Diner / nagerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Mousse au Chocolat mit Tonkabohne, Pistazieneis und gebackener Blätterteigbirne / Chocolademousse met tonkabonen, pistacheijs en gebakken bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bladerdeegperen, donkere couverture, eidooier, pistacheijs, slagroom, suiker, tonkabonen en witte rum
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei