Recept uit Selamat Makan!:
Sambals
- Ingrediënten:
- gember, knoflook, koenjit, lombok, rawit, sjalot en trassi
- Keuken:
- Balinees
Balinees
Zoek naar Balinees in jouw eigen kookboeken
Balinees koken? De lekkerste recepten:
Recept uit Selamat Makan!:
Sambals
- Ingrediënten:
- gember, knoflook, koenjit, lombok, rawit, sjalot en trassi
- Keuken:
- Balinees
Buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Gekruide rijst op Balinese wijze - nasi goerih Bali
- Ingrediënten:
- dunne kokosmelk, gemalen zwarte peper, kippenbouillon, koenjit, kruidnagelpoeder, kurkuma, langkorrelige rijst, nootmuskaat en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Gekruide gele rijst op Balinese wijze - nasi koening Bali
- Ingrediënten:
- dunne kokosmelk, knoflook, koenjit, kurkuma, langkorrelige rijst, olie en sambal oelek
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Vis op Balinese wijze 1 - ikan bali 1
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, gemberwortel, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, laos, limoensap, makreelfilet, sambal trassi, ui, voorjaarsui, wortel, zeevisfilet, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- vis
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Geroosterd speenvarken - babi goeling
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, gemalen chilipeper, gemberwortel, goela djawa, knoflook, koenjit, kruidnagel, kurkuma, limoensap, nootmuskaat, plantaardige olie, reuzel, serehpoeder, speenvarken, trassi, ui, versgemalen zwarte peper, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill
Advertentie
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Balinese eend - bebek betoetoe Bali
- Ingrediënten:
- bananenblad, bruine basterdsuiker, gemalen zwarte peper, gemberwortel, goela djawa, kardemomzaad, kemirienoten, knoflook, koenjit, kurkuma, olie, peper, rode spaanse peper, tamme eend, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Gekruide Balinese kip - ajam panggang Bali
- Ingrediënten:
- braadkuiken, bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, gemberwortel, goela djawa, kemirienoten, ketjap benteng manis, knoflook, limoensap, maïsolie, sambal oelek, ui, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / buffet / nagerecht uit Indonesie:
Zoete ananas - nanas manis
- Ingrediënten:
- ananas, bruine basterdsuiker, gedroogde kokos, goela djawa, klapper en sambal oelek
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- fruit
Diner / buffet / nagerecht uit Indonesie:
Gevulde meloen
- Ingrediënten:
- banaan, citroensap, mango, meloen, poedersuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- salade / fruit
Diner / bijgerecht / snack of tussendoortje / nagerecht / snack en tussendoortje uit Indonesie:
Banana rolls
- Ingrediënten:
- banaan, dunne kokosmelk, frituurolie, loempiavellen, suiker en wit sesamzaad
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- fruit / vegetarisch / frituur
Advertentie
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Vis op Balinese wijze 2 - ikan bali 2
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, gemberwortelpoeder, goela djawa, grietfilets, ketjap benteng manis, knoflook, laos, limoensap, sambal trassi, tarbotfilet, tongfilet, ui, zeevisfilet, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Selamat Makan!:
Fruitcocktails
- Ingrediënten:
- ananas, banaan, gember, kokosmelk, limoen, mango, palmsuiker, passievrucht, perssinaasappel en wortel
- Keuken:
- Balinees
Diner / nagerecht uit Selamat Makan!:
Bananenbeignets met kokos
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, kokosnootvruchtvlees, boter, kokosmelk, mini bananen, palmsuiker en rijstmeel
- Keuken:
- Balinees
Recept uit Selamat Makan!:
Nasi Goreng variant met Zoete Aardappel
- Ingrediënten:
- ketjap asin, ketjap manis, kroepoek, olie, rode rijst, verse koriander, wilde rijst en zoete aardappel
- Keuken:
- Balinees
Recept uit Selamat Makan!:
Kip met Boemboe Bali
- Ingrediënten:
- kipfilet en kokosmelk
- Keuken:
- Balinees
Advertentie
Recept uit Selamat Makan!:
Nasi Goreng (gebakken rijst met kip en ei)
- Ingrediënten:
- arachideolie, ei, ketjap, kip, knoflook, korianderblaadjes, rijst, stengel-ui en wortel
- Keuken:
- Balinees
Recept uit Selamat Makan!:
Hartige Kokosrijst / Boeboer Sajoer
- Ingrediënten:
- kokosmelk, lente uitje, pandanbladeren, pinda, salam en witte rijst
- Keuken:
- Balinees
Recept uit Selamat Makan!:
Boemboe Bali
- Ingrediënten:
- gember, kardemom, kemirinoot, ketoembar, knoflook, lombok, rawit en sjalot
- Keuken:
- Balinees
Recept uit Selamat Makan!:
Sambal Oelek
- Ingrediënten:
- arachideolie, poedersuiker, rawit, witte azijn en zout
- Keuken:
- Balinees
Recept uit Selamat Makan!:
Sate saus
- Ingrediënten:
- ketjap manis, knoflook, lombok, pinda, rawit en tomaat
- Keuken:
- Balinees
Advertentie
Buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Gekruide eieren op Balinese wijze - telor boemboe bali
- Ingrediënten:
- asemvocht, bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, ei, gemberwortelpoeder, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, krulpeterselie, limoensap, maïsolie, sambal oelek, sambal trassi, tomaat, ui, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Kip met garnalen op Balinese wijze - opor ajam dan oedang
- Ingrediënten:
- citroensap, dikke kokosmelk, djahé, dunne kokosmelk, garnalen, gemberwortelpoeder, kemirienoten, ketoembar, kippenborstfilet, knoflook, koenjit, koriander, kurkuma, limoensap, maïsolie, noorse garnalen, sambal oelek, ui, verse bieslook, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- gevogelte / schaal- en schelpdieren
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Kip op Balinese wijze - ajam Bali
- Ingrediënten:
- arachideolie, braadkuiken, bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, geklaarde boter, gemberwortel, ghee, goela djawa, kemirienoten, ketjap benteng manis, knoflook, sambal oelek, ui, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Groentesalade met pindasaus - gado-gado Bali
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, ei, gegiste sojabonenkaas, goela djawa, haricots verts, kemirienoten, ketjap benteng manis, knoflook, komkommer, limoensap, mais, pindakaas, sambal oelek, sperziebonen, spinazie, taugé, tempé, tomaat, ui, voorjaarsui, worteltjes, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Gekruide lever - hati boemboe Bali
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, dikke kokosmelk, gefruite uitjes, goela djawa, kemirienoten, knoflook, koenjit, kurkuma, lever, limoensap, maïsolie, sambal oelek, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- orgaanvlees
Advertentie