Recept uit Deutsche Küche:
Topinambursalat mit Zanderfilet - Aardpeersalade met snoekbaarsfilet
- Ingrediënten:
- aardappelfond, aardpeer, bloem, distelolie, kropsla, mierikswortel, peper, roggebroodchips, scherpe mosterd, snoekbaarsfilet, veldsla, witte wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vis