Balinees

Zoek naar Balinees in jouw eigen kookboeken

Balinees koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Sambals

Ingrediënten:
gember, knoflook, koenjit, lombok, rawit, sjalot en trassi

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Sambals

Ingrediënten:
gember, knoflook, koenjit, lombok, rawit, sjalot en trassi

Keuken:
Balinees
Een recept uit Hans Belterman - Indonesie

Buffet / bijgerecht uit Indonesie:

Gekruide rijst op Balinese wijze - nasi oedoek Bali

Ingrediënten:
dunne kokosmelk, kentjoer, koenjit, kurkuma, langkorrelige rijst, laos, visbouillon en zout

Keuken:
Indonesisch / Balinees
Soort:
rijst / vegetarisch
Een recept uit Hans Belterman - Indonesie

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gekruide lever - hati boemboe Bali

Ingrediënten:
bruine basterdsuiker, citroensap, dikke kokosmelk, gefruite uitjes, goela djawa, kemirienoten, knoflook, koenjit, kurkuma, lever, limoensap, maïsolie, sambal oelek, ui en zonnebloemolie

Keuken:
Indonesisch / Balinees
Soort:
orgaanvlees
Een recept uit Hans Belterman - Indonesie

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Groentesalade met pindasaus - gado-gado Bali

Ingrediënten:
bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, ei, gegiste sojabonenkaas, goela djawa, haricots verts, kemirienoten, ketjap benteng manis, knoflook, komkommer, limoensap, mais, pindakaas, sambal oelek, sperziebonen, spinazie, taugé, tempé, tomaat, ui, voorjaarsui, worteltjes, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Indonesisch / Balinees
Soort:
salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Een recept uit Hans Belterman - Indonesie

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Kip op Balinese wijze - ajam Bali

Ingrediënten:
arachideolie, braadkuiken, bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, geklaarde boter, gemberwortel, ghee, goela djawa, kemirienoten, ketjap benteng manis, knoflook, sambal oelek, ui, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Indonesisch / Balinees
Soort:
stoofgerecht / gevogelte
Een recept uit Hans Belterman - Indonesie

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Kip met garnalen op Balinese wijze - opor ajam dan oedang

Ingrediënten:
citroensap, dikke kokosmelk, djahé, dunne kokosmelk, garnalen, gemberwortelpoeder, kemirienoten, ketoembar, kippenborstfilet, knoflook, koenjit, koriander, kurkuma, limoensap, maïsolie, noorse garnalen, sambal oelek, ui, verse bieslook, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Indonesisch / Balinees
Soort:
gevogelte / schaal- en schelpdieren
Een recept uit Jamie Oliver - Super food voor familie en vrienden

Avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:

Balinese kipcurry, paarsekoolrijst, peper & citroengras

Ingrediënten:
basmatirijst, cashewnoten, citroengras, gember, haricots verts, kipfilet, knoflook, kokosmelk light, kurkuma, lente-ui, limoen, limoenblaadjes, mango, oesterzwam, olijfolie, paarse boerenkool, rode peper en vissaus

Keuken:
Balinees
Soort:
curry / gevogelte
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Mie Goreng variatie met Schaal- en Schelpdieren

Ingrediënten:
eiermie, garnalen, ketjap manis, minimaiskolf, mosselen en peultjes

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Mie Goreng variatie met Kool

Ingrediënten:
eiermie, lombok, prei, rawit, sjalot en witte kool

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Garnalensate met rundvlees

Ingrediënten:
garnalen en rundvlees

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Vis met Boemboe Bali en Garnalen

Ingrediënten:
garnalen, spinazie, thaise aubergine en witte visfilet

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Kipsate met pindasaus

Ingrediënten:
ketjap, kipfilet, pinda en rawit

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Noedelsalade met rundvlees

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Mie Goreng (gebakken noedels met groenten

Ingrediënten:
chinese kool, eieren, eiermie, kip, komkommer, prei, stengelui, tauge, tomaat en wortel

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Nasi Goreng variant met groene groenten en garnalen

Ingrediënten:
choy sum, doperwten, garnalen, ketjap manis, oestersaus, paksoi, peultjes, rijst, spinazie, thaise basilicum en vissaus

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Noedelsalade met rundvlees

Ingrediënten:
komkommer, koriander, mie, rawit, rode ui, runderhaas en stengelui

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Gestoofd Varkensvlees met Ketjap Manis

Ingrediënten:
ketjap manis, sjalot, taugé, varkenshaas en witte rijst

Keuken:
Balinees
Een recept uit Sandra Mahut - Selamat Makan!

Recept uit Selamat Makan!:

Varkensbuik met rode rijst

Ingrediënten:
rode rijst en varkensbuik

Keuken:
Balinees
Een recept uit Hans Belterman - Indonesie

Buffet / bijgerecht uit Indonesie:

Gekruide eieren op Balinese wijze - telor boemboe bali

Ingrediënten:
asemvocht, bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, ei, gemberwortelpoeder, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, krulpeterselie, limoensap, maïsolie, sambal oelek, sambal trassi, tomaat, ui, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Indonesisch / Balinees
Soort:
ei/omelet/frittata / vegetarisch
Een recept uit L. Gerungan en W. Bright - Het Bali kookboek

Recept uit Het Bali kookboek:

Maïskoekjes

Ingrediënten:
bloem, citroenblaadjes, eieren, geelwortel, gember, kencur, knoflook, laos, lombok, mais, rawit, rijstebloem, sjalot en trassi

Keuken:
Balinees
Soort:
groente
Een recept uit L. Gerungan en W. Bright - Het Bali kookboek

Recept uit Het Bali kookboek:

Saté van gekruid visgehakt met kokos

Ingrediënten:
gula bali, jeruk limo, kabeljauw, kelapa, knoflook, kokosmelk, kokosvruchtvlees, lombok, pangasiusfilet, sambal mbe, sjalot en witte visfilet

Keuken:
Balinees
Soort:
vis
Een recept uit L. Gerungan en W. Bright - Het Bali kookboek

Recept uit Het Bali kookboek:

Salade van geraspt kokos en kleine gebakken visjes

Ingrediënten:
ansjovis, ikan teri, kemangi, kokosvruchtvlees en sambal mbe

Keuken:
Balinees
Soort:
vis
Een recept uit L. Gerungan en W. Bright - Het Bali kookboek

Recept uit Het Bali kookboek:

Geroosterd gekruid visgehakt in bananenblad

Ingrediënten:
bananenblad, bonitofilet, gula bali, jeruk limo, knoflook, kokosmelk, lombok, rawit, sjalot, tonijn en trassi

Keuken:
Balinees
Soort:
vis
Een recept uit L. Gerungan en W. Bright - Het Bali kookboek

Recept uit Het Bali kookboek:

Gefrituurde sawa-aaltjes

Ingrediënten:
aal, citroenblaadjes, geelwortel, kencur, knoflook, korianderzaad, lindung, rijstebloem en sawa-aal

Keuken:
Balinees
Soort:
vis
Een recept uit L. Gerungan en W. Bright - Het Bali kookboek

Recept uit Het Bali kookboek:

Roerbak van gefrituurde gezouten visjes

Ingrediënten:
ansjovis, ikan teri, kencur, knoflook, kokosolie, rawit, salam, sjalot, tomaat en trassi

Keuken:
Balinees
Soort:
vis