room, sjalot, verse kaas en zoutevis

Soort:

feestdagen

Dranken / drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Wodka met peer

Ingrediënten:

gember, kaneelstokjes, kruidnagels, peren en wodka

Soort:

feestdagen

Dranken / drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

White Russian

Ingrediënten:

ijsschilfers, koffiebonen, koffielikeur, room en wodka

Soort:

feestdagen

Advertentie