Recept uit Speisekammer:
Hartkäse mit großen Löchern - Harde kaas met grote gaten
- Ingrediënten:
- calciumchloride, fijn zeezout, lactobacillus helveticus, niet gehomogeniseerde volle melk, propionibacterien, stremsel, thermofiele startcultuur voor kaas en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / kaas