Diner / voorgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Rote-Beten-Carpaccio mit Orangeblütencreme - Carpaccio van rode biet met sinaasappelbloesemcrème
- Ingrediënten:
- gember, karwijzaad, knoflook, korianderzaad, marinade, pistachenoten, rode bieten, sinaasappelbloesemcrème, ui, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vegetarisch