Turks kookboek

Een boek van F. Buyukavsar en P. Hageman-Boekee

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Turks kookboek, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Dit boek bevat meer dan 300 heerlijke gerechten uit de populaire Turkse keuken.

U vindt een enorme variatie aan voorgerechten, eiergerechten, vis- en vleesgerechten, vegetarische gerechten, salades, soepen en nagerechten.

Eet smakelijk!
Afiyet olsun!

Met een Nederlands en een Turks register.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Sebzeli piring pilavi - Turkse hartige rijstschotel met krenten en noten

Ingrediënten:: dille, doperwtjes, kippenlevers, knoflook, komijn, krenten, lamslever, langkorrelrijst, milde paprikapoeder, olijfolie, pijnboompitten, ui, walnoten, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: rijst / bouillon / orgaanvlees

Diner / nagerecht uit Turks kookboek:

Olem - Vanilleyoghurt

Ingrediënten:: citroen, saroma vanille, slagroom, suiker en turkse yoghurt
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Recept uit Turks kookboek:

Havuç çorbasi - Wortelsoep

Ingrediënten:: bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, melk, suiker, wortelen, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Soğuk uskumru - Koude makreel

Ingrediënten:: citroen, groene paprika, knoflook, makreel, olijfolie, olijven, peterselie, tomaten, ui, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Turks kookboek:

Muhallebi - Pudding

Ingrediënten:: melk, rijstmeel, suiker en vanille-extract
Keuken:: Turks
Soort:: pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Turks kookboek:

Beyaz lahana salatasi - Wittekoolsalade

Ingrediënten:: citroensap, olijfolie, witte kool en zout
Keuken:: Turks
Soort:: salade / vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Kuzu etli bamya - Lamsvleespakketjes met okra

Ingrediënten:: lamsbout, olijfolie, tijm, tomaat uit blik, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

kuzu eti - Lamsvlees

Ingrediënten:: azijn, bloem, boter, knoflook, lamsbout, olijfolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: lamsvlees

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Keşkek - Traditioneel kipgerecht

Ingrediënten:: boter, gebroken tarwe, kip, paprikapoeder, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht uit Turks kookboek:

Yesil fistikli krema - Crème de pistaches

Ingrediënten:: aardappelmeel, bloem, eidooier, melk, pistaches, suiker en vanillesuiker
Keuken:: Turks
Soort:: pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Turks kookboek:

Turk muzu - Turkse bananen

Ingrediënten:: bananen, citroensap, honing en walnoten
Keuken:: Turks
Soort:: vegan / fruit

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Patlican salatasi - Auberginesalade

Ingrediënten:: aubergine, citroen, olijfolie, olijven, paprika, tomaten en zout
Soort:: vegan

Recept uit Turks kookboek:

Lahmacun - Turkse pizza

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gedroogde gist, melk en suiker
Keuken:: Turks
Soort:: pizza / beslag/deeg / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Türk hindisi - Turkse kalkoen

Ingrediënten:: amandelen, citroen, groene peper, kalkoenborstfilet, knoflook, krenten, lente-ui, olijfolie, rozijnen, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Zeytinyağli bakla - Tuinbonen met olijfolie

Ingrediënten:: citroensap, dille, olijfolie, suiker, tuinbonen, ui, yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Firanda tevrek - Gevulde baars

Ingrediënten:: baars, basilicum, boter, broodkruim, cayennepeper, citroensap, groene paprika, olijfolie, peterselie, selderijblad, suiker, tomaten, ui, water en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Recept uit Turks kookboek:

Gikolatali kaymak - Chocoladevla

Ingrediënten:: amandellikeur, bittere chocolade, boter, ei, fijne tafelsuiker, slagroom en vanillesuiker
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch / zuivel

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Firinda köpek baliği - Gebakken haai

Ingrediënten:: bloem, citroenen, ei, hondshaai, olie, zandhaai, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Recept uit Turks kookboek:

Kuzu etli sebze çorbasi - Lamssoep met groenten

Ingrediënten:: boter, laurier, peterselie, prei, selderij, sjalot, ui, water, wortel, yoghurt en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon / lamsvlees

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Kabak müever - Courgettekoekjes

Ingrediënten:: bloem, boter, courgette, dille, ei, kaas, olijfolie, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch / groente

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Peynirli ispanak böreği - Spinazie-kaastaart

Ingrediënten:: boter, diepvriesspinazie, dille, ei, feta, filodeeg, olijfolie, peterselie, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Karides - Garnalen

Ingrediënten:: feta, gepelde grote garnalen, knoflook, laurier, olijfolie, suiker, ui, vleestomaat, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Çiftçi salatasi - Boerensalade

Ingrediënten:: feta, komkommer, olijfolie, oregano, paprika, romeinse sla, vleestomaten, zout en zwarte olijven
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Firinda balik - Vis uit de oven

Ingrediënten:: citroen, knoflook, olijfolie, peterselie, tomaten, ui, vis, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks

Diner / nagerecht uit Turks kookboek:

Muzlu rum - Rumbananen

Ingrediënten:: bananen, citroensap, honing en rum
Keuken:: Turks
Soort:: vegan / fruit

Turks kookboek

Een boek van F. Buyukavsar en P. Hageman-Boekee

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten