Turks kookboek

Een boek van F. Buyukavsar en P. Hageman-Boekee

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Turks kookboek, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Dit boek bevat meer dan 300 heerlijke gerechten uit de populaire Turkse keuken.

U vindt een enorme variatie aan voorgerechten, eiergerechten, vis- en vleesgerechten, vegetarische gerechten, salades, soepen en nagerechten.

Eet smakelijk!
Afiyet olsun!

Met een Nederlands en een Turks register.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Diner / nagerecht uit Turks kookboek:

Tatlisouffle's - Dessertsoufflés

Ingrediënten:: eidooier, eiwit, groene crème de menthe, kristalsuiker, munt, slagroom, suiker, vanillesuiker, witte chocolade en zonnebloemolie
Keuken:: Turks
Soort:: soufflé / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Izmir'in tahini - Tagine uit Izmir

Ingrediënten:: eidooier, gedroogde pruimen, gemberpoeder, kaneel, kruidenbouillon, lamsbout, lente-ui, munt, olijfolie, saffraanpoeder, slagroom, ui, vloeibare honing, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: lamsvlees / couscous

Diner / nagerecht uit Turks kookboek:

Panna cotta - Vanilleroom

Ingrediënten:: slagroom, suiker, vanillestokje en witte gelatine
Keuken:: Turks
Soort:: pudding

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Kadin budu köftesi - Vrouwendijen

Ingrediënten:: bloem, ei, rijst, lamsgehakt, olijfolie, ui, zachte witte kaas, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Patlican dolma - Gevulde aubergines

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, groentebouillon, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, spaanse peper, tijm, tomaten, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegan / groente

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Uskumru dolmasi - Gevulde makreel

Ingrediënten:: dille, droog broodkruim, ei, hazelnoten, kaneel, makreel, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, rozijnen, ui, walnoten, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Karides - Garnalen

Ingrediënten:: feta, gepelde grote garnalen, knoflook, laurier, olijfolie, suiker, ui, vleestomaat, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Dil baliği - Tong

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, ei, tong, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Bodrum dan barbunya salatasi - Bruine bonensalade uit Bodrum

Ingrediënten:: bonenkruid, bruine bonen uit pot, citroensap, groene olijven, olijfolie, salami, tomaten, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: salade

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Firinda mezgit - Schelvis uit de oven

Ingrediënten:: boter, citroen, ei, gedroogd broodkruim, rijst, paprikapoeder, peterselie, schelvisfilet, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Tavuklu makarna - Kip met macaroni

Ingrediënten:: kip, knoflook, macaroni, olijfolie, oregano, oude geraspte kaas, peper, peterselie, tomaten, ui, wijn en zout
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht uit Turks kookboek:

Turk muzu - Turkse bananen

Ingrediënten:: bananen, citroensap, honing en walnoten
Keuken:: Turks
Soort:: vegan / fruit

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Etlo biber dolmasi - Gevulde paprika

Ingrediënten:: boter, dille, gehakt, groene paprika, munt, paprika, peterselie, tomaten, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: rijst

Recept uit Turks kookboek:

Gikolatali kaymak - Chocoladevla

Ingrediënten:: amandellikeur, bittere chocolade, boter, ei, fijne tafelsuiker, slagroom en vanillesuiker
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch / zuivel

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

kuzu eti - Lamsvlees

Ingrediënten:: azijn, bloem, boter, knoflook, lamsbout, olijfolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: lamsvlees

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Peynirli ispanak böreği - Spinazie-kaastaart

Ingrediënten:: boter, diepvriesspinazie, dille, ei, feta, filodeeg, olijfolie, peterselie, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Ali nazik - Nette Ali

Ingrediënten:: aubergine, gedroogde rode peper, gehakt, knoflook, oregano, turkse yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vlees

Diner / nagerecht uit Turks kookboek:

Bülbül yuvasi - Het nest van de nachtegaal

Ingrediënten:: citroensap, filodeeg, kaneel, pistachenoten, suiker, walnoten en water
Keuken:: Turks
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Karidesli pilav - Rijst met garnalen

Ingrediënten:: boter, citroen, rijst, garnaal, knoflook, komijnpoeder, peterselie, saffraan, selderij, suiker, tomaten, ui, visbouillon, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Armutlu ve peynirli salata - Salade met peer en geitenkaas

Ingrediënten:: friseesla, geitenkaas, peer, peterselie, suiker, walnootolie, walnoten, witte wijnazijn, zout, zwarte olijven en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: salade / vegetarisch

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Köfte mabrouma - Gehaktrolletjes met pijnboompitten

Ingrediënten:: boter, citroen, ei, mager lamsvlees, mager rundvlees, peterselie, pijnboompitten, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: rundvlees / lamsvlees

Recept uit Turks kookboek:

Yayla çorbasi - Boerensoep

Ingrediënten:: boter, gort, kippenbouillon, munt, peterselie, ui, yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Tavuk - Kip

Ingrediënten:: kipkarbonades, olijfolie, olijven, rode paprika's, rode wijn, tijm, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Yoğurtlu pişmiş havuç - Gebakken wortelen met yoghurt

Ingrediënten:: bloem, olijfolie, wortelen, yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks / Dominicaans
Soort:: vegetarisch

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Islim tavuk - Gestoofde kip

Ingrediënten:: kip, olijfolie, tomaten, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Turks kookboek

Een boek van F. Buyukavsar en P. Hageman-Boekee

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten